大田螺怎么做才好吃
答：1、洗螺 有一个流传很久的民间办法。先将田螺石螺放进盛满清水的盆子里，再把菜刀、锅铲等非不锈钢铁器插进螺堆。第二天就可以发现这些铁器上爬满了螺，不仅盆底沉下一层螺吐出来的泥巴，母螺还产下很多螺崽。如果清理干净后再重复处理，螺就继续吐泥下崽。这样，螺的肚子里便干净多了。2、拑螺...
答：用料：田螺、干辣椒适量、蒜末适量、生姜适量、香葱适量、盐适量。1、买回来的螺丝需要洗干净，然后加盐水浸泡一晚上或者几天都可以，这样的作用是让螺丝吐净泥沙。2、上一步处理完之后，然后在锅内加油油热后加入辣椒姜葱曝出红油即可。3、有红油之后加螺蛳翻炒几分钟。4、翻炒之后加开水或者啤酒都...
答：正宗的野生田螺一般都是生活在田里面，那些又小又尖的叫石螺，一般生活在池塘的多，今天小编教大家田螺怎样做最好吃。1、田螺一般要用清水泡2天，期间要经常换水，等田螺把泥巴吐完出来，把配料准备好。2、然后把田螺尾尖剪掉。【要煎掉尾尖吃的时候才可以吸出里面的肉】3、热锅下油，放姜片、...
答：田螺好吃又简单的煮法如下：工具／原料：田螺3.5斤、生抽25克、料酒15克、辣椒酱80克、葱花一小把、紫苏一小把、玉米油50克、冰糖25克、干辣椒4个、蒜米10瓣、生姜30克、卤料包20克、八角3个、花椒、锅、盘。1、田螺买回来后放几滴食用油和2克的盐在水里，这样吐泥沙比较快，每天换水2次，...
答：制作方法：猛火烧干锅，下油（约两大勺。油一定要放得大方，上盘时一个个油亮油亮的），待八成热下蒜茸、酸笋、豆豉、葱、姜、红辣椒、青辣椒、小个红指天椒一起爆香，然后下洗好沥干的田螺爆炒5分钟（其间要不停翻搅），再放辣椒油、紫苏叶、盐、料酒继续爆炒5分钟即可上碟。求采纳，Thank you...
答：做田螺我谈谈我经验总结：1.买来的田螺多养养让它泥沙吐出来，在剪尾巴前一小时放入盐和香油让田螺吐净泥沙，剪好的田螺多洗几遍才能洗干净。2.做田螺时候，只要先把葱姜蒜和小米辣炒香直接加水再放入田螺（田螺一定不能过油炒否则不嫩），水刚好浸没过田就可以 放油炒到一半加盐后，要放少许水，...
答：中秋之际不妨自己动手来做炒田螺，可是我们怎样挑选呢？购买田螺时，要挑选个大、体圆、壳薄的，掩片完整收缩，螺壳呈淡青色，壳无破损，无肉溢出，掂之有较重感。雌田螺产仔后经过养育特别肥美，故购买时有条件者最好选择此佳螺。挑选方法可观察其触角，雌的左右两触角大小相同，且向前方伸展；雄...
答：食用方式：长田螺可以作为下酒菜或是餐桌上的美味佳肴。在南方地区，人们喜欢用牙签或者小竹签将田螺肉挑出，蘸上调料食用，既方便又卫生。总之，要做好吃的长田螺，关键在于清洗干净、调味得当和火候掌握。通过上述步骤，你可以在家尝试制作美味的长田螺，享受这道具有地方特色的美食。
答：5 space 热锅下油放姜蒜香叶桂皮八角火锅底料干辣椒炒香后，倒入田螺翻炒，炒出香味之后倒入凉水煮开，煮开之后中小火焖煮二十分钟左右，放入盐鸡精调味，水份不要收得太干，预留点汤汁会更加美味喔，这道香辣大田螺也就煮好了，香辣大田螺真的是吃了还想吃系列🐚🐚🐚
答：吃田螺对身体的好处 其实田螺富含非常丰富的营养物质，比如说蛋白质、维生素、以及钙、铁等物质，对我们的身体保健，有很大的功效，同时田螺也有很好的清热明目效果，对治疗黄疸、脚气以及痔疮，都可以起到很好的`功效，所以说适当的吃田螺，其实不仅仅是享受它的美味，同时也可以给你提供很好的营养保健价值...
网友评论：
张骂13298856878：
大田螺要怎么做才好吃. -
21310禄黎
： 大田螺买回家要先用清水养上几天,让田螺吐干净泥沙,中间记得多换几次水,在做菜之前还可以在水中滴一些白酒,田螺吐泥沙的速度会加快.一般做田螺都是大火爆炒 ,先将葱姜蒜末辣椒下油锅扁出香味,再下田螺,下田螺后不要炒时间过长,否则肉老了嚼不动.如果是带壳爆炒的话就要用小锤子敲破田螺的尾巴部分.
