大董烤鸭的招牌菜
答：1. 董烤鸭店的招牌菜之一是海参龙虾汤，精心烹制，鲜美可口。2. 另一道招牌菜是过桥东星斑，细腻的肉质搭配独特的烹饪技巧，令人回味无穷。3. 花雕芙蓉蒸帝王蟹也是店内的招牌，运用花雕酒的香醇与蟹肉的鲜美，相得益彰。4. 涮帝王蟹更是大董烤鸭店的拿手好戏，鲜嫩的蟹肉搭配特制汤汁，令人难以忘怀...
答：在大董烤鸭店，这里的美食选择丰富多样，满足你的味蕾探索。首先，不可错过的招牌菜是经典的烤鸭(2310)，皮脆肉嫩，满口留香。如果你喜欢尝试不同口感，咸水鸭肝(725)和盐水鸭肝(306)都是不错的选择，鸭肝的鲜美与独特的烹饪方式相结合，让人回味无穷。喜欢挑战口感的朋友，芥末鸭掌(505)和鸭四宝(456...
答：董事新买烧海参 龙虾汤过桥东星斑 花雕芙蓉蒸帝王蟹 涮帝王蟹 樱桃鹅肝 松露汁铁棍山药鲍鱼 一品冰花玫瑰燕 一品冰花榴莲燕 招牌豉椒牛仔粒 青柠海盐牛肉 牛油果龙牙燕 老北京龙虾炸酱面 红花汁焗龙虾饭 意大利溏心鲍鱼 红花汁炖花椒 蛋羹秃黄油 一共16大招牌菜 ...
答：大董烤鸭店的招牌菜——烤鸭，牛肉和卤鸭舌大董烤鸭店是北京著名的烤鸭连锁餐厅，其招牌菜——烤鸭是其最著名的菜品。这道烤鸭的特色在于色泽红亮，肉质鲜嫩，味道鲜美，还有特别的脆皮和甜面酱一起食用更佳。大董烤鸭店的烤鸭采用先抽去内脏，再洗净、涂上酱汁、挂在烤炉上慢慢烤制的传统技艺，最终出...
答：3、芥末鸭掌 4、鸭四宝 5、火燎鸭心 6、红花汁白菜 7、奇妙虾球 8、话梅山药 9、盐水鸭肝 10、鹅肝 【北京大董烤鸭店】北京大董烤鸭店（原北京烤鸭店）成立于1985年4月28日。2001年由国营改制，总经理董振祥被朋友们昵称为大董，由此得名。向来以高端定位的大董烤鸭店也是外宾品尝烤鸭的主要去处...
答：招牌菜:果木烤鸭 客容量:500人 人均消费:130元 营业时间:10:00-22:00 价位: 酥不腻大董烤鸭(调料另点) 100元 卤水鸭舌 37元 老醋蛰头 46元 香糟鸭卷 25元 酥鲫鱼 21元 水晶鸭舌 29元 清汤燕菜 61元 蟹粉珍珠羹 21元 蟹黄鱼翅羹 51元 干烧鸭鲍脯 81元 董氏烧海参 198元 豆鼓炒桂鱼 81元 红花汁...
答：下面就来推荐几道大董的经典菜品吧！第一道菜是大董的招牌菜——软壳蟹。蟹身酥脆，配上甜辣酱汁，回味无穷，十分开胃。吃到口里，软壳顿时化为一片片香脆，外酥里嫩，味道鲜美。这道菜的制作需要非常讲究的技艺，所以在大董餐厅中十分热门，深受食客的喜爱。第二道菜是大董的烤鸭。烤鸭皮薄肉...
答：真味葵花鸡 蟹糊布丁 粉红糖醋仔姜 白松露芙蓉鸡片 京高梨丝 霜降震泽绣花锦 糖炒栗子 蟹粉炒酿皮
答：“大董”餐厅以“董氏烧海参”为绝品头牌菜，与“酥不腻”烤鸭为同行业及消费者口口相传的绝品美味。虽行业多年探求其烹饪绝密，但到目前为止，不能破解。 酥不腻烤鸭”，“董氏烧海参”，“花雕蒸阿拉斯加帝王蟹”，“松露汁铁棍山药鲍鱼饭”，等十二道招牌菜美轮美奂，一菜一格，色，香，味，形...
答：这款烤鸭不仅迎合了现代人口味，更引领了餐饮消费的新潮流，将传统北京烤鸭推向了新时代的前沿。在创新菜品方面，大董同样表现出色，董氏烧海参、老北京炸酱波士顿龙虾面、红花汁鳘肚公和红花汁鱼翅等，都是大董烤鸭之外的招牌佳肴。山楂鹅肝、过桥苏眉、秃黄油以及青花椒呛加蚌等特色菜品，更是以其独特的...
