地瓜粉手工自制泗粉
答：2、将面粉加水，和成糊状，然后把米糊加到地瓜粉里面，使劲揉戳，最后弄成一团。3、一边把水烧开，另一边把地瓜粉揉到拿起一团，直到可以缓缓下滴为止。4、准备个塑料牙杯，下面戳4个洞，直径差不多一个手指粗，把地瓜团放到里面，让他慢慢流到开水里。5、在烧开的水里不断搅拌，如果泗粉熟的...
答：莆田泗粉(又名赐粉、索粉)，风行于莆田南北洋平原的传统美食。唐玄宗品尝莆仙豆丸感其鲜嫩味美，后将宫中索粉赐予 梅妃家乡寓意同享浩荡皇恩。莆仙盛产地瓜粉，将索粉的原料加以改进成赐粉；寓皇帝赏赐之意。赐粉因此而得名。秉承传统美食的精髓，符合美食的健康趋势。做法教程 正宗的做法是用猪大骨...
答：你可以选择将其下入热汤中慢慢烹煮，享受其细腻的质地；或者，若你喜欢更丰富的口感，不妨尝试煎炒的方式，让海鲜的鲜美与泗粉的软滑相结合，别有一番风味。相比于常见的红薯粉，海鲜炒泗粉的口感更为柔软，而且成品呈湿润状态，无需像红薯粉那样预先泡发，直接烹调即可。这是一道适合1-2人享用的小份...
答：泗粉是用地瓜粉做的。因口感滑爽,清凉美味而流行。一般下汤煮,也可煎炒。正宗的做法是用猪大骨熬汤,用其汤在锅里烧开,放入泗粉,和豆芽菜,用大火煮熟,浇上葱油,味精,少许酱油,6度或以下的醋。葱饼是莆田城乡盛行的一种风味小吃。其制法十分简单:大米掺上黄豆磨成浆状,下葱花拌匀;把浆装上小铁勺内,放入油...
答：这种小吃的话，当然是一种凉性的小吃，建议不要过多食用，否则会引发腹泻等疾病。
答：5、兴化泗粉：兴化泗粉，又称兴化赐粉，用地瓜粉做的，因其外观状若鼻涕，故名泗粉， 泗，古字典解释有鼻涕之意，故得名。因口感滑爽，清凉美味而在莆田流行。6、油拌索面：油拌索面是一道福建省莆田市的地方小吃，色泽鲜艳，美味可品口。油拌索面名称虽简单，但这道小吃加上了很多配料，加油炸...
答：4.焖豆腐，是莆田的一道特色菜，以清淡素雅、别有风味见长，更是老年人保健食疗的一道名菜。将豆腐切成小块；葱姜切丝；炒锅注油烧热，下入葱姜丝炝锅，倒入豆腐，加精盐、水、胡椒粉，小火焖至豆腐入味，淋香油，撒味精即可。5.莆田红菇汤。 莆田红菇汤，是莆田的一道特色美食，以莆田红菇和豆腐烹饪...
答：而肉馅由猪前腿肉加入虾皮手工剁成。西天尾扁食皮薄滑嫩，肉馅饱满弹牙，滋味鲜美，深受当地人喜爱。3、炝肉 炝肉是福建莆田民间特有的一道特色传统名吃，肉质细腻，味道鲜美，也是莆田街边巷尾最常见的特色美食。炝肉选用质地柔嫩的猪里脊肉，切成薄厚均匀的肉片，用秘制的调料腌制好，加入地瓜粉，然后...
答：5、3番薯丸 番薯丸，又称地瓜丸，福建福清传统的小吃外形圆圆的，代表全家团团圆圆其外皮是用淀粉或者地瓜粉加上去皮的番薯，揉搓而成，有时为了增加粘稠度，也会加入些许的芋头，内部的馅则是由剁碎的猪肉葱，和紫菜。6、1海蛎饼，以新鲜海蛎为主要原料，搭配上紫菜包菜还有肉肉，然后裹上稠稠的米浆...
答：以地瓜粉加水搅拌成浆料做皮，以面粉加赤砂糖水搅拌成浆料做馅，再配上佐料，口感也是相当令人难忘。沙县扁肉是由馄饨演变而来的。是福建沙县传统的地方名点，属于闽菜系。各地对馄饨的叫法不尽相同，比如：四川称“抄手”，广东称“云吞”，武汉称“包面”，江西称“清汤”，江苏称“淮饺”，新疆称“...
网友评论：
融养18237622563：
怎么用地瓜粉做泗粉 -
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： 墨鱼味咸、性平,入肝、肾经; 具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效; 用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症.
融养18237622563：
自制番薯粉的做法,自制番薯粉怎么做好吃,自制 -
20891全步
： 用料 地瓜粉 500克 清水 500克 凉稀饭 一碗 食用油 若干 盐 少许 煎地瓜粉粿的做法 步骤图(1)1. 准备材料,地瓜粉两者混合揉成面团,多揉会,成品更筋道!3. 倒入清水,拌至无颗粒浓稠的面糊平底锅置火上,舀一勺入锅内迅速摊开!可用木铲辅助摊平,薄薄一层就好煎至透明无生面糊时用手从上揭开,迅速翻面再煎一会,可准备一小碗清水放旁边,手沾下水,再翻!防止烫. 煎熟时迅速揭下来扣在事先准备好的盘子上!(深点的盘子倒扣在案板上,放在炉子旁非常顺手的地方)晾凉后对折切成随意宽度的条状!依各人口味放入各种辅料或炒或煮!Q劲十足,美味无穷,尽情享用吧!
