家常版红糖大枣馒头
答：2、500克面粉，红糖90克，270克温水倒入红糖中融化。3、再放5克泡打粉成品效果更好。4、用糖水和面。5、用筷子拌成絮状后揉成面团。6、揉好后醒发两倍大。7、大枣去核切碎。8、面团醒发好后，一点点加入切好的大枣碎。9、慢慢揉，揉均匀后分成小面团，分别揉成小馒头，注意剂子口向上。10、揉好...
答：需要提前准备好的材料包括：面粉 230g、红糖 40克、酵母 2克、红枣 20克、水 150克。1、红枣洗净切碎.2、把红糖放入温水里化开.3、微温的时候把酵母倒入，搅拌开后稍微放置几分钟.4、把红糖水一点一点加入面粉中.5、先搅拌成絮状.6、再把切碎的红枣倒入。7、揉成一个光滑的面团。8、盖上保鲜...
答：先把它揉成一个长方形，再用虎口收口，最后整理一下形状就可以了。6、做好的馒头生坯直接放入蒸屉中，二次饧发20分钟，饧好的状态是，拿起来的手感轻飘飘的，并且用手按压可以快速回弹，然后热水上锅，大火蒸20分钟。7、时间到后，焖上5分钟再开锅，以免馒头塌陷，红糖大枣馒头就做好了。
答：3、把面粉放入盆内，再放入酵母和晾温的红糖水，和成面团，根据面团的软硬再放温水。和好的面团盖上保鲜膜放置一边醒发。4、把准备的红枣洗净去核并切成小块备用。5、面团醒发到原来的2倍大后，取出放面板上揉匀，然后放上处理好的枣碎，再次揉匀。6、然后分成小剂子揉成馒头状，再用到在馒头顶上...
答：2、搅拌好的红枣糊打入碗中，放入酵母和红糖在搅拌至糖和酵母都融化。3、把红枣酵母水倒入面粉中，搅拌。温水的量就可以自己把握下，不要一次性都倒入料理机中，适当留一点，在和面的时候看看面团的软硬度，在选择放与不放，因为面粉的品牌不同，吸水量也不一样，所以，自己把握着，馒头的面团不能...
答：4、加入红枣块，揉成面团，盖上湿布，放在温暖的地方发酵至两倍大---夏天大概耗时五十分钟左右，冬天可以放入预热过的烤箱或微波炉中，或者汽在热水上，且发酵需要的时间会略延长；5、发酵好的面团揉搓排气后，搓成长条，切成大小均匀的面剂，整形成球状；6、球状馒头坯放入垫有蒸布的蒸笼，用剪刀在坯...
答：红糖大枣开花馒头的做法如下：主料：面粉200克、玉米面粉100克。辅料：红枣5个、红糖40克、酵母5克。1、准备食材。2、红糖用约100克开水化开至无颗粒。3、不烫手时加酵母搅匀。4、大枣洗净剪成小块。5、两种面粉慢慢加入红糖水搅成絮状合成面团。6、加入红枣丁再次揉匀。7、放入温暖湿润处发酵至两倍...
答：材料 主料：面粉350g、红枣6个；辅料：白糖30g、酵母粉2.5g、温水175g 红枣馒头 1 面粉350g。请点击输入图片描述 2 红枣6个，洗净，去核用搅拌机打碎。请点击输入图片描述 3 把枣泥加入面粉中，加入2.5g酵母粉和30g白糖。请点击输入图片描述 4 用175g温水合成面团。请点击输入图片描述 5 发酵2...
网友评论：
谭将13154971270：
正宗红糖大枣开花馒头做法? -
43434沃泰
： 准备材料:面粉250克、红糖40克、酵母2克、红枣20克、水约150克、面粉250克 一、所有食材准备好.二、红枣洗净切碎.三、把红糖放入温水里化开.四、微温的时候把酵母倒入,搅拌开后稍微放置几分钟.五、把红糖水一点一点加入面粉中.六、先搅拌成絮状.七、再把切碎的红枣倒入.八、揉成一个光滑的面团.九、盖上保鲜膜放在温暖处醒发一小时,用手指戳进去、面团没有回缩就是醒发好了.十、案板上撒干粉,醒发好的面团揉成光滑的面团.十一、均分成合适大小的剂子.十二、再次醒发至膨胀(夏季20分钟左右).十三、拿刀在顶部划个十字 十四、大火,水烧开,馒头坯上锅,上气后蒸20分钟.十五、出锅即可食用.
谭将13154971270：
红糖红枣馒头的家常做法大全怎么做好吃视 -
43434沃泰
： 红糖红枣馒头的做法1.红枣用水泡软.2.红枣除去核,切成小丁.3.200克面粉加入1克酵母和全部的红糖红枣,和成面团.4.300克面粉加入2克酵母和面白面团.5.把两种面团放入盆中,发酵至二倍大,手指沾干粉戳下去洞口不反弹不塌陷.6.取出面团,揉至表面光滑,再搓成两个长条形的面团.7.把两个长条形的面团,擀成两个长方形的面片.8.在白面片表面刷一层清水,再把红枣面片粘在上面.9.顺长卷成卷.10.用刀切成小段,即成馒头的生胚,盖保鲜膜再次发酵至二倍大.11.发酵完成摆入蒸锅中,开锅后再蒸20分钟.12.关火后闷一会儿,打开锅盖,即可食用了.
