大列巴面包做法和配方
答：11、面包烤至通身金黄便可取出，把烤好的面包放在晾架上晾凉便可食用。大列巴美食吃法 大列巴个头很大，吃“大列巴”切成片，用微波炉烘热后，抹上果酱，夹上奶酪，或者抹上黄油、鱼籽酱，夹上火腿、香肠片吃。也可以把列巴撕碎放到汤和牛奶里吃，容易消化。也可以用哈尔滨红肠就着大列巴吃，哈尔...
答：面包烤至通身金黄便可取出，把烤好的面包放在晾架上晾凉便可食用。
答：俄罗斯大列巴面包做法和配方如下：用料：面团、高粉150g、低粉250g、盐4g、糖70g、酵母8g、牛奶110g、啤酒70g、鸡蛋1枚、黄油25g、植物油25g、核桃碎80g、红提干100g。1、将所有粉类，除酵母，放入盆中。2、将酵母与温热（40℃）的牛奶和啤酒混合均匀后，和打散的鸡蛋揉成面团。3、加入燕麦片揉...
答：1.将奶,啤酒,油,粉类,糖,盐,酵母依次加入面包机和面桶,和成团,发酵至两倍大,取出 2.排气,分割为两份,滚圆,松弛十分钟。3.将松弛好的面团擀开 4.将葡萄干提前泡好,挤去水分,与核桃碎一起铺在面饼上 5.卷成大枣核形 6.放在烤盘上，放入烤箱，下放一碗热水，进行二次发酵 7.期间准备装饰用...
答：俄式大列巴圈的做法：1、老面团撕成小块放入容器中，加入面包粉和全麦粉，上面一角放盐一角放酵母。2、将清水倒在有酵母的部分，另一边加入橄榄油，再缓缓倒入啤酒，一边倒一边搅面团。3、揉打面团，大概要十分钟左右，揉至光滑。4、在盆中抹上一层橄榄油，放入面团盖上湿布发酵至二倍大。5、...
答：烘烤：**将面团放入预热好的烤箱中，烘烤约30-40分钟，或者直到面包表面呈深棕色且底部敲击有空洞声。冷却：**烤好的大列巴面包从烤箱取出，放在架子上冷却至少1小时，这样可以让面包的内部结构更加稳定，口感更佳。注意事项：发酵时间会根据室温和酵母的活性有所不同，需要观察面团的实际情况来调整。传...
答：1、高筋面粉200克、全麦粉140克，麦芽糖60克、鸡蛋100克（约2个）、黄油25克、啤酒75克、酵母粉5克、盐3克、葡萄干适量、蔓越莓干适量、熟核桃适量，刷表面蛋液适量。2、准备好材料后，将除了黄油以及干果外的所有材料都放进揉面盆中，揉至出筋，然后再加入提前软化好的黄油揉出能拉出薄薄的膜...
答：1、准备材料：面粉450克，白糖50克，牛奶200克，鸡蛋2个，酵母粉5克。牛奶温热加入酵母化开，所有的原料加入盆中。2、揉成面团，静止10分钟再次揉至面团表面光滑为止。3、揉好的面团放温暖处发酵至两倍大。4、发酵好的面团加入干面粉，慢慢揉至无气泡表面光滑。5、揉成圆形饧10分钟。6、用擀面杖擀...
答：大列巴好吃的做法 原料：高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、无盐黄油、水、全蛋液、盐、耐高糖酵母、葡萄干、核桃仁、朗姆酒。做法步骤：第1步、准备好要用到的材料，黄油提前放在室温下软化。葡萄干提前用朗姆酒浸泡2个小时以上，我泡了一夜，朗姆酒全部被葡萄干吸收了。核桃仁放入预热到110度的烤箱中，...
答：1、配方：高筋粉250g，白砂糖30g，水300ml，盐30g，酵母5g，黄油20g，黑加仑35g，朗姆酒15g。2、黑加仑去掉顶端的小枝，称35g出来，然后倒入15g的朗姆酒，盖盖子或者保鲜膜泡一夜，冬天室温即可，夏天放入冰箱冷藏。3、核桃仁烤熟这样会更香，看到核桃仁表皮爆裂闻到香气就是熟了。4、熟核桃仁放凉...
