大闸蟹的黄苦能吃吗
答：根据您的描述，是可以的。有的人还专门是吃那种的，那是蟹膏，是一只蟹最好吃的位置。但是不要大量食用。希望对您有所帮助。
答：你好！！你说的是蟹膏。蟹黄是母蟹的卵子；那么蟹膏是公蟹的精子， 应该是黄，白色。可以食用。吃的方法同蟹黄， 也就是清蒸的方法，清蒸是吃蟹的专利，只有清蒸才是吃蟹的最佳方法，主要是保持原汁原味。由于螃蟹本身就非常鲜香，并且黄多膏肥，清蒸的吃法最能直接体现出蟹肉与蟹黄蟹膏最原始的香味...
答：能。蒸大闸蟹流出来的黄色是大闸蟹的蟹黄，而蟹黄的部分是可以食用的，并且就算蟹黄流出来了，但味道并没有改变；而且在蒸大闸蟹之前，人们已经将大闸蟹清洗干净了，所以就算流到外面也没有太大的关系。
答：死蟹 大闸蟹属于河蟹，离水后比较容易死亡，死亡后的螃蟹其体内的寄生虫、微生物会在短短几分钟内开始分解蟹黄蟹肉等，若是将这种大闸蟹烹饪食用的话，蟹黄食用起来很可能是苦味的。螃蟹黄苦还能吃吗 视情况而定。未成熟的螃蟹的蟹黄是不建议食用的，这种蟹黄烹饪过后是不会凝固，食用起来口感不好，而且...
答：蒸大闸蟹溢出来的黄能吃吗 可以吃。如果正在蒸螃蟹，则表明螃蟹在挣扎和爬行，并且其他原因导致螃蟹的黄色从蟹壳中流出。只要在蒸螃蟹之前仔细清洁蟹壳，就可以吃外面的最爱了。蒸螃蟹时，黄色的肉流出，表明锅上的螃蟹尚未完全成熟，黄色的肉还不够饱满，呈蓝色且略带苦味。肝脏和胰腺尚未充满。此时，蒸...
答：另外大闸蟹的蟹黄表面本身也会被一层黑色薄膜包裹着，所以看起来是黑色的，但是打开之后里面是HS至金HS的，并不会出现发黑的情况。大闸蟹蟹黄有点苦可以吃吗 视情况而定。大闸蟹蟹黄吃起来有点苦的原因一般有三种：一种是因为大闸蟹还不够成熟或者没有煮熟所造成的，这种大闸蟹中并不含有毒性物质，想吃的...
答：熟螃蟹体内只有白色细嫩的肉和蛋黄色的膏或蟹黄可以食用。蟹壳里靠近头部位置的地方有一个黑色的小布袋状的东西是排泄物。这个不能其他部位都可以。1、蟹黄，指螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成份和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别。蟹黄中含有未排出体外的卵细胞，但...
答：从养蟹的角度看，蒸煮熟后的螃蟹，蟹黄不成块，味道差，颜色呈现绿色，说明饵料来源以水草为主，肉食性的鱼虾螺蚌很少。螃蟹在脱壳后正常20天达到满黄满膏。时间不到，呈现香味、鲜味、甜味的氨基酸如蛋氨酸、苯丙氨酸也无法凝聚，依然是呈现苦味的疏水性弱的氨基酸如精氨酸、组氨酸。
答：螃蟹壳里的黄褐色的东西可以吃，吃螃蟹啊步骤如下：1、用剪刀剪掉大闸蟹的八只脚，和两只大钳。2、将蟹肠(即蟹肚脐部分的一小块盖)去掉。(但凡内脏都不宜吃，因积聚重金属,多吃易中毒。)3、揭开蟹盖，用小勺把蟹盖中间呈三角锥形的蟹胃部分舀出丢弃，即可享用蟹盖上的蟹黄。4、蟹身先用剪刀将...
答：大闸蟹黄发苦有可能是大闸蟹还没有完全发育成熟，也可能是大闸蟹的生存环境较差，体内含有较多的污物，还有可能是大闸蟹养殖时使用了药物，在蒸煮的过程中扩散到了蟹黄中，此外死蟹也会出现蟹黄发苦的情况。1、大闸蟹还没有完全发育成熟 如果大闸蟹吃的时间太早了，还没有到吃得季节，这时候的蟹黄就会比较软...
网友评论：
熊伊17843637894：
大闸蟹蟹黄发苦是怎么回事 大闸蟹发苦能吃吗 -
30822禹巩
： 蟹黄苦怎么回事 螃蟹还未成熟 有苦味的蟹黄与我们常见的金黄金黄的蟹黄不同,蟹黄颜色比较淡,比较稀,结不成块,这是因为螃蟹还太嫩,时间还没到,这时的蟹肉也不厚实. 建议:将大闸蟹继续养一段时间后再食用. 螃蟹烹调准备不足 ...
熊伊17843637894：
煮螃蟹黄苦还能吃么? -
30822禹巩
： 吃之前建议先喝口白开水,对咯,你买的是新鲜的吧,那它的爪的味道正常的话,就证明蟹黄含的胆固醇太多喽!
熊伊17843637894：
大闸蟹在池子里养一个星期为什么蟹黄会变苦 -
30822禹巩
： 大闸蟹发苦一般是因为蟹黄苦,发苦的原因有很多,无非就是以下情况: 1、大闸蟹还没有完全成熟,吃的时间太早,蟹黄太嫩了,吃起来会有一股苦味. 2、做法上的问题,因为大闸蟹是水中长大的,所以里面可能会有一些脏东西没有处理干...
熊伊17843637894：
螃蟹里面发黄的东西有点苦能吃吗 -
30822禹巩
： 那是膏啊 最有营养的就是那个了呀 过了季节想吃都吃不到啊
熊伊17843637894：
大闸蟹蟹黄苦还发绿能吃吗? 如图 -
30822禹巩
： 身体健康要紧,如果不确定好坏的食物,最好不要吃.
熊伊17843637894：
清蒸大闸蟹簧苦的能不能吃 -
30822禹巩
： 蟹黄苦的话就是不正宗了,也可能是没蒸熟.建议你扔掉,别吃了.
熊伊17843637894：
蟹黄为什么是苦的呢? -
30822禹巩
： 没事,那是因为处理不当,把大闸蟹的心脏弄破了,大闸蟹的心脏是苦的~心脏在吐泡沫的那个位置,一个小小球一样的东西,破了,里面有一粒一粒的东西~虽然是苦的,放心吃吧!
熊伊17843637894：
螃蟹哪里不能吃? 蟹黄是不是苦的? 苦的东西能不能吃? -
30822禹巩
： 蟹黄不是苦的,你那里把蟹胃吃了
熊伊17843637894：
买的螃蟹,吃的时候黄儿有些苦,肉还行.可明明都是活螃蟹呀,会不会有毒啊 -
30822禹巩
： 不会,我是南方人,有经验黄就是会有点苦放心吧
熊伊17843637894：
螃蟹黄变绿,发苦.是什么原因,还能吃么 -
30822禹巩
： 那个可能是因为出水后温差的原因吧,要是你不放心最好不要吃哦.
