安琪开袋后多久失效
答：1、酵母开袋后把开口封严，然后放入冰箱冷藏（或低温干燥处）保存活性。如果购买的干酵母是大包的，在开封前可室温下保存，开封后请放入密封瓶并放进冰箱冷藏，越快用完越好。家庭使用建议购买小包装的酵母，以免长时间用不完而失去活性。2、半干酵母的储存方式 零下18度（零下12℃~零下23℃）冷冻环境...
答：建议不用。安琪酵母提前一个月到保质期，因为酵母的活性不会跟实验的结果一模一样，所以都要求厂家将日期提前一个月。如果厂家的存储方式不是很合理，极有可能酵母已经过期。酵母是一种很有营养的东西，没活性了，但营养还在，用来浇花、养金鱼都是很不错的选择。干酵母开袋后要尽快用，因为开了袋会...
答：建议不用。行业内部规定安琪酵母提前一个月到保质期，因为酵母的活性不会跟实验的结果一模一样，所以都要求厂家将日期提前一个月。如果厂家的存储方式不是很合理，极有可能酵母已经过期。酵母是一种很有营养的东西，没活性了，但营养还在，用来浇花、养金鱼都是很不错的选择。干酵母开袋后要尽快用，...
答：切忌受热受潮，也就是说放入冰箱冷藏，以此保存酵母的活性。实验证明，酵母采用真空包装时，在5℃时，酵母活性每月下降0.6%;20℃时每月下降1.7%;而37℃时每月下降80%。所以，酵母开袋后，一定要把开口封严，然后放冰箱冷藏，从而保存酵母的活性。但是一定要尽快用完，否则酵母容易失效。
答：安琪酵母有小包装，一包才5克，只能发一斤面粉，一次肯定用的光，面粉多的话就多放几袋，不用开袋后再次保存。
答：酵母圣琪和安琪的效果都是一样的，就是安琪的酵母发的面更甜一点。安琪还是较老的品牌。圣琪酵母的特点：1、发酵速度快，有效缩短面团的发酵时间，提高效率。2、 发酵力稳定、活沏强劲、后劲十足、入炉急胀性好。3、成品内部组织柔软，口感好，营养价值高。安琪酵母的特点：1、发酵速度快。2、发酵...
答：没用完的酵母该如何保存呢？影响酵母稳定性的因素有水分、储存温度和有无氧气存在等。酵母细胞在干燥无空气无营养物的条件下，处于休眠状态，易于保存。开封后最好在短时间内用完。如果酵母开袋后用不完，应采取正确方法保存。（切忌受热受潮）干酵母的正确储存方法 酵母开袋后把开口封严，然后放入冰箱...
答：酵母菌是一种很有营养成分的东西，没特异性了，但营养成分仍在，用于给花浇水、养金鱼全是很非常好的挑选。酵母粉开袋后要尽早用，由于开过袋会迅速丧失特异性的。二、到期与霉变存有差别 保存期内也可能霉变的，要是没有霉变，过保存期都没有问题的。最主要是查询到期商品与保存期内商品是不是存...
答：密封保存：打开后的安琪酒曲应立即密封保存。可以使用原包装袋的密封条或者转移到一个密封的容器中，确保酒曲不接触空气，以防止微生物污染或活性成分的流失。防潮：安琪酒曲对湿度非常敏感，因此保存时应放置在干燥的环境中。如果环境湿度较大，可以考虑在容器中放入一些干燥剂，如硅胶干燥剂，以吸收多余的...
答：面里面加了安琪酵母和白糖,还发不起来,会存在三个原因: 第一个,酵母过期,失活或大部分酵母菌失活。因为酵母粉里面的酵母菌是活体,决定了酵母粉有保质期。一般情况下,买回的成袋酵母粉,只要不开袋,常温下可以保存两年。打开后,只要不受潮,也可以半年不坏。如果放置不当,受热受潮,或者很长时间了,就有可能...
网友评论：
喻军19142525086：
请教安琪酵母粉开袋后放在冰箱里,有效期多久? -
20662雷邦
： 如何用安琪酵母发面? 1、按说明用量,冬天可稍多些. 2、酵母放入碗内,加一小勺白糖,用温水化开.倒入面粉中揉匀,面稍软些.盖湿布放温暖处静置.等体积变大,面中有大量小气泡时就可以做了. 3、做好馒头后盖上干毛巾...