网友评论：
屈翟18261814749：
大董烤鸭店8大招牌菜 -
15616慕邦
： 烤鸭
屈翟18261814749：
北京大董餐饮投资有限公司的董振祥 -
15616慕邦
： 提起董振祥,可能很多人会感到陌生,但提起大董,这部分人肯定会恍然大悟.当董振祥将自己名片上的姓名印成大董之后,大董就不仅仅代表一个人名了,而是一个在消费者心中具有良好口碑的知名品牌. 如今,名牌与风投结合已经成为了一...
屈翟18261814749：
大董烤鸭 烧茄子怎么做 -
15616慕邦
： 1. 点击查看大图 茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟.2. 点击查看大图 青椒和西红柿清洗干净后切块.3. 点击查看大图 大蒜若干一部分切片,一部分切末.4. 点击查看大图 将腌制好的茄子用力攥一下水分,这样可以让茄子少吃油.5. 点击查看大图 平底锅热后放适量的花生油,然后放蒜瓣爆香.6. 点击查看大图 闻到蒜香后放入攥干水分的茄子,中火翻炒至茄子变色、变软.7. 点击查看大图 放青椒和西红柿,加一勺白糖和适量的盐调味,大火翻炒均匀,中途可以少加一点热水炒制西红柿变软出现红色汤汁.8. 点击查看大图 出锅前撒上切好的蒜末即可.
屈翟18261814749：
北京的美食有哪些? -
15616慕邦
： 北京是世界第八大“美食之城”,居内地之首.北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细,堪称有口皆碑.京味小吃的代表有豆汁儿、豆面酥糖、酸梅汤、茶汤、小窝头、茯苓夹饼、果脯蜜饯、冰糖葫芦、艾窝窝、豌豆黄、驴...
屈翟18261814749：
小大董和大董什么区别?北京 -
15616慕邦
： 是一个集团旗下的,大董是最早的,主打商务宴请,吃烤鸭和海鲜 翅参 这些,一般人均500左右,当然你也可以点的更奢侈一些.小大董是近几年才开的,平民化一些,针对大众消费的.
屈翟18261814749：
北京吃烤鸭最好吃的地方在哪 最好带特色菜的 -
15616慕邦
： 个人认为虽然全聚德烤鸭最具有特点,但是价格昂贵.而且,对我来说全聚德烤鸭并没有想象中的那么完美.但是如果是品尝正宗的烤鸭加上菜式的话,全聚德确实是不二之选.如果单单是品尝烤鸭和北京菜,我推荐便宜坊,便宜坊和全聚德制作烤鸭方式不同,但是一般人吃味道都差不多,便宜坊较为便宜.另外北京具有特色的烤鸭店还有天外天、大碗居等.
屈翟18261814749：
大董烤鸭店的点心品种做法 -
15616慕邦
： 点心的做法: 一、蛋挞过程. 材料:面粉500克 白脱油1.125公斤 砂糖1.5公斤 鸡蛋1.5公斤 水1.5公斤 面粉1公斤 鸡蛋200克 水适量 做法: 1.制油酥:将面粉500克与溶化白脱油拌匀,擦透成油酥. 2.制蛋浆:将砂糖1.5公斤加水750克,烧成糖...
屈翟18261814749：
全聚德便宜坊大董 哪家烤鸭最好吃? -
15616慕邦
： 关键字:北京烤鸭,全聚德,便宜坊,大董 北京烤鸭,是北京名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外. 京城烤鸭三大流派 全聚德烤鸭--京城老字号 烤鸭家族老字号,是它确立了烤鸭家族...
屈翟18261814749：
在北京有哪些让人,现在向往的美食?
15616慕邦
： 北京烤鸭老北京涮羊肉炸酱面豆汁炒肝儿卤煮宫廷奶酪排叉儿芸豆卷糖耳朵炸灌肠驴打滚爆肚羊蝎子焦圈儿艾窝窝豌豆黄儿糖火烧酸梅汤北京烤鸭来北京怎么能不吃烤鸭!北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,用料为优质肉食鸭北京鸭,...
屈翟18261814749：
海丰有什么好吃?
15616慕邦
： 吃烤鸭不必去北京,海丰也有片皮鸭.烤鸭这种东西实在到处都是,没什么必要千里迢迢非得跑到北京去尝鲜.我曾说过很多东西都为声名所累,谁敢担保北京烤鸭就一定不是呢?什么全聚德,大董,在海丰人眼里统统是狗屁,那又贵又少的玩...