张骂13298856878：
大田螺怎么做才好吃
21310禄黎
： -首先准备食材,田螺1000克,火锅底料少量,姜片少量,干辣椒适量,调料准备了姜,蚝油,料酒,食用盐,白糖.第一步清洗田螺, 做田螺最复杂的一步就是清洗田螺,如果有时间的话田螺需要用水泡上2天,期间还要换几次水,然后反复搓洗田螺,让上面光滑的那个东西搓掉.为了炒的时候更入味,将田螺尾部夹掉,夹掉之后再次搓洗田螺,控下水分,准备开始煮了.锅中加入适量植物油,油热之后倒入姜片,火锅底料,干辣椒,炒出香味之后倒入1大腕水.水烧开之后将田螺倒入锅中,倒入适量料酒,煮开之后,转为小火煮20分钟.20分钟之后倒入少许盐,蚝油,白糖提鲜,大火开始收汁,大火炒2分钟就可以了,味道非常好吃.
张骂13298856878：
田螺肉怎么做好吃 -
21310禄黎
： 材料 原料:田螺 500g 配料:蒜头、姜片、小红椒、豆豉、盐糖、酱油 做法 1、田螺先洗净,用钳子将尾部剪开,将内脏洗净. 2、用大量洗水洗净田螺后,加入盐,清洁田螺表面的污泥. 3、将姜、蒜头、小红椒切好备用. 4、起油锅,将姜粒、蒜茸放入锅里爆香. 5、放入田螺翻炒,使姜、蒜香味进入田螺. 6、加入豆豉,继续翻炒2分钟,一定要用大火,使配料的味道进入田螺里面. 7、加入生抽、、盐、糖,继续翻炒2分钟. 8、加入2碗清水和小红椒,一起焖3分钟,待水份收干即可. 真心回答望采纳,谢谢!
张骂13298856878：
田螺怎么个吃法儿? -
21310禄黎
： 1.炒田螺的做法 买回来的田螺一定要用盆清水养两天,在盆内滴上几滴豆油,将田螺壳尖尾端剪去或去掉螺盖,这样,不但利于食时容易啜出螺肉,还利于让味渗进烹调时.田螺肉质丰腴细腻,味道鲜美,清淡爽口.具有清热、明目的作用....
张骂13298856878：
大田螺怎么做好吃 -
21310禄黎
： 材料 田螺2斤,猪瘦肉1斤,鸡蛋1个,葱若干,姜若干,酱油,白糖,香料 做法1.先将田螺外壳洗净,然后放入开水煮2分钟捞起,挑出螺肉,去掉肠子,用少许盐将螺肉搓洗掉粘物,再清洗干净沥干水分.2.将猪瘦肉切小块,清洗干净,然后剁成肉糜,再将螺肉切碎剁成末.将剁好的猪肉和螺肉放在一起.3.加入全鸡蛋1个,盐、酱油、鸡精、五香粉、葱姜末和淀粉,搅拌在一起直道起劲.4.将田螺壳西干净,用剪刀剪去螺尾,然后将拌好的肉回填到螺壳里.5.将做好的田螺放在大锅里,加入料酒、茴香、香叶、桂皮、酱油、白糖和水,以文火慢煮,一小时后待味道渗透后再以急火稠干汤水,淋上香油出锅便可.此菜色香味全,做法也是农家手艺,充满乡间气息,品尝此菜可为趣味盎然.
张骂13298856878：
田螺怎么吃好吃呢 -
21310禄黎
： 爆炒田螺:主料:知田螺,姜,大蒜,干辣椒或小红辣椒,葱段 辅料:盐,蚝油不可少,鸡精,我就放了这些东东.做法:首先,在挑选田螺的时候要注意,一定要挑那些粘在装田螺的容器上面的,这些都是活的,这样味才好,因为一旦挑到臭...
张骂13298856878：
田螺咋做好吃?
21310禄黎
： 个人经验共分享1】 首先你要反复的清洗田螺 然后把田螺放在清水里放置3个小时换水一次 反复3次让 它吐出脏污2】 用钳子把尾部去掉 再次清洗3】 把清洗好的田螺虑水 放在一边准备爆炒4】 把蒜拍扁切碎,干辣椒竖切两半把籽抖掉5】 锅内...
张骂13298856878：
特大号田螺怎么烧好吃? -
21310禄黎
： 用料田螺 500-600g 葱 适量 姜 适量 蒜 5瓣 小红辣椒 5个 酱油 适量 盐 1勺 酱香大田螺的做法将田螺洗干净,泡干净,剪去尾部,滤干 葱切段 蒜切末 辣椒切丝 姜切丝 冷油热锅,放入葱白部分,蒜末,辣椒,姜丝爆香 放入田螺大火翻炒 放一勺盐 适量生抽翻炒 加入开水漠过田螺煮开 加盖中小火焖10分钟 等到田螺的一些壳膜脱落了就证明田螺熟了,这时可以大火收汁了,也可以勾点芡汁 汁收得差不多了,放入葱段翻炒几下,关火即可出锅啦 装盘,开动吧 小贴士 田螺可用淘米水泡和清洗哦,大田螺用刷子刷一下,喜欢辣的朋友辣椒可酌量加些,我煮的是微辣的,这做法适合大小田螺和其他螺类,花甲等.觉得不够咸可加多点盐,本人比较淡口味呢
张骂13298856878：
田螺怎么烧最好吃 -
21310禄黎
： 》麻辣田螺 主料: 田螺配料:干辣椒、青椒、花椒、豆瓣、葱花、芝麻制作过程:1.把田螺洗干净,氽水,锅内加油、青椒、花椒,以及糍粑、豆瓣炒香;2.下田螺,烧熟,在菜上面撒上葱花、芝麻即可. 制作要领: 这道菜在制作的时候首先...
