夏天自制香肠烤箱烘干
答：家用烤箱烘干腊肠要先用230度的火，上下火烤10分钟缩水分，待冷却后再用150度的火上下火烤30分钟自然冷却，根据个人喜好，觉得不够干的可以待冷却后再用150度的火，下下火烤30分钟，常见的做法如下：准备材料：五花肉1500克、猪小肠400克、盐一勺、生粉50克、料洒50克、辣椒粉10克、孜然粉5克、八...
答：1. 香肠穿上竹签子。2. 刷上一层食用油。3. 给肠打花刀，注意，保持肠的完整性，不要切断了。4. 烤箱预热5分钟，温度设置160度。烤盘内放置锡纸，将烤肠整齐放入，依据个人口味撒上孜然粉或辣椒粉。5. 在烤箱内烘烤15分钟。6. 成品。小贴士 烤肠打花刀，易熟，也比较好入味，同时，也防止烤肠...
答：烤箱烘干腊肠的正确方法是让烤箱的温度为180度～120度，提前预热十分钟到15分钟。用一个小绳子把香肠一分为二，要不然就一分为撒，把香肠分的越短越好啊，放在微波炉中，香肠与香肠，中间要间隔2cm的长度，时间为两个小时到一个小时。上火，下火同时打开。在不同的环境中，对腊肠的烘干要求不一样，...
答：1、准备烤肠，常温解冻一个小时，冷水下锅放入烤肠先大火煮5分钟。2、煮5分钟稍熟，捞起来沥干水分，一根一根剪下来，晾一会。3、晾干的烤肠表面用刀划几刀更入味，不划也可以，表面刷一层油，油最好是植物油，烧熟的菜籽油香。4、烤盘包上一层锡纸，在锡纸上刷上一层油，把刷好油的烤肠一根一...
答：取适量的色拉油备用，烤箱预热5分钟。将鸡肉肠涂上色拉油，涂抹均匀了，放入烤箱上150度10分钟。10分钟后将其翻身再次涂上色拉油上下150度10分钟。出烤箱撒上胡椒粉和香菜即可。烤箱怎么烤香肠 二、如何自制香肠 香肠可以买猪腿肉、前臀尖或后臀尖，不管买那个部位最好保证肥肉有三成(其实四成肥肉更...
答：对于普通的热狗肠，最佳烘烤温度为摄氏180度，烘烤时间约为15-20分钟。在烤肠之前，先用小刀在肠皮上划几刀，以便肠子表面不会炸裂。然后将肠子放在预热至180度的烤箱里烤制约15-20分钟。在这个时间内，热狗肠会变得有弹性而且呈金黄色。如果你想要烤出更加鲜美的香肠，可以增加烤制的时间和温度。对于较...
答：烤箱烘干腊肠的正确方法是让烤箱的温度为180度～120度，提前预热十分钟到15分钟。用一个小绳子把香肠一分为二，要不然就一分为撒，把香肠分的越短越好啊，放在微波炉中，香肠与香肠，中间要间隔2cm的长度，时间为两个小时到一个小时。上火，下火同时打开。1、预热处理 历时5到6个小时，在捆绑好的...
答：烘干时间控制在10到12个小时，相对湿度控制在38%左右腊肠烘干最终湿度控制在17%一下；烤烤肠前先把烤肠划上几刀，刷上一层油，烤箱提前预热烤到一般后将烤肠拿出，再刷一层油，并翻转一下，使其均匀受热一般香肠需要提前解冻，带冰的香肠放在烤箱里面烤的话，时间会增长不少香肠最好买真肉的，肥瘦...
答：以常见的火山石烤肠为例，用烤箱烤制时，只需把温度调到大概180-200度，温度过高的话，烤肠容易烤焦，而温度过低，烤肠熟的慢，取出来的时候还可能没烤熟，一般烤3根烤肠大约是10-15分钟最合适。一般情况下用烤箱烤香肠都是需要抹油的，因为烤香肠不抹油的话，烤箱内的高温会把香肠皮烤干，香肠内的...
答：用烤箱烤的香肠不晾干也行可直接烤，酿好的香肠铺在烤盘上放进烤箱 请点击输入图片描述 4.先用230度的火，上下火烤10分钟，因刚酿的香肠比较湿用高火先收缩水分。请点击输入图片描述 5.待冷却后再用150度的火上下火烤30分钟自然冷却，用烤箱里的余温将香肠烘干，待冷却后再用150度的火，下下火...
网友评论：
侯贫13993643491：
腊肠烘干温度多少? -
28321充以
： 香肠风干最适合的温度,是日平均二至三摄氏度,灌好的香肠不会由于气温的高低坏掉.灌好的香肠要一节一节的将肉挤紧,边挤边用细针刺孔通气(挤肉时千万不能将肠挤断裂),再用细线分节扎牢,灌好后挂在阴凉通风处一周后再晒冬天的...
