大闸蟹的杀和清洗视频
答：把蟹腮、蟹胃等不能吃的位置都除掉，随后剁下尖嘴钳和其他的蟹脚。如何杀大闸蟹 第三步：剁块 解除绳索，将大闸蟹放到饮用水下清洗干净，蟹脚和蟹身必须洗，刷洗的专用工具一般 全是用软毛牙刷。清洗后把大闸蟹剁碎四块或更几块，2个大尖嘴钳用刀敲碎，便捷进味。如何杀大闸蟹 到此，杀活螃蟹的...
答：02 接着就是刷洗螃蟹，准备好一个旧牙刷，等螃蟹吐出的水不再混浊时，用刷子对螃蟹进行清洗，这一步需要一定技巧，注意防止被螃蟹的蟹钳夹到手指，用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右两侧，并把蟹壳朝着上面，螃蟹抓牢以后拿到水龙头下面，开细细的水流，用牙刷刷洗螃蟹，边刷边冲洗，刷的时候要用力，...
答：然后开始刷洗螃蟹的身体，先两侧，背部，腹部和嘴部，再刷洗蟹脚和蟹钳的根部。螃蟹的腹盖部分是需要重点清洗的部位，因为腹盖中有很多污染物和排泄物，在清洗之前，应该先将腹盖中的排泄物挤出来，再用刷子刷干净腹盖的脏东西。最后刷洗蟹钳，再用清水冲洗即可。二、蒸多久可以杀死寄生虫 大闸蟹一般...
答：再然后我会用刷子把螃蟹的表面刷一刷。提醒各位,一定要刷一刷,因为它的壳真的很脏。 接下来就可以打开蟹壳了,去掉蟹腮,蟹嘴和眼睛,还有最重要的一点就是它的胃和心一定要去掉,因为这本来就属寒性的,为了我们的身体,还是谨慎些好。 这样一个螃蟹就杀好了最后就可以起锅等着吃鲜鲜的螃蟹啦! 抢首赞 评论 ...
答：原料:糯米400克、大闸蟹1只。调料:精盐1小匙、味精1/2小匙、绍酒少许、香葱少许。做法:(1)将大闸蟹杀洗干净,用盐水泡2分钟,备用。(2)糯米淘净,沥干水分,加入精盐、味精、绍酒拌匀,同大闸蟹一起摆在盘内,入蒸锅蒸20分钟取出,撒上葱花即成。23.香辣面拖蟹的做法(1)蟹用流动水冲洗干净,最好用刷子刷一下,...
答：1.将绑着的大闸蟹放入盆中，加入半盆清水，准备一把牙刷或厨房专用刷。2.将大闸蟹完全淹没其中，浸泡十分钟左右，让大闸蟹呛晕即可清洗。3.将大闸蟹背面朝上，抓住蟹腿两边的蟹壳，用牙刷用力清洗蟹壳、肚脐、嘴部。4.将螃蟹的蟹腿和钳子外部刷洗干净，用牙刷柄挑起钳子根部，抓住螃蟹的两个钳子，用力...
答：因为大闸蟹的食物大部分都是水里的动物尸体，所以本身有点不干净。放在盐水里浸泡能够让大闸蟹自动突出身体里的脏东西，然后再一遍遍的换水，直到水依旧是清澈的就行。每次换水都要加盐，盐水要比正常人的盐味稍微重一些即可。大闸蟹刷的时候要怎么清洗才最干净？一般情况下是要用大拇指和种植抓住大闸蟹的...
答：3.最后刷洗大闸蟹的头部和嘴，用刷子刷洗一下大闸蟹的头部，再将大闸蟹的蟹嘴给它拔掉即可。3 吃了大闸蟹之后肚子会有寄生虫吗 吃大闸蟹一般不会得寄生虫病。大闸蟹中虽然有寄生虫，但是含量相对较少，而且吃大闸蟹的时候，大多数选择方法就是高温蒸煮，这样就能有效的杀掉大闸蟹中的寄生虫，注意...
答：1、用刷子沾水轻刷蟹的正反两面，将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。2、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右。3、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用。4、将蒸好的大闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。
答：正确杀蟹：杀蟹的方法也很重要，应该采用活杀的方式，避免蟹死后体内产生的细菌和酶导致腥味加重。食用时的蘸料：在食用大闸蟹时，可以准备一些特制的蘸料，如姜末、蒜末、香菜等，这些食材具有很好的去腥作用，可以进一步提升食用体验。总之，去腥是为了让大闸蟹的鲜美更加突出，所以在烹饪过程中要注意技巧...
