奶粉和面粉一起发面
答：鸡蛋加奶粉，加面粉，发面可以做蛋糕，这样做出来的蛋糕非常好吃，而且营养价值又高
答：不会，蜂蜜是相当于甘草，有调和百药的功效，更不用说蒸馒头了。我们家经常还用发酵的蜂蜜蒸馒头，里面的酵母菌能很好的发挥作用。然后经过高温，馒头蒸熟，就不会有什么问题，不会残留对身体有害的东西。如果真有问题，也要看看是不是蜂蜜有问题，就是说，不要买到那些假蜜（发不了酵），别买到不...
答：如果馒头里放了太多的奶粉，一般是不潮的，但是面粉发酵后再加奶粉做馒头是吃的。放太多奶粉后，肯定会影响面粉的蓬松，引起食欲。对于奶粉蒸的馒头，都是发酵一段时间。借助如图：当混合面粉和奶粉时，加入水和面团均匀。馒头的发酵时间取决于温度。所有材料都放在面包机 ...
答：6、然后在盆里加入200克面粉、1克酵母，以及酵头奶粉搅拌均匀。中途觉得湿了可以加一点点干面粉，干了加一点点水。 奶粉如果用甜奶粉，白糖的量可以适当减少几克。7、在盆里揉成团，这个时候可以放一点点冻猪油，没有不放也可以 ，放猪油作用是为了成品表皮光滑好看。8、拿出面团放在案板上操作，...
答：不管用酵母或者老面，只是完全为了将面发好，加盐、加糖之类也只是为了合乎个人的口味而已。不知加奶粉又是为了哪一种口味？其实用老面发面这种传统的做法，馒头口感好，有嚼劲。这里说说冬季怎么蒸制老面馒头:【1】发面。取面粉约3勺，将预留的老面捏碎并用温水化开。边用筷子搅边把和面水倒入其中，拌...
答：不发的原因是不是你嗯，温度过低或者是酵母放的太少了，所以他不发。嗯，有两种原因，一个是你放的太少了，一个是你用开水发的面，他肯定就是不会发了。
答：揉好面团后，摆放在蒸锅上，自然放置15分钟，这个过程为二次发酵时间，注意让面团之间保留一定的空位，因为 15分钟后面团的体积会自然膨大一倍左右哦，所以在摆放的时候面团之间要留些位置，不然会粘在一起。这时可以用手轻轻碰一下面团，不粘手则表示发酵完成了。开火，蒸15-20分钟，关火后过1-2分钟...
答：做馒头有三个关键环节：一是面要和好，酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做，最好是买一块做火烧的面做酵母。二是发面的时间要够长。酵母粉和的面要醒上2个小时以上。湿酵母和的面要醒上4个小时以上。三是上锅蒸的火候。发好的面要等到水开后再蒸。未发好的面要用凉水蒸。四是蒸的时间...
答：4、柔和在一起，将面团完全揉在一起。5、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方，大约饧发30分钟以上。6、将面团饧至两倍大小，说明面就发酵起来了。7、把面团取出，放面板上，撒上面粉，搓揉排气，大约揉3分钟左右。8、将面团搓成粗细均匀的长条形状。9、切成大小均匀的小剂子。 10、将小...
答：如果不发你就是用的酵母太少，时间长一点儿就会发了。首先你得把酵母搅拌均匀，用水泡一泡。
网友评论：
易艺13621494288：
牛奶能不能和面粉一起发酵 -
48801解影
： 可以,以下是牛奶馒头的做法: 主料:面粉500克、牛奶270克 辅料:酵母5克 1、牛奶热温,把酵母融化静置几分钟. 2、用牛奶液搅拌面粉. 3、最后揉成光滑的面团,温暖处饧发. 4、面发好. 5、面团在揉匀排气. 6、把面团擀成大饼状,从一段卷起,尽量卷紧一点. 7、卷好后,用刀高高快速下切,手起刀落,剁的方式,把面团切成小段. 8、在摆入蒸锅二次饧发. 9、二次饧发两倍大后,烧开水蒸20分钟,断火后焖3分钟左右在开锅即可. 10、成品.
