地摊小吃浇汁豆腐
答：1. 爆米花：利润值五星。2. 冷饮：利润值四星半。3. 烤冷面：利润值四星。4. 喷泉牛杂：利润值四星。5. 无名蚂激臭豆腐：利润值四星。6. 麻辣虾尾：利润值四星。7. 浇汁豆腐：利润值三星半。8. 手抓饼闷谈袜：利润值三星半。9. 铁板鸭肠：利润值三星半。
答：自制浇汁豆花是一道美味的传统小吃，它结合了嫩滑的豆花和鲜美的汤汁，让人回味无穷。在制作过程中，有几个关键的注意事项需要掌握，以确保豆花的口感和汤汁的风味达到最佳状态。以下是一些详细的建议：选材与准备：选择新鲜的黄豆，这是保证豆花口感的基础。黄豆应该干净、无虫蛀、无霉变。浸泡黄豆时，要...
答：浇汁豆腐的做法（浇汁日本豆腐）做法：1:日本豆腐切小块.2:虾皮,韭菜切碎.3:锅内加小半碗水,放虾皮,烧开后,加盐,蚝油,鸡精,放韭菜勾茨.4:将汁浇在豆腐上即可.(日本豆腐放到微波炉里又加热了下,没想到出炉后就有点走样了.呵呵,不过事实证明完全用不着这一步,凉的日本豆腐口感更好!)辣汁日本...
答：我觉得很不错，这两样小吃都非常受欢迎，肯定能卖不少的。
答：朝阳区一九四九豆腐脑店有卖浇汁豆腐脑的，朝阳区一九四九豆腐脑店成立于2018年02月02日，注册地位于吉林省长春市朝阳区西朝阳路，法定代表人为周立威。豆腐脑又称水豆腐，是一道著名的传统特色小吃。利用大豆蛋白制成的高营养食品，多在晨间出售，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱...
答：一·菜豆腐 去吃陕南菜必点菜品，不不不不，不是豆腐炖菜，或者菜炖豆腐，也不是豆腐炖菜，对炖菜没关系，这不是东北菜。你问我咋做的，我也不知道，我只能给你们描述一下，然后你们可以反推一下这道菜的制作过程。菜豆腐有浇汁款的，有带汤款的，还有煮粥放菜豆腐，我吃的多的就是带汤款的...
答：豆腐脑是西安的一种特色小吃。是每个去西安的人必吃的一种食物。它分为两种，一种是浇汁豆腐脑，另一种是蒸碗豆腐脑。豆腐脑的做法特别讲究，要经过很多步骤才能做出美味可口的豆腐脑。挑选豆子、清洗豆子、磨浆等等一系列步骤，下面我们一起来学习一下正宗豆腐脑的做法和配方。豆腐脑的做法：一、选豆...
答：看你在什么地方做了，陕西那边和北京，河北是有区别的。 陕西是调汁的。河北，北京市浇汁的。 陕西调料有， 榨菜丁，香菜，卤水（盐，味精，酱油，生抽，高汤),辣椒油，香油。有的放醋。 我可能记得不全， 北京的是 木耳，黄花，鸡蛋， 烧一锅水，调好味（盐，味精，鸡精，生抽，老抽，）放...
答：3、臭豆腐 臭豆腐色泽焦黄，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆。臭名远扬臭豆腐外酥内嫩、清咸奇鲜，味美无以伦比，亦臭亦香的特色更是好。4、铁板豆腐 街边小吃名品，营养丰富，味道鲜美，做法简单，是家常、...
网友评论：
言单19441599273：
摆摊浇汁豆腐的做法 -
50407田歪
： 浇汁豆腐 材料 豆腐,大蒜子,红椒,油盐,鸡精 做法 1.大蒜子拍扁切沫、红椒拍扁去籽切丝. 2.热锅下油烧热下大蒜子、红椒丝加少许盐煸香装碗备用. 3.热锅下油烧热转小火,用刀横切豆腐,一块块入锅中煎成两面微黄(煎的时候一边撒上适量的盐煎入味),待豆腐煎好倒入炒好的大蒜子、红椒丝翻炒均匀(轻轻的不要把豆腐翻烂)下水淀粉勾芡(有用鸡精、生抽调好味的)稍焖煮会儿出锅装盘.
言单19441599273：
浇汁豆腐的做法,浇汁豆腐怎么做好吃,浇汁豆腐 -
50407田歪
： 主料 豆腐300g 辅料 干辣椒2个 花椒5粒 花椒粉2g 孜然粉2g 盐2g 鸡精2g 醋1勺 生抽1勺 糖5g 淀粉 适量 香菜 适量 食用油 适量 步骤1.把豆腐切成片.2.豆腐片加入 盐 花椒粉 孜然粉轻轻拌均.腌制10分钟.3.香菜洗净切成段.4.取一碗加入 生抽 醋 糖 鸡精 淀粉和清水勾兑成碗汁.5.锅中放油烧热,放入腌制好的豆腐片.6.炸至金黄捞出.7.锅中留底油爆香花椒 干辣椒.8.倒入碗汁烧开至粘稠.9.下入炸好的豆腐皮搅拌均匀,出锅前撒上香菜即可.小贴士 腌制豆腐时要轻轻搅拌以免把豆腐拌碎.
言单19441599273：
浇汁豆腐怎么做? -
50407田歪
： 1.材料:豆腐一块,葱,青红尖椒.调料:生抽,老抽,米醋,豆豉酱,盐,糖.2.3.豆腐切块,入锅煮开转中小火,加适盐煮10分钟左右.(火不能大,会把豆腐煮散,盐不用太多,豆腐稍有咸味即可,煮10分钟是为了去除豆腥味,也让豆腐更好的入味.)4.除盐之外的所有调料,加葱花调成酱汁.(米醋只要一点点,增加味道的层次,豆腐已有咸味,老抽也不要多,豆豉酱也根据口味添加,我加了半勺,基本吃不出辣味.)5.6.平底锅加适量油烧热,下入豆腐煎至一面金黄.(豆腐只需煎一面,这样吃的时候,一面嫩,一面脆,口感很丰富.)7.把锅内多余的油倒出,或另外换锅8.转大火,浇上酱汁烧出香味即可.
