宴会菜单及价格设计
答：1. 开胃菜：雪梨水晶虾饺、脆皮烧卖、黄金香酥鸭片、清蒸鲜虾球、鲜藕冷盘。2. 海鲜：清蒸大闸蟹、泰式冬阴功海鲜汤、蒜香烤龙虾、黄金蒜蓉烤鲍氏神基鱼、白灼海鲜拼盘。3. 烟熏烤肉：蜜汁烤猪蹄、红烧烤羊排、芝士烤牛肉、烟熏鸡腿、五香烟熏猪肉片。4. 精品主食：带子瑶柱炖饭、龙虾饭、黄金金沙炒...
答：一、3000元的高档宴会菜单 喜庆满堂(迎宾八彩蝶)鸿运当头(大红乳猪拼盘)浓情蜜意(鱼香焗龙虾)金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)大展宏图(雪蛤烩鱼翅)金玉满船(蚝皇扒鲍贝)年年有余(豉油胆蒸老虎斑)喜气洋洋(大漠风沙鸡)花好月圆(花菇扒时蔬)幸福美满(粤式香炒饭)永结连理(美点双辉)百年好合(莲子百合红豆...
答：1.开胃菜：鹅肝酱配香橙蜜桃酱，带子和龙虾沙拉2.汤：浓郁的法式洋葱汤或龙虾奶油汤3.主菜：和牛肉扒或法式布拉丁烤鸭胸，配以烤蔬菜和波尔多红酒汁4.海鲜：烤扇贝和龙虾尾，配以柠檬黄油和烤玉米面包5.蔬菜：法式香炒蘑菇和烤南瓜配以蜜糖和迷迭香6.甜品：切片的莓果挞和巧克力芝士蛋糕，配以香草奶...
答：4、希尔顿酒店 希尔顿也是大家常听说的五星级酒店，名气和香格里拉差不了多少，所以它的价格也同香格里拉差不多，价位大概在4088元、5188元、6088元左右。它比起香格里拉是要稍微便宜一些，至于新人会选择哪种，也要看自身的需求决定。二、五星级酒店宴会菜单：1、维景大酒店 (1)2999元：金陵双鸭拼、八...
答：一、宴会菜单20道： 1、1188元/桌 精美六味冷碟、卤水拼盘、酸辣银鱼羹、白灼基围虾、清蒸鲈鱼、金针菇肥牛、水晶汆肉锅、生态熊鱼头、盐焗木桶鸭、卤蛋烧仔排、西兰花烧肉、金玉满堂、XO酱爆炒海鲜、莴笋烧腊肉、干锅木耳、香葱羊肉粒、上汤时蔬、营养鸡汤、主食、水果拼盘。 2、1388元/桌 ...
答：节假日的时候一般婚宴会涨价，如果是在淡季，那么价格就比较便宜。二、10人一桌标准宴会菜单 1、菜品选择 一般是4个凉菜，2个高档菜，4个荤菜，4个素菜，1个汤，1个甜品，1个果盘等。2、宴会菜单 （1）红光满面——金秋大闸 蟹红红火火——上塘基围虾 富贵有余——清蒸桂花鱼 花样年华——当红炸...
答：回答：金玉良缘宴2888元/席(A)锦绣烧卤拼 (喜庆满堂)如意八彩碟 (八仙贺喜)红煨基尾虾 (佳偶天成)雀巢海中宝 (喜筑新巢)碧绿鲜鹅片 (喜鹊迎巢)香炸双味拼 (鸾凤和鸣)松仁四喜肉 (一团和气)茶菇牛柳条 (浓情蜜意)明珠大乌参 (龙宫升平)清蒸多宝鱼 (富贵有鱼)金银蛋时蔬 (金银满盆)虫草...
答：标准宴会菜单(A)500元/桌 凉菜: 酸辣蕨根粉 酱牛肉 盐水鸭肝 江米藕 小葱豆腐 海米西芹 热菜: 铁 板 烧 汁 鲈 鱼 驴 肉 贴 饼 子 酥肉炖蘑菇老玉米 童 子 鸡 金 钩 油 菜 吊烧西红柿炖牛尾 芥 兰 百 合 虾 仁 五彩白果炒芦笋 汤: 生 态 真 菌 汤 主食: 小 煎 包 南 瓜 丝 ...
答：龙凤呈祥宴 4388元/桌 锦绣捌味碟 上汤伊面大龙虾 极致脆皮生烧鸡 精品黑椒嫩牛肉 雀巢喜添丁 姜葱炒肉蟹 琥珀蜜椒骨 金蒜蒸扇贝 申江三鲜烩参筋 珍菌老鸭砂锅 清蒸深海斑 金银蛋浸鲜时蔬 美点映双辉 永结同心 五彩鲜果大拼盘 百年好合宴 4088元/桌 精美捌味碟 芝士黄油大龙虾 申城八宝...
