土豆发芽怎么吃才没害
答：采用长时间高温烹饪，如红烧、炖或煮，是安全的食用方法。2. 若土豆发芽严重，芽苗长度超过1厘米并伴有黑斑腐烂，则含有的龙葵素可能较高，且可能渗透至整个土豆。这种情况下，即使削去发芽部分，食用仍存在中毒风险。因此，这类土豆应丢弃，不宜食用。关于土豆中毒的症状，可能包括咽喉不适、上腹部烧灼或...
答：土豆发芽后，通常建议不要食用，因为发芽部分可能含有龙葵素，这是一种天然毒素，可能导致中毒，表现为头晕、恶心、呕吐和腹痛等症状。然而，如果土豆发芽不严重，可以采取一些措施来减少潜在的风险。首先，对于轻微发芽的土豆，建议尽快食用，并尽可能多地削去外皮，直到发芽部分不再可见。此外，可以将发芽部分...
答：对于发芽少许的马铃薯，应深挖掉发芽部分及芽眼周围，然后浸泡半小时以上，弃去浸泡水，再加水煮透才可食用。因龙葵碱遇醋易分解，故在烹调时可适当加些食醋，以加速龙葵碱的破坏，变为无毒。
答：最后，发芽的土豆可以用来做菜，如炒、炖、煮等。在烹饪之前，需要先削皮，去除发芽部分和周围的部分。在烹饪过程中，可以加入一些醋、柠檬汁等酸性物质，有助于中和龙葵碱的毒性。总之，发芽的土豆可以食用，但需要注意削皮和烹饪。在食用之前，最好先削皮，去除发芽部分和周围的部分，这样可以降低食物中毒...
答：这种土豆不宜炒丝或炒片吃，可以红烧、炖或者煮。由于龙葵碱遇酸易分解，所以烹调时可加些醋。这位专家说，要预防土豆长芽，应该把它贮存在低温、没有阳光直射的地方。如果生芽过多、且土豆皮的表面已经变成黑绿色就不要再吃了。土豆生长习性 马铃薯的生长发育也是呈周期性的，大致可分为四个阶段：...
答：发芽土豆在处理后才能安全食用。需要彻底去除发芽部分，并确保剩余部分没有绿色或苦涩味道，然后通过合适的烹饪方法如炖煮、煎炒等使其熟透。发芽土豆含有较高的龙葵素，这是一种在植物中常见的天然毒素，尤其在土豆发芽或变绿时含量会增加。龙葵素对人体有毒，摄入过多可能导致恶心、呕吐、腹泻等不适反应。
答：第一种方法：将土豆放在黑袋子中，让土豆处于一个避光的环境 购买土豆的时候，最好挑选那种有泥的、干燥的、完整的、无发芽的，保存时不要清洗，直接将土豆放进黑袋子中，将口扎紧，然后放在一个阴凉通风的地方，这个方法能让土豆长时间不发芽不变质。土豆害怕阳光，遇阳光后容易发芽或者变绿，那么将...
答：可以完全切断芽口附近的皮层，并在芽口下方1厘米处进行深挖掘，以确保芽口周围没有变色。然后，将其浸泡在水中半小时以上，烹饪前加入少量醋，以减少有毒物质的含量，促进毒素的分解，降低饮食风险，可以通过炖、炖或烹饪等长期高温烹饪方法食用。2、如果土豆发芽严重，发芽长度超过1cm，且有黑点和腐烂现象...
答：1. 当土豆刚刚发芽时，可以将芽和芽眼挖掉，其余部分大多是可以食用的。此时，毒素主要集中在芽眼及附近，尚未扩散到整个土豆。2. 尽管如此，发芽土豆中仍会残留一定量的毒素。因此，在烹饪前应彻底去除芽和芽根，并削去外皮。建议用清水浸泡至少半小时，以降低毒素含量。3. 处理过的发芽土豆不宜用于炒...
