宁波十大特色菜
答：黄鱼海参，是宁波传统的名菜之一。黄鱼海参，以宁波特产黄鱼以及海参为主要原料。制作时，需挑选大条新鲜黄鱼，洗净上蒸，蒸熟后，剔去鱼骨 这道菜，鱼肉嫩滑，海参绵糯，色彩淡雅，味美鲜香的特点，且老幼皆宜。6、荷叶粉蒸肉 荷叶粉蒸肉，是宁波传统名菜之一。荷叶粉蒸肉的制作，对原料十分讲究。需选用...
答：1、冰糖甲鱼：宁波十大名菜之首，吃来软糯润口、香甜酸咸，风味独特。此菜是一种滋补品，甲鱼与冰糖同炖，具有滋阴、调中、补虚、益气、祛热等功能。宁波菜肴，以冰糖甲鱼最著名。冰糖甲鱼的另一别称为“独占鳌头”，具有色泽黄亮，绵糯润口，甜酸香咸俱全，滋味鲜美，并由于烹制时用芡汁热油裹紧...
答：2. 红膏炝蟹：宁波的海鲜菜肴中，红膏炝蟹备受推崇。这道菜以活蟹和红膏为主要材料，使用四比一的盐水腌制，确保新鲜的同时不过度咸味，以保持鲜美的口感。由于是生食，建议肠胃不好的人谨慎食用。3. 宁波汤圆：汤圆是宁波的传统小吃，以其黑芝麻、猪油和白砂糖为馅，外皮由糯米制成，口感软糯甜香...
答：腐皮包黄鱼同时也是富有宁波特色的十大名菜之一，蘸上一口醋食用味更佳 苔菜拖黄鱼 鱼肉的鲜嫩苔菜的清香，咬上一口即可享受这外酥里嫩的美味，这道菜也是宁波的十大特色菜之一，深受宁波人的喜爱 雪菜大汤黄鱼 雪菜大汤黄鱼除了。1冰糖甲鱼 冰糖甲鱼，别称“独占鳌头”，宁波的十大名菜之首，浙江宁波地区...
答：1. 宁波汤团：宁波汤团是宁波传统的特色小吃，以其鲜美的味道和独特的制作工艺而闻名。汤团有多种口味，如鲜肉、虾仁、豆沙等，每一口都能感受到浓郁的汤汁和细腻的口感。2. 宁波老鸭汤：宁波老鸭汤是宁波的传统名菜之一，以其鲜美的汤底和嫩滑的鸭肉而受到广泛喜爱。老鸭汤的独特之处在于选用的是...
答：浙江宁波十大名菜 1、锅烧河鳗——选料讲究，制作方法精细，成菜色泽美观，河鳗肉质细嫩，口味鲜肥，是佐酒的佳品，深受人们喜爱。2、网油包鹅肝——是以猪网油和鹅肝为主要原料经过多道工序制作而成的，成菜糯适口，吃起来油而不腻。3、雪菜大汤黄鱼——是以大黄鱼和雪菜为主要原料制作的，成菜...
答：1、冰糖甲鱼冰糖甲鱼，绰号“状元”，是宁波十大名菜，也是浙江宁波最著名的传统名菜。味道鲜美肥美，具有甜味和咸味的特点。吃起来绵软糯润，酸甜咸鲜，风味独特。这道菜是滋补品。甲鱼冰糖炖。具有滋阴和中、补虚益气、清热去火的作用。冰糖龟的别称“一号”，首创于甬江状元楼，是宁波十大名菜之一。2...
答：宁波老十大名菜：1、雪菜大黄鱼2、锅烧河鳗3、荷叶粉蒸肉4、冰糖甲鱼5、网油包鹅肝6、火踵全鸡详细介绍：火踵全鸡是拥新鲜全鸡制作，将香菇、笋片和木耳等作料放入蒸笼蒸熟，这样鸡肉会特别细嫩，汤汁也很鲜美可口。7、彩熘全黄鱼详细介绍：彩熘全黄鱼是浙江省的名菜，味道酸甜可口，非常好吃，里面还会...
答：1. 龙井虾仁：这是一道非常经典的宁波菜，以鲜嫩的虾仁和香气扑鼻的龙井茶叶为主要材料制作而成。这道菜色香味俱佳，口感清爽，是宁波菜中的代表之一。2. 东坡肉：这是一道传统的浙菜名菜，也是宁波菜中的经典之作。它选用五花肉为主料，经过多道工序制作而成，肉质酥烂、肥而不腻，入口即化。3. ...
答：笋干老鸭煲：这是一道具有浓郁地方特色的传统菜肴，主要原料是老鸭和宁波特产的笋干。老鸭炖煮至肉质酥烂，笋干的香味渗透到汤汁中，味道鲜美。龙须虾面：龙须虾面是宁波的特色面食，以其细腻的面条和鲜美的虾仁而闻名。面条细如龙须，虾仁鲜嫩多汁，通常搭配清淡的汤底，口感清新。宁波板鸭：宁波板鸭是...
