在家做水煮鱼片的方法
答：水煮鱼片好吃又简单色的做法如下：1、鱼肉处理干净，鱼头、鱼排分开，切片。2、鱼肉中加入调料包的调料、料酒、鸡蛋，搅拌均匀后，腌制20分钟。3、鱼头和鱼排加盐、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。4、小油菜、黄豆芽焯水备用。5、热锅入油，爆香葱姜蒜末，加入调料包的调料、豆瓣酱。6、小火炒香酱料，...
答：水煮鱼片的家常做法如下：用料：草鱼650g、花椒1g、干辣椒5g、姜片8g、蒜片6g、葱白8g、土豆2个、葱花适量、盐6g、水淀粉10ml、豆瓣酱30g、料酒3ml、海椒面5g、花椒粉4g、菜籽油适量、鸡蛋清1个。步骤：1、鱼片加入淀粉、盐、料酒、鸡蛋清搅拌均匀，腌制半小时以上。2、锅里倒入热油，油温7成，倒入...
答：水煮鱼的家常做法介绍如下：1、把切好的鱼片放生姜末，料酒，盐，一点糖，胡椒，味精，也可以放点酱油一起腌个1-2小时，让它入味；2、将腌好的鱼片放到滚水里过一便，让其6分熟，沥干，盛起。煲底下可铺层生菜打底上面放上半熟的鱼片；3、鱼片上放葱段，蒜片若干；4、半碗油在小锅里加热，...
答：火辣辣的水煮鱼 用料 鱼 做法 水煮鱼料(我没要求什么牌子！因为会经过加工，什么牌子都在用）黄豆芽 黄瓜 老姜几片 郫县豆瓣酱 我用的黑鱼，，黄鱼都行！黑鱼刺少。先我们不说鱼，先来炒调料，因为我做鱼调料都要熬一下！油一碗！经常会有朋友问我，我水煮鱼为什么颜色那么红，主要在两步，一油...
答：水煮鱼片的做法如下：1、准备材料：要做水煮鱼片，一定要选择市场上新鲜的鱼，葱、姜、大蒜、胡椒和辣椒为配料，豆瓣酱为调味品，还需要有一瓶啤酒或雪碧。2、腌制鱼片：在生鲜市场购买新鲜鱼后，将它们切成鱼片，放入盆中，加入一些生抽、盐、姜和啤酒，搅拌均匀，大约腌制十分钟，腌制完成后取出鱼片，...
答：14. 把浆好的鱼片慢慢下入刚才煮鱼骨的汤中，不要用筷子迅速搅拌，以防脱浆，待鱼片变白成熟就可以出锅了。连汤带鱼片全部倒入装了豆芽和鱼骨的碗中。把干辣椒和花椒放在鱼上。15. 另起一锅，开火放底油，可多放一些，油烧至起烟后淋在花椒和干辣椒上。16. 这道麻辣鲜香的水煮鱼就做好了。
答：辅料：葱1棵、香菜1棵、花生油30毫升、芝麻油5毫升、蒜3粒、姜10克。步骤：1、草鱼一条，不要鱼头，洗净去除内脏后片下鱼肉。2、鱼肉切蝴蝶片，一刀切断一刀连着。3、切好是这个样子，像是蝴蝶。4、切好的鱼肉放进容器。5、加入水煮鱼调料里的腌料包，拌匀后腌制20分钟以上。6、腌鱼片的时候...
答：黄豆芽100克 调料：淀粉5克、食用油5毫升、郫县豆瓣酱15克、水500毫升 做法步骤：1、打一个蛋清，准备草鱼片500g，倒入蛋清，加入淀粉5g，搅拌均匀 2、锅中热油5ml，倒入适量姜片，郫县豆瓣酱15g，炒出红油 3、锅中倒入500ml水，倒入100g黄豆芽，大火煮沸 4、倒入鱼片，继续煮 5、煮沸后出锅 ...
答：水煮鱼片最简单的做法如下：1、处理下鱼，鱼骨和两侧鱼肉切下来，鱼骨切块。2、用刀斜切鱼肉，片成约三毫米的厚度。3、一个切好的鱼片。4、放适量盐，胡椒粉，料酒，淀粉腌一下鱼片。5、把鱼片和鱼骨分别放不同碗里，静置五分钟。6、锅里放适量油，两勺郫县豆瓣酱，炒出红油。7、锅里加入适量水...
答：- 三刻钟耗时 - 简单难度 水煮鱼的做并拍扮法步骤 1. 材料准备：草鱼、黄豆芽、鸡蛋清、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒若干、花椒适量、盐、淀粉、料酒。2. 处理草鱼：将草鱼去腮、内脏处理干净。3. 鱼肉切片：切下头、尾留用，沿中间鱼骨将鱼肉片成两片。4. 鱼片切好：鱼皮朝下，斜刀切除鱼身的...
