安徽椒麻鸡高清图
答：食材：鸡腿1根。辅料：葱花5克，香菜5克，水1升，八角1个，姜片1个，料酒5克，盐2克。花椒粉3克。1、切葱花。2、香菜切段。3、鸡腿1根冷水入锅，焯水去腥去血沫。4、将去好血沫的鸡腿，加入1升水中，加入料酒、八角、姜片、大火煮沸转中火煮30分钟。5、锅中倒入水，加入盐、胡椒粉大火煮沸...
答：椒麻鸡材料:嫩公鸡1只(约1000克调料:葱90克、姜10、花椒40粒、酱油75克、盐2.5克、鸡精少许、鸡汤250克、香油25克。做法: 1, 鸡经过去毛、开膛等初步加工后,洗净。 2, 锅中放入适量清水,最好能没过鸡,冷水时将鸡放入汤锅中,水开后再煮15分钟左右鸡肉刚熟时捞出。 3, 将鸡肉放入冰水中漂凉后取出,沥干...
答：食材用料三黄鸡一只葱少许相克食物姜少许相克食物蒜少许相克食物辣椒面少许花椒面少许油少许芝麻少许相克食物花生米少许相克食物糖少许相克食物味精少许相克食物盐少许花椒少许大料少许料酒少许椒麻鸡的做法1.三黄鸡一只开膛洗净后凉水泡一个小时2.将鸡放入凉水锅中开火3.准备好葱，姜，花椒，大料4.锅开后撇...
答：凤阳椒麻鸡最好吃的是徐记椒麻鸡！我感觉味道不错，家人最喜欢吃那个正宗味道！也吃过别家的，就感觉没有那个味道！都是买徐记椒麻鸡吃！老板人也实在！很好！
答：1、徽铺椒麻鸡石台路店，地址在安徽省合肥市蜀山区新华学府银座附近。2、徽铺椒麻鸡陶然居店，地址在安徽省合肥市蜀山区陶然居。3、徽铺椒麻鸡固镇路店，地址在安徽省合肥市庐阳区固镇路与藕塘路交叉口旁。4、徽铺椒麻鸡义井路店，地址在安徽省合肥市庐阳区蒙城北路113号。5、徽铺椒麻鸡凤凰城店，...
答：好久没吃江宁的椒麻鸡了，自从换了工作到丹阳就在也没吃过，要是在网上能买到就好了
答：不需要。因为摆摊卖的安徽椒麻鸡是一款凉菜，不需要加热，只有凉的椒麻鸡吃起来才皮脆，葱脆，肉质特别筋道，给消费者带来更好的口感。
答：安徽的椒麻鸡在广东特别受欢迎，你可以尝试一下。
答：财智中心。经查询妥元虎和马卫国的椒麻鸡店在安徽省合肥市蜀山区荷叶地街道齐云山路与南二环交叉口财智中心。椒麻鸡隶属于合肥乐创餐饮股份有限公司，品牌成立于2012年。公司总部位于安徽。
答：来安徽新东方烹饪学院学习椒麻鸡的正宗味道，专业老师一对一教学，收费合理
网友评论：
寇怀15799965437：
安徽蒙城带汤椒麻鸡的做法 -
28632曾怪
： 椒麻鸡材料:嫩公鸡1只(约1000克调料:葱90克、姜10、花椒40粒、酱油75克、盐2.5克、鸡精少许、鸡汤250克、香油25克.做法: 1, 鸡经过去毛、开膛等初步加工后,洗净. 2, 锅中放入适量清水,最好能没过鸡,冷水时将鸡放入汤锅中,水开后再煮15分钟左右鸡肉刚熟时捞出. 3, 将鸡肉放入冰水中漂凉后取出,沥干水分 4, 将鸡肉分解,斩成约4厘米长,1.3厘米宽的块,码放在盘中. 5, 将花椒和葱叶、盐用刀剁成极细的末盛入碗中,放入酱油、香油、鸡精、鸡汤调成椒麻味汁淋在鸡块上即可.
寇怀15799965437：
正宗椒麻鸡怎么做? -
28632曾怪
： 椒麻鸡是一道源于新疆的一道著名小吃,很多食客也是闻名前往,奈何新疆路途遥远,徽铺椒麻鸡从西域新疆椒麻鸡的做法中汲取灵感,绝味双椒猛火快炒,精炼高汤搭配30多味珍贵中草药,历经210分钟文火慢炖,浇洒秘制汤料,层层打开挑...
寇怀15799965437：
【美味】椒麻鸡怎么做? -
28632曾怪
： 椒麻鸡 1、土鸡(柴鸡)、几片生姜 2、鸡放入锅中加水放姜片煮熟后彻底放凉 3、配料:香菜、小香葱、红辣椒、青辣椒、香菜、洋葱切丝. 4、把煮好的鸡撕成条,可以在撕条的过程中将皮去掉,再把切好的配料放入 5、加香油、花椒油、鸡...