侯贫13993643491：
腊肠烘干需多少温度 -
28321充以
： 一般自己家做的,放在屋外晒干,吃的时候直接蒸熟就可以,专业的话,一般 a、 第一阶段进行2~3小时,干燥温度为45~50℃,排气的相对湿度为45~50℃.b、 第二阶段进行14~16小时,干燥温度为49~54℃,排气的相对湿度为40±5%.c、 第三阶段进行22~24小时,干燥温度为54~62℃,排气的相对湿度为30±5%.
侯贫13993643491：
香肠烘干方法 -
28321充以
： 烟熏炉又叫电动蒸熏炉,经生产厂家实际使用,充分展示了它无以比拟的优点,解决了许多生产厂家没有锅炉不能利用蒸薰炉的弊端.沈阳市海恒食品机械厂是生产蒸熏烤炉的生产厂家.该产品内外炉体全部采用优质不锈钢制造,炉体洁净,...
侯贫13993643491：
天气热了怎么做香肠 -
28321充以
： 食材用料 香肠3根 烧烤酱适量 调酱汁:酱油适量 调酱汁:料酒少许 调酱汁:胡椒粉少许 调酱汁:花生油少许 烤香肠的做法1.准备好材料2.用热水清洗干净香肠3.把烧烤酱倒在碗里待用4.现在调酱汁、把酱油,料酒,胡椒粉,花生油倒在一起调成酱汁待用5.把香肠串上竹尖:放入铺好锡纸的烤盘中:刷上酱汁.放入烤箱190度烤10分钟6.10分钟后刷上烧烤酱:在烤10分钟就好了:(全程烤20分钟)7.烤好的成品
侯贫13993643491：
如何烘烤腊肠 -
28321充以
： 先用35度左右烘2小时预热,再极速升到45度以上.避开细菌的繁殖温度37-42度.再之后缓慢升高,最高不超过75度.整个烘干过程大约需要20小时.这样做出的腊肠比自然干的香多了,效率也高.所需更详细的,搜东南风科技.
侯贫13993643491：
夏天怎么做香肠? -
28321充以
： 夏天的天气应该没有办法烘干,所以做出来的应该找烘干机哄一下1. 此步骤用料步骤用时:480分钟 猪前腿肉 10斤 调料粉 一大包 猪前腿肉10斤、辣椒粉2两、花椒粉0.5两、胡椒粉1大匙、白糖2两、盐2.5两(我吃咸味较淡,只放了2....
侯贫13993643491：
怎么用烤箱烤香肠
28321充以
： 一、配方 瘦猪肉90公斤、白砂糖5公斤、肥猪肉10公斤、精盐3公斤、味精200克、白酒750克、鲜姜末(或大蒜泥)150克. 二、制法 l、切丁:将瘦肉先顺丝切成肉片,再切成肉条,最后切成0.5厘米的小方丁.2、漂流:瘦肉丁用1%浓度盐水...
侯贫13993643491：
自制香肠没有太阳晒可烘干吗 -
28321充以
： 香肠,可以熏干、晾干,也可以晒干,甚至可以烤干烘干,只要能让其中的水分“跑”出来,达到防止腐败能长期贮存的目的就行.所以,你自制的香肠完全可以放在太阳底下晒.但是,这是有个前提,温度不能太高,如果太高,阳光辐射的作用下香肠温度会过高,可能水分还没完全蒸发掉就因为长时间处于微生物非常适合繁殖的温度下而变质了.所以,假如你所在地区气温已经非常暖和,因为现在这个季节,回温是不可阻挡的,也就是温度只会越来越高,建议香肠就不要晒了.如果是早就干透的香肠,再被晒到也没多大关系.但量比较多而短时间内也不可能食用完毕,最好是放到冰箱冷冻室中保存.
侯贫13993643491：
怎样自己做香肠?有购买的火腿肠香味的那种....
28321充以
： 自己制作做香肠要注意气候,最好在春秋季,气候干燥,温度在5-10℃最好. 首先买好一点的肉,如前臀尖最,把肉切成肉片,也可以加入总量的1/8左右的猪肝;然后放盐(2.5钱/500g),米酒(55度以上的),胡椒粉,冰糖少量,淹制4小时...
侯贫13993643491：
烤箱怎样考香肠的做法 -
28321充以
： 步骤1 烤肠提前拿出化冻2 把烤肠放在铺有锡纸的烤架上,刷上一层油3 烤箱预热200度,中层烤5分钟4 拿出烤肠再刷一遍油5 再烤10分钟,香喷喷的烤肠就出炉了
