夏天怎么晒鱼干不坏
答：三、放置在通风、阴凉的地方一到二天；四、在太阳下晒，但要注意防蝇，以免生蛆；五、一般视鱼的大小及太阳的强弱而定晒的时间，鱼越干，则不易坏，不是很干的话，要放入冰箱中冷藏，很干的鱼可以放在阴凉透风处即可。。
答：1、最好的办法就是让鱼块儿快速脱水，只有鱼块的水分减少，才会避免鱼块发臭变质。2、晾干鱼块最忌讳的就是鱼块被阳光照射以后，会导致鱼的油脂外返，鱼块的表面被油脂覆盖，导致鱼块体内的水分不能完全挥发，影响鱼块的风干时间，造成鱼块表皮变硬，鱼就会发臭。
答：2、腌制通风：盐具有抗菌作用，可以防止鱼干变质。根据鱼的大小，用盐水腌制，然后放入适量的盐，均匀地抹在鱼身内侧、鱼鳃、眼球等处，让鱼充分吸收盐分，然后将干鱼置于半阴凉或通风干燥处晾干通风。3、翻身晒干：晒鱼时应放在天气干燥、阳光充足的地方。不宜放置在阴雨潮湿的地方，也不宜长时间暴露在...
答：拿到半阴凉和通风干燥的地方晾晒，要注意夏季的时候千万不能放在太阳下爆晒，这样非常容易坏掉。另外，准备晾晒的过程，最好看下天气预报，一般选在一周之内都没有雨，太阳比较足，天气干燥的时候。因为阴雨天潮气大，不但晒不了鱼干，还容易受潮污染坏掉。看好了天气，晾晒的时候要注意一到两个小时翻一...
答：1、清洗鱼，并将内脏清理干净。小鱼直接撒盐就可以。2、撒上盐，放在容器里一会儿，时间可长可短。3、找一个宽敞平摊的位置，最好是水泥瓷砖等地面。4、将清理并与盐混合的鱼并排摆在水泥地面。凉嗮前要了解天气趋势，避免阴雨天。5一般凉嗮三天鱼干就可以了，在这三天中，大一点的鱼要翻动，避免...
答：夏天可以晒鱼干，在夏季晒是最好的，因为夏季的光照比较强烈，这样可以有效脱干水分。注意的是晒鱼干的时候不要在阴天晒；太阳下山后要放到阴凉的干燥处。一般视鱼的大小及太阳的强弱而定晒的时间，鱼越干则不易坏，不是很干的话要放入冰箱中冷藏，很干的鱼可以放在阴凉透风处即可。鱼干的热量 一般的...
答：晾晒，干燥。1、晾晒：鱼干用热水烫过想保存不坏就将鱼干晾晒在阴凉通风的地方，避免阳光的照射。2、干燥：鱼干用热水烫过想保存不坏就用袋子等密封性较强的包装物装好，避免鱼干与空气直接接触，避免空气中的水分子渗入鱼干肉中。
答：家庭晒鱼干方法如下：1、准备的材料：一条大海鳗。2、将鳗鱼中间切段，(用刀直接切是切不下了的，还是用了工具，才敲下去的呢)将鳗鱼肚中的内脏取干净。3、在鳗鱼肚中塞上盐，还有鳗鱼的表面也是。4、腌制一天一夜即可晒了。
答：9、1鱼干一般能储存多久如果是放在冰箱里面进行储存的话一般可以储存上一个月左右的时间如果是真空包装的话，那久可以储存很多年2晒好的鱼干怎么进行储存在储存鱼干的时候一定要记住的一点就是要通风，而且不可以直接。10、不要太湿，雾气喷到就好2然后用棉线将鱼干3块一捆扎紧，装进食品袋，这时再往...
答：将鱼干斩头去尾（先吃掉），再将整条鱼干分切成若干块，用医用手动喷雾器将普通的52度白酒对鱼干喷一遍（不要太湿，雾气喷到就好），然后用棉线将鱼干捆扎紧，装进食品袋，这时再往食品袋里喷一次白酒，然后扎紧食品袋。最后放入冷冻箱。如此存放的鱼干，一年也不会坏。
网友评论：
驷治19661482339：
夏天怎么晒鱼干不会坏 -
43427狐尹
： 鱼干是许多人都喜欢吃的一种食物,煎炸烹炒味道都极好,而且还很容易保存.有些人喜欢买晒好的成品拿回家加工做菜,也有人不放心外边的东西,怕有防腐剂,所以愿意自己晒鱼干来吃,尤其是生活在海边的人,晒鱼干是一项技能.其实晒...
