大粗蘑菇怎么做
答：2、辅料：豆瓣辣酱40克、蚝油15克、生抽20克、胡萝卜半根、尖辣椒2个、葱适量、蒜2瓣。3、各种菌菇分别洗净，杏鲍菇切条、香菇切片，放在一个较大的盆内。4、将豆瓣辣酱、蚝油、生抽放入盆中，翻拌均匀。5、将蒜切厚片，葱切粗丝，放入菌菇中，拌均匀后静置入味2个小时左右。6、将胡萝卜切粗...
答：雪菜肉丝蘑菇 原料：蘑菇 雪菜 茭白 肉丝 胡萝卜 葱 调料：干料 1.锅内加水500毫升，放入蘑菇、茭白、胡萝卜，烧开后，将肉丝放入滑散，捞出所有配菜；2.锅中倒油20克，放入雪菜、蘑菇等配菜，翻炒均匀，放入干料，加水80毫升，大火收汁；3.汤汁收干，撒上葱花，即可出锅。
答：把蘑菇洗净控干水，裹上一层鸡蛋+面粉，注意一层裹不住的话，裹二次，\x0d\x0a锅中倒油，二小碗的左右，油温7万热的时候，下蘑菇，记住，要一个一个往里放，否则会粘连到一块儿~\x0d\x0a如果粘到一块儿的话，就用筷子拔开就OK啦，\x0d\x0a可以选择炸一遍，或是二遍，待表面的...
答：粗大的蘑菇叫杏鲍菇。杏鲍菇是欧洲南部、非洲北部以及中亚地区高山、草原、沙漠地带的一种品质优良的大型肉质伞菌，隶属于真菌门、担子菌亚门、真担子菌纲、层菌亚纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。杏鲍菇是人工栽培的食用菌中数量稀少、价格最高的菇类，营养十分丰富，植物蛋白含量高达25%，含18种氨基酸和多糖，...
答：【材料】蘑菇大半盒，面粉，玉米面，鸡蛋1只。【做法】①蘑菇去蒂，鸡蛋打散，加1大满汤匙面粉。②2大满汤匙玉米面，搅拌均匀，放蘑菇入粉浆里打滚，让粉浆裹住蘑菇全身。③放入油锅炸即可，油不用太热，七成热就可以了。五、椒盐蘑菇 【材料】蘑菇500克，蛋黄1个，盐，鸡精，干淀粉，面粉，椒盐...
答：蘑菇炒前要焯水，焯水可以去除蘑菇中的草酸，可以有效的清洗蘑菇表面的脏东西，减少蘑菇的异味，让蘑菇的味道更加纯正，而且也可以减少蘑菇中的水分。蘑菇称为双孢蘑菇，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种；而且蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分...
答：主料：蘑菇一个 调料：盐，黑胡椒粉 做法步骤：1）主要材料：蘑菇一个，洗净切粗条，今天用的这个蘑菇的直径，跟小盘子一样大，因为很大，所以只用一个就够了。2）昨天做菜剩了半个红椒，正好烤盘上还有点儿地方，就切成圈儿，跟蘑菇一起摆在烤盘上。表面撒点儿盐和黑胡椒粉。3）用烤箱的上火...
答：炸蘑菇时,别只会加面粉!掌握“3点”,比酥肉还好吃! 炸蘑菇要放多放一些淀粉,这样才能炸出好吃的蘑菇,并且还要掌握这3点,蘑菇焯水,面糊要加淀粉,要将蘑菇进行二次复炸,这样蘑菇才会更酥脆,这样做出来比炸酥肉还好吃。 【炸蘑菇小技巧】 食材、适量的新鲜蘑菇、鸡蛋2颗、食盐、胡椒粉、孜然粉、面粉、淀粉; ...
答：鲜蘑菇用水泡一下 步骤2 撕成条放锅里烫一下 步骤3 水开后捞出 步骤4 捞出后放凉水里过一下 步骤5 捞出控干水油热后放葱姜蒜，黄豆酱爆香 步骤7 倒入肉片翻炒至肉片发白 步骤8 加入蘑菇翻炒均匀 步骤9 加水盖盖小火炖20分钟 炖蘑菇成品图 space space space 烹饪技巧 蘑菇大炖一会才香...
答：你所说的是杏鲍菇吧？或者大球盖菇？可以煲汤，也可以炒着吃，味道很是鲜美！你不妨一试！
网友评论：
印香18164794452：
比金针菇粗点的那种蘑菇如何吃比较好吃 -
66319督慧
：杏鲍菇 茶树菇. 这两种都比金针菇粗 不知道你说的哪一种.杏鲍菇 . 1.不用切直接加盐煮熟. 放冷之后.用手撕成小条. 2姜蒜切末.红泡椒切小圈圈..洋葱切丝.西芹切段.炒香.放冷. 轻轻炒一下,把香味炒出来就好. 3.把撕好的杏鲍菇与炒香的放在大腕里.加生抽.麻油.辣鲜露(家里没有不放也可以) 红油. 均匀拌好即可.茶树菇.. 简单点的. 就且段.拉一下油. 油温低一点.拉好后把油虑一下.猪油切丝.也拉油.青椒.红椒.大蒜.西芹.切段. 锅里加油(尽量少一些).把配料炒一下.加茶树菇.肉丝. .调味. 调基本味.耗油.翻炒一下.打点欠.炒干了 滴几滴生抽. 出锅.
