在家自制猪肉干
答：1.先将猪肉切小块飞水。2.将猪肉晾干放入搅拌机搅拌打碎,其间放入五香粉、鸡精、盐、油、老抽。3.放在烤盘上压成薄片状,建议用玻璃烤盘。4.放入烤箱用250度烤15分钟,然后取出翻转,再放到烤箱烤5分钟。然后取出表面涂上蜜糖,待凉快后即可食用。自制猪肉干材料:1. 前腿肉1500克,绞成绞肉,在选购时告诉猪肉贩是...
答：麻辣孜然猪肉干是一种受欢迎的中式小吃，它结合了麻辣和孜然的独特风味，制作起来虽然有些繁琐，但成品的美味是值得的。以下是一份自制麻辣孜然猪肉干的详细步骤：材料准备：猪里脊肉：500克 生抽：2大勺 老抽：1小勺 料酒：1大勺 白糖：1小勺 盐：适量 花椒粉：1小勺 辣椒粉：1大勺（根据个人口味...
答：7. 牙签扎入肉的一端，放在网架上，注意肉之间留下一点空隙（我不建议立刻烘烤，最好晾一晾，滴干水分后再烤，不赶时间就晾到表面风干，可以缩短烘烤时间，省一些电）8. 烤箱预热180度，网架放置中层，底层放入油纸的烤盘，烤制1到1.5小时左右，如果有汁水需要倒掉，烤到半程，看到肉上色差不多了...
答：五香猪肉干是一种受欢迎的中式小吃，它的制作过程涉及到腌制、烘烤和切片等步骤。以下是在家中自制五香猪肉干的详细步骤：材料准备：猪里脊肉：500克（选择瘦肉部分，减少脂肪含量）生抽：2大勺 老抽：1大勺（用于上色）料酒：1大勺 白糖：1小勺 盐：适量 五香粉：1小勺 花椒粉：1/2小勺 蒜末：适量...
答：取出烤盘，让猪肉干在烤架上自然冷却至室温。六、储存 将冷却后的辣味猪肉干放入密封容器中，可以在室温下保存几天，或者放入冰箱中延长保存时间。自制辣味猪肉干的关键是耐心等待肉片充分腌制和慢烤，以确保肉干的口感和风味。通过上述步骤，你可以在家制作出健康、美味的辣味猪肉干，享受自制零食的乐趣。
答：猪肉干的做法步骤 1. 猪肉洗干净，切块后剁碎，要剁得很碎！放到盘子里！2. 把除了蜂蜜外的所有调料放到猪肉里，然后顺着一个方向搅到起筋粘稠后腌半个小时以上，让它入味！3. 腌完后先按烤盆的大小量好要用的锡纸，在锡纸上涂一层油，把猪肉放上去，铺上一层保鲜膜，用擀面杖压平成片后，掀开...
网友评论：
骆标15152659481：
在家如何制作好吃的猪肉干 -
31997马逄
： 材料:猪肉 调料:麦芽糖+白糖、老抽、烧烤汁、叉烧酱、白酒、生粉、孜然粉 制法:1、猪肉剁成肉蓉,加入调料,放进大盘子里充分搅拌.2、烧烤盘用锡纸包好,放进搅拌好的肉蓉,用勺子压好.3、放进微波炉里烤(烧烤档),每十分钟一次,自己掌握次数.
骆标15152659481：
在家自制猪肉脯怎么才能达到台的味道那样,嫩点不老,鲜而不腻 -
31997马逄
： 1、 擀肉馅的时候,尽量要擀得厚薄均匀,如果厚薄不均匀烤的时候会出现有些地方糊了有些地方火候不够的情况,上色也会不均匀. 2、猪肉脯的口感好不好,火候非常重要.火候太大,肉脯的口感太干,甚至可能变硬发脆.火候不够又太湿...
骆标15152659481：
自制猪肉脯的做法怎么做家常
31997马逄
： 材料 猪肉200g 盐10g 糖10g 胡椒粉 10g 辣椒面 20g 料酒 、生抽、老抽 、耗油、蜂蜜 适量 做法 1、剁好的肉馅,根据个人口味加入盐,糖,胡椒粉,辣椒面朝一个方向搅...
骆标15152659481：
自制猪肉脯的做法步骤
31997马逄
： 猪肉脯选用的是新鲜猪肉后腿部分,剔去皮、膘、筋骨,取其整块纯瘦肉为基本原料.可是大家知道猪肉脯该如何制作吗?以下是我整理的自制猪肉脯的做法步骤,一起来...
