婚宴上必备的大菜
答：北京烤鸭：这道菜以其酥脆的皮肤和多汁的肉质而闻名。它不仅味道鲜美，而且上桌时通常会引起一阵赞叹，非常适合作为婚宴的开场大菜。红烧狮子头：狮子头是一道经典的华东菜式，由猪肉制成的大肉丸子，外焦里嫩，汤汁浓郁，寓意团团圆圆，非常适合婚宴。清蒸海鲈鱼：海鲈鱼以其鲜美的肉质和清淡的口味受到...
答：1、共呜春报晓——鸳鸯鸡 在婚宴菜单上，鸡肉是少不了的一道大菜。鸡本身就和吉祥的吉谐音，含有很美好的祝福含义。而鸡在我们的生活中，是唤醒光明，报响晨晓的形象，将鸳鸯鸡命名为共鸣报春晓，就是希望新人能一起开启新的幸福生活。2、海皇鱼得水——极品海皇鲍参翅肚羹 鱼和水是相依相偎的存...
答：1、年年有余，有关鱼的大菜选择，因为鱼的大菜有着不错的寓意，并且中国上下几千年了，鱼的菜系都算是大牌菜，基本上每一场大型宴会上都会出现；2、吉祥如意，无论是炖鸡还是拌鸡，鸡肉的菜品象征着吉祥如意，鸡一般都比较靠手艺，用鸡做食材的时候一定要选择厨师最拿手的那一款；3、百年好合，喜宴...
答：【红焖肘子】一道解馋的大菜，河南的肘子做法会用到五香粉来调味，味道中和，蒸的时间非常长，力求酥烂。【腐乳肉】腐乳肉是河南宴席上几乎少不了的菜，一般不会炸制，煮熟后直接蒸透，搭配荷叶饼，丝毫不会油腻，雅俗共赏，极受欢迎。【砂锅鸡汤】这道菜以前的婚宴上经常是一只整鸡直接炖，其实主要是...
答：黑椒牛柳：选用上等牛肉，搭配黑椒碎炒制而成，口感鲜嫩多汁，黑椒的香辣味道能提升牛肉的风味，是一道受欢迎的西式硬菜。烤全羊或烤乳猪：烤全羊或烤乳猪是传统的喜庆菜肴，代表着团圆和富足。整只烤制的动物通常作为婚宴的压轴大菜，需要精湛的烹饪技艺和精心的装饰。花胶炖汤：花胶是一种珍贵的海...
答：两广地区结婚婚宴上的大菜便是烤乳猪，烤乳猪不仅寓意良好，希望众人财运旺盛，口感更是极佳，喷香扑鼻，香而不腻，是最好的犒劳宾客和新人的菜品。结婚时除了吃烤乳猪，新郎还要给新娘家送猪肉，有希望妻子娘家放心的意思，婚后新人会富贵幸福，衣食无忧。结婚吃烤乳猪属于地方传统，并且只有南方部分地区有...
答：回答：泡椒基围虾的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 工艺:蒸泡椒基围虾的制作材料: 主料:基围虾350克,泡椒50克,香菜适量。 调料:蒜片,盐,鸡精,红油,花椒油,色拉油各适量。教您泡椒基围虾怎么做,如何做泡椒基围虾才好吃 1.基围虾洗净,煎须,下油锅炸至金黄;泡椒加蒜片调味;其余调料调成红汁待用。2....
答：俺老家东北的，婚宴肯定要吃大锅菜，其实不止婚宴，在农村红白喜事都会有大锅菜，超香，超好吃！这种大锅菜那种味道无论哪里都做不出来，好吃死了，尤其是又肥又大的肥肉片子，入口即化，香而不腻，好吃得无法形容，馒头掰成一块块的泡在肉汤里，边吃馒头和肉，边喝肉汤，真的比酒店什么拿手菜好吃多...
答：一、山东乡村婚宴大菜情况介绍 山东人非常实在，他们好客，尤其是婚宴菜品更加实惠，一桌婚宴大菜16个，才380块钱，这多么实惠啊！以下就是婚宴菜品，我认为非常值，还便宜，这桌菜肯定让参加喜宴人感觉吃得很实惠，以下是菜品图片。这桌菜品有片肉、鸡肉、大虾、面食、肘子等，这些菜品有荤有素，颜色...
