大蒜用真空袋包装胀气
答：膨胀后造成的。根据查询中国美食网显示，大蒜真空包装密封过程中，会吸收袋子里的二氧化碳并进行光合作用，从而释放出氧气，使大蒜膨胀就像熟了的一样。
答：1. 真空包装的大蒜在密封过程中，可能会吸收袋子里的二氧化碳并进行光合作用，从而释放出氧气。这样一来，袋子内的气体体积会增加，导致蒜头膨胀。2. 在真空包装过程中，大蒜可能并未被完全处理，例如在处理过程中可能切到了蒜头，导致汁液流出并发生发酵。这种情况下，袋子内会产生气体，使得蒜头膨胀。3....
答：那是因为新鲜的物品会吸收二氧化碳进行光合作用，从而释放出氧气，虽然我们进行了抽真空处理，但是这种抽真空不是绝对真空，里面还是会有一定的空气的，因此，鲜蒜吸收了袋子里的二氧化碳进行了光合作用，释放除了氧气，所以袋子会鼓起来。
答：在包装时，包装机会向食品袋内加吹一些氮气，是为了保证袋食品的正常存放时间。所以在买食品时，常常看到包装袋是鼓鼓的。知道了没
答：这个情况细菌繁殖的明显反应，产品已经开始腐败了！细菌会产生二氧化碳和水所以涨袋，你要做的是抑制细菌繁殖。抑制细菌繁殖的方法有几个点入手：1、温度，产品包装后的储存运输温度保持在0到4摄氏度之间可以有效抑制细菌繁殖以及产品本身的呼吸率。2、保鲜气体，产品包装中高置换率的冲入针对性的混合保鲜...
答：大蒜如果真空包装的话，大概可以储存三个月的时间，这个储存时间还是比较长的呀，可以放心的
答：对于大蒜而言，真空包装时包装中压强很低，会迫使大蒜中的水分等渗出，影响大蒜的质量。而充氮包装不会产生这种问题，不过充氮包装比真空包装占用的体积较大。二者保存大蒜不使其腐败的作用没有明显差别
答：包装前晒干了的话3个月是没问题的
答：该储存方法可以放大概三个月的时间。大蒜真空包装能提供密封条件，抑制大蒜的呼吸作用，降低氧气含量，有利于贮藏环境中二氧化碳的沉积。而且能防止大蒜发芽，大概储存三个月的时间，这个储存时间还是比较长的，可以放心的。目前大蒜加工后储存建议两种，一种是PE袋子抽真空，另一种，是真空后充氮气包装，袋装...
答：不能。真空包装容易坏，要通风，或者充氮密封。
网友评论：
鱼天19243807377：
真空包装胀气还能吃吗
25833车态
： 真空包装胀气不能食用,真空包装是利用无氧环境,抑制细菌的繁殖,如果有了鼓气,提示里面已经有空气,不能抑制细菌的繁殖.另外还有可能是食物已经发生了变质,出现了无氧酵解,这种食品通常会产生一些有毒物质,还会发生细菌的污染.真空包装也称减压包装,是将包装容器内的空气全部抽出密封,维持袋内处于高度减压状态,空气稀少相当于低氧效果,使微生物没有生存条件,以达到果品新鲜、无病腐发生的目的.应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿、塑料及其复合材料包装等.可根据物品种类选择包装材料.由于果品属鲜活食品,尚在进行呼吸作用,高度缺氧会造成生理病害,因此,果品类使用真空包装的较少.
鱼天19243807377：
真空包装的食物外包装放生膨胀,还能食用吗 -
25833车态
： 真空包装发生膨胀(也叫涨袋、胀袋)在食品包装中是较为常见的问题,一般是食品变质的外观表现.一般来说,如果食品出现涨袋现象,就不能食用了. 造成真空包装发生膨胀的最根本原因是微生物的繁殖.当处于氧气和水分适宜的环境中...
鱼天19243807377：
真空包装的食物没几天就胀袋了,请问该怎么办? -
25833车态
： 真空就是把空气压缩出去了,隔绝空气后可以延长保质期 胀袋后空气进入,食物容易被 氧化,就容易坏啦
鱼天19243807377：
真空包装食品胀气是怎么回事啊? -
25833车态
： 两种可能:杯盖轻微漏气,细菌繁殖导致产品变质;酸奶制品本身灭菌效果不达标,你购买时已接近发酵临界点.
鱼天19243807377：
真空包装袋子胀气怎么回事 -
25833车态
： 有两个可能,1:抽真空后密封不好,漏气了.2:产品发生化学反应,产生气体.
鱼天19243807377：
真空包装食品胀气是产品质量问题?? -
25833车态
： 肯定是,真空包装的食品绝对不应当有空气进入的.
鱼天19243807377：
蒜子用真空袋包装会不会发芽? -
25833车态
： 不会的,大蒜装在塑料袋里,再把袋口封严这样可使袋内大蒜释出的二氧化碳气体散发不出去,相对减少了袋内的氧气,同时也阻隔了水分的进入,从而使大蒜处于一种休眠状态.
鱼天19243807377：
真空包装涨袋 -
25833车态
： 按照上述情况,这个真空包装袋是没有漏气的,主要是真空包装袋包装食品的时候没有进行抽真空或者是抽真空没操作好,真空包装袋里面有空气,食品里面的某些成分被氧化产生了气体,所以出现了涨袋现象.
鱼天19243807377：
大蒜真空包装能否发芽 -
25833车态
： 不会, 这样被封在袋里的大蒜,其呼出的二氧化碳气体散发不出去,提高了袋中二氧化碳的浓度,相对地降低了氧的含量,同时又缺乏水分的吸收,大蒜则会处于休眠状态