骆标15152659481：
没有烤箱怎么做猪肉干 -
31997马逄
： 在农村的话,把那猪肉放到柴火的上面,因为你每天都烧柴火,那肉里面的油就会滴下来 希望采纳
骆标15152659481：
用烘干机自制猪肉干的做法 -
31997马逄
： 配方猪肉100kg,食盐3 kg,白糖4kg,葡萄糖4 kg,味精0.3 kg,白酒3 kg,麦芽糊精3 kg,红曲红色素0.015 kg,磷酸盐0.25 kg,亚硝酸盐0.01 kg,大料0.3 kg,胡椒0.15 kg,辣椒1 kg,花椒0.4 kg,姜粉0.2 kg,肉桂0.15 kg,热反应猪粉1 ...
骆标15152659481：
怎样自己在家做猪肉脯 -
31997马逄
： 食材 材料 肉馅400克,黄油1勺,老抽2勺,生抽2勺,白糖3勺,黑胡椒粉,蜂蜜,芝麻适量,锡纸,保鲜膜 步骤/方法1将肉馅放入一个大碗中,放入黄油,老抽,生抽,白糖,黑胡椒粉,然后朝一个放心不停搅拌,直至肉馅上劲成团2把搅拌好的肉馅放到一旁,腌制20分钟,使其入味3将锡纸铺在烤盘上,然后取一半肉馅放在锡纸上,将一大块保鲜膜放在肉馅上,然后用擀面杖擀成薄片,取下保鲜膜4烤箱预热180度,然后放在中层烤15分钟5这时将猪肉脯取出,刷上蜂蜜,撒上芝麻,再翻个面同样刷蜂蜜,撒芝麻,再放入烤箱中烤15分钟6待烤好后取出放凉,却成大小相等的长方形即可
骆标15152659481：
怎样自制瘦肉干当零食 -
31997马逄
： 用料 猪肉 克780蜂蜜 1勺油 数勺叉烧酱 180g盐 2克糖 10克鸡蛋白 1个自制猪肉干的做法 首先准备好粒妈叉烧酱,买肥瘦都有猪肉搅成碎,猪前腿肉为佳,肥瘦比例约为1:2自制猪肉干的做法 步骤1将180g叉烧酱放入肉碎中,放入2g盐,10g糖,蛋清1个自制猪肉干的做法 步骤2拌匀自制猪肉干的做法 步骤3薄薄地平铺在铺了锡纸得烤盘上.放入预热上下火200℃的烤箱里烤15分钟,记住,此方为正常32升长帝盘的三倍的量.千万不要铺的太厚,否则口感不好.自制猪肉干的做法 步骤415分钟取出,除去锡纸放于烤网上,双面刷油,在放入烤箱烤自制猪肉干的做法 步骤5200℃约15分钟后取出,耍上薄薄蜂蜜,烤1分钟取出
骆标15152659481：
在家自制猪肉脯,怎样烤台的味道猪肉脯又嫩又快 -
31997马逄
： 制作的主料有:瘦肉400g,酱油25克,黑胡椒粉适量,白砂糖25克,蜂蜜2茶匙,耗油两勺,生粉适量,鸡蛋一个,白芝麻适量,料酒少许,老抽小许 . 猪肉干的做法步骤: ①瘦肉剁好,要选比较滑的瘦肉,后腿肉也可以.加少许盐和黑胡椒...
骆标15152659481：
猪肉干的做法猪肉干怎么做猪
31997马逄
： 材料主料:猪蹄肉1.5kg(去皮搅碎)腌料:麻油3汤匙,蚝油5汤匙,头抽3汤匙,甜味生抽Kicap Manis2汤匙,黄米酒、绍兴酒、玫瑰露各1汤匙,五香粉、胡椒粉、盐各1茶匙,糖300g表面涂液:2汤匙蜜糖混合2汤匙水做法1、准备一个大盆,放入腌料混合均匀. 2、加入绞肉顺时钟拌至起胶有黏性.3、把肉团装入塑胶方袋中擀开成5mm薄片,放进冰箱冷藏4小时或以上.4、把肉片放在烤盘上剪开塑胶袋,在肉片上铺一张烘培纸,再盖上一个烤盘.5、将(4)反转,拿走上面的烤盘和撕出塑胶袋. 6、烤箱预热,170度烤20分钟,翻面再烤15分钟.7、取出涂上蜜糖水,送进烤箱190度烤5分钟,翻面涂上蜜糖水再烤5分钟.8、待冷却后剪成小块状享用.