谭将13154971270：
纯正红枣馒头的做法,纯正红枣馒头怎么做好吃 -
43434沃泰
： 用料 面粉 红糖 红枣 发酵粉 纯正红枣馒头的做法热水将红糖化开,凉凉.红枣去核打成糊糊,备用.和面:枣糊糊放温加入酵母粉,化开.将红糖水加入面粉,将枣糊糊加入面粉和面.面揉光滑,静置盆中,盖好,等面发起.将去核枣切碎,备用.面发好后,放入碱面,揉匀.将枣碎加到面中,继续揉匀.揉好后盖好静止置一会儿,拿出再揉,揉到光滑.揉成条状,用刀切等大块,再将切面超强放置,即可入锅蒸.此时若还有没用完的枣碎,可洒在馒头上.冷水上锅,水开后换中火,20分钟即可.稍等会再开锅盖.凉凉,装盘!
谭将13154971270：
馒头怎么做好吃,红枣红糖馒头的家常做法 -
43434沃泰
： 放适量水到锅中,烧开放入红糖和切好的红枣,稍微煮一会就可以了,放凉后和面7克的酵母粉用45度水,调匀,晾凉与冷却后的红糖红枣水一起倒入面粉中,和匀,揉好面团 揉好的面团放入密闭的锅中,盖上保鲜膜静置发酵三个钟头 比原来大两倍说明就好了 拿出来放在面板上,撒点面粉稍微揉几下排出空气就可以了,用擀面杖擀平,不需要很薄,然后将面皮卷起后,用刀按大小切开,此时一边的蒸锅就要上水蒸热后,关闭电源 把切好的馒头放入蒸锅中,一定要留空间,因为馒头会蒸大,盖上盖再静置20分钟(二次发酵馒头会很松软) 我定时蒸了30分钟,记住,时间到了后不要立即揭开盖,需要等个五六分钟再揭开 似乎不中看 撕开看内里,尝一口甜香松软
谭将13154971270：
红枣红糖馒头的家常做法大全怎么做好吃视 -
43434沃泰
： 红枣红糖馒头的家常做法 用料 红糖 半袋 红枣 随意 越多越好啦 酵母粉 面粉 我用的梅山酵母1/3袋温水醒10分钟 红枣去核切小块备用 锅里开水烧开后下红糖半袋(做出来甜的哩)搅拌均匀后关火放红枣肉,待红糖水变温后开始揉面啦!酵母水+...
谭将13154971270：
红枣馒头怎么做才松软好吃 -
43434沃泰
： 红枣,大家都非常熟悉了,红枣含有多种人体必须的多种氨基酸,所以经常吃红枣对人好处多多,红枣的做法也是非常多的,其中就有红枣馒头,那么红枣馒头怎么做呢?1按500克面粉放入5克酵母的量用温水合成面团,盖上盖发酵.2红枣...
谭将13154971270：
红糖馒头的做法 -
43434沃泰
： 红糖大枣开花馒头的做法 食材:面粉500克、大枣泥80克、红糖120克、酵母 5g、食用面碱 2.5g、温水 250g-300g 红糖大枣开花馒头的做法1、温水中加入红糖,搅拌溶解至无颗粒状;2、面粉、枣泥加酵母拌匀,加入红糖水和成稍软面团(如...
谭将13154971270：
养生馒头的做法,红糖红枣养生馒头怎么做好 -
43434沃泰
： 需要准备的原料:面粉、红糖、红枣 辅助:酵母、盐、水1、红枣去核放入料理机内打碎,红糖放水化开.2、将所有材料混合,揉到面团光滑.3、发好面,揉成长条,切块,上蒸锅.开大火半分钟,关火,醒40分钟.4、大火蒸10到12分钟,关火,5分钟后开盖,出锅.红枣红糖馒头就做好了
谭将13154971270：
红枣泥发面馒头的做法 -
43434沃泰
： 枣泥馒头卷➕自制枣泥馅的做法红枣先用冷水浸泡2小时或者更长时间,水开煮20分钟放凉以后,枣皮就很容易用手撕下来,去核,用料理棒打的更细腻些,如果打不动就加少量的水,这样枣泥会比较稀,再用平底锅炒干一点,枣泥就做好了 ...
谭将13154971270：
蒸红枣馒头的做法,蒸红枣馒头怎么做好吃,蒸红 -
43434沃泰
： 方法/步骤1 超市买来的干大枣200克,放入盆中用温水泡一下.2 将大枣清洗干净,锅中加水,开始煮红枣,大火烧开,中火煮30分钟左右.3 拿出一个煮好的大枣用手一剥枣皮就很容易剥落,说明枣煮好了.将煮好的大枣剥去皮,挤出去枣核,放入碗中.用勺子将枣肉碾碎,放入红糖,搅拌均匀,枣泥就做好了.4 面粉500克,加入酵母4克,加入做好的枣泥,将面和均匀放置2小时醒面.5 面团放置2小时后,面团的体积是原来的一倍.说明面醒好了,将面团揉成长条切段,做成馒头,放入蒸屉上.6 锅中加入凉水,放上蒸屉,盖好盖子,开火,大火烧开后蒸20分钟停火,这时不要马上开锅盖,要再等10分钟(也就是虚火再蒸10分钟),这时馒头才算蒸好了
