园糯米+长糯米哪个好
答：长糯米其实就是籼糯米，也就是江米，米粒细长、颜色为米白色，黏性比较强，口感会糯一些，一般用来做发糕、年糕比较多。圆
答：甜度和黏性都要小一些，所以一般用圆糯米来制作传统的小点心，包括汤圆、年糕和糯米酒等。2、长糯米：又叫籼糯米，主要产地是我国南方。主要特点是：米粒细长，颜色呈粉白，不透明，黏性强，口感偏硬，米香味浓，容易返生，煮熟后容易变硬，糖分含量高，所以它可以做粽子、米糕、咸米饭等美食。
答：其次，长粒糯米和圆粒糯米的营养成分也有一些差别。研究发现，长粒糯米的淀粉含量略高于圆粒糯米，但圆粒糯米中的蛋白质、脂肪含量稍高。因此，从营养角度出发，这两种糯米品种没有明显的高下之分，选择哪一种主要还是看个人口感和需求。综上所述，长粒糯米和圆粒糯米各有优点，都是可以成为美味饭食的好...
答：糯米好坏不在形状上啊，颗粒饱满，看起来不油的才是好的。别买特别亮的，那种不好。是经过加工的。长的好，是传统品种。两种米没有好坏之分，只是根据厂家配方不同进而选择不同。长糯米粘性高，米香味浓，但是容易返生（煮熟后放起来米质容易变硬，给人一种米不熟的感觉）。圆糯米口感偏软，不易...
答：1、口感差异：长粒糯米煮熟后口感较为松散，粘性适中，适合制作成饭团或是粽子等食品，能够保持较好的形状和口感，而圆粒糯米煮熟后粘性较强，口感更加软糯，适合用来制作糯米糕、汤圆等需要高粘性的点心。2、外观和加工方式：长粒糯米外形细长，色泽多为不透明的白色，而圆粒糯米颗粒圆润，颜色略带透明，...
答：其实这两种营养没什么不同，所以都好，就用途黏性不一样。区别：1、性质不同：长糯米即是籼糯，圆糯米属粳糯。2、形状不同：长糯米的米粒细长，颜色呈粉白，不透明状。圆糯米形状圆短，白色不透明，口感甜腻。3、粘度不同：圆糯米黏度稍逊于长糯米。糯米含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷等，营养...
答：圆糯米和长糯米的区别 糯米是一种常见的主食材料，尤其在亚洲地区。它的两种常见变体是圆糯米和长糯米。尽管它们都是糯米，但它们之间存在一些区别。外观 圆糯米和长糯米的最大区别在于它们的外观。圆糯米粒子比较圆润，长度和宽度相近。而长糯米则更细长，比较扁平。它们的形状差异并不会对它们的口感和...
答：长糯米和圆糯米的主要区别体现在它们的形状、口感、烹饪用途以及黏性上。首先，从形状上来看，长糯米，顾名思义，其米粒呈长形，通常比较细长；而圆糯米则呈短圆形，颗粒相对较为饱满。这一区别在视觉上十分明显，也是两者最直观的差异。其次，口感方面，长糯米煮熟后口感相对较硬，有嚼劲，适合用来制作...
答：长糯米米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强；圆糯米，形状圆短，白色不透明，口感甜腻。长糯米粘性高，口感偏硬，米香味浓，易返生；圆糯米口感偏软，不易返生。圆糯米主要生长在北方地区，而长糯米主要生长在南方地区。
答：圆粒好。圆糯米的口感软糯、甜度和黏度也都要高于长糯米，即便是煮熟放凉了以后也不容易反生，所以圆糯米更适合用来包粽子。长糯米也叫籼糯米，颜色奶白、口感相比于圆糯米来说更硬一些。籼糯蒸煮后韧性极强，有光泽。气微，味甘，大多种植在南方地区，比如两湖、两广。不过，籼糯的黏性小，做熟后...
网友评论：
父信15047219118：
包粽子时,用长糯米还是圆糯米?
38571乌希
： 包粽子用圆的糯米的比较好.长糯米即是籼糯,米粒细长,颜色呈粉白、不透明状,黏性强.另有一种圆糯米,属粳糯,形状圆短,白色不透明,口感甜腻,黏度稍逊于长糯米.适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等. 长糯米生长在南方,因为气候原因,每年可以收获两季或三季.圆糯米生长在北方,气候较冷,所以只能收单季稻.因为多季稻生长时间短,因此比较软,适合老人家吃. 扩展资料:长糯米的适宜人群1.凡湿热痰火偏盛之人忌食,发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食.2.糖尿病患者不食或少食.3.另外由于糯米极柔黏,难以消化,脾胃虚弱者不宜多食.4.老人、小孩或病人更宜慎用.
父信15047219118：
包粽子用长糯米好,还是圆糯米好? -
38571乌希
： 用园糯米好,因为糯性更加好
父信15047219118：
长糯米有营养还是圆糯米有营养 -
38571乌希
： 其实这两种没什么营养不同,就用途粘性不一样.长糯米即是籼糯,米粒细长,颜色呈粉白、不透明状,黏性强.另有一种圆糯米,属粳糯,形状圆短,白色不透明,口感甜腻,黏度稍逊于长糯米.适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等.
父信15047219118：
做八宝饭用长糯米好还是用圆糯米好 -
38571乌希
： 长糯米是籼糯,米粒细长,颜色呈粉白、不透明状,黏性强.圆糯米属粳糯,形状圆短,白色不透明,口感甜腻,黏度稍逊于长糯米.你想做黏一点的就用长糯米呗
父信15047219118：
端午快到了,包粽子是圆糯米好呢,还是长糯米好呢 -
38571乌希
： 长糯米好,粘性大.
父信15047219118：
长糯米的粽子好吃还是圆糯米的粽子 -
38571乌希
： 长糯米好吃
父信15047219118：
做珍珠糯米丸子到底是用圆糯米好还是长糯米呢? -
38571乌希
： 圆糯米粘性大,适合磨糯米粉; 圆糯米适合做蓑衣丸子(湖北名吃,有些地方叫珍珠丸子)之类的菜
父信15047219118：
圆糯米和长糯米有什么区别 -
38571乌希
： 圆糯米又叫做粳糯米,它主要的产地在东北地区,圆糯米的黏性和甜度都比长糯米要差一点,但是煮熟后的光泽度要比长糯米更亮一些,而且还不易反生,所以圆糯米更适合做酒酿、汤圆、年糕等等一些点心.第二点:长糯米同样是糯米,“...
父信15047219118：
做米粉肉糯米是用圆糯米好还是长糯米 -
38571乌希
： 圆糯米好,谢谢采纳
父信15047219118：
圆糯米好还是瘦长糯米好? -
38571乌希
： 圆的比瘦长的好吃,比较糯
