国家为什么允许酒精勾兑酒
答：但食用酒精勾兑白酒为什么不被认可呢？个人认为主要有以下原因：1.历史原因。食用酒精勾兑白酒产生于建国后，由于粮食短缺，国家指示进行技术攻关，并推广食用酒精勾兑白酒的生产技术。当时此项技术得到了高度的认可，并在全国范围内得到了推广，在当时粮食短缺情况下具有重要的意义。但是，当时条件下下食用酒精...
答：众所周知日常生活还是有一些勾兑酒的，也十分畅销，例如老村长牛栏山这些，那么为什么明知道对身体有危害，那样国家还容许这类酒生产制造呢？一起来看一下吧。为啥都知道酒精酒有危害，老村长、牛栏山依然还需要生产制造，缘故戳心实际上酿造酒工艺一直是被所提到的难题，很多人针对酒精酒便是有一种误会，...
答：勾兑的目的是把不同特点的白酒进行掺合，使白酒口感达到最佳状态，同时产品质量稳定。不能让消费者每次购买时候味道都变化。酒精是白酒中主要物质，食用酒精、传统酿造的白酒中的酒精都是一种成分。区别就是酿造工艺不一样，成本不一样。白酒是多种微生物发酵的产物，里面含有香味物质，酒精是单一微生物发酵...
答：固液法。非均相勾兑白酒是以食用酒精为酒基，添加一定占比传统式固体法生产的纯粮酒开展勾调而成的纯粮酒。食用酒精勾兑白酒配方 服用酒精勾兑的酒合理合法吗?是不是能够 食用?(一)、从标准看来，选用食用酒精勾兑白酒是被法律法规容许的，换句话说法律法规上是认同的。GBT 20821-2007 液态法白酒，GBT...
答：食用酒精勾兑的白酒之所有会出现比较好的呼声是因为价格低廉、口感丰富导致的，毕竟酒精酒因为添加了食用香精的缘故在口感上面肯定是要更丰富与传统白酒，所以对于刚接触白酒的人群更能解释酒精度数低、味道丰富的酒精酒。为什么白酒需要勾兑白酒的“勾兑工艺”其实是成品酒水酿造非常重要的一个过程，因为刚出甑...
答：因为酒精勾兑水相比较来讲价格比较低成本比较低酒的价格也会降下来。很多低端酒都是酒精与水的勾兑产品。
答：酒精勾兑的白酒，又分为食用酒精和工业酒精两种。工业酒精勾兑出来的白酒，优点是价格低。缺点是，缺少粮食所酿成的酒的馥郁香气和醇厚口感，甚至还有一股怪味。为了改善口感，酒商们就在新工艺白酒里添加各种香料。所以，喝这种酒对身体的危害性不言而喻，还是十分的大的，并且工业酒精中除乙醇外还含有...
答：酒精的勾兑：指的是酒精勾兑，香精香料勾兑。这种勾兑方法又被称之为新工艺，目前很多酒厂的低端产品都使用这种手段。酒精和香精香料的勾兑，在国家允许范围之内，是安全的。但是从品质上来说，新工艺酒与传统的勾兑酒是又很大的差别的。一瓶十几元的二锅头和一瓶一千多元的茅台，喝起来都是酒的味道，...
答：采用纯粮固态发酵工艺酿造的白酒，无论何种香型，从酒甑(俗称蒸锅)中蒸馏出的是原酒(也叫基酒)，酒精含量一般在70度至85度之间。这种原酒或基酒，是无法直接饮用的。要调制成口感适合、度数适合的成品酒，让消费者便于饮用，唯一的做法就是“降度”，而这个过程就叫勾兑，在白酒厂家一般叫勾调。
答：2017年《食品安全国家标准 食用酒精》规定食用酒精是以谷物、薯类、糖蜜或其他可食用农作物为主要原料，经发酵、蒸馏精制而成的，供食品工业使用的含水酒精。但因为这种发酵方法（液态发酵）的生产时间和储存周期都较短，除乙醇（酒精）外几乎无酯、无杂醇，所以食用酒精勾兑酒必须添加酒体所缺失的脂类、酸...
网友评论：
韦宏18180222255：
粮食又不贵,白酒为什么不是纯粮酿造 -
19328佴仪
： 因为我自己家就是开酒厂的,这个我最专业.首先酒精加水再加香精确实是成本最低的制造方法,市面上十几二十块一瓶的白酒也确实大多都是酒精酒.为什么有人会说粮食才一两块钱一斤,而一瓶一斤的酒起码要三四十块才能买到真酒.这个...