答：价格：460元 凉菜：珍笋带皮兔、蕨菜青豆、烧椒鳝鱼、五彩素烩、什锦泡菜、布衣凉粉 热菜：布衣风味虾、双椒蒸江团、鱼唇烩根粉、银杏扒金肘、吉利富贵鸭、巴国灯笼鸡、喜庆全家福、元宝烧牛腩、百合蒸肉瓜、清炒时蔬、牛蒡花仁炖排骨 小吃：野菜粑 玉米糕 688元/席 精美四小碟/烧味大拼盘/高汤灼游...
网友评论：
柏段15570722855：
请根据商务宴会规格设计一桌(10人)适合冬季的菜单.(要求:4个凉菜,8个热菜,一个汤,2个主食、4个点心,一个果盘,适量的酒水,价格为2800元) -
61246司帜
：[答案] 精美六围碟 餐前四美点 刺身大拼盘 鲜菌佛跳墙 双菇扒鲜鲍 泰式冻腌虾 香葱烧海参 鲍菇牛仔骨 葵花扒鹿舌 清蒸多宝鱼 香烧鳄鱼肚 松茸炒鲜蔬 养生小炒 美味榴莲酥 宫廷水饺 合时果盘
柏段15570722855：
谁能帮我设计一份宴会菜单啊 -
61246司帜
： 标准宴会菜单(A)600元/桌凉菜:三 荤 三 素热菜:清 蒸 皖 鱼三 文 鱼 刺 身银锅双丸(鱼丸肉丸)椒 盐 虾蒜 仔 牛 蛙 煲炒 烤 尤 鱼五 谷 丰 登荷 兰 豆 花 枝 片红 扒 肘 子白 灼 介 兰汤:什 锦 酸 辣 汤主食:芝 麻 烧 饼泰 ...
柏段15570722855：
800元宴席菜单,都有哪些?
61246司帜
： 节日宴席菜单2 6-8人量 800元/桌 冷菜 芥末鸭掌 盐水鸭肝 椒辣膀丝 卤鸭胗 千岛时蔬沙拉 热菜 贝汁烩冬茸 黄金鸭卷 炸烹虾球 清蒸鲈鱼 火燎鸭心 金瓜山药 烤鸭一只半 美点双辉 时令水果
柏段15570722855：
中式宴会的菜单 -
61246司帜
： 标准:1380元/席《每席10人》 菜单:特色八味碟 上汤芝士锔龙虾 海参全家福 四宝海皇羹 广东风味吊烧鸡 避风塘炒蟹 油泼百花鲈鱼 双菇扒福肘 松子海鲜玉米粒 碧绿蜇头炒牛柳 蟹黄虾仁豆腐 瑶柱汁扒时蔬 清蒸加吉鱼 美点双辉 海鲜炒饭 精美...
柏段15570722855：
谁能帮我设计一份婚宴菜单(800元一桌) - --上海青浦 -
61246司帜
： 约880/席盐水河虾 白果虾仁 至尊小炒 鸡汁双耳浸云吞 香辣青蟹 松鼠桂鱼 葱油小鲍鱼 风味德蹄 野鸭二吃 干锅茶树菇 香辣掌中宝 农家草鸡汤 时蔬二道 美点映双辉 时令水果拼盘
柏段15570722855：
简述宴会菜单的搭配原则 -
61246司帜
： 首先,要根据就餐对象、宴会标准、物价情况及就餐人数制定菜单.就餐对象是我们服务的对象,制定菜单,应对客源做一番了解,如国籍、民族、宗教信仰等.要充分尊重客人的饮食习惯,不同的国家有着不同的饮食习惯.如日本人偏爱清淡...
柏段15570722855：
一份600到800元左右的中国传统宴席菜谱 -
61246司帜
： 有蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、...
柏段15570722855：
西餐宴会菜单(标准每人150元) -
61246司帜
： 西餐宴会菜单如下: 1、开场香饼:本地的香饼 2、酒水饮料:红葡萄酒,白葡萄酒使用本地的酒,种类包括 pinot noir,merlot,chardonay 和 sauvignon blanc、4种啤酒、一些无酒精饮料,包括新鲜的果汁. 4、开胃点心:茶树木熏制的扇贝与西...
柏段15570722855：
宴会菜单......
61246司帜
： 6,000元宴会菜单 (足10人用) 8,000元宴会菜单 (足10人用) 10,000元宴会菜单 (足10人用)锦绣烧味拼 酱皇爆双贝 生抽煎中虾 瑶拄雪蛤羹 清蒸海石斑 西宁煎软鸡 蚝皇海鲜卷 鲍菇扒时蔬 山药炖排骨 美点庆双辉 飘香甜露 宝岛水果 乳猪大...
柏段15570722855：
求宴会菜单设计? -
61246司帜
： 迎宾六彩蝶 蒜蓉蒸龙虾 北极贝 三文鱼刺身 茄汁煎大虾 香炸乳鸽皇 清蒸石斑鱼 生蒸红膏蟹 碧绿扒鲍片 迷你佛跳墙 耗油扒时蔬 锦绣炒面线 甜点 美点
