嫩滑可口的焦糖布丁
答：焦糖布丁烧的做法如下：1、先做焦糖，煮焦糖要用深一点厚底的锅，把糖和水倒进锅里中小火加热。2、开始变色后火调到最小，变成比较深的琥珀色后关火。3、加入盐和热水混合均匀。趁热把焦糖液倒杯子里，放冰箱冷藏。4、再来做布丁，鸡蛋加蛋黄，加入细砂糖搅匀。再倒入60度左右的热牛奶，要边倒边...
答：把烤盘放入预热好的烤箱中，中层，上下火170度，烤20-25分钟，仔细观察，布丁表面有焦黄色的斑点即可。法式焦糖布丁的成品图 法式焦糖布丁的烹饪技巧 技巧tips 做的量不多，用披萨盘盛起热水放入杯子，受热更快速。蛋液过滤两遍过滤出气泡，烤出来的布丁口感更嫩滑。我这里是一个人的食量，食材用量按...
答：Tips:煮至呈琥珀色就可以熄火了，而焦糖液会比较甜。step22煮好的焦糖液step33将全蛋及蛋黄打散后，加入细白砂糖搅拌均匀。step44将作法2.煮好的鲜奶液慢慢的倒入作法1.的蛋液使其混合。Tips:在倒入鲜奶液时要慢慢的倒，而在边倒的同时要边以打蛋器搅拌均匀。step55将作法3.混合好的鲜奶布丁液，...
答：10、倒入装有焦糖的杯子里 11、盖上锡纸或保鲜膜，用牙签扎孔 12、水开上锅蒸10分钟 13、蒸好取出来晾一会儿，用脱模刀或小刀，沿边缘划一圈 14、找一个盘子倒扣过来 15、然后再把杯子拿掉，焦糖布丁就好了 16、入口即化，细腻顺滑，香甜可口！17、成品图！18、成品图！小贴士 1.布丁液一定要...
答：1、食材：蛋黄68g、鸡蛋50g、白糖114g、牛奶250g、淡奶油115g、蔗糖18g、热水16ml。2、60g白糖和热水倒入锅内，熬至浓稠。3、倒入杯中。4、54g白糖、蔗糖、牛奶和淡奶油混合，小火加热，搅拌均匀。5、鸡蛋和蛋黄混合，搅拌均匀。6、加入奶油糊，搅拌均匀。7、过筛。8、倒入杯中，用锡纸包住。9...
答：重点是老少通吃，这么棒的点心，不马上列入私房菜单就太对不起自己了！学会这个制作后，就可以跟市售的布丁（过期一年都不会坏的布丁）说掰掰罗！自己做，好吃又放心，优质布丁分享给大家，希望你们会喜欢唷！ 【咩妈碎碎念】授权转载 原文出处【自制老少通吃：滑嫩绵密的焦糖布丁】
答：今天给大家分享的就是完爆甜品界的焦糖布丁,比蛋挞好吃一百倍,口感细腻滑嫩,入口即化,用来当下午茶小点心特别的合适,做法特别的简单,只要注意两个细节,新手也能一次成功。没有哪个小朋友能拒绝如此美味的,赶紧试试吧。 材料准备:鸡蛋2个,牛奶200毫升,白糖60克,水60克 做法: 1、取一个小奶锅,加入30毫升的水...
答：在家想要制作出嫩滑爽口的焦糖布丁，应该注意哪些细节？制作步骤是什么？焦糖布丁吃着十分的嫩滑可口，是一道十分受人欢迎的甜点，尤其是小朋友特别喜欢吃焦糖布丁。我们将要做焦糖布丁的必须的原料都备齐，接着在锅中倒入10g的水倒进再放入35克的白砂糖，大伙儿把锅调至汉语火渐渐地煮，当糖呈现淡棕色...
网友评论：
毋轻18769508107：
焦糖布丁的做法 -
47641滕泡
： 焦糖布丁的材料: 焦糖布丁的做法:1.将制作焦糖的砂糖和水倒入锅中;2.把锅放到火上加热,期间不停搅拌,直至熬成黄褐色;3.将焦糖倒入布丁模底部;4.在鸡蛋中加入砂糖;5.混合均匀;6.牛奶加热,放入香草精,煮至微沸;7.将牛奶缓缓倒入蛋液中,混合均匀;8.将蛋液过筛倒入布丁杯中,如有残留的气泡可以用牙签捅碎,稍稍有一点气泡没关系啦,这样处理过的布丁已经很细滑了;(图解中没有写过筛哦)9.烤盘注水,水温在60℃-70℃间;10.烤箱预热180℃,中下层,25分钟.