网友评论：
禄阙19236294694：
大列巴(俄罗斯传入的大面包) - 百科
22185商念
： 黑面包的制作黑面包的配方:500克粗磨黑麦粉、500克小麦粉、一匙糖、0.25升温水、0.25升黄油乳浆或者奶渣浆、2匙盐. 做法如下:先将两种面粉进行搅拌,和匀,在中央挖一个洞,加入发面,用干净毛巾包住面团,在温暖的地方放置20分钟.加入剩下的温水、酵母、盐,和面20 分钟,将面团塑成想要的形状,再放置1小时.随后将其放入烤箱,记住烤盘底一定要抹上一层油,用中温烘烤约1个半小时.为了避免面包底部和表皮被烤糊,可以用大白菜叶将面团包裹起来.烤20分钟后,将火慢慢关小.热腾腾的面包可以就着黄油和蜂蜜一并食用,满齿留香.
禄阙19236294694：
大列巴家常做法,正宗大列巴怎么做 -
22185商念
： 主料 普通面粉 450克 白糖 50克 牛奶 200克 中号鸡蛋 2个 辅料 盐 0.5g 干面粉 20克 步骤1.牛奶温热加入酵母化开,所有的原料加入盆中2.揉成面团,静止10分钟再次揉至面团表面光滑为止3.揉好的面团放温暖处发酵至两倍大4.发酵好的面团...
禄阙19236294694：
黑龙江小吃大列巴怎么做?
22185商念
： 大列巴就是大面包,这种面包巨大,比普通的盘子还要大,堪称黑龙江第一大面包.被称为哈尔滨一绝,大列巴是以面粉、酒花、食盐为主要原料,按俄罗斯传统工艺精制而成.外表为圆形,有五斤重,是面包之冠.味道也别具芳香,具有传统...
禄阙19236294694：
如何将大列巴做好吃 -
22185商念
： 大列巴的做法1.把黄油、盐、酵母以外的所有原料揉成团,浸泡30分钟,加入盐、酵母揉至有筋度再加黄油揉至完成阶段2.放入容器,室温发酵1.5小时至手指按下不弹回,面团有原来的2倍大3.滚圆,整形成椭圆形,放入藤篮,室温发酵1小时左右至手指按下慢慢弹回一部分4.用刀片在中间划一道5.放入预热190度的烤箱内烤45分钟左右.出炉后在表面趁热抹黄油可以让表皮更加柔软 大列巴”的正宗吃法是就着苏泊汤,或是在上面抹上一点大马哈鱼子酱,就着“里道斯”红肠,这样吃起来才有异国风味 或者是要用微波炉加热后和夹奶油,香肠,蜂蜜或白糖一起吃.
禄阙19236294694：
俄式大列巴怎么做好吃 -
22185商念
： 食材明细 面粉1000克 盐20克 酵母8克 啤酒200克 麦芽糖40克 鲜牛奶300克 清水100克 橄榄油50克 面粉30克 清水适量 酸咸口味 烘焙工艺 数小时耗时 普通难度 家庭自制超级大面包“俄式大列巴”的做法步骤1 啤酒中倒入麦芽糖,放入微波炉...
禄阙19236294694：
家庭制作俄式列巴的方法 -
22185商念
： 将一听啤酒倒出,微波炉温至35度左右,将约两克左右干酵母倒入,再加一小勺盐搅匀.取高筋面粉适量与啤酒液和成面团,放至温暖处发酵至少12小时,即成母面.取约800克左右清水或牛奶(注:地道的大列巴是水而不用牛奶,若喜欢一...
禄阙19236294694：
大列巴是怎么做的? -
22185商念
： 大列巴是以面粉、酒花、食盐为主要原料,按俄罗斯传统工艺精制而成.制作时,以酒花酵母发酵,加入适量的盐,用椴木或桦木烤制,酥脆暄软,咸味可口.烤制好的大面包,夏季可存放一周,冬季可存放一个月左右.
禄阙19236294694：
俄罗斯大列巴面包怎么做的? -
22185商念
： 【俄罗斯大列巴】【主料】:高筋面粉200克、全麦粉140克【辅料】:麦芽糖60克、鸡蛋100克(约2个)、黄油25克、啤酒75克、酵母粉5克、盐3克、葡萄干适量、蔓越莓干适量、熟核桃适量【装饰】:刷表面蛋液适量【开始制作】1、准备...
禄阙19236294694：
额尔古纳小艳俄罗斯大列巴面包做法 -
22185商念
： 原 大列巴 料:白面粉全麦粉 鲜酵母精盐植物油鸡蛋. 操作: 1、两种面粉加盐混拌均匀. 2、鲜酵母用温热水化开,掺入面粉充分揉匀成面团,用湿布盖住,置温暖处发酵1/2-1小时至体积增倍. 3、取出面团、置面板上,轻揉约5分钟,作面包生坯,摆于烤盘上(烤盘要涂油防粘或垫一层烤纸),再发酵约15分钟. 4、烤箱预热至200℃,面包坯表面刷鸡蛋浆,置于中层,烤15-20分钟即成.
