太原最好的面食排名
答：1、莜面鱼鱼 莜面鱼鱼要真正做到美味适口，并非易事。除了配制好底料(山药、蔬菜、豆角、肉片)等混合熬菜外，重要的是和好面，过不了这一关，面鱼就不会有筋道(或有筋骨)。和面必须用凉温水泼好，再用拳头和手掌交替揉踩，直到面团中挤出空气，发出噗噗的响声，才能双手搓出数尺不断的鱼鱼，鱼...
答：山西刀削面馆：这是一家以刀削面为主打的面馆，刀削面的口感劲道，汤底醇厚，是太原面食的代表之一。店内环境干净整洁，服务态度也非常好。太原老陈醋面馆：这家面馆的特色是以山西老陈醋为调料的面食，独特的酸味让人回味无穷。此外，他们家的炸酱面也非常受欢迎。山西晋阳饭店：这是一家有着悠久历史...
答：5、莜面。营养价值极高，其脂肪含量是小麦、大米、高粱、荞麦、黄米这六种粮食的6倍，释放的热量等同猪肉或肥牛。6、扯面 。扯面是关中地区的传统面食小吃。制作时先将面粉用盐水和好，用湿布盖好放置1小时以上，再调到较软程度后擀成较厚较宽面片，然后手拿两端，扯成薄而未断的面片，入沸水锅煮熟...
答：杨记灌肠：杨记灌肠是太原非常有名的小吃店，它的灌肠（一种类似香肠的面食）口味独特，深受当地人喜爱。店内还有其他多种小吃可供选择。老陈家擀面皮：这家店以擀面皮闻名，面皮薄而有韧性，搭配不同的调料和配菜，可以尝到多种口味。晋阳饭店：这是一家历史悠久的饭店，提供各种传统的山西菜肴，包括多...
答：炸酱面：炸酱面是北方常见的面食之一，太原的炸酱面以其独特的酱料和面条制作工艺而闻名。面条筋道，炸酱浓郁，通常还会有黄瓜丝、豆芽等蔬菜作为配菜。羊杂碎：虽然不是面食，但羊杂碎是太原非常有名的小吃，通常与面食一起食用。它由羊的内脏煮熟后切碎，配以豆腐皮、粉条、辣椒油等调料，味道鲜美。手...
答：太原面食品种繁多，历史悠久，制作方法独特，浇头菜码考究，主要品种有大拉面、刀削面、刀拨面、剔尖、搭面、拨鱼、揪片、猫耳朵、擦面、河漏等十大面食。拉面——又称大拉面，用手拉面，柔软、筋道、耐嚼，配以三鲜打卤，荤素打卤，别具风味，晋中以平定县的拉面最著名。拉面——又称大拉面，用手...
答：乔家大院面：乔家大院面源自山西著名的乔家大院，是一种独特的手工面食。面条细长而均匀，汤头清淡，常搭配豆腐、木耳、鸡蛋等食材。羊杂碎：虽然不是面食，但羊杂碎是太原非常有名的一种小吃，主要是用羊的内脏煮制而成，配以葱花、香菜、辣椒等调料，味道鲜美。花甲粉：这是一种融合了海鲜和面食的...
答：炸酱面：炸酱面是北方经典的面食之一，太原的炸酱面以其独特的酱料和面条制作工艺而闻名。面条筋道，炸酱香浓，通常还会加入黄瓜丝、豆芽等蔬菜，营养丰富。手擀面：手擀面是最常见的面食之一，太原的手擀面讲究面团的和制和擀制技巧，面条粗细均匀，口感筋道，通常搭配简单的调味料，就能品尝到面食最原始...
答：晋阳春面馆：晋阳春面馆是太原的另一家老字号面馆，以手工拉面和各种炸酱面闻名。这里的面条弹性十足，汤汁浓郁，尤其是炸酱面，酱料丰富，肉丁香味浓郁，是很多当地人的心头好。太原面馆：太原面馆是一家历史悠久的面馆，以各种传统山西面食著称。其中，剔尖、猫耳朵、刀拨面等都是店内的招牌面食，每一种...
答：1. 老太原面馆：位于太原市迎泽区解放路，这家面馆有着悠久的历史，是太原当地人非常喜欢的一家面馆。这里的面条筋道有弹性，汤头鲜美，佐料丰富，尤其是他们家的刀削面和油泼面，口感独特，非常值得一试。2. 晋味面馆：位于太原市小店区长风街，这家面馆以山西地道的面食为主打，特色菜品有刀削面、...
网友评论：
卢夜13265481026：
太原面食 - 百科
57375舌昏
： 如果说最有名的话 应该是在大南门的太原面食店.但是由于国营的落后体制,现在太原面食店质量不高.在山西饭庄你可以吃到种类丰富的山西面食,但是收费较高. 要说太原的面食嘛 那很多了.鸡块面 炸酱面 麻辣面这些都不是山西面食的品种. 山西最有名的面食当属刀削面.另外猫耳朵 揪片 剔尖 擦圪斗等等也是著名面食.
卢夜13265481026：
太原的面食都有哪些,越具体越好. -
57375舌昏
： 最主要的是这几个:1.刀削面:主打:精面特点:制法特别,采用钢刀片飞速削面.所削出的面状如柳叶,既薄,又细,且烹煮之后,面外筋内软,配以各种荤素菜,可浇可炒,美味如一,爽口宜人.2.擀面:主打:精面特点:面的具体做...
卢夜13265481026：
请问太原有哪些比较有特色的好吃的面食? -
57375舌昏
： 太原市府东街有一个“老三样”面馆,外面看门面不大,但里面还可以,很有特色,可以说是老字号店了,我的一些好朋友来太原都带他们去那里吃.提示:去那里一定要吃面,要个小碗就可以了.那里的小碗比外面的大碗还大.
卢夜13265481026：
太原有啥好吃的那 -
57375舌昏
： 太原的面食最为有名,品种多,历史久,制作方法各异,浇头菜码考究.炒莜面、拉面、刀削面、拨面、揪片、猫耳朵、搓鱼儿、莜面烤佬、红面糊糊、剔尖等,这些都特色独具. 除面食外,风味食品首推特色早点“太原头脑”(八珍汤),小吃如,“三倒手”硬面馍、拨鱼、刀削面、豆腐脑、砍三刀、孟封饼、面麻片、清和元“头脑”、“认一力”蒸饺、六味斋酱肉、百花稍梅、鸡蛋醪糟、荞面灌肠、羊杂割汤、过油肉、豌豆花糕、桂花元宵等,都是值得一尝的美味.
卢夜13265481026：
山西太原最好吃、最有名的面食馆是哪家?地址在哪儿? -
57375舌昏
： 我知道两个,非常不错,你可以去吃吃看,在山大一院那有个(银河飞渡)刀削面一绝,还有在漪汾街后北屯村口,有个(给力面馆)很给力的!!谢谢,手机码字不容易啊!
卢夜13265481026：
太原什么东西好吃? -
57375舌昏
： 面食最为名,有炒莜面、拉面、猫耳朵、搓鱼儿、莜面烤佬、红面糊糊、肉丝炒剔尖、刀削面、炒疙瘩等
卢夜13265481026：
山西太原最有特色最好吃的是什么面? -
57375舌昏
： 个人喜欢刀削面
卢夜13265481026：
山西最有名气的面条叫什么
57375舌昏
： 山西的刀削面名扬海内外,被誉为我国著名的五大面食之一.家庭主妇们托起揉好的面团,站好优美的姿势,飞刀之下面条如流星落地,鱼跳龙门,削出的面条又细、又薄...
