孔府菜与哪个历史人物有关
答：孔府菜，又称孔门菜，是中国传统的一种官府菜，起源于春秋战国时期的鲁国。它是孔子家族世代相传的家宴菜肴，以孔子及其后代的姓氏“孔”命名。孔府菜不仅是孔子家族的饮食文化，更是儒家文化的体现，具有深厚的历史底蕴和文化内涵。孔府菜的起源可以追溯到公元前551年，孔子诞生于鲁国曲阜。孔子是中国古代...
答：特别是在明清时期，盛宴公爵享有世袭权力。可以想象，2000多年来，77代大家庭继承了孔子和儒家的饮食态度，积累了丰富的饮食经验。“孔府菜”在孔子饮食思想的直接影响下，菜肴传授了烹饪技巧，弘扬了饮食文化。它已经持续了2500多年，并延续了70多代。它已经成为一个自己的系统，并享有悠久的历史。有趣的...
答：历史的长河中，王朝的兴衰更替使得许多官府菜系难以保存。然而，在中国山东省曲阜这座历史文化古城中，孔府，即衍圣公府，以其独特的地位保留了丰富的美食遗产。孔府，位于城内，坐北朝南，三启六扇的宫殿式府第，门额上“圣府”四字彰显其尊贵，它是孔子后裔的居所，被誉为“天下第一家”。在中国封建...
答：这是孔府的一个传统名菜,相传始于孔子七十四代孙孔繁坡时期,在孔繁坡任山西同 州知府时,府内厨师以鸭子出骨,加调料入碗加盖,上笼蒸制而成,肉质酥烂,香气浓郁,滋味鲜美,孔繁坡品尝后,觉得此菜制法与众不同,上笼蒸制以点香三炷烧尽为度,滋味鲆美美胜于它菜,故取名为神仙鸭子。 佛跳墙 福建名菜,现已成为闽菜...
答：鲁菜是起源于山东的齐鲁风味，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。鲁菜不仅美味，而且因其起源于山东，因此其背后更有很多有趣的历史故事。今天，我们所说的就是鲁菜经典名菜诗礼银杏背后的那段不为人知的有趣历史。诗礼银杏这道鲁菜经典，属于鲁菜中比较特殊的孔府菜，在古代不是一般...
答：孔府菜：孔府菜是起源于孔子的家乡曲阜，因孔子而得名的一道官府菜系列。其菜肴风格典雅，融合了鲁菜的特色。在孔府菜的制作中，对刀工和烹调技法要求严格，用料多而精细。特别讲究味道的调和与火候的控制。因其背后深厚的历史文化内涵和独特的风味而广受欢迎。东坡菜：东坡菜得名于北宋时期的文学家苏轼（...
答：孔府菜是由宋仁宗宝元年间开始正式建府后出现的，到清朝乾隆年间发展到鼎盛阶段成为官府菜。在我国著名的文化古城山东省曲阜城内的孔府，又称为衍圣公府。这座坐北朝南三启六扇威严的宫殿式府第，门额上高悬蓝底金字“圣府”，它是孔子后裔的府第。中国封建社会，孔府既是公爵之府，又是圣人之家，是...
答：一、历史背景 孔府菜的历史源远流长，可以追溯到几千年前孔子时代。作为历代孔府家族宴请宾客、祭祀祖先的重要载体，孔府菜融合了宫廷菜、官府菜和民间菜的特色。其独特的烹饪技艺和精细的制作工艺展现了中国传统饮食文化的精髓。二、特色菜品 孔府菜注重色、香、味、形的和谐统一。其特色菜品丰富多样，如...
答：无论是山珍海味还是寻常瓜果菜椒，甚至山林野菜，都能被巧手厨师烹制出美味佳肴。其烹饪技艺精湛，对调味、盛器以及烹调技法的要求极高，体现了孔府菜的全面性和艺术性。总的来说，孔府菜是历史的积淀，是传统与创新的交融，其色、香、味、形、器的完美结合，使之成为中国烹饪艺术的瑰宝。
答：孔府菜起源于宋朝，在清朝的时候成为了官府菜。孔府菜主要用于高规格的接待，菜品丰富，很有艺术感。
网友评论：
詹溥13385207727：
孔府菜是做给孔子吃的吗 -
33418钭锦
： 首先,要肯定地告诉你一条,孔子活着的时候还没有孔府菜呢,你说是不是做给他吃的?孔府菜是后来孔子的后人地位渐渐搞起来后才有的,具体的历史如下:历史沧桑,时光流转.一个个封建王朝兴亡更替.经过历史的淘汰,官府菜真正能够...
詹溥13385207727：
孔子对我国饮食文化有什么贡献? -
33418钭锦
： 孔子有自己独到的饮食观: 1、主张饮食简朴 孔子曾经说:“君子食无求饱,居无求安,敏于事而慎于言.”可见他并不追求饱食终日、无所事事的生活.恰恰相反,他追求饮食简朴而平凡.他说:“饭蔬食,饮水,其肱而枕之,乐亦在其中矣...
詹溥13385207727：
不知道孔府菜中间有什么特色? -
33418钭锦
： 孔府菜是中国饮食文化重要组成部分,起源于宋仁宗宝元年间,用于接待贵宾、上任、生辰家日、婚丧喜寿时特备.孔府宴席遵照君臣父子的等级,有不同的规格.由于孔府在历代封建王朝中所处的特殊地位而保全下来,是乾隆时代的官府菜....
詹溥13385207727：
中国八大菜系之首是哪个? -
33418钭锦
： 鲁菜 中国八大菜系之首是鲁菜.宋代以后鲁菜就成为“北食”的代表;明、清两代,鲁菜已成宫廷御膳主体,对京、津和东北各地的影响较大,鲁菜是技法最多的菜系,有60多种之多,而且很难掌握,是所有菜系中最考验功底的.中国传统餐...
詹溥13385207727：
历史上有哪些名人对鲁菜做过什么样的评价?急! -
33418钭锦
： 清代袁枚称:“滚油炮(爆)炒,加料起锅,以极脆为佳.此北人法也.”北魏的《齐民要术》对黄河流域,主要是山东地区的烹调技术作了较为全面的总结.不但详细阐述了煎、烧、炒、煮、烤、蒸、腌、腊、炖、糟等烹调方法,还记载了...
詹溥13385207727：
为什么鲁菜为首 -
33418钭锦
： 八大菜系之首当推鲁菜.鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关.山东是我国古文化发祥地之一.地处黄河下游,气候温和,胶东半岛突出于渤海和黄海之间.境内山川纵横,河湖交错,沃野千里,物产丰富,交通便利,文化发达.其粮食产量居全国第三位;蔬菜种类繁多,品质优良,是号称“世界三大菜园”之一.如胶州大白菜、章邱大葱、苍山大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外.
詹溥13385207727：
孔府菜起源于什么地方啊? -
33418钭锦
： 孔府菜是中国著名的公馆菜,起源于山东曲阜孔府
詹溥13385207727：
鲁菜的特点 -
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：鲁菜 历史:鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国(今山东省),形成于秦汉.宋代后,鲁菜就成为＂北食＂的代表,是我国八大菜系之一.鲁菜是我国覆盖面最广的地方风味菜系,遍及京津塘及东北三...
詹溥13385207727：
中国惊奇先生手游伙伴答案大全伙伴答案是什么
33418钭锦
： 中国惊奇先生手游伙伴答案大全 伙伴答案是什么由小编为大家带来,当添加... “食不厌精,脍不厌细”是下列哪个菜的饮食原则是?答:孔府菜17.小友可知道是...
