天津正宗老式煎饼果子
答：最正宗最好吃的天津煎饼果子的做法(早餐菜谱)【原材料和调味料】： 【面浆原材料】：绿豆60克、小米30克、冷高汤或冷清水235克(水的重量根据实际情况具体而定)、五香粉适量。【蘸酱调味料】：红腐乳1/2汤匙、李锦记辣椒酱1汤匙、李锦记甜面酱(忘记编排图片了)、香菜1棵、小葱1 棵、熟白芝麻适量、...
答：1、津门老味，地址是天津市河北区民生路与博爱道交叉口民生大厦2号；2、盛扬煎饼果子河西总店，地址是天津市河北区育红路9号；3、胡五煎饼果子，地址是天津市南开区南大道与广开四马路交叉口东北100米；4、老天津卫煎饼果子，地址是天津市南开区广开中街友好医院对面；5、津扬煎饼果子特色豆浆，地址...
答：天津煎饼果子正宗的有二嫂子煎饼果子、杨姐煎饼果子。1、二嫂子煎饼果子：位于卫津路与鞍山道口交叉口北30米，煎饼个头大，两个人吃一个都够了，没有芝麻但是很香，酱料刷的是传统的面酱和腐乳，绿豆面很香，一口下去香香的，外嫩里酥。2、杨姐煎饼果子：位于襄阳道3号（近岳阳道），煎饼吃起来口感...
答：1、将绿豆和小米分别用搅拌机打成细粉，倒入同一个大碗里。2、倒入水，将绿豆粉和小米粉充分混匀。3、通过细网将粉浆过滤，滤网上的渣末不要。4、将小葱切成细葱花，酱豆腐和着汁儿碾碎搅匀。5、不粘锅中倒入粉浆，一次倒入的量以刚刚可以转开锅底即可，小火加热。6、待底部逐渐鼓起，可以剥离...
答：煎饼果子是天津的传统小吃，深受当地人民和游客的喜爱。它是一种以绿豆面糊为主要原料，搭配鸡蛋、油条、葱花、甜面酱、辣椒酱等食材制作而成的美食。在天津，有很多味道正宗的煎饼果子摊位，值得品尝。老杨煎饼果子：位于南开区鞍山西道与白堤路交口处，这家煎饼果子摊位已经有30多年的历史，是天津非常有名...
答：1、材料：绿豆粉、小麦粉、鸡蛋、油条、青菜、香葱、油、甜面酱、辣椒酱、芝麻。将绿豆粉和小麦粉放在碗中，加入适量的清水搅拌，分多次一边加水一边搅拌，制成无颗粒均匀的面糊；2、在锅中倒入适量食用油，用厨房用纸将它均匀涂抹在整个锅底；3、用勺子向锅内舀入1/4量的面糊，用手转动锅体，使面糊...
答：天津煎饼果子的正宗做法主要包括以下步骤：首先，需要准备好主料和辅料。主料通常有绿豆面、面粉、鸡蛋和油条，辅料则包括面酱、腐乳、葱花、芝麻等。绿豆面和面粉需要按照一定比例混合，加入适量的水搅拌成面糊备用。其次，制作煎饼果子时，先在烧热的锅或电饼铛上刷少许油，然后倒入一勺面糊，用铲子或专用...
答：煎饼果子的做法 材料:绿豆粉80克，面粉40克，鸡蛋2个。辅料:香葱1根，五香粉少许，豆腐脑适量，甜面酱适量，黑芝麻适量。1.准备食材:绿豆粉、面粉、水果、鸡蛋、五香粉、豆腐脑、甜面酱、香葱。2.在面粉和绿豆粉中加入少许五香粉，搅拌均匀。慢慢加入水并搅拌。3.搅拌成浓稠的糊状。4.洋葱切碎，豆腐...
答：天津煎饼果子是一种著名的中国北方小吃，尤其在天津地区非常受欢迎。它由薄脆的煎饼、鸡蛋、甜面酱或豆瓣酱、葱花、香菜、脆皮油条或者炸酱面等配料组成。以下是制作正宗天津煎饼果子的步骤：材料准备：面粉：适量 水：适量 鸡蛋：若干 甜面酱或豆瓣酱：适量 葱花：适量 香菜：适量 油条或者炸酱面：若干 芝麻...
答：煎饼的火候不宜过大，以免煎饼烤焦。面糊的稠度需要适中，太稠会导致煎饼厚重，太稀则不易成形。煎饼翻面时要小心，避免鸡蛋散开。配料可以根据个人口味进行调整，但传统的天津煎饼果子是以甜面酱、葱花、香菜和油条为主要配料。总结：制作天津煎饼果子需要一定的技巧和耐心，但只要掌握了正确的方法，就能在...
网友评论：
辕庞13338465404：
正宗的天津煎饼果子到底是怎么做的 -
12142巫蚀
： 【原材料和调味料】: 【面浆原材料】:绿豆60克、小米30克、冷高汤或冷清水235克(水的重量根据实际情况具体而定)、五香粉适量. 蘸酱调味料】:红腐乳1/2汤匙、李锦记辣椒酱1汤匙、李锦记甜面酱(忘记编排图片了)、香菜1棵、小葱...
