大闸蟹死了能不能吃了
答：不能吃，死螃蟹体内会产生大量的组胺。人食用死螃蟹会出现组胺中毒。因为组胺是一种过敏性毒物，也可以说是过敏性食物中毒。不要觉得只吃一点死螃蟹的肉不要紧。对组胺过敏的人，即使吃一口也能引起反应。比如在吃了死螃蟹10分钟～3小时就会出现症状，如脸颊泛红，胸部以及全身皮肤潮红和眼结膜充血，...
答：死了的螃蟹不能吃。螃蟹体内含有较多的组氨酸，组氨酸容易分解，可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组胺物质。尤其当螃蟹死后，组氨酸分解更加迅速，河蟹死亡时间越长，体内积累的组胺越多，而当组胺积蓄到一定数量时，吃了即会造成中毒。全部毒素中，还有很重要的一部分——氨气。螃蟹会携带氨气，这需要从它...
答：随着人类文明的发展，我们却逐渐喜欢上了一些“见不得人的”深藏海底或河滩里的食腐生物了，究竟是我们的品味不同了还是螃蟹的地位升高了呢？这个只能是仁者见仁智者见智了。不管怎么说吧，死螃蟹或者是快要死的螃蟹，您还是不吃为妙，还是那句话，口头福可以不要，但健康却无论如何都不能丢，因为...
答：有研究发现，大闸蟹在死后10小时开始进入腐败阶段，较高的菌落总数和让人不可接受的感官刺激(如腥臭味或氨味)是导致它死后不能吃的重要原因。c 因此，一般来说，螃蟹死后，如果没法立刻进行冷冻，放在室温下好几个小时，就不要再吃了。如果没法确定它具体死亡的时间，为了安全起见，最好也不要吃。
答：大闸蟹刚死了不能吃。不能吃死螃蟹的原因是死螃蟹会使人中毒，其中毒原因有二：其一，组胺中毒，死螃蟹体内会产生大量的组胺，人食用死螃蟹会出现组胺中毒，因为组胺是一种过敏性毒物，也可以说是过敏性食物中毒，不要觉得只吃一点死螃蟹的肉不要紧，对组胺过敏的人，即使吃一口也能引起反应，比如有些...
答：1.死掉的螃蟹是不建议吃的。螃蟹爱吃腐烂性的食物，体内积累了致病细菌和有毒物质。死掉的螃蟹，体内会很快的滋生大量的细菌，所以不宜食用，尤其是在天气热的时候。2.从口感上考虑，螃蟹死掉后就丧失了原本的鲜味。螃蟹体内还有一种组氨酸的物质， 组氨酸易分解，可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组氨...
答：阳澄湖大闸蟹死了不能吃：首先，死蟹不能吃的主要原因是因为阳澄湖大闸蟹一旦死亡，蟹体内的细菌就会快速的繁殖，分解蟹肉，产生一种毒素，若有人吃了这样死了的阳澄湖大闸蟹，是会引起中毒的，情况较轻的中毒反应有呕心、呕吐、腹泻等，严重的还会发生脱水，甚至休克、昏迷等。当然，也有的人认为，既然是...
答：重则引发肠道感染性疾病，危害健康。因为当螃蟹或者大闸蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。因此，千万不要吃死蟹。因此，死的螃蟹或者大闸蟹不能吃的。
答：一、螃蟹死了不能吃 吃活螃蟹要蒸熟煮透。活螃蟹可以通过新陈代谢将体内细菌排出体外。螃蟹一旦死亡，体内细菌就会大量繁殖分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，引起食物中毒。螃蟹体内含有较多的组氨酸，螃蟹死的时间越长，体内积累的组氨酸越多，即使死蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。另外螃蟹的体表、鳃及...
答：不能吃。死螃蟹体内会产生大量的组胺，人食用死螃蟹会出现组胺中毒，因为组胺是一种过敏性毒物，也可以说是过敏性食物中毒，不要觉得只吃一点死螃蟹的肉不要紧，对组胺过敏的人即使吃一口也能引起反应。死了寄生虫就泛滥。活体的时候他自身还会代谢，吃了死螃蟹10分钟～3小时就会出现症状，如脸颊泛红...
