家常煮鸡放什么调料
答：湖南水煮鸡是一道湖南省的传统名菜，以其麻辣鲜香、肉质鲜嫩而著称。这道菜品的关键在于鸡肉的处理和调料的搭配。下面是一种家常做法：【材料】鸡肉（最好选用带皮的鸡腿肉或者鸡胸肉）：500克 青菜（如白菜、豆芽等）：适量 大蒜：5瓣 生姜：一小块 干辣椒：适量 花椒：适量 酱油：2汤匙 料酒：1...
答：3、姜切片，淀粉加入一些水，调成水淀粉备用。4、锅里面放足够的植物油，放姜片和土鸡，小火爆至表皮金黄，加入料酒。5、调小火，加入适量的生抽、白糖，加入适量的老抽，翻炒到表面上色即可。6、将鸡的内脏加进去，加没过一半鸡肉的水，用大火烧沸，转中火煮15分钟，直到鸡肉均匀上色。7、打开锅盖...
答：3、炒锅烧热加油，油温有五成热的时候，将拍碎的大蒜、生姜片、干红椒段、干花椒粒、八角倒进锅内，爆出香味来。再将鸡块倒进锅中大火翻炒，一直炒到水分消失。4、炒香后加入少许老抽上色，倒入没过鸡块的热水，再加大葱段大火煮开，如果有浮沫撇去，盖上盖子小火炖煮。煮到鸡块熟透，加食盐...
答：接下来，炖煮鸡汤。将煎好的鸡块倒入炖锅中，加入适量清水，水量要稍微多一些，放入适量的盐、料酒，大火煮开后转小火慢炖1个小时左右，让鸡肉的汁液慢慢渗出。然后，加入蔬菜。将土豆和胡萝卜块加入炖锅中，再次煮沸，继续小火悠闲炖煮。当土豆和胡萝卜变得软烂时，加入适量的鸡精调味，再炖煮片刻...
答：10、加食盐,鸡精,大火烧开,小火炖半个小时。 11、大火收汁即可。 12、出锅装盘完成,成品图。 四、家常炖鸡烹饪技巧 1、食盐不要加早了,否则鸡肉会变柴不好吃。 2、只要菜谱中的调料就足够了,八角等其他调味料要少加,否则会掩盖鸡肉本身的香味。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 ...
答：4. 最终步骤：将调好的料汁与鸡汤混合，淋在鸡肉上，完成椒麻鸡的制作。二、川式家常椒麻鸡制作方法：1. 食材与准备：选用小公鸡为主材料，同时准备小葱、贡椒、鲜青花椒等多种配料。2. 煮鸡技巧：煮鸡时，注意冷水下锅，并加入特定的调料如八角、三奈、香叶等，大火烧开后转小火，保持鸡汤似开...
答：鸡汤是一道美味营养丰富的家常汤品，它不仅口感鲜美，而且能补肾养血、益气固本、清热解毒等。炖鸡汤的技巧多种多样，如何才能炖出最好吃的鸡汤呢？一、选材精细 选购优质原材料是炖鸡汤的核心。首先要选用健康的食材，鸡肉要新鲜无异味，建议选择土鸡或散养鸡。其次，要注意调味料的添加，比如生姜、葱、...
答：今天和大家分享一道“家常炖鸡肉”的做法,肉质鲜嫩入味,做法简单,有喜欢的赶紧学一下。 炖鸡肉 所需食材:白条鸡一只、葱50克、姜50克、生抽20克、蚝油10克、料酒10克、冰糖20克、花椒1克、八角1克、桂皮1克、香叶1克、陈皮1克、白芷1克。 制作的方法与步骤 第一步:先将买回家的白条鸡,剁成小块,盆里加上...
答：3、这是需要的调料。4、这是需要的辅料。5、锅里放油，烧热，放葱姜干辣椒炒出香味。6、放鸡肉继续翻炒。7、加入老抽调色，放入料酒。8、加水，水过鸡肉就可以了，放冰糖，花椒，大料，放盐调味，放入生抽，香菇可以早点放进去。9、煮大概40分钟左右，因为这个鸡有点难煮。10、土豆去皮切块。11...
答：土豆炖鸡腿 材料:鸡翅500克，土豆200克。辅料:花椒1个、葱5g、姜5g、八角1个、砂仁2个、白糖2大勺(10g)、酱油2大勺(10Ml)、盐1大勺(5g)。练习:1.鸡翅用自来水洗净切片，土豆去皮切成滚刀状，辣椒滚。2.锅里放植物油，烧开，再放葱花和姜沫，使之香起来。3.将切好的鸡块用黑胡椒翻炒，然后...
网友评论：
柴尝13283023036：
炖鸡放什么配料好吃
12422钭鸿
： 炖鸡放的配料有:公鸡:葱段、姜块、味精、料酒、胡椒粉、高汤.公鸡:茶树茹四两、葱、姜、料酒、胡椒粉、鸡精.母鸡:枸杞、西洋参、冬虫夏草、料酒、白糖、姜片.母鸡:人参一只、小茴香十五克、川椒六克、米酒三十毫升.