网友评论：
充聂19748553277：
宁波菜有哪些 -
40550驷念
： 宁波特色菜 宁波菜又叫“甬帮菜”,擅长烹制海鲜,鲜咸合一,以蒸、烤、炖等技法为主,讲究鲜嫩软滑、原汁原味,色泽较浓.像腐皮包黄鱼、苔菜小方烤、雪菜炒鲜笋,便宜又好吃.吃小吃要到城隍庙,既热闹又有特色,蟹粉小笼包、锅贴米线、猪油汤团、酒酿圆子……边走边吃,直把肚子撑破.城隍庙的百年老店抠籽脊窋一定要去. 十大名菜:冰糖甲鱼、锅烧河鳗、腐皮包黄鱼、苔菜小方烤、火臆金鸡、荷叶粉蒸肉、彩熘全黄鱼、网油包鹅肝、黄鱼鱼肚、苔菜拖黄鱼. 十大名点:猪油汤团、龙凤金团、水晶油包、豆沙八宝饭、猪油洋酥块、三丝宴面、鲜肉小笼包子、烧卖、鲜肉馄饨、酒酿圆子等.
充聂19748553277：
宁波的特色菜有哪些 -
40550驷念
： 著名的有被人们誉为宁波十大名菜的冰糖甲鱼、苔菜拖黄鱼、全虾仁、彩熘黄鱼、苔菜小方烤、网油包鹅干、黄鱼鱼肚、清蒸河鳗、火瞳全鸡、虎皮全鸭等令人食之回味无穷. 冰糖甲鱼 介绍:宁波十大名菜之首,吃来软糯润口、香甜酸咸,风...
充聂19748553277：
宁波十大家常菜有哪些
40550驷念
： 宁波菜的十大名菜:冰糖甲鱼、锅烧河鳗、腐皮包黄鱼、苔菜小方烤、火臆金鸡、荷叶粉蒸肉、彩熘全黄鱼、网油包鹅肝、黄鱼鱼肚、苔菜拖黄鱼. 宁波菜的十大名点:龙凤金团、豆沙八宝饭、猪油洋酥烩、鲜肉小笼包子、烧卖水晶油包、宁波猪肉汤团、三鲜宴、鲜肉蒸馄饨、豆沙圆子、地栗糕.
充聂19748553277：
宁波都有什么菜比较有名
40550驷念
： 宁波十大名菜: 冰糖甲鱼、锅烧河鳗、腐皮包黄鱼、苔菜小方烤、火瞳金鸡、荷叶粉蒸肉、彩熘全黄鱼、网油包鹅肝、黄鱼鱼肚、苔菜拖黄鱼 还有墨鱼柳叶大烤、雪菜大汤黄鱼、宁波摇蚶、油爆大虾、三丝拌海蛰、蛎黄炮蛋、鳝鱼糊辣、芋艿全鸭、鸡白鲞汤、青豆虾仁、虾子炒冬笋、丝瓜蒸黄鱼、咸菜卤蒸蛏子、蛤蜊鲫鱼等等
充聂19748553277：
宁波有哪些著名菜肴
40550驷念
： 宁波十大名菜:冰糖甲鱼、苔菜拖黄鱼、腐皮包黄鱼、网油包鹅肝、锅烧河鳗、黄鱼海参、宁(甬)式鳝鱼、火踵全鸡、苔菜小方块、雪菜大黄鱼
充聂19748553277：
宁波菜有那些? -
40550驷念
： 宁波菜肴【宁波菜肴】宁波地处东海之滨,海鲜名闻内外,向以蒸、烤、炖制海鲜见长,别具特色,轻形式,重实味,鲜咸相兼,美味可口,宁波人昵称＂下饭＂.烹饪制作大都采取蒸、烩,特别讲究火候、刀功,极注重色、香、味.宁波十大名菜为冰糖甲鱼、剔骨锅烧河鳗、苔菜小方烤、苔菜拖黄鱼、腐皮包黄鱼、网油包鹅肝、荷叶粉蒸肉、黄鱼海参羹、彩熘全黄鱼、炒鳝背.尤以冰糖甲鱼、锅烧河鳗为宁波传统名菜之最.إ
充聂19748553277：
宁波的美食 -
40550驷念
： 宁波地处东海之滨,海鲜名闻内外,向以蒸、烤、炖制海鲜见长,别具特色,轻形式,重实味,鲜咸相兼,美味可口,宁波人昵称“下饭”.烹饪制作大都采取蒸、烩,特别讲究火候、刀功,极注重色、香、味.宁波十大名菜为冰糖甲鱼、剔骨...
充聂19748553277：
宁波有什么好吃的 -
40550驷念
： 宁波猪油汤团,享誉全国
充聂19748553277：
宁波美食有哪些? -
40550驷念
： 宁波菜又叫“甬帮菜”,擅长烹制海鲜,鲜咸合一,以蒸、烤、炖等技法为主,讲究鲜嫩软滑、原汁原味,色泽较浓.像腐皮包黄鱼、苔菜小方烤、雪菜炒鲜笋,便宜又好吃.吃小吃要到城隍庙,既热闹又有特色,蟹粉小笼包、锅贴米线、猪油...