韦宏18180222255：
为什么现在粮食越来越多了,纯粮酿造的粮食酒却越来越 -
19328佴仪
： 因为用粮食酿造的酒成本高,监管的缺失使酒精勾兑酒一样可以销售,所以诚实守信的纯粮酒就少了,真心在帮你期待采纳,
韦宏18180222255：
酒精勾兑酒是不是假酒 -
19328佴仪
： 目前,国家的白酒构成是这样的:一是固态法酒,也就是我们常说的粮食酒;二是液态法酒,也就是我们常说的酒精酒;三是是固液法酒,也就是一少部分固态法酒加一大部分液态法酒. 三种酒的市场比例大致为:固态法白酒占20%,液态法酒占10%,其余70%为固液法酒. 酒精酒虽然品质低劣,但也是国家允许的,不能算作是假酒.
韦宏18180222255：
由于乙醇能够以任意比例溶解于水,酒厂是否可以勾兑各种浓度的酒 -
19328佴仪
： 您好: 理论上讲,是可以的哦. 当然,我们是不允许的哦,而且,就算是任意浓度了,我们闻的出来,所以一般酒厂不会兑太低浓度的酒哦.希望我的回答对您有帮助,祝好! 祝您学习进步! 如果不懂建议重新提问,也可以直接追问哦.
韦宏18180222255：
粮食酿酒与食用酒精稀释法成酒有差异吗? -
19328佴仪
： 在回答之前,我必须先纠正大家的一个误会.食用酒精因所含的甲醇、杂醇油等有害成份要比很多粮食酒低.早在90年代国家就鼓励酒厂利用食用酒精替代部分发酵酒来节能节粮.但因工业酒精的价格比食用酒精的低得多,所以有不法商贩偷梁换柱才致使毒酒事件不断发生.使大众对食用酒精产生较多误会.不妨告诉你,现在除了几个知名品牌的少数上百元的产品没使用酒精外,市面上绝大多数白酒或多或少都是用食用酒精来生产的.白酒的主要成份有水、酒精、香味成份三类.用粮食来酿酒时,其酒精和香味成份是通过发酵自然产生的;而用食用酒精来勾兑白酒其酒精和香味成份是人工添加进去的.只要食用酒精和香精来源正规是没有什么问题的.如还有问题请联系我:
韦宏18180222255：
酱香型白酒为什么不能勾兑出来 -
19328佴仪
： 好的酱香酒是不能用酒精香料等勾兑的. 就国家标准而言,酱香型白酒不能用水和酒精勾兑,只能用纯粮酿造.到街上去买酒,什么价位的酒都能买到,但是请注意一点,它们的国标都是一样的——GB/T10871.也就是说,无论什么价位的酒...
韦宏18180222255：
纯粮酿造和勾兑酒哪种口感更好 -
19328佴仪
： 不少白酒都标着“纯粮固态酿造”的标识.不过贵州醇销售公司总经理潘宁去年曾在公开场合炮轰酒精勾兑酒:“至少有60%至70%的白酒属于非纯粮酿造的酒精勾兑酒.”指称目前市场上六七成的所谓纯粮酿造白酒都是虚假宣传.一时间,“...
韦宏18180222255：
用食用酒精对白酒会给予什么样的刑事处罚
19328佴仪
： 国家允许食用酒精勾兑酒,没有刑事责任. 国家白酒标准有液态法白酒勾兑标准.就是GB/T20821标准
韦宏18180222255：
勾兑酒能否获得许可证 -
19328佴仪
： 可以的!市场上几乎所有白酒都离不开勾兑这道工序,如果我没猜错的话!你说的勾兑白酒应该是指的食用酒精+水+香精 勾兑而成的白酒吧!这只是勾兑工艺其中一种,液态白酒GB/T20821 是国家和行业都认可的工艺,所以没问题
韦宏18180222255：
勾兑酒的长期吻有危害吗 -
19328佴仪
： 据了解,白酒,是以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒.“从标准来看,采用食用酒精勾兑白酒是被允许的.” 市食药监局的专家指出,从安全性上来讲,食用酒精作为食品原料也是被认可的.gb10343-2008《食用酒精》对食用酒精的定义是:以谷物、薯类、糖蜜或其他可食用农作物为原料,经发酵、蒸馏精制而成的,供食品工业使用的含水酒精. 专家强调,勾兑酒和发酵的原浆粮食酒的主要成分都是酒精,而长期摄入过量酒精则容易引起肝损害、肝硬化、胃炎、胃溃疡等疾病,就这一点而言,无论是勾兑酒,还是原浆粮食酒,过量饮用对人体健康都是有害的.