融养18237622563：
怎么做好吃,自制地瓜粉粿的家常做法 -
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： 自制地瓜粉粿的家常做法 主料 地瓜粉 500g 粳米粥 1碗 辅料 油 适量 盐 适量 清水 适量步骤1.米粥拌上地瓜粉,细细的用手抓匀,这需要耐心.2.直至每一颗地瓜粉被抓成均匀的粉末,而且完全和米粥揉和在一起.3.加适量水,调成糊糊....
融养18237622563：
正宗地瓜粉是怎么做出来的 -
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： 制作地瓜粉的全过程1、地瓜从田地里弄到家里,要把地瓜洗干净.2、把洗干净的地瓜倒入机器搅成地瓜渣.红薯经过碾粉机碾成粉糟,碾的越细越好.3、把地瓜渣放入一个大桶往倒入水,再用一个滤网过滤掉渣子.过粉最少2人,三人最好,...
融养18237622563：
我听说地瓜粉可以做凉粉,但是买来了又不知道怎么做,有谁知道的,教我一下 -
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： 把地瓜粉放在碗里,加点冷开水搅成糊糊状,然后倒入温水中(注意:锅在炉上)不停的搅拌直到变成糊状,开始沸腾就可以了,倒入容器中直到完全冷透,就可以使用了.水和地瓜粉的比例是6比1,6分水和1分地瓜粉,水包括搅拌的凉水和锅里的温水总过为6分.
融养18237622563：
红薯索粉怎么做 -
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： 做法 原料:海蛎子、红薯粉[2] 、土豆粉、鸡蛋、小白菜、姜、番茄酱、韩式蒜蓉辣酱、花生油(最好是猪油).做法:1、红薯粉(地瓜粉)/太白粉(土豆粉)/水 以2:1:4.5的比例调匀备用;2、锅子烧热后 倒入适量油将海蛎子煎至微熟 撒入少...
融养18237622563：
地瓜粉怎么做 -
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： 地瓜刚从地里收回来,要经过清洗,要洗得仔细,不然做出来的地瓜粉会有砂子.辗碎后的地瓜碎,要放到水里充分的溶解,然后用细密的编织带进行挤压,有些还在垫成纱布,挤压后流出的溶液,看上去很脏,但是经过数天的沉淀,凝固物就是白色的.做这些事,还真是体力活,地瓜碎起码要经过两次清洗,丝毫不浪费,做起来很累人.大桶小桶都装满了.需要放置数天进行沉淀. 几天后,再用锅铲一块一块的放到箩上面晒,很白吧,没有想到那团“污水”出来的会是这样子的成果吧,有点凤凰重生的味道.晒几天后,再搞碎点,彻底把水份去除掉. 晒后的块状地瓜粉轻轻一碰就碎了. 剩下的产物,晒干后可以喂鸡鸭,没有丝毫的浪费.
融养18237622563：
手工糊溜的做法 -
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： 糊溜制作 1,将地瓜粉碾细,不能有颗粒.取一碗地瓜粉加五六倍水,加一勺米醋,调成稀浆,下到锅里边加热边搅拌,搅成糊状,取出放在案板上备用,这叫＂糊母＂.2,在糊母里添加地瓜粉,揉成软硬适中的面团,压成薄面,在面上撒些地瓜粉,把薄面迭起,切成比火柴梗略粗的粉条.(也有用地瓜刨把面团挤出粉条的,难度较大) 3,把粉条放到沸水里煮,略加翻动,防止巴锅,待粉条浮起,立即捞出,投入凉水,漂清备用. 4.把五花肉,酸菜芯,嫩竹笋,虾米,加入清汤,煮沸后放适量地瓜粉条,加入调味品,撒上葱花即成.
融养18237622563：
莆田泗粉做法的比例 -
20891全步
： 主料500g泗粉80g五花肉配料油 盐 蚝油 鸡精 老酒 虾仁 蛏干 红菇 娃娃菜 香菜制作步骤1 锅里加油煸炒五花肉.2 再放虾仁和蛏干、红菇、油豆腐一起翻炒.3 接着放大白菜杆.4 再放之前浸泡红菇的汤水,煮开.5 再放泗粉,慢慢的用筷子摊开.6 最后放盐、蚝油、鸡精、老酒和香菜少许花生油一起翻炒即可.特色小吃7 最后的成品.
融养18237622563：
自制地瓜粉凉皮的做法,自制地瓜粉凉皮怎么做 -
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： 主料 地瓜粉100 水 适量 步骤1.自己家做的地瓜粉,泡起来黑黑的,还有杂质2.舀到刷油的盆里3.上锅一蒸,变透明就可以啦4.哎呦真好看(不是说我的手啊)