答：可以在土豆中加入适量的醋，用来中和土豆毒素。如果是大面积发芽，建议直接丢掉。土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。更多关于发芽的土豆怎么处理可以吃，进入：https://m.abcgonglue.com/ask/...
网友评论：
荀纪18643912609：
发了芽的土豆怎么吃安全? -
8424商狭
： 1. 发了芽的土豆最好是不要吃的. 2. 发了芽的土豆有一种毒素,叫做“龙葵碱”,人吃了以后就会中毒.人们所吃的土豆是它的块茎,上面有许多凹陷,称为芽眼,在芽眼内有一组腋芽,在块茎的顶端有顶芽.在土豆贮藏期间,如果存放时间...
荀纪18643912609：
土豆发芽吃了怎样才能无害
8424商狭
： 芽眼都扣掉就没事儿了
荀纪18643912609：
土豆生芽怎么吃 -
8424商狭
： 生芽的土豆含有龙葵碱的毒素它是一种生物碱,有溶血和刺激黏膜的作用.人如果吃了发芽的土豆,会出现恶心、呕吐、头晕和腹泻等中毒症状,严重时还会造成心脏和呼吸器官的麻痹,使人死亡.所以发芽的土豆还是扔掉吧
荀纪18643912609：
发芽的土豆怎么吃? -
8424商狭
： 发芽的土豆不能吃,发芽的土豆中含有一种叫龙葵素的有毒物质,吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃30g已变青、发芽的土豆)经过15分钟至3小时就可发病.最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒,上腹部疼痛,并有恶心、呕吐、腹泻等症状,症状较轻者,经过1~2小时会通过自身的解毒功能而自愈,如果吃进300~400毫克或更多的龙葵素,则症状会很重,表现为体温升高和反复呕吐而致失水,以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降,极少数人可因呼吸麻痹而死亡.所以对于症状较重的病人要尽早送医院治疗.
荀纪18643912609：
发芽的土豆如何处理才能吃? -
8424商狭
： 土豆发芽会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素.质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多.吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半...
荀纪18643912609：
刚刚发芽的土豆怎么处理可以吃 -
8424商狭
： 你好朋友,理论上说是不可以吃了.但是实际生活中很多人都把芽子扣掉然后食用.
荀纪18643912609：
发芽的土豆,怎么办,可以吃吗?怎么吃? -
8424商狭
： 不能吃, 发芽的土豆含有一定毒素,在烹饪的时候需要特别警惕.但也有人会问,如果土豆发芽了,把发芽的地方挖掉,吃剩下的部分还会不会有食物中毒的隐患呢?土豆长了芽,大多数的家庭都会选择将长芽削去,继续吃剩下的没有长芽的部分,毕竟,为了一个芽扔掉一个土豆太过浪费,但这种做法是否正确呢?营养师介绍到,从营养学的角度来说,即使削去长芽,也还是会有食物中毒的危险.如果土豆表面霉变、发青情况较严重,或者一个土豆上长了好几个芽应当毫不犹豫地扔掉.
荀纪18643912609：
家里有些土豆很老了!扔了婆婆又要说我了 可是已经张芽了!请问怎么吃好吃一些? -
8424商狭
： 发芽的土豆中含有一种对人体有害的生物碱称龙葵素,它对人体胃肠粘膜有刺激作用,并有溶血及麻痹呼吸中枢的作用.发芽土豆的芽眼、芽根和变绿的部位含量更高,人吃了会有咽喉痒、恶心、呕吐、腹痛等症状,重者会死亡,故发芽的土豆...
荀纪18643912609：
发芽土豆怎样食用才不会中毒 -
8424商狭
： “发芽的马铃薯,去皮后照样可吃”,这种说法是有条件的.为预防龙葵素中毒,应不吃发芽多的马铃薯;对于发芽少的马铃薯,在食用前应彻底挖去芽、芽眼,并削皮、切掉青紫变绿的部分(不仅...