毋轻18769508107：
超简易焦糖布丁的做法,超简易焦糖布丁怎么做 -
47641滕泡
： 1.准备焦糖材料,80g的糖和20g的水混合,小火加热.2.小火煮啊煮,看着颜色慢慢变黄.3.直至变成漂亮的琥珀色!4.迅速离火!趁热,赶紧倒进布丁瓶子里来.5.薄薄一层就够了!否则太甜.(这个瓶子底子很厚,看着似乎很多,自其实只有一点点啦!)6.牛奶加入剩余的20g糖,稍微加热,搅拌至糖溶化,冷却知待用.7.鸡蛋打散!打均匀咯!(也可以用蛋抽子抽的,我懒,直接上电动打蛋器了)8.牛奶彻底冷却后,加入鸡蛋液.搅拌均匀9.加入2滴香草精油!可以去除鸡蛋的腥味.再次搅拌均匀.10.过滤进小布丁瓶子里.7成满就差不多咯!11.烤盘里盛冷水,布丁瓶子水浴法烤制! 160度 中层 30分钟道.
毋轻18769508107：
焦糖布丁的做法上面的焦糖怎么做 -
47641滕泡
： 焦糖布丁的做法材料 纯牛奶,QQ糖(味道随意),砂糖,蛋黄1个 做法 1、制作焦糖:在锅里倒入一点儿水,放入砂糖,不停搅拌,等到它成琥珀色时就关火(颜色过深会苦) 2、把焦糖倒入模具里冷藏一下. 3、把纯牛奶、打好的蛋黄、QQ糖全都放入锅里,开火,不停搅拌,等到QQ糖溶化(牛奶不可沸腾!) 4、把模具取出来,倒入刚刚制作好的牛奶,等凉了就放入冰箱里,隔天拿出来,把布丁从模具中取出来(可用牙签),布丁就成了照片上的样子.^o^焦糖甜甜的,配上香滑顺口的布丁,美味极了!值得一看!
毋轻18769508107：
焦糖布丁怎么做? -
47641滕泡
： 材料 【主料】: 牛奶50ml 蛋黄2个 淡奶油100ml 【辅料】: 香草精2滴 糖粉25g 做法 1. 食材汇总; 2. 取蛋黄打散; 3. 淡奶油加糖粉,煮沸,分次缓缓倒入蛋黄液中,充分搅拌均匀; 4. 混合液中倒入牛奶,滴入香草精,过筛入模具至八分满; ...
毋轻18769508107：
怎么做焦糖布丁 -
47641滕泡
： 简单版的焦糖布丁材料:白糖、牛奶和鸡蛋 熬糖,在奶锅中放点水和白糖,用中小火不停地搅动,直到糖汁变成焦红色时再加点热水搅拌一下停火,装入碗中待用; 煮奶,把牛奶倒入奶锅中放点白糖搅动一下加热就可(不需煮沸).将鸡蛋打...
毋轻18769508107：
怎样做焦糖布丁? -
47641滕泡
： 原料: 焦糖:砂糖100克、水25克. 布丁:鸡蛋两个、砂糖25克、牛奶250克、香草粉少许. 焦糖布丁的做法: 1、将制作焦糖的砂糖和水倒入锅中; 2、把锅放到火上加热,期间不停搅拌,直至熬成黄褐色; 3、将焦糖倒入布丁模底部; 4、在鸡蛋中加入砂糖; 5、混合均匀; 6、牛奶加热,放入香草精,煮至微沸; 7、将牛奶缓缓倒入蛋液中,混合均匀; 8、将蛋液过筛倒入布丁杯中,如有残留的气泡可以用牙签捅碎,稍稍有一点气泡没关系啦,这样处理过的布丁已经很细滑了 9、烤盘注水,我用的是温水; 10、烤箱预热180度,中下层,25分钟
毋轻18769508107：
如何做焦糖布丁? -
47641滕泡
： 焦糖原料:粗砂糖50克(细砂糖也可)、水1大匙、热水20克. 布丁原料:蛋2个、细砂糖40克、牛奶250克、香草粉少许 做法: 1、砂糖和水放入锅中边加热边晃动锅,看到糖变色时就可以离火(锅的余温可以让焦糖的颜色变的更深) 2、加...
毋轻18769508107：
焦糖布丁怎么制作? -
47641滕泡
： 焦糖布丁的材料: 焦糖:砂糖100克、水25克 布丁:鸡蛋两个、砂糖25克、牛奶250克、香草粉少许 焦糖布丁的做法: 1、将制作焦糖的砂糖和水倒入锅中; 2、把锅放到火上加热,期间不停搅拌,直至熬成黄褐色; 3、将焦糖倒入布丁模底部...
毋轻18769508107：
豪客来焦糖布丁的做法 -
47641滕泡
： 焦糖布丁 主料 鸡蛋3个 牛奶250ML 糖 辅料 砂糖25克 水适量 焦糖布丁的做法步骤 1. 将鸡蛋打匀,建议纯手工打蛋,不要使用打蛋器,否则打发泡以后效果会差很多!时间大约1-2分钟即可,如果用糖粉可以加少量糖粉在蛋液里打匀,如果...
毋轻18769508107：
焦糖布丁的做法视频 焦糖布丁怎么做好吃 焦糖布 -
47641滕泡
： 我做的也是焦糖布丁 材料 白糖50克,蛋黄2个,牛奶240克,QQ糖50克 做法1.白糖50克放入锅中小火溶化.2.溶化到深色的时候(不要过了啊),加入热水搅拌就好了,这个就是焦糖 . 3.焦糖倒在准备的容器里,放入冰箱冷藏一会儿. 4.蛋...
