如何炸腰果又酥又脆
答：1、烧开水，加适量盐，关火，倒入腰果浸泡5分钟，沥干水分，浸泡过热盐水的腰果炸出来会更酥脆、不会死实，用油炸或烤箱也同样道理。2、空气炸锅版，将空气炸锅180度预热5分钟 把浸泡盐水的腰果倒入炸篮，烤10分钟左右至上色金黄即可，途中拿出来抖一抖，令其上色更均匀，也可以看看烤得成色如何，时间...
答：1、飞水 炸腰果前建议事先飞水处理，这样炸出的腰果才会脆，不会焦。就像炸花生米一样，飞过水的花生米炸出来特别的脆，而且颜色不会黑，也不焦。腰果原本是干的，飞水的腰果，使得果仁表面带水分，不易变熟，也就不易变黑变焦。因为果仁内外由于水分渗透，使热油容易渗透进果仁内部，炸起来内外都...
答：1、第一步将准备好的腰果清理干净，放入盘中，如下图所示。2、然后热锅放入凉油，下入干净的腰果，如下图所示。3、开小火，用铲子不停的进行翻炒。4、不停翻炒，直至腰果炒至于金黄色。5、炸好的腰果，捞出控油，这样炸腰果就已经完成了。
答：不少人认为炸东西首先要油比较热的才把东西放下去炸。这其实要看炸的是什么食物。如果类似腰果，花生米之类的。千万不要热油下去炸。应该把油倒入锅中后，就把腰果放入，然后不停的翻炒，这样才能让腰果从外到里慢慢受热均匀。这样才能够使的炸出来的腰果里外都一样香脆可口。炸好的腰果不要马上就...
答：1、将腰果洗干净。控干水分。2、热锅，倒油，倒入腰果。3、将腰果摊开。4、小火不断翻炒，以免上色不均匀。5、加入适量盐。翻炒一会，炒至两面稍变黄即可，不要炒太焦，否则不好吃。tips：当腰果炸到相当程度后，会散发出一种果仁的香味，同时锅铲触碰它的声音，是很清脆的，未炸透的生腰果声音...
答：炸腰果的步骤如下1、炸前要飞水。要想腰果炸的脆，炸前先飞水处理一下。因为飞过水的腰果外皮变软，容易使油渗透进内部，从而能保证腰果入油锅后内外同时炸熟，避免出现外焦内生的状况。2、过冷水。飞过水的腰果捞出来放进冷水过一遍，保证腰果的口感。3、火不要太大。炸腰果的时候，要保持小火...
答：腰果（原） 200克 玉米油 适量 炸腰果（好吃到哭）的做法 冷油淹没腰果，开小火慢煎。如习惯清洗腰果，请在烹炸前，用吸油纸吸去表面水份。用漏勺不断翻炸至腰果表皮微微金黄即可 捞出腰果，沥干油份。自然放凉。刚炸出的腰果需静置一会儿会更酥脆。小贴士 腰果属于高脂肪类食物，热量较高...
答：腰果是属于一种特别脆的果制品，如果法在油锅里一炸，更加香甜炸好的腰果要放在塑料袋里，放到冰箱里保存，这样就不会很快变质了炸好的腰果，捞出控油，晾凉口感更酥脆。 小贴士 热锅凉油，耐心控制时间和火候，将腰果炸至金黄。接下来就是煮糖浆了，煮糖浆的时候是水少，糖多，小火。把锅子洗...
答：掌握了微波炉炸腰果的时间后，接下来就让我们一起动手操作吧！准备适量的腰果，放入一个微波炉安全的容器中。然后，将容器放入微波炉，选择高火，每次加热1-2分钟。在加热的过程中，每隔30秒左右就要取出容器，搅拌一下腰果，这样可以防止腰果受热不均匀。当腰果变得金黄酥脆时，就可以出炉啦！品尝美味的...
答：干炸腰果的做法 步骤 1.腰果。2.热锅凉油，下腰果。3.耐心小火翻炒。4.直至腰果炒至于金黄色。5.炸好的腰果，捞出控油，晾凉口感更酥脆。小贴士 热锅凉油，耐心控制时间和火候，将腰果炸至金黄。
网友评论：
双航17880913768：
如何做腰果才脆 -
66340耿民
： 用油炸,先用锅烧水,把腰果在开水里过一下,如果有小苏打放一点点在水里更好,然后滤干腰果,下油三成油温浸炸,注意火小点,慢慢油温升高,腰果略黄松脆了就可以了.腰果很容易炸糊的,所以最好过水再炸,有点小苏打可以使腰果更松脆香口.
