家常最简单的蒸臭豆腐
答：这次因为准备的时候忘记了，所以就没有放。6开始蒸：可以烧饭的时候放在电饭煲里，也可以在煤气灶上放蒸锅里。7出锅：不管用蒸锅还是电饭煲，时间都差不多10分钟左右。看，之前干干的，蒸好后是不是正好。动筷之前，我会把它们全翻个面，这样就更加入味了！小窍门虽然是包装好的臭豆腐，但是最好还是...
答：你好，这个要看做什么类型的蒸臭豆腐。一、清蒸的油炸臭豆腐 原材料：油炸臭豆腐四块，泡菜二片，大豆芽四两，平菇六只，小辣椒一只，芫茜适当。调料：色拉油，黑醋，盐，生抽，糖各适当。作法：泡菜，平菇，小辣椒切条。芫茜剁碎。水豆腐放碟或碗内添加调料及泡菜丝等，低火蒸约十分钟，洒上芫茜碎...
答：葱2-3根 干辣椒2-3颗 生抽2勺 芝麻油1勺 鸡精半勺 老干妈辣椒酱1勺 微辣口味 蒸工艺 十分钟耗时 简单难度 清蒸臭豆腐的做法步骤 1 准备好原料：祖名臭豆腐一盒，一般2个人吃差不多了。2 调味料：主要是生抽、鸡精、芝麻油、辣椒酱。3 清洗臭豆腐装盘：通常我都是一块一块拿起来，在水龙头...
答：豆豉蒸臭豆腐：臭豆腐4块，绞肉3两，豆豉1大匙，蒜末1小匙，虾米1两，红辣椒2条切末，葱1根切末，香菜少许，酱油1大匙，米酒1大匙，糖1大匙。先将蒜末炒香，再加豆豉下去拌炒；接着放绞肉，虾米和调味料一起炒好盛起。将上述炒好的酱料淋在臭豆腐上。将红辣椒切好撒在淋过酱汁的臭豆腐上...
答：（1）将臭豆腐稍洗，放盆中捏碎，加入味精、鸡精、加饭酒拌匀，装碗中上笼蒸透。（2）炒锅上放少许清油、辣油浇热、倒入用笋末、火腿肠末、虾皮拌和的料稍炒，再加味精、鸡精、葱花、淋麻油、浇在臭豆腐上即成。
答：20g黄鳝 8块臭豆腐适量油 适量盐 适量葱花 5瓣大蒜 适量姜片 2勺剁椒 1黄鳝二条切均等的小段，臭豆腐对半切开备用；2臭豆腐用撒少许盐和蔬菜精腌制10分钟；3大火烧开上锅蒸臭豆腐，时间为15-20分钟；4起油锅先煸香姜、蒜片，然后倒入黄鳝段爆炒，至黄鳝表皮金黄，加少许黄酒和盐再翻炒片刻；5...
答：蒸臭豆腐 材料 臭豆腐4块，绞肉50公克，香菇2朵，毛豆30公克，葱末1小匙，姜末1小匙，蒜末1小匙，酱油膏1大匙，醋1小匙，糖1小匙，水2大匙，酒1大匙，辣豆瓣酱1大匙 做法 1.臭豆腐洗净放入蒸盘；干香菇泡开切小丁；毛豆放入沸水中汆烫至熟，备用。2.热锅，加少许油，以大火爆香葱末、姜末...
答：2.把臭豆腐切成小块。3.在臭豆腐上放切好的葱花、蒜末、辣酱。4.入锅蒸15至20分钟，取出后淋上香醋和麻油拌匀即可。小贴士 臭豆腐之所以臭，不可否认其臭味会有蛋白质的腐败物－胺类，它可与亚硝酸盐作用生成亚硝胺，建议在吃臭豆腐时，最好多吃新鲜的蔬菜和水果，因为新鲜的蔬菜和水果富含维生素...
答：清蒸臭豆腐，这是一道简单、方便的蒸菜，臭豆腐独有的香味，喜爱这个味道的人一闻到，肯定就会垂涎欲滴啦！下面是我为大家搜集整理的清蒸臭豆腐怎么做好吃，欢迎大家阅读与借鉴，希望能够给你带来帮助。清蒸臭豆腐的做法步骤 1准备好原料：祖名臭豆腐一盒，一般2个人吃差不多了。2调味料：主要是生抽、...