网友评论：
诸夏18282652793：
大闸蟹死了还能吃吗 -
65275苍虽
： 阳澄湖大闸蟹死了不能吃:首先,死蟹不能吃的主要原因是因为阳澄湖大闸蟹一旦死亡,蟹体内的细菌就会快速的繁殖,分解蟹肉,产生一种毒素,若有人吃了这样死了的阳澄湖大闸蟹,是会引起中毒的,情况较轻的中毒反应有呕心、呕吐、腹泻等,严重的还会发生脱水,甚至休克、昏迷等.当然,也有的人认为,既然是有细菌,那将它煮熟了,细菌都死掉了,不就能吃了么?其实这种想法是错误的.死了的阳澄湖大闸蟹身上的毒素,就算是经过几小时的高温烹煮也不能全部杀死,所以,不能为了那一两只螃蟹,让自己遭罪,买回来的阳澄湖大闸蟹应尽快食用,一天吃不完,可以放冰箱冷藏等~~
诸夏18282652793：
大闸蟹刚刚死可以吃吗 -
65275苍虽
： 刚死的螃蟹是可以吃的. 死亡的螃蟹虽然会产生一些对人体有害的成分,但是刚刚死亡的螃蟹细菌还来不及大量滋生,一些尸胺、组胺等成分还来不及产生,因此刚死的螃蟹是可以食用的. 但是死亡时间过长,比如现在30多度的高温,螃蟹死...
诸夏18282652793：
大闸蟹死了还可以吃吗 -
65275苍虽
： 强烈建议不要吃死蟹.当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氨酸会分解产生组胺.组胺为一种有毒的物质,随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒素越来越多,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏,所以说吃死蟹有中毒可能,活螃蟹也一定要蒸熟.公司去年送的员工中秋福利发了一张【苏蟹阁】正宗阳澄湖大闸蟹蟹票附页上有如何辨别大闸蟹是否鲜活的方法分享下:1、用手触动螃蟹的眼睛,如果螃蟹的眼睛会缩回去,证明是活的;2、放水中一会,(不要演过螃蟹;水位到肚脐就可)看螃蟹是否会吐泡泡,吐泡泡证明活的;3、把扎蟹绳解开,把螃蟹的肚脐轻轻掰开,如果回缩回去证明是活的;(验证是小心蟹钳哦)4、把扎蟹绳解开,放地上泼些水,过一会看螃蟹是否爬动;希望能有一定帮助.
诸夏18282652793：
当天死的大闸蟹能吃吗 大闸蟹死了可以吃吗 -
65275苍虽
： 你好,大闸蟹死了不可以吃 当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺.组胺为一种有毒的物质.随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏.
诸夏18282652793：
大闸蟹刚死还能吃吗? -
65275苍虽
： 您好,不能吃了,螃蟹生活在水中,喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体,在螃蟹体内便会感染一定的细菌.尤其是河蟹,大多生长在污浊的河塘,蟹体内外沾又大量的病菌.活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外;螃蟹一旦死亡,他体内的细菌就会大量繁殖,分解蟹肉,有的细菌还产生毒素,若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒,常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻;严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐,甚至休克、昏迷、败血症等.
诸夏18282652793：
昨天购买的大闸蟹,今天早上一看,不知道怎么回事都全部死了,请问还能吃吗? -
65275苍虽
： 死了的大闸蟹是不能吃的,吃了死蟹严重的会引起食物中毒发生脱水、电解质紊乱、抽搐,甚至休克、昏迷、败血症等,常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻.
诸夏18282652793：
刚死的大闸蟹可以吃吗 大闸蟹刚死还能吃吗 -
65275苍虽
： 大闸蟹死了不宜食用.当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺.组胺为一种有毒的物质,随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏.而过高的氨氮必须从肾脏排出,所以吃死大闸蟹对肾脏是非常不利的.吃死蟹者可能出现呕吐、腹痛、腹泻等症状.即使是半死不活的“撑脚蟹”,也不宜食用.活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的,肺吸虫寄生在肺里,刺激或破坏肺组织,能引起咳嗽,甚至咯血,如果侵入脑部,则会引起瘫痪.
诸夏18282652793：
死的大闸蟹可以吃吗 -
65275苍虽
： 不能吃.吃死螃蟹会中毒的. 当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺.组胺为一种有毒的物质.随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏.