网友评论：
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水煮鱼在家怎么做呢?
2852韶吉
： .买来青鱼,切成鱼片. 2.给鱼片上浆(盐,味精,葱,姜,酒,胡椒,或者你喜欢的话,可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道) 3.少许水烧开,放入鱼片烫熟(8成即可),立即捞出.装品锅,水不要. 4.将很多(大量)油烧热后加干红辣椒和花椒若干(视个人口味来订),待油锅中辣椒颜色略微变黑的时候,将油浇在鱼片上面. 5.在饭店吃的水煮鱼往往在鱼片下面垫有好多的黄豆芽.鱼片只是铺在豆芽上面一层而已.而自己在家里吃的话,豆芽就可以免了. 6.油刚浇上去的时候,因为油温高,小心不要让油溅出来烫到你自己,所以盛水煮鱼的器具一定要大一点. 注:(调料 :有现成的水煮鱼调料,可以在超市里买的到.)
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家里自己做水煮鱼的方法? -
2852韶吉
： 主料:鸡蛋1个、草鱼片500克、姜片适量、黄豆芽100克 调料:淀粉5克、食用油5毫升、郫县豆瓣酱15克、水500毫升 做法步骤:1、打一个蛋清,准备草鱼片500g,倒入蛋清,加入淀粉5g,搅拌均匀2、锅中热油5ml,倒入适量姜片,郫县豆瓣酱15g,炒出红油3、锅中倒入500ml水,倒入100g黄豆芽,大火煮沸4、倒入鱼片,继续煮5、煮沸后出锅
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家里做水煮鱼的怎么做呢... -
2852韶吉
： 选鱼讲究:罗非鱼、鲶鱼、草鱼、白鲢、花链均可(当然鲤鱼也可).水煮鱼的做法一:1.买来鲤鱼,切成鱼片.2.给鱼片上浆(盐,味精,葱,姜,酒,胡椒,或者你喜欢的话,可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道)3.少许水烧开...
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水煮鱼片的做法 -
2852韶吉
： 水煮鱼片(传统) 味型:麻辣味 烹制方法:煮 原味: 鱼脯肉200克 青笋尖150克 芹菜50克 蒜苗50克 郫县豆瓣30克 干辣椒10克 花椒3克 精盐3克 味精1克 酱油15克 鲜汤500克 水淀粉20克 蛋清浆45克 油1000克(耗150克) 主体程序: 片 鱼肉...
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水煮鱼的做法(家里自己做啊,简单点就行) -
2852韶吉
： 水煮鱼 用料:鱼肉250克,青蒜150克,芹菜心100克,干辣椒15克,郫县豆瓣40克,清油200克,酱油15克,味精1克,姜片10克,蒜片15克,水豆粉、清汤各适量. 制作方法: 1、将鱼去骨去刺(一般说选用无刺的鱼比较好),鱼肉切成5厘...
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01:16美食水煮鱼的做法
2852韶吉
： 水煮鱼的做法 一.准备好原料及配料: 主料:新鲜的(最好是活的)罗非鱼、鲶鱼、草鱼、白鲢、花链、鲈鱼均可(最好别用鲤鱼)一条. 菜类:豆芽、芹菜(或自己喜欢的蔬菜)适量. 配料:干红辣椒1两、姜1两、郫县豆瓣3大匙、花椒少许...
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水煮鱼片怎么做?
2852韶吉
： 材料: 草鱼1只(鲶鱼、黑鱼等都行约1斤半)、黄豆芽200克、干辣椒(剪成段)100克、花椒20克、郫县豆瓣(剁碎)2汤匙(30ml)、酱油1汤匙(15ml)、姜片10克、蒜末15克、淀粉2汤匙(30ml)、蛋清1只、料酒2茶匙(10ml)、盐适...
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在家自制水煮鱼怎么做
2852韶吉
： 最简单的方法,买一袋水煮鱼的调料,买一条鱼,买些黄豆芽.把鱼洗净,片好.然后按照水煮鱼调料上的方法做,熟了就可以吃了.
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怎样在家自己做水煮鱼? -
2852韶吉
： 麻辣水煮鱼 原料: 草鱼1000克,青笋类300克,精炼油150克,干辣椒节250克,花椒10克,老 姜15克,大蒜10克,小葱10克,郫县豆瓣50克,料酒25克,胡椒粉3克,精盐2克,白糖2克,酱油2克,味精2克,水淀粉15克,鲜汤100克,醪糟...
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水煮鱼片的具体做法? -
2852韶吉
： 水煮鱼系重庆渝北风味,重庆水煮鱼最为有名.“麻上头,辣过瘾,辣而不燥,麻而不苦,”水煮鱼的做法: 主料 草鱼1条(1000克左右) 辅料 鸡蛋1个,色拉油1000-1500克,汤1250克,精盐5克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,姜片3...