言单19441599273：
浇汁豆腐该怎么做呢?
50407田歪
： 材料:豆腐,蚝油,干红 辣椒, 香菜,蒜末,油,葱末. 做法: 1、豆腐切块,加盐,煮一下,过凉水,摆在盘子里,切碎蒜末,撒在豆腐上,再加点香菜、干红辣椒. 2、炒勺子里面放上葱末、黑 胡椒粉、蚝油、生抽,再往勺子里面放一点玉米油,直接在炉灶上面烧开开的,迅速倒在菜上面即可.
言单19441599273：
浇汁豆腐的做法?
50407田歪
： 浇汁卤豆腐的制作材料: 主料:豆腐(北)500克 调料:酱油50克,料酒20克,大葱15克,姜10克,八角3克,桂皮4克,植物油40克,鸡粉2克,味精2克,白砂糖25克 浇汁卤豆腐的做法: 1. 将豆腐切成4厘米长,3厘米宽,1.5厘米厚的片; 2. 葱切段; 3. 姜切片; 4. 锅中倒入油烧至七八成熟时,将豆腐片放在油中,炸至杏黄色捞出,沥去油; 5. 锅内放入清水1000克,加入酱油、料酒、葱、姜、大料(八角)、桂皮(固体调料可用布包上); 6. 锅烧开后放入豆腐、白糖,盖锅,用小火保持沸状,约20分钟后停火,捞出豆腐装入方盘内; 7. 取少量烧豆腐的卤汁,烧沸后加鸡粉、味精和少许熟油,浇淋在豆腐片上即成.
言单19441599273：
豆腐可以煎吃吗 -
50407田歪
： 中国菜园网告诉你当然可以了,教你一种浇汁豆腐的做法的做法吧,味道非常好吃的. 第一步 准备材料,豆腐一块,红尖椒一个,尖椒一个,盐一勺,老抽两勺,醋一勺,油,葱3根,白糖一勺,豆鼓辣酱半勺. 第二步 将豆腐,小葱和青红尖椒,小葱切成葱花,青椒切碎. 第三步 豆腐切块,入锅煮开转中小火,加适盐煮10分钟左右.生抽、老抽、米醋、豆豉辣酱、白糖加葱花和尖椒碎调成酱汁. 第四步 平底锅加适量油烧热,下入豆腐煎至一面金黄,把锅内多余的油倒出,或另外换锅,转大火,浇上酱汁烧出香味即可. 麻烦采纳,谢谢!
言单19441599273：
淋汁豆腐的做法步骤图,淋汁豆腐怎么做好吃 -
50407田歪
： 淋汁豆腐的做法 原料:水豆腐1盒、皮蛋2只、盐2克、糖1克、鸡精2克、香油(或红油)4克、温水适量.制作:1、皮蛋去壳、洗净后切成1.5厘米见方的小丁备用.2、水豆腐在盒中用针或牙签划成1.5厘米厚的片倒在盘中备用.3、取碗一只,入大约80毫升温水.4、将盐、糖、鸡精下入温水中搅拌至完全融化,制成“碗汁”.5、将皮蛋放在盘中切好的豆腐上.6、将调好味道的碗汁淋在皮蛋豆腐上.7、淋香油或红油后即可食用.贴士:1、豆腐的大小、形状可以根据个人喜好随意选择.但是一定要在盒中就处理好.2、因为豆腐本身无咸味,所以碗汁要把味道调得稍重一些成品才能够味.3、为了保持成品的形状完整性要注意制作过程中并没有搅拌豆腐的步骤.
言单19441599273：
浇汁老豆腐怎么做如何做好吃 -
50407田歪
： 浇汁老豆腐的做法步骤1. 老豆腐,切块2. 每块上刷辣椒酱,刷油3. 空气锅里,180度,十分钟4. 准备好青椒红椒青蒜5. 油加热,倒入红椒青椒青蒜6. 加醋加豉油鸡汁7. 淀粉勾芡8. 浇到豆腐上9. 味道特别好!
言单19441599273：
浇汁豆腐的家常做法 浇汁豆腐怎么做好吃 -
50407田歪
： 材料 豆腐、胡萝卜、洋葱、青椒、香菇、火腿、番茄酱、蚝油、盐、鸡精、黑胡椒 做法 1、香菇泡软,火腿、洋青椒、胡萝卜都切丁. 2、豆腐煎两面金黄. 3、煎豆腐的油全部倒掉,1勺番茄酱、1勺蚝油混合小火炒一下,放入洋葱、香菇、火腿、胡萝卜丁炒散,兑水,放盐、黑胡椒,煮开. 4、放入豆腐,大火煮开小火焖到豆腐入味,大约三分钟,盛出. 5、剩余的汤汁勾芡,放入青椒炒断生,放点鸡精香油提香,浇在豆腐上即可.
言单19441599273：
川菜特色菜 浇汁豆腐是怎么做的? -
50407田歪
： 用料:豆腐适量,胡萝卜适量,洋葱适量,青椒适量,香菇适量,火腿适量,番茄酱适量,蚝油适量,盐适量,鸡精适量,黑胡椒适量 做法:1. 豆腐煎两面金黄.2. 香菇泡软,和火腿,洋葱,青椒,胡萝卜都切丁.3. 煎豆腐的油全部倒掉,锅...