辕庞13338465404：
我想知道正宗的天津煎饼果子的配料是什么?怎样做出来最好吃?有知道的告诉我,期待您的回答! -
12142巫蚀
： 首先作煎饼果子的原料要好.摊煎饼的面一定不能是白面,用白面摊出来的煎饼不但入口发粘,而且还会有一种淡淡的酸味.面一定要用绿豆面,越纯越好.有的商贩干脆把青花的小石磨搬到推车旁,边磨边做,让这些食客看得已然流出口水. ...
辕庞13338465404：
正宗天津煎饼果子 -
12142巫蚀
： 在天津 要吃正宗的煎饼果子首先要记住 不要在有门脸的董记或者其他什么记买,这些都不正宗. 正宗的煎饼果子 你可以在各个小区的门口 或者马路边看到一辆辆推车卖的. 所谓正宗煎饼果子就是用绿豆面+棒子面和的糊糊做成煎饼 里面加上你叫“油条”我们叫“果子” 其实“果宾”(guo三声biner轻声发儿话音)的更好吃在北京叫“薄脆”. 再说了天津早点不止煎饼果子 锅巴菜也是特色的哦~~~
辕庞13338465404：
正宗天津煎饼果子怎么做 天津煎饼果子面糊 -
12142巫蚀
： 天津风味煎饼果子 主料 面粉一碗 食用油,小苏打,鸡蛋,绿豆面,五香粉,盐, 天津风味煎饼果子的做法步骤1. 头天晚上活好炸果子的面,面粉一碗,一个鸡蛋,小苏打一勺尖约2克,两勺油,水,将面团活软活韵,盖盖醒一夜!2. 转天早上...
辕庞13338465404：
有知道天津正宗煎饼果子如何制作吗 -
12142巫蚀
： 煎饼馃子 历史悠久,经典美味的天津知名小吃.四个头、花篱瓣、长坯、套环、馃头、糖皮,这些品种都是棒槌馃子的变形.长坯是炸出来的馃子两头粘连中间分开;套环馃于是两根长坯套在一起咸扣下油锅炸成的品种.馃头,是炸棒槌馃子甩...
辕庞13338465404：
正宗天津煎饼果子的面糊是怎么调的 -
12142巫蚀
： 天津煎饼果子的做法: 食材:面粉120克, 绿豆60克, 鸡蛋2个,油条1根 葱花, 香菜末, 甜面酱适量 ,辣椒酱适量.面糊的配方:将绿豆提前泡发.面粉、绿豆按2:1的比例搭配,加适量清水,放入搅拌机,打成糊状. 平底锅置火上,小火...
辕庞13338465404：
老天津卫煎饼果子怎么样 -
12142巫蚀
： 正宗的天津煎饼果子,厚实的绿豆面煎饼,磕上鸡蛋,撒葱花,凃上酱豆腐植,面酱和辣酱,加上果篦或果子.吃的就是这个味.瞬间秒死那些什么卷生菜大葱的白面煎饼,还有内个啥董记,煎饼薄,掺的味精吃的人口干.那些什么香菜,榨菜根本就该有多远滚多远的滚出煎饼果子届.你叫啥都行,干嘛非傍我们天津煎饼果子的名声呢.
辕庞13338465404：
天津煎饼果子 -
12142巫蚀
： 天津正宗的煎饼果子好吃啊,不过现在正宗的越来越少了,放什么孜然,芝麻等瞎放,真正的老传统风味是用绿豆面(用石磨碾的)连小米面都少放,放在一个大圆撑子上,来一勺面摊匀了,然后打入鸡蛋,摊匀后,翻个个儿,放入油条或果饼儿(四声).加入葱花(分生葱和熟葱).抹点儿面酱和辣酱.哪来的火腿啊,更没炒菜了.煎饼果子本身是素食啊
辕庞13338465404：
寻求正宗天津煎饼果子的做法!!!!!!!! -
12142巫蚀
： 天津小吃煎饼馃子的做法详细介绍所属地区:天津小吃 工艺:煎帖法 煎饼馃子的制作材料:绿豆500克,小米500克,五香粉、鸡蛋、甜面酱、辣酱、葱末、油条等.煎饼馃子的介绍:煎饼馃子是天津富有代表性的风味小吃之一,是用绿豆煎饼...
辕庞13338465404：
煎饼果子出自哪里? -
12142巫蚀
： 煎饼果子又名煎饼馃子,出自于天津.煎饼馃子是天津人的小吃.它是由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有油条或者薄脆的＂馃篦儿＂组成,配以面酱,葱末,腐乳,辣椒酱(可选)作为佐料,口感咸香,如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼,还有黄豆面,黑豆面等等多种选择.但是,天津人依旧坚持着传统的吃法,正宗煎饼果子中选用的食材只有绿豆面、油条以及葱花及其他佐料.天津之外的省份多有在煎饼里夹火腿、香肠甚至豆腐丝、肉松等原料的,虽被商家冠以煎饼果子之名,却有名无实,早已与正宗相去甚远.