双航17880913768：
油炸腰果怎样炸得脆 腰果不油炸怎么变脆 -
66340耿民
： 1、飞水 炸腰果前建议事先飞水处理,这样炸出的腰果才会脆,不会焦.就像炸花生米一样,飞过水的花生米炸出来特别的脆,而且颜色不会黑,也不焦.腰果原本是干的,飞水的腰果,使得果仁表面带水分,不易变熟,也就不易变黑变焦.因...
双航17880913768：
要怎样炸腰果才好吃 -
66340耿民
： 在炸腰果时,有几处关键要注意:其一,将生腰果放在沸水中煮一下.将水煮开,加些盐在其中,把腰果丢入锅内使之烧开.由于腰果原本是干的,经沸水煮后,使之表面有水分,再经沸油一炸,油很容易入内,炸起来易脆,也不容易变黑.其二,腰果煮开后,捞起,用冷水冲一下.其三,用大锅冷油去炸,以锅铲慢慢地去搅动,使油的温度不要太高,以免它变黑.其四,当腰果炸到相当程度后,它会散发出一种果仁的香味,同时,锅铲触碰它的声音,是很清脆的,未炸透的生腰果声音则是软软的,没有声音.其五,捞起后,趁它正热,加些盐去搅拌一下,待其冷透后再装瓶,保持它不透风,完全密封起来,脆度可保持相当长的时间.
双航17880913768：
怎么油炸腰果 -
66340耿民
： 主料:腰果100g 辅料:油300g 做法 1.取100g腰果,在锅里倒入香油300g,再倒入腰果油刚刚可以把腰果淹过即刻. 2.此时再开火中火即可.注意放入腰果的时候一定有冷锅冷油,不停的翻炒. 3.待锅里开始冒泡泡的时候改成小火.继续不停翻炒.直到腰果变成金黄色就可出锅了. 小贴士 炒腰果的时候油和锅都要是冷的时候就把腰果放进去了,之后要不停的翻炒,不要停,这样受热才均匀.才不会变成有的熟,有的确还是生的了.
双航17880913768：
怎样炸好腰果
66340耿民
： 炸至金黄色才捞起就过火啦,腰果一转色就要捞起,还要晾开,一会就变金黄色了,因为刚捞起时腰果的温度还很高的(200度左右).
双航17880913768：
炸腰果的做法,炸腰果怎么做好吃,炸腰果的家常 -
66340耿民
： 材料集合图:1.鸡腿斩块,加盐、鸡精、胡椒粉、料酒生姜葱段拌匀腌制二十分钟2.热锅热油炸鸡块,用勺翻炒(一点要热油)3.炸制金黄就捞出沥干油(锅里油倒出)4.另起油锅开小火炸腰果(有花生米也可),捞出5.倒入辣椒、葱姜蒜煸出香味,关火6.倒入鸡块腰果翻炒装盆.香飘千里哈
双航17880913768：
干炸腰果的做法,干炸腰果怎么做好吃,干炸腰果 -
66340耿民
： 主料 腰果300g 辅料 油 适量 步骤1.腰果.2.热锅凉油,下腰果.3.耐心小火翻炒.4.直至腰果炒至于金黄色.5.炸好的腰果,捞出控油,晾凉口感更酥脆.小贴士 热锅凉油,耐心控制时间和火候,将腰果炸至金黄.
双航17880913768：
如何炸腰果才最香? -
66340耿民
： 将干辣椒碾碎,再放点辣椒面,加入盐、味精、八角.如果你喜欢吃麻辣的,可以再放些花椒.干辣椒是主料哦,其他的是配料,根据你自己的口味轻重放就好.配好后放入容器中待用. 还有个小窍门:如果你想让辣椒油吃起来更香的话,就在...
双航17880913768：
腰果仁怎样炒才脆. -
66340耿民
： 先用油炸炸,再与什锦炒,这样比较脆,炒好什锦,再把炸好的腰果倒上去就可以了.希望能对你有用.
双航17880913768：
腰果酥怎么做? -
66340耿民
： 香脆诱人入口即化的香浓腰果酥 这款小点制作非常简便,从备料到出炉也只不过半小时多点.刚买了几罐腰果回来,做个腰果酥吧,香脆诱人大家都喜欢吃.材料:低粉150g、砂糖70g、鸡蛋1个、牛油100g、腰果50g、泡打粉半小勺、、小苏...