答：鲫鱼下锅前，不但要刮鳞抠鳃、去脏，还要去掉其咽喉齿（位于鳃后咽喉部的牙齿），会使鱼的味道更鲜美。结婚吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，过年吃鲢鱼连年有余。鲢鱼味甘、性平而稍温，入脾、胃经。有健脾补气、温中暖胃、乌发养颜、通乳化湿的功效。所以诸暨的婚宴上，必须要有“鱼”这一道菜。
网友评论：
宫彭13187231755：
一般婚宴上哪些菜是必备的 -
49216时肥
： 点之前,心中要有个预算,大概要花多少钱,然后控制在这个范围内.首先点一至二道撑门面的菜,这道菜一定要高级,用来拉高整桌酒席的档次,然后再点一个讨彩头的菜,比如西芹百合,寓意百年好合.青菜点最便宜的时令菜,甜汤玉米羹...
宫彭13187231755：
一般婚宴上哪些菜是必备的 -
49216时肥
： 在温州来说,水果汤圆作为第一道主食,代表甜蜜,其次是大菜,温州的特色海鲜,黄鱼、龙虾、鲍鱼、咸汤:佛跳墙,肉类:牛排,小炒,点心,甜汤,水果,...
宫彭13187231755：
宁波的婚宴一般会准备些什么菜?
49216时肥
： 宁波婚宴菜单推荐一:排骨奉化芋艿煲奉化芋艿头是宁波的传统特色的,无公害农产品,芋艿接近于球型,所以也被称为芋艿头.奉化芋艿头个大皮薄、肉粉无筋、软糯可口.芋艿头的吃法众多,其中最为大家所喜欢的就是排骨芋艿煲.因为其...
宫彭13187231755：
婚宴必选菜,大家提宝贵意见! -
49216时肥
： 黄花鱼,龙虾啦
宫彭13187231755：
农村“老八碗”有哪些菜? -
49216时肥
： 老八碗作为传统佳肴,在20世纪80年代以前,曾是当地农村婚丧宴请餐桌上的必备菜肴.所谓老巴碗,指的是扣三丝、扣白斩鸡、扣咸肉、扣红烧鱼、扣蛋卷、扣三鲜、扣走油肉、肉皮汤八道热菜,外加一个什锦拼盘,组成一整套本帮菜肴....
宫彭13187231755：
硬菜排行榜前十名
49216时肥
： 1、白切鸡白切鸡又称白斩鸡,广东广西两个“好兄弟”吵架,大概率是因为白切鸡... 久而久之这道菜也成为了当地人举办婚宴和过年过节餐桌上的“头牌”.炸出虎皮纹...
宫彭13187231755：
《推荐福建莆田特色菜》 -
49216时肥
： 1.莆田卤面莆田的卤面算是最富盛名的小吃了.又最属江口的卤面有名了.面,是莆田自制的,在外面比较少能买到.佐料倒很多,有海蛎,蛏子,干贝,虾干,精肉,蘑菇.....卤面的工序不难,但是要做地道的却是很困难~基本上没有哪个莆田...
宫彭13187231755：
其实婚宴上的菜,是这样炒出来的,不管多大的饭 -
49216时肥
： 客家人的农家宴八人一台,俗称八仙桌.客家人在喜庆、婚嫁、做生日、庆满月、款待亲朋好友,都会置办上一桌“八盘”的佳肴来宴请客人,称“筵席八盘”. “客家八盘”其实就是最有客家特色的八道美味菜肴.和如今大多数喜事都在酒店...
宫彭13187231755：
福州有什么特色美食? -
49216时肥
： 福州的名菜有佛跳墙、荔枝肉、红糟醉香鸡、八宝书包鱼、鸡茸鱼唇、琵琶虾、荷包鱼翅等,吃佛跳墙及其他传统名菜可以去聚春园.传统特色小吃有鱼丸、芋泥、锅边糊等,在“味中味”小吃店,可以品尝到福州的各种传统名点.福州的素菜...
宫彭13187231755：
福州有什么特色小吃 -
49216时肥
： 福州的名菜有佛跳墙、荔枝肉、醉排骨、八宝书包鱼、鸡茸鱼唇、琵琶虾、荷包鱼翅等.吃佛跳墙及其它传统名菜得去聚春园. 传统特色小吃有:鱼丸、芋泥、锅边糊,芋果、九层果、光饼、肉松、葱肉饼、燕皮、线面、春卷.在“味中味”小...