驷治19661482339：
夏天怎么晒鱼干 -
43427狐尹
： 用料:鱼 适量、盐 适量、油,烧烤料 适量 1、首先先把刀从鱼后背切入,把鱼一切为二(鱼肚那不切断). 2、然后切好的鱼洗净,再用手涂上盐,按摩一下. 3、再把鱼翻一个面,也涂上盐来按摩. 4、然后把剩下的鱼全部涂好盐,放一小时,使盐入味. 5、再用竹签插入鱼头下方插入,将鱼撑平.晾晒的时候,鱼就不会贴在一起了. 6、最后,在阳光充足的地方晒3-4天即可.
驷治19661482339：
夏天怎么晒鱼干不会坏
43427狐尹
： 把与洗干净,除去内脏,在鱼上面洒一点盐和洒点白酒去腥味,第二天再挂起来在通风的阴凉的地方晒,不要晒的太干.
驷治19661482339：
夏天怎么晒黄瓜鱼干不会坏 -
43427狐尹
： 鱼干最好的办法是把鱼抹上盐和少许酒,如果有花生粉或者芝麻粉放上去那味道会更佳,然后锅子里隔水蒸,时间要把握好,外表看上去熟了为准,如果蒸久了鱼肉会烂掉就不好晒制了.蒸好后取出晒干水分,当然,太阳大的时候可以直接晒制成功,如果碰上阴雨天气,可以用炭火烘烤
驷治19661482339：
夏季可以晾干鱼吗怎样保鲜鱼放的更久点,晾干鱼在夏季 -
43427狐尹
： 可以晒鱼干.不是晾,因为夏季天气炎热,太阳比较毒,利用太阳及早脱水,最重要的是除去内脏,洗干净后里外涂抹食盐,挂起来晒太阳 ,最好有纱网防止苍蝇产卵.晚上摆到室内,防止露水.
驷治19661482339：
鱼干怎么晒最好是怎么保存最好 -
43427狐尹
： 方法一:家做,把鱼洗净去鳞,放太阳晒,晒干后装袋可以放冰箱的冷藏箱可以放1年,也可挂在阴凉的通风处,也能放个3、4个月.方法二:批量制作,1.首先要选择好晒场,最好是在周围无医院的环境里,四周全部是玻璃窗,以增加日晒....
驷治19661482339：
晒鱼干怎么晒 -
43427狐尹
： 我妈妈晒的干鱼很好吃,她是先把鱼清理干净,然后把鱼用盐淹一下,再放在锅里蒸六分熟的样子,再拿出来开始晒,夏天艾米amy688提醒不要晒因为天气太热了鱼不好打理容易化,春秋天比较合适只要太阳好就可以了
驷治19661482339：
鱼干的制作方法? -
43427狐尹
： 黄鱼干的制作方法: 主料:小黄花鱼 配料:食盐 1、为防止黄花鱼在没晾晒干前变质,在腌制前不用水洗净,直接让小黄花鱼全身都沾上盐,放置一夜. 2、到早上用黄花鱼在腌制时出的盐水洗净鱼身,然后一条条的拿出来晾晒.注意如果是夏天,晒鱼干的时候一定要防止让苍蝇叮. 3、两天后,在黄花鱼就比较干爽了 4、摘掉鱼头和内脏里的脏东西,然后继续晾晒,一直到黄花鱼干没有水分就可以了. 5、可以放到冰箱储存,需要的拿出来烹饪就可以了.
驷治19661482339：
广东人怎样晒鱼干 -
43427狐尹
： 卤鱼干多以青、草、鲢、鳜、鲤、鲫等淡水鱼为原料,盐腌后晒成咸淡适中的水产品.制作方法1.剖割:按照鱼类大小分别采用背剖、腹剖和腹边剖三种形式.背剖,一般用于鱼大肉厚的.剖割时从鱼背鳍下第二鳞片进刀,刀至鱼头骨时,微...
驷治19661482339：
带鱼怎么晒法 -
43427狐尹
： 1、买好带鱼回家除冰.买好带鱼后,回到家以后首先要除冰,可以在阳光下晒一下,再除冰,把水沥净. 2、除好冰后,带鱼扒膛.也就是我们所说的开膛破肚,用剪子把带鱼的鳍剪掉,把带鱼的腹部剪开,把肠子取出来,然后把带鱼用水...