喻军19142525086：
安琪酵母:馒头ruguoyongjiushrdukkaishuihuishrxiaoma -
20662雷邦
： 你是否问用安琪酵母发面,打开包装后多久会失效?这个问题其实在包装上有明显的提示,用后需要放在阴凉干燥处.最好的环境就是冰箱,如果一次用不完就封口(袋子折叠后用夹子夹好)放在冰箱冷藏柜内.可以一直到保质期前有效.越接近保质期越需要加大用量.安琪酵母一般保质期是两年.一年内酵母细胞活力最高.之后逐步递减.
喻军19142525086：
怎样用酵母做馒头,我昨天在超市买了一袋安琪酵母
20662雷邦
： 按比例对三十多度的温水,混和后,到入面粉中,再用温水和面,和成面团.放至于三十度左右的地方发面,正常比例是500克面粉用5到10 克酵母,叫活性激干酵母,发酵好时馒头会明显 变大,底部两边明显向外凸出,拿起来时底部有皱纹,如果刚好放在蒸笼的洞上 时会有一部分从洞洞中漏出来.就是这么简单,不好意思,没回答正题,如果放少了,馒头不会怎样,就是会不怎么涨大,会有点实心的感觉,在发酵馒 头时最好放点泡打粉,馒头会更加松软!
喻军19142525086：
安琪酵母真空包装的酵母开封后如何保存 -
20662雷邦
： 酵母开袋后把开口封严,放入冰箱冷藏(或低温干燥处)保存活性. 酵母含有的膨松剂保鲜期相对较短,不宜长时间大量储存.酵母很容易吸收水分,所以一定要存放在凉爽干燥的环境中,即使如此,其活性经过半年到一年也会变差.干酵母建...
喻军19142525086：
高活性干酵母开了多长时间可以用 -
20662雷邦
： 是放多了点,一般一斤面放3克即可;1袋5克安琪干酵母可以发酵1—2公斤面也就是一般说的2到4斤面粉.夏季尤其要按要求放,不能多,多了一般会缩短发酵时间,比如30°环境正常量发酵时间为30~60分钟,如果放多一倍酵母30°环境20分钟就基本发好了,45分钟就完全发好了.如果发过了,会出现几种情况:如面筋被破坏;做成面点蒸不起来.还有就是环境中乳酸菌及杂菌等进入面团,使面团发酸或感染杂菌,如同民间老酵头(面肥)发面,就容易产酸和污染.因此要用纯酵母按规定时间发酵完成.面包、馒头、包子、饼都是如此;还有,发过了还容易转醇类或酯类,也就是平时说的出现酒味.
喻军19142525086：
安琪酵母打开5天后还能用吗 -
20662雷邦
： 应该可以用,没有加水,没有发酵的,说明上也没有 说打开不能用啊.
喻军19142525086：
面包酵母开了袋可以保多久 -
20662雷邦
： 必须密封,在阴暗干燥环境下可以存放几周,只是从开袋起酵母的活性和发酵能力就随着时间增加而逐渐减弱,所以一定要在尽可能短的时间内用完,以免影响制作效果.
喻军19142525086：
安琪酵母粉的包装是压缩袋的,过期了但看着没有变质能使用吗? -
20662雷邦
： 安琪酵母粉的包装是压缩袋的,如果过期了没几天但看着没有变质能使用
喻军19142525086：
发面引子能放在冷冻箱能否冻死酵母菌 -
20662雷邦
： 没有开封过的安琪酵母真空塑封袋理论上可以保存2年左右不失效.具体参考 上的有效期.已经开封过的速效干酵母保持活性,君之的面包书上建议0度保存.大多数建议是“尽快”用完.我也不知道有多快才算快.总之干燥、低温保存就不错. 你说的 、面肥,也叫做新鲜酵母,参考“新鲜”的标准,常温超过2天的 就有变质发霉酸臭的危险,里面会长出各种杂菌、霉菌.速冻的发酵面,没弄过,也不知道叫什么.参照家庭制作酸奶的原则,冷冻会降低 活性.按照手工新鲜酵母的做法提前半天以上,少量面团发酵成功后,加入到正式的面团材料内.现在很流行这个新鲜酵母面包,各家做法不一样,有区别. 欢迎追问,共同探讨哈.
喻军19142525086：
我买的50克一大包的安琪干酵母.刚开始头几天发酵挺好的,我拆封后没用完就这么常温保存的 -
20662雷邦
： 酵母打开后,用不完的要密封保存防止受潮,还有就是酵母也是有保质期的,注意在保质期内用完,你发酵的面团没以前大不是酵母的问题,只要能发走来说明酵母菌活性还在,发酵面团变小和发酵时的气温和时间有关系,还有重要一点就是发酵面团不能放太多糖,如果你不是耐就糖酵母的话当然会影响面团发酵了.