网友评论：
叶油15943155546：
阳澄湖大闸蟹要怎么清洗才干净? -
14722荆娅
： 阳澄湖大闸蟹清洗第一步:先把买回家的阳澄湖大闸蟹呛晕 阳澄湖的大闸蟹的两个大钳子的杀伤力非常强,所以在清理大闸蟹之前要先把阳澄湖大闸蟹呛晕.具体方法如下:向盆里倒入温水,水温大概45℃左右就可以,当然并不需要你用温度...
叶油15943155546：
大闸蟹怎么洗图解 -
14722荆娅
： 第一种方法:1.事先准备好一盆温水,水温大概在40-50℃左右;2.将大闸蟹腹部朝上逐一的放入水中,等待大闸蟹翻过身来的时候,大闸蟹已经被热水呛晕了,这么做的好处是大闸蟹只是暂时晕过去,在你清洗的过程中不会夹到你,而且也不影...
叶油15943155546：
怎样清洗螃蟹的视频 -
14722荆娅
： 工具:脸盆、刷子.1、将清洗的螃蟹先放在清水中浸泡十分钟左右.2、抓住螃蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹、嘴部以及两侧及脚和钳的根部.3、抓住双钳,打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物.4、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳.5、清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内,全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗,目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水.至此,螃蟹清洗完毕.
叶油15943155546：
大闸蟹吃前如何清洗?
14722荆娅
： 方法:1、首先准备一盆约45℃的温水水,也就是手放入水中不感到烫就行(太烫了大闸蟹的脚会脱掉).将大闸蟹肚子朝上逐一放入水中,等它翻过来时就已经喝了热水呛晕了.这样做的好处是大闸蟹只是晕了过去,任你摆布不会再夹你的手指了,并且也不会影响大闸蟹的鲜美.2、拿出一个牙刷,抓住大闸蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部.3、然后清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部.4、接下来是最关键的一步,抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处,用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳.个别凶猛的大闸蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物.5、最后清洗大闸蟹的腹盖内的脏物及蟹钳,这样大闸蟹算是清洗完成了.
叶油15943155546：
螃蟹怎么杀? -
14722荆娅
： 先用剪刀或者筷子戳进螃蟹的两眼之间,让螃蟹处于假死状态,然后将螃蟹腹部的排泄处打开并去掉,从折断处可以将整个螃蟹直接打开,接着分离出蟹壳和蟹身,再彻底清除掉两侧的腮、蟹肺以及三角形的胃,最后用刷子做最后的清洁工作,...
叶油15943155546：
螃蟹怎么清洗 螃蟹的正确洗法 -
14722荆娅
： 第一种洗螃蟹的方法:1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷.2、放入要清洗的螃蟹,不要担心螃蟹会到处乱跑,它会钻进水里.有个别螃蟹会跑出来,把它抓住或赶进水里就行了,一会就安静了.浸泡十分钟左右就可清洗了.3、抓住螃...
叶油15943155546：
怎样清洗大闸蟹 -
14722荆娅
： 1.把蟹放在水里,撒点盐或者花椒,让它把肚子里的脏东西吐出来.2.用牙刷细心的刷干净,脚的关节和大钳子处很容易藏泥沙,还有肚子下面,都要清洗干净,不然会影响口味.3.用清水在过三次就可以.
叶油15943155546：
活的大闸蟹怎么清洗? -
14722荆娅
： 首先准备一盆约 45℃ 的温水水,也就是手放入水中不感到烫就行(太烫了大闸蟹的脚会脱掉).将大闸蟹肚子朝上逐一放入水中,等它翻,过来时就已经喝了热水呛晕了.这样做的好处是大闸蟹只是晕了过去,任你摆布不会再夹你的手指了,并且也不会影响大闸蟹的鲜美. 拿出一个牙刷,抓住大闸蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部. 3 、然后清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部. 接下来是最关键的一步,抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处,用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳.个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物. 最后清洗大闸蟹的腹盖内的脏物及蟹钳,这样大闸蟹算是清洗完成了.
叶油15943155546：
如何杀螃蟹和清洗 -
14722荆娅
： 杀螃蟹的方法:1、取筷子从螃蟹两眼间直接戳进,并顺势稍微往外翻,让螃蟹呈假死状,但肉质仍维持鲜活时的鲜美弹Q状态.2、螃蟹左右边的边缘是其最脆弱柔软的部位,可以靠着桌子的边缘借力剥开螃蟹的外壳.3、剥开外壳后,把黏附...
叶油15943155546：
螃蟹的清理和做法? -
14722荆娅
： 螃蟹的清理步骤: 1,准备半盆清水和一把旧牙刷.放入要清洗的螃蟹,不要担心螃蟹会到处乱跑,它会钻进水里,浸泡十分钟左右就可清洗了.2,抓住螃蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部,再清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部. 3,抓...
