地三仙东北菜原版
答：地三鲜是东北家常菜里做法很简单的菜，主料为土豆、茄子、青椒（Sautéed Potato，Green Pepper and Eggplant ）三样。其做法属炒菜类，可以根据自己的口味习惯进行细节调整，口味鲜美，老少皆宜。传统地三鲜经油炸而成，油份较多，吃多容易腻，要让成菜清爽不油腻，可以省却油炸的步骤，将三鲜下锅拌炒...
答：地三鲜相信大家再熟悉不过了，食材简单做法快捷收到非常多家庭的青睐！可是提到地三鲜是属于哪个地方的地方菜时可能就不会太过于清楚了，其实吧，地三鲜是属于一道地道的东北菜，然后才传到全国范围中成为一道大众菜肴的！去馆子吃饭一道地三鲜已经成为必点的一道菜了，但是有一点不知道大家发现没发现。就是...
答：东北地三鲜的做法步骤 1 准备材料。2 将土豆去皮滚刀块。长茄子洗净后去蒂，带皮切滚刀块儿。青红椒去蒂去籽后，切成三角形。3 将茄子和土豆用微波炉高火转2、3分钟。然后油锅放少许油，将茄子略炸1分钟，土豆炸2分钟至表皮有些许泛金黄。青红椒炸20秒左右。4 炸好的茄子、土豆、青红椒盛出...
答：地三鲜是怎么做?东北菜地三鲜的做法和步骤 食材明细茄子适量土豆适量青椒适量红椒适量葱适量姜适量蒜适量生抽适量糖适量盐适量料酒适量清水适量水淀粉适量香油适量郫县豆瓣酱适量咸鲜口味炒工艺半小时耗时普通难度东北地三鲜的做法步骤1准备材料。 2将土豆去皮滚刀块。长茄子洗净后去蒂,带皮切滚刀块儿。 青红椒去蒂去...
答：地三鲜，是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。地三鲜是东北菜中的的经典之一，百吃不厌。这道 美食 最常见的做法就是将三样食材过油，虽然没有肉，...
网友评论：
潘炕13637139666：
东北正宗“地三仙”的做法 -
61545丘尝
： 菜品: 地三鲜 工艺: 熟炒 口味: 咸鲜味 主料: 土豆 150克 茄子(绿皮) 300克 青椒 100克 调料: 色拉油 100克 酱油 10克 白砂糖 3克 盐 3克 大葱 10克 大蒜 10克 芡粉 5克 各适量 制作工艺 1. 茄子和土豆去皮,切成滚刀块;2. 青椒手掰成小...
潘炕13637139666：
地三仙怎么做? -
61545丘尝
： 主料:土豆 1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个 调料:烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量 做法: 1、茄子和土豆去皮,切成滚刀块; 青椒手掰成小块. 2、锅中到入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用. 3、再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入青椒块即一起捞起. 4、以少量热油爆香葱花及蒜茸, 加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块 ,略烧. 5、加入水生粉大火收汁即可.
潘炕13637139666：
地三仙??!!! -
61545丘尝
： 地三仙是一款典型的素菜荤做的东北菜,因为茄子、土豆和柿子椒被东北人统称为地仙,所以这“地三仙”的菜名也是顺理成章.每次我做地三仙的时候一定要加西红柿进去,一来提味,二来漂亮.先来了解一下主要的材料吧:土豆...
潘炕13637139666：
地三仙的做法 -
61545丘尝
： 食材 土豆、茄子、辣椒及其它调味品 电脑、网络、熟读俺的经验缘来如此 1 地三鲜属家常炒菜,东北地区常吃 2 主料:土豆(中等1个)、茄子(小1个)、辣椒(青3个,红半个)、生姜、大蒜适量 END 步骤/方法 1 茄子、土豆(当然去皮)切成大小一致,青椒切小块,淀粉放入碗中加适量水调匀块 土豆茄子大辣椒2 切姜末,捣蒜茸(根据口味而定)3 开火烧油,烧热,把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起,沥油 土豆微黄,这个火候大厨都有经验哦茄子微软,你懂的 辣椒稍微过油4 锅内留少许底油,姜末拌炒,再往锅中倒入茄子、土豆、辣椒5 因个人口味放入鸡精、盐、料酒等其他调味料,出锅前放蒜茸,勾芡盛起即可
潘炕13637139666：
地三鲜的茄子要去皮吗 -
61545丘尝
： 地三鲜为什么茄子要去皮, 怎么做好吃?地三鲜是一道东北地道的家常菜代表,选用了时令的蔬菜,把普通的蔬菜做出了鲜美无比的佳肴,在很多餐馆吃地三鲜,茄子都是去皮,而在我们农村都不会去皮的,因为农村去皮怕麻烦,皮在炸制过...
潘炕13637139666：
地三鲜的做法最正宗的做法 -
61545丘尝
： 地三鲜 做法:1.土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加(我个人开始做的时候是这个比例) 2.土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片(建议...
潘炕13637139666：
东北菜特色菜地三鲜怎么做? -
61545丘尝
： 地三鲜是东北家常菜的代表,是指新鲜下地的时蔬,如土豆、茄子和辣椒等.地三鲜的做法很简单,即将土豆、茄子和辣椒切块后,放入热油中炸成金黄色,再一同炒制调味而成,成菜鲜香软嫩,甘腴味美,适于下饭.材料:土豆(3只)、...
潘炕13637139666：
东北地三鲜的做法,东北地三鲜怎么做好吃,东北地 -
61545丘尝
： 做法:1.先将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗净,均切成滚刀块,大小要一致,淀粉放入碗中加适量水调匀.2.姜切末.3.蒜剁成茸,4.往锅内放油,烧热,把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起,沥油,5.锅内留少许底油,放入辣椒、姜末拌炒,再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料,出锅前放蒜茸,淋入淀粉,勾芡盛起即可.
潘炕13637139666：
地三鲜怎么做 -
61545丘尝
： 地三鲜的做法 地三鲜是东北最具代表性的特色菜之一,味道浓烈香嫩,非常好吃.今 天的晚饭我做了地三鲜请老爸吃. 地三鲜的做法很容易,只要有炒锅就可以做,大家有条件的话来试试做 吧,呵呵:)主料:2个土豆、3个圆茄子(长茄子...
潘炕13637139666：
地三鲜用哪三种菜做最正宗 -
61545丘尝
： 地三鲜是正宗的东北菜,从前在大连时我极爱吃,知道几样主料,所以做来试试看. 『材料』:小小紫茄两个,青椒一到两个(能吃辣的可以换成辣椒),土豆一个 『辅料』:葱姜蒜 味精 盐 高汤若干 『准备工作』: 茄子去蒂洗净切成滚刀块...
