土豆没坏但是里面有褐色的
答：应该是土豆在装箱的时候或者挖出来的时候受到挤压造成的，也可能是本身就有毛病了，所以还是不要吃的好！
答：土豆中有褐色的东西应该是土豆伤热了里面就会有褐色的东西。可以用刀把它切掉。
答：其实,土豆的绿色是叶绿素的着色,本身是没有毒害的,但是它反映了土豆中茄碱量的升高。茄碱是一种有毒物质,0.2——0.5克茄碱足以使一个成年人丧命。这是变绿土豆有毒不能吃的真正原因。 当土豆长期暴露在阳光下时,其中的茄碱量就会增加,这是土豆为了防止被食草动物吃掉而形成的一种自我保护方式。茄碱会使土豆...
答：一般土豆放久了里面会出现黑圈、黑点、黑斑等东西，这其实是马铃薯环腐病。从外表看土豆很正常，可是里面接近腐烂。这种土豆水分较大，很硬，同时伴随着怪味，建议丢弃。
答：可以吃，土豆中的褐色的东西是土豆切开后的氧化部分，是可以吃的。当土豆削皮后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变。不仅土豆，有些蔬菜也有这种情况。这中褐变影响了食物的外观，使...
答：也是土豆的一部分吧。很常见的，也不是腐烂变质的。我们平常都吃了。看颜色的深浅情况吧。
答：不能。如果发现家中的土豆切开之后，内部出现了褐色的圈圈，那就最好不要再继续食用，因为土豆内会出现这种东西通常都是因细菌、霉菌导致的，食用会引起身体不适，土豆其实始终很容易保存的食物，平时可以将购买的土豆放在通风、干燥、阴凉的地方进行保存，这样土豆就可以保存很久的时间而且不出现变质的现象。
答：地下薯块发病，病薯缩小，薯皮变暗，薯尾（脐）部敏缩凹陷，芽眼变黑枯死或外表破裂，播种后不出芽或出芽后枯北或形成病株；切开薯块町看到从基部开始维束管部分变成黄色或褐色，重的连成一周，严重时皮层和髓部成环状剥离，外部表皮常出现龟裂，常致软腐病菌二次侵染，使薯块迅速腐烂。新鲜病薯用...
答：最好不要吃，中间空心的土豆一般都是发芽的，而发芽的土豆有一定浓度的毒素
答：如果我们发现家中的土豆切开之后，内部出现了褐色的圈圈的话，那就最好不要再继续食用它了，因为土豆内会出现这种东西一般都是因细菌、霉菌导致的，食用会引起身体不适。土豆其实始终很容易保存的食物，我们平时可以将购买的土豆放在通风、干燥、阴凉的地方进行保存，这样土豆就可以保存很久的时间而且不出现...
网友评论：
干启18747049271：
土豆里面褐色,这土豆还能吃吗 -
29483萧旺
： 根据图片所示, 土豆已经变质 腐烂,不能再 吃了.
干启18747049271：
土豆切开有褐色的圈能吃吗
29483萧旺
： 土豆切开有褐色的圈不能吃.一般土豆放久了里面会出现黑圈、黑点、黑斑等东西,这其实是马铃薯环腐病.从外表看土豆很正常,可是里面接近腐烂.这种土豆水分较大,很硬,同时伴随着怪味,建议丢弃.土豆里面发黑会产生毒素,一般新鲜土豆都含有一种叫做龙葵碱的有毒物质,但是微乎其微,不会引起中毒.但是未成熟的土豆和出现黑圈、黑斑的土豆,含有的龙葵碱成倍增加,食用后会有腹泻、烧灼、头晕、呕吐等中毒症状.
干启18747049271：
土豆外面好的里面有黑点是什么原因 能吃吗 -
29483萧旺
： 1、土豆里面发黑会产生毒素. 一般新鲜土豆都含有一种叫做龙葵碱的有毒物质,但是微乎其微,不会引起中毒.但是未成熟的土豆和出现黑圈、黑斑的土豆,含有的龙葵碱成倍增加,食用后会有腹泻、烧灼、头晕、呕吐等中毒症状. 2、土豆...
干启18747049271：
土豆里面有一个蚕豆大小的黑色的东西啥情况?土豆没有坏! -
29483萧旺
： 你好,很高兴回答你的问题.这种情况的马铃薯应该是马铃薯环腐病,块茎发病切开可见维管束变为乳黄色至黑褐色,皮层内现环形或弧形坏死部.不要吃了吧……
干启18747049271：
一般土豆中间有些黑褐色的,是什么回事啊?还可以吃吗?
29483萧旺
： 主要是土豆发生霉变,有霉菌侵入所致,最好不要食用.
干启18747049271：
外表光鲜的土豆切开后里面竟是黑色是怎么回事 -
29483萧旺
： 土豆内部变黑是植物病毒作用造成的,它会使其外观改变、品质变差.植物病毒危害作物,但一般不会危害人类健康.少许变黑不影响食用,如变质严重就不要吃了.
干启18747049271：
土豆外表看上去很好,切开中间却是黑的,怎么回事 -
29483萧旺
： 土豆外表看上去很好,切开中间却是黑的是土豆内部变黑是龙葵素作用造成的,它会使其外观改变、品质变差.人食用后,对肠胃道黏膜有较强的刺激性,对呼吸中枢及运动中枢也有麻痹作用. 马铃薯含有一些有毒的生物碱,主要是茄碱和毛壳...
干启18747049271：
好几个外表挺好的土豆蒸熟后里面有把个蚕豆大小的黑色的东西是什么情况? -
29483萧旺
： 外表挺好的,土豆蒸熟之后里面有蚕豆大小的,黑色的东西是土豆,在储存过程中已经发生了一些变化,真的时候最好是把它切成几片.
干启18747049271：
土豆切开里面黑着是不是不能吃? -
29483萧旺
： 有两种情况 一、马铃薯环腐病 发病较轻的薯块外部无明显症状,发病重的薯块病部变黑褐色,出现环状空洞,有时并发软腐病,以致全部腐烂.二、黑的是龙葵素 吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素经过15分钟至3小时会有有恶心、呕吐、腹泻等症状;如果吃进300~400毫克或更多的龙葵素,则症状会很重,极少数人可因呼吸麻痹而死亡.所以对于症状较重的病人要尽早送医院治疗.最好还是丢掉不要吃,如果为了一个土豆发生什么意外就得不偿失了.
干启18747049271：
土豆里面有黑块,一块一块的,是怎么回事?有毒吗?不是放久发黑的. -
29483萧旺
： 马铃薯环腐病 发病较轻的薯块外部无明显症状,发病重的薯块病部变黑褐色,出现环状空洞,有时并发软腐病,以致全部腐烂