答：蒸制时可以在蒸盘底部铺上一层蔬菜叶（如白菜叶），这样可以防止臭豆腐粘盘，同时增加口感。如果喜欢辣味，可以在蒸制前在臭豆腐上撒上一些辣椒末或者蒸好后淋上辣椒油。这样制作出来的咸肉蒸臭豆腐既有咸肉的鲜香，又有臭豆腐的独特风味，搭配米饭食用，能够很好地提升食欲，是一道非常下饭的家常菜。
网友评论：
家易13233821984：
蒸臭豆腐怎么做? -
46793朱吉
： 主料: 腐乳(臭) 200克 辅料: 火腿肠 20克 大葱 20克 调料: 酱油 20克 香油 5克 白砂糖 3克 各适量 蒸臭豆腐的做法: 1.先将准备好的臭豆腐清洗干净,沥干水分放于蒸盘中.2.葱洗净后切碎,备用.3.火腿切碎,撒在臭豆腐上.4.将所有的调味料(酱油20克、香油5克、白糖3克)调拌均匀,淋在臭豆腐上.5.用锅蒸约7分钟后取出,撒上切好的葱花即可. 更多蒸臭豆腐信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/zhengchoudoufu
家易13233821984：
做法,清蒸臭豆腐怎么做好吃,清蒸臭豆腐的家常做法 -
46793朱吉
： 臭豆腐是一种极具特色的汉族传统小吃,古老而传统,一经品味,常令人欲罢不能,一尝为快. 闻起来臭,吃起来香气四溢,这是臭豆腐的特点. 南京、长沙的臭豆腐干都相当闻名.(收起) 食材 主料 臭豆腐2块 辅料 葱几根 蒜子几瓣 辣酱2小勺 盐少许 醋少许 麻油少许 步骤1.准备好食材.2.把臭豆腐切成小块.3.在臭豆腐上放切好的葱花、蒜末、辣酱.4.入锅蒸15至20分钟,取出后淋上香醋和麻油拌匀即可.小贴士 臭豆腐之所以臭,不可否认其臭味会有蛋白质的腐败物-胺类,它可与亚硝酸盐作用生成亚硝胺,建议在吃臭豆腐时,最好多吃新鲜的蔬菜和水果,因为新鲜的蔬菜和水果富含维生素,特别是富含维生素C,可阻断亚硝胺的生成
家易13233821984：
杭州清蒸臭豆腐的做法 -
46793朱吉
： 主料 臭豆腐220g 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 步骤1.食材:臭豆腐2.将臭豆腐撕开包装,放入盘中.3.接着,加适量的盐.4.加适量的鸡精.5.加适量的油.6.然后,放入蒸锅中.7.盖上盖,上蒸6——7分钟,关火.8.最后,开盖、取出.
家易13233821984：
蒸臭豆腐的做法,蒸臭豆腐怎么做好吃,蒸臭豆腐的家常 -
46793朱吉
： 食材 主料 臭豆腐 1盒辅料 香油 适量 辣椒酱 适量 生抽 适量步骤1.臭豆腐2.臭豆腐洗净放入碗中3.锅中放水,放入臭豆腐蒸4.蒸至臭豆腐彭涨即可5.碗中放香油,再放辣椒酱6.然后放生抽搅拌均匀7.最后将调好的料倒入臭豆腐上 小贴士 臭豆腐原本是咸的无须加盐
家易13233821984：
蒸臭豆腐怎么做好吃 -
46793朱吉
： 食材 臭豆腐300克 油 适量抄 盐 适量 姜 适量 葱花 适量 味极鲜 适量 制作时间:10-20分钟用餐人数:步骤 1 买来的臭豆腐,上面黑汁越多越好.2 将臭百豆腐清洗干净.3 摆入盘中.4 准备葱花和姜丝.5 撒上葱花和姜丝,放入是量度的盐、味极鲜、油和少量的水.上锅蒸15分钟.就可以了.6 很香很美味哦.
家易13233821984：
清蒸臭豆腐怎么做? -
46793朱吉
： 原料:臭豆腐、味精、鸡精、加饭酒、辣油、笋末、火腿肠末、虾皮、麻油.制作:(1)将臭豆腐稍洗,放盆中捏碎,加入味精、鸡精、加饭酒拌匀,装碗中上笼蒸透.(2)炒锅上放少许清油、辣油浇热、倒入用笋末、火腿肠末、虾皮拌和的料稍炒,再加味精、鸡精、葱花、淋麻油、浇在臭豆腐上即成.
家易13233821984：
剁椒蒸臭豆腐的做法,剁椒蒸臭豆腐怎么做好吃 -
46793朱吉
： 1.准备上述材料.石屏臭豆腐一盒,剁椒两汤匙、香葱3棵,蒜1头,花椒粉一小匙,鸡精一小匙.2.将香葱的葱叶和葱白分开切好,蒜去皮切碎备用.3.热锅冷油,放入葱白和蒜碎煸炒出香味.4.放入剁椒和花椒粉煸炒出香味.5.放入两匙生抽,少许盐和鸡精炒匀.6.臭石腐放大碗中,浇上炒好的剁椒拌匀.7.将拌好的臭放入小碗里.8.放入蒸锅中蒸1小时,9.蒸熟后撒上切好的葱叶再蒸3分钟即可.
家易13233821984：
先蒸豆腐然后闷臭的做法 -
46793朱吉
： 蒸臭豆腐的做法1.蒸臭豆腐最基本的原料是北豆腐和臭豆腐 2.把豆腐碾碎,拌入臭豆腐,先放三块臭豆腐拌开,尝尝味道,不够咸可以再放一块,直到咸淡自己满意为止3.木耳泡发后切碎4.木耳碎拌入豆腐中.把碗中拌好的臭豆腐用勺子抹平6.放入蒸锅中大火蒸15分钟,取出后倒扣在盘子上就OK了,撒点小青葱更香哇
家易13233821984：
臭豆腐的制作方法 -
46793朱吉
： 硬豆腐一块,切成2CM见方的小块,放在开水锅内烫30秒.捞出凉干,尽量控干水分.放在干净的饭盒内(不要密封),室温,直到豆腐有绒毛.控干水,然后放盐,花椒面,姜粉,辣椒粉,香油.注意盐要多放.放在冰箱里半密封状态,2周...
家易13233821984：
臭豆腐怎么做? -
46793朱吉
： 臭豆腐制成 原料及配方: 黄豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、酱油500g 卤水15kg、粗盐100g 、熟石膏300g 生产工艺: (1)制豆腐 将黄豆用水泡发,泡好后用清水洗净,换入清水20~25kg,用石磨磨成稀糊,再加入与稀糊同...