印香18164794452：
大蘑菇怎么做好吃图片 -
66319督慧
： 蘑菇汤材料 蔬菜清汤1.2升,乡村风味面包140克,小洋葱1/2颗(或冬葱1个),平顶大蘑菇650克,荷兰芹3枝,橄榄油2汤匙,大蒜1/2小瓣,豆蔻香料末或现磨肉豆蔻末少许,盐少许,黑胡椒适量做法 1.汤煮沸.面包用少许冷水浸泡. 2.洋葱或冬葱去皮切碎.蘑菇洗净后切成粗片.荷兰芹洗净切碎. 3.橄榄油放入大煎锅加热,用中火把洋葱或冬葱煎成淡棕色.大蒜去皮拍碎,放入锅中.加入蘑菇烧至汁液流出,然后放入荷兰芹. 4.面包挤干,加入蘑菇中搅拌.加汤汁、豆蔻香料末或肉豆蔻末,煮沸.锅半盖,煮15—20分钟. 5.将汤汁调成柔滑的羹状,但要保留蘑菇片.重新加热,用盐、胡椒调味,立即上桌.
印香18164794452：
粗跟的蘑菇怎么做好吃 -
66319督慧
： 肉片洗干净,用酱油,盐,料酒,少许淀粉腌制10分钟这样2.蘑菇洗干净,切片.一般两个人吃买个3块钱的蘑菇就可以了3.锅中底油,油热加姜丝爆香一下,倒入肉片煸炒发白,然后加点料酒和酱油继续翻炒下4.倒入切好蘑菇片加盐翻炒下,然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅5.我现在做菜是不放鸡精的.很简单一道荤素搭配的菜,味道也不差的
印香18164794452：
大肥蘑菇应该怎样吃 -
66319督慧
： 把柄切下,抠吧抠吧,放弄好的肉馅,然后放锅里蒸,蒸出来的水加料勾芡,调汁浇在上面就可以吃了
印香18164794452：
很粗,很大的白色蘑菇是什么蘑菇,怎么做 -
66319督慧
： 你说的应该是杏鲍菇吧. 切片炒就可以了,简单的炒肉,炒蛋,开汤都可以,放火锅也很好吃.切丝,用水炒一下,凉拌也很好吃. 切丁炒鸡丁,牛柳也很好吃,切大片的还可以烤着吃,烧烤酱刷一下就可以了.
印香18164794452：
蘑菇怎么做好吃 这两种吃法让蘑菇又鲜又嫩 -
66319督慧
： 平时的生活中我们都非常喜欢吃菌菇类的食物,因为菌菇类的蔬菜味道鲜美,而且口感也好,那么,蘑菇是受到很多人喜爱的一种食物,吃蘑菇的方法有很多,您都知道哪一种,今天我们就一起来了解一下,蘑菇怎么做好吃? 蘑菇怎么做好吃...
印香18164794452：
蘑菇咋做好吃 -
66319督慧
： 1、用生粉、鸡蛋液打浆,加盐调味(根据口味加胡椒或鸡粉 不要加味精) 2、洗净 的蘑菇均匀裹浆(浆不要太稠)温油翻炸后取出控油 3、改大火,热油再炸至蘑菇变色出锅. 4、装盘后 准备椒盐、辣椒粉、番茄酱 总之随你口味做蘸料了!
印香18164794452：
粗长白色的菇怎么烧 -
66319督慧
： 您说的是杏鲍吗?也切片,用开水焯一下,捞出,加点胡萝卜片青椒片同炒,如有蚝油放点,不用放酱油了.
印香18164794452：
蘑菇怎么烹调?★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
66319督慧
： 做白酱蘑菇切片,大蒜切片,先炒蒜 ,再炒软蘑菇,加鸡汤,Cream 盐,黑胡椒,Thyme ,略收汁.做好的蘑菇还可以用搅拌机打成酱,抹面包吃
印香18164794452：
蘑菇怎么做给宝宝吃的 -
66319督慧
： 蘑菇怎么做 材料 蔬菜清汤1.2升,乡村风味面包140克,小洋葱1/2颗(或冬葱1个),平顶大蘑菇650克,荷兰芹3枝,橄榄油2汤匙,大蒜1/2小瓣,豆蔻香料末或现磨肉豆蔻末少许,盐少许,黑胡椒适量 做法1.汤煮沸.面包用少许冷水浸泡.2.洋葱或冬葱去皮切碎.蘑菇洗净后切成粗片.荷兰芹洗净切碎.3.橄榄油放入大煎锅加热,用中火把洋葱或冬葱煎成淡棕色.大蒜去皮拍碎,放入锅中.加入蘑菇烧至汁液流出,然后放入荷兰芹.4.面包挤干,加入蘑菇中搅拌.加汤汁、豆蔻香料末或肉豆蔻末,煮沸.锅半盖,煮15—20分钟.5.将汤汁调成柔滑的羹状,但要保留蘑菇片.重新加热,用盐、胡椒调味,立即上桌.