柴尝13283023036：
家常炖鸡都放什么调料 -
12422钭鸿
： 山药炖鸡主料:母鸡半只(2人份,半只就够),配料:生姜(切片),花椒,山药(事先去皮洗净,滚刀切块准备好),党参,当归,红枣,枸杞,香葱,调料:料酒,白醋,碘盐做法 1、母鸡温水洗净,把血迹冲净,切块(最好选土鸡,...
柴尝13283023036：
炖鸡放什么料又补、又香,又好吃. -
12422钭鸿
： 你好,炖鸡主材料:鸡一只(洗干净的). 辅材料:枸杞、红枣、怀山药(没有可以不放). 姜、葱(少许就可以).调料:料酒、盐.鸡顿开后倒2到3滴料酒,可以去腥.盐最后喝的时候放最好.鸡精和味精建议不用放,因为鸡汤本来就有鲜味,在说鸡精和味精吃多了对身体都没有好处. 鸡炖好关火前在鸡汤里放一点洗干净的紫菜,这样你喝的时候一点都不由、不腻.因为油腻都被紫菜吸进去了.建议紫菜放里面吸去油腻就不要吃了.这样的汤最简单而且有营养....
柴尝13283023036：
鸡要放什么调料炖才会好吃? -
12422钭鸿
： 炖鸡的材料很简单,因为鸡本身就很鲜美.推荐一个传统方法. 主料:母鸡一只 配料:干香菇、生姜、枸杞 做法:将鸡放入冷水中大火烧开,撇去浮沫,然后换小火,加入发好的香菇(50克左右)、生姜一大块、枸杞10克、盐适量,小火炖两个小时即可.
柴尝13283023036：
炖鸡放什么调料呢 -
12422钭鸿
： 对于炖汤来说,这还是个不小的问题.放盐的时间在某种意义上能主宰汤的口味.不管是有的人说下锅时就放盐,还是半熟时放,都不对.盐煮长了会与肉类发生化学反应,肉类里的蛋白质被锁定,汤味淡,肉也炖不烂.那么盐该何时放好呢?...
柴尝13283023036：
炖鸡肉用什么调料? -
12422钭鸿
： 炖鸡要用到葱、姜、枣、枸杞、料酒等调料. 主料:鸡1只. 调料:葱1段,姜2片,大枣5个,枸杞15克, 料酒1勺, 大料1个, 盐2勺. 做法 1、鸡先处理干净,斩成小块,放入热水中焯会. 2、鸡块用葱姜,料酒腌一下后放进沙锅,倒入水,没过鸡块,将大料、大枣、枸杞倒入,大火烧开. 3、转小火,炖至肉熟烂,最后放点盐,再炖一会即可.
柴尝13283023036：
煮鸡肉要什么调料 -
12422钭鸿
： 食材:鸡肉 香菇 大蒜,姜,葱段 鸡肉切好后放热水捞下,洗干净.切大蒜,姜,葱段. 先暴香大蒜,姜,葱段,倒入鸡肉和香菇爆炒,放少量盐鸡精,糖,五香粉和漠过鸡肉的水,煮到水要干时加入酱油和香油.就可以了.简单又好吃.
柴尝13283023036：
煮(炖)鸡放什么调料 -
12422钭鸿
： 炖鸡的时候都需要放的调料:姜,葱,盐,味精,芝麻油.你还可以放点枸杞,香菇在里面,这样会更有营养的,而且味道很好的
柴尝13283023036：
家常炖鸡应放什么材枓 -
12422钭鸿
： 家常炖鸡应放的材料: 鸡1只约15000克 火腿、笋各50克 水发香菇25克 绍酒30克 精盐4克 葱结20克 姜片15克 芝麻油10克. 做法:1、将鸡从背部大开膛洗净血污,剁去翅尖、脚爪.鸡肫,鸡心、鸡肝、鸡油治净.笋切片. 2、锅用竹箅垫底,鸡腹朝下放入锅内,放入鸡油、火腿、鸡肝、鸡肫、鸡心. 3、加入清水(没过鸡身),再加绍酒、葱结、姜片、压上圆盘,加盖,旺火烧开,撇净浮沫,用小火炖3小时左右至酥烂. 4、将圆盘去掉,取出鸡肫、鸡肝.鸡心、火腿,将其分别切成片.去掉竹箅,撇净浮沫,将鸡翻身(脯朝上). 5、将鸡肫、鸡肝、鸡心、火腿、香菇、笋片相间放在鸡上、加精盐,中火烧开,装碗,淋入芝麻油即成.
柴尝13283023036：
炖鸡汤放什么配菜炖鸡汤放什么调料好
12422钭鸿
： 炖鸡汤放什么配菜因人而异.鸡汤的主要制作材料是鸡肉,在鸡肉的基础上,一般还会加入一些其他材料一起进行熬煮,配菜没有太多的要求,主要是看个人的饮食偏好和...