寇怀15799965437：
阜阳的椒麻鸡的做法 -
28632曾怪
： 食材准备 三黄鸡半只,青花椒30克,葱3段,生抽30毫升,大蒜10瓣,白酒15毫升,姜5片,红糖8克,盐10克.方法步骤 1、将鸡肉清洗干净,撒上盐用手搓揉一至两遍后,用清水冲洗干净.2、切成小块,将多余的油脂分离出来.3、炒锅加热不放油,将鸡油放入,用小火加热,将油脂煸出.4、剩余的油渣不要,利用锅中的鸡油煸香大蒜,炒至大蒜开始出现金黄色,放入切好的鸡肉,继续翻炒至鸡肉变白.5、鸡肉变色后,放入白酒炒匀,再放入葱、姜、红糖炒匀.6、放入生抽,转中大火将鸡肉炒至棕红色,放入青花椒、胡椒叶翻炒,直到花椒出现香味后,加入开水没过鸡表面,盖上锅盖用中火炖至水分收干,鸡肉成熟即可.
寇怀15799965437：
自制椒麻鸡怎么做 -
28632曾怪
： 食材用料 三黄鸡一只 葱少许相克食物 姜少许相克食物 蒜少许相克食物 辣椒面少许 花椒面少许 油少许 芝麻少许相克食物 花生米少许相克食物 糖少许相克食物 味精少许相克食物 盐少许 花椒少许 大料少许 料酒少许 椒麻鸡的做法 椒麻鸡的做法图...
寇怀15799965437：
怎么做的椒麻鸡好吃
28632曾怪
： 1、土鸡(柴鸡)、几片生姜 2、鸡放入锅中加水放姜片煮熟后彻底放凉 3、配料:香菜、小香葱、红辣椒、青辣椒、香菜、洋葱切丝. 4、把煮好的鸡撕成条,可以在撕条的过程中将皮去掉,再把切好的配料放入 5、加香油、花椒油、鸡精、盐...
寇怀15799965437：
有哪个安徽朋友知道椒麻鸡怎么 做的?里面放的有豆芽.豆腐皮.鸡血味道很地道 -
28632曾怪
： 【特 点】 麻醇咸鲜,质地软嫩,清爽可口. 【原 料】 开膛嫩鸡一只(约500克). 花椒3克、小葱10克、姜葱各10克、料酒10克、盐2克、酱油10克、香油10克、味精0.5克、鲜汤50克. 【制作过程】 嫩鸡去头,颈、翅、脚爪、洗净后出...
寇怀15799965437：
椒麻鸡配方 -
28632曾怪
： 1. 主料:鸡腿 (适量) 2. 辅料:红彩椒 (适量) 3. 食盐2.5克.酱油75克.鸡精少许.葱90克.姜10克.花椒40粒.香油25克.高汤250克. 4. 鸡腿冲洗干净. 5. 煮锅加清水,放入鸡腿,依次放入姜片、料酒、煮至断生即可(大约15分钟左右). 6. 准备椒麻汁原料. 7. 葱、花椒切成细细的末,彩椒切粒. 8. 切好的葱末、花椒、彩椒盛入碗中,加入美极鲜、香油,调成椒麻味汁备用. 9. 煮熟的鸡腿捞出放入冷水中漂凉后取出. 10. 沥干水分,斩成块,放入盘中,把调好的椒麻汁淋在鸡块上即可.
寇怀15799965437：
椒麻鸡的制作方法 -
28632曾怪
： 椒麻鸡 ·配 料: 开膛净公鸡1只(重约1000克),香油、酱油、精盐、白糖、味精、汤、花椒粒、青葱叶各适量. ·特 色: 细嫩清爽,有葱椒香味. ·操 作: 1、将鸡放入锅内,加水煮熟,捞入原汤或开水内泡上,待晾凉后,捞出擦干表面水分,抹上香油. 2、将葱、盐、花椒混合一起用刀剁成细泥状(剁时滴几滴香油)放碗内,加入酱油、香油、白糖、味精、汤对成汁. 3、将鸡去骨,用斜刀片成坡刀片,整齐地码在盘内,浇上对好的汁,食时拌匀. ≮烹饪关键≯ 鸡煮熟后要用原汤或开水泡上,捞出抹上香油,以免鸡片发干,影响口味.
寇怀15799965437：
椒麻鸡的做法? -
28632曾怪
： 食材明细: 土鸡 一只 小米椒 适量 花椒 1茶勺 料酒 2大勺 郫县豆瓣 1勺 葱花 适量 姜丝 适量 蒜碎 适量 酱油 10克 白胡椒粉 适量 冰糖 5、6小粒 盐 少许 鸡粉 少许 口味 麻辣 工艺 烧 主要食材 禽蛋类 难度 简单 耗时约 45分钟1.鸡洗净斩小段.2.加...