易艺13621494288：
面粉和牛奶混合在一起可以做什么食物? -
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： 面粉和牛奶混合在一起可以做牛奶馒头. 准备材料:牛奶200g面粉、200g、发酵粉3g. 具体步骤如下: 1、准备如下材料,食材,面粉,发效粉,牛奶. 2、牛奶中放入发效粉,加入面粉搅拌至无干粉状态,盖上保鲜膜放在温暖处发酵. ...
易艺13621494288：
做包子发面要怎么加入牛奶啊? -
48801解影
： 主料:牛奶278克、中筋面粉500克、酵母6克、奶粉30克、温水35度左右(酵母用)24克、细砂糖80克. 辅料:奶黄馅的用料、细砂糖150克、鸡蛋5个、中筋面粉75克、澄粉75克、奶粉60克牛奶250克、黄油70克. 1、先准备好奶黄馅的所有...
易艺13621494288：
发酵奶能放到面粉里做饼吗 -
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： 配料很简单的发面饼,制作简单,原料天然,无添加,小时候外婆做给我吃,现在我妈妈又做给我女儿吃,所以就叫外婆的发面饼吧米米旎 用料 面粉 210克+15克 中等鸡蛋 2个 奶粉 50克 酵母 2克 温水 15克 糖 25克 外婆的牛奶发面饼的做法 ...
易艺13621494288：
酵母发面的正确方法和步骤
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： 温水:三杯,1000克,酵母粉5克,鸡蛋一只,牛奶粉3/4杯.将面粉、牛奶粉放到盆里,酵母倒入水中搅拌,水温感觉不烫手,一个鸡蛋搅拌均匀倒入面粉中,开始和面,揉成面团,盖上湿毛巾进行发酵1小时,可见面团发起揉揉面,可继续发面1小时,面就发好了,再继续揉面..发好的面团可以随意烤面包,各种面包卷,蒸包子和蒸馒头等.
易艺13621494288：
怎么用面包机才能做好吃的面包? -
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： 不知道你的面包机是那一种,但是基本操作是差不多的.1、清洗面包机的面包桶,直至干净清洁,将面包桶从面包机中取出,倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体,准备和面. 2、可根据自己口味选择,如果想做咸味的面包,则在面包桶...
易艺13621494288：
面粉揉好后放入1两酸奶粉可以当发酵母吗 -
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： 不可以,发面的和做酸奶的菌一样,一个是酵母菌,一个是乳酸菌,一个吸收糖,一个吸收蛋白!
易艺13621494288：
烤面包需要什么原材料?怎样做? -
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： 主料高筋面粉250g、中筋面粉50g、牛奶170g、蛋清36g、黄油30g、奶粉15g、炼乳15g、白糖60g、盐1/4茶勺辅料鸡蛋黄1个、水1汤勺、黄油适量、鲜酵母8g步骤1.主料中除黄油外,先把牛奶、鲜酵母、蛋清、盐、白糖、炼乳放入面包...
易艺13621494288：
牛奶和面蒸的馒头更软么? -
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： 和面时加入牛奶,牛奶蛋白质能加强面团的筋力,做出来的面条不易断、馒头有弹性、饺子不破皮、面包更蓬松.在发酵面食品当中,牛奶中的大 量B族维生素和氨基酸,还能为酵母提供充足的营养,使发面的效 果更佳,面团膨大,香气浓郁.
易艺13621494288：
发面饼的做法 -
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： 做发面饼第一步就是和面.先备好面粉200克,白糖5克,盐1克,酵母2克,水120克.中筋或低筋面粉或全麦面粉,六十度左右的温水,发酵粉溶入温水中,将所有原料混在一起,和成较软的面团.置于温暖处发酵四十至五十分钟.发酵结束后,取出面团,案板上撒干面粉,擀成薄饼,饼的大小随意.开始大火把锅烧热,然后放饼,不放油直接放入锅内烙,然后调成微火.可以加盖锅盖,也可以不加,个人认为盖锅盖烙出的饼更松软.约两三分钟后,会看到饼已鼓起了大泡,翻面.再继续烙两三分钟.可以再翻两次面,饼就可以出锅了.
