家庭自制火腿肠视频
答：食材 主料 猪肉馅 800克 午餐肉调料 100克 水 50克 辅料 猪肠衣 一根 灌肠器 一个 棉绳 一根 步骤 1.买回来的肉馅再剁一下，称取100克午餐肉调料粉，加入适量水化开，我放了大概50克，与肉馅搅拌混合，搅打上劲 2.肠衣提前用清水浸泡出去盐份，将整根肠衣套在漏斗上，尽头用棉线系紧，就可...
答：你好！火腿肠的家庭自制方法·简单易学 这种自制火腿肠的方法很简单，人人都可以学着做，我用的是豆腐皮，大家也可以用别的材料，比方说肠衣来代替豆腐皮。配料：肉糜1000g、淀粉100g、蛋清2个、五香粉4g、孜然粉4g、盐15g、冰糖粉6g、生姜粉少许、水50g、豆腐衣几张 做法：1、买两种肉，一种是...
答：自制午餐肉火腿肠的做法步骤77.用针均匀的在肠衣上扎针眼，将肉眼可见气泡扎破，然后清水下锅，开小火进行煮制，煮的过程撇去浮沫，大概煮制40分钟，水不能开的太厉害，不然肠衣会破 自制午餐肉火腿肠的做法步骤88.煮熟后放在晾架上晾凉，然后装袋放入冷冻室储藏 自制午餐肉火腿肠的做法步骤99.吃的...
答：1、姜切片，葱切段放入水中浸泡半个小时以上，然后反复抓捏葱姜，捞掉葱姜，制成葱姜水，倒入玉米淀粉，搅拌均匀备用。羊肠用清水加少许白酒泡半个小时以上，用水冲洗干净，棉线剪段，灌香肠工具，针，洗干净备用。上肉洗干净切块，肥肉和瘦肉分开搅成泥，搅拌的越细腻越好。2、将盐，糖，...
答：自制火腿肠的做法 材料集合：1.葱、姜切末 2.淀粉加蛋清和少许清水调成糊状，清水要一点点的加入 3.肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米粉、糖、葱、姜拌匀，用手使劲抓，使肉馅细腻 4.再慢慢加入淀粉糊，继续用手抓肉馅，一直到肉馅细腻润滑 5.把调好的肉馅放在锡纸上，卷起，把两端慢慢的拧紧...
答：自制火腿肠的做法 1.准备大约50厘米长的猪肠衣，将肠衣清洗干净，放在清水里浸泡备用。2.400克猪肉馅。3.将肉馅放进搅拌机里，搅拌成肉泥。（用刀剁碎也可以）4.肉泥要搅拌成这种细腻的程度。5.葱姜切末，放进肉馅里拌匀。6.加入盐、白糖、十三香、胡椒粉，再加一点红曲米粉。（红曲粉是调色用的...
网友评论：
盛士19784929094：
火腿肠怎样做的全过程 -
11179简忽
： 主料 4人份 猪肉馅500克 辅料 淀粉100克、鸡蛋清1个、红曲粉2克 调料 五香粉3克、花椒粉5克、食盐5克、白糖3克、姜少许、葱少许 准备材料:自制火腿肠 步骤1 葱、姜切末 步骤2 淀粉加蛋清和少许清水调成糊状,清水要一点点的加入 步骤3 肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米粉、糖、葱、姜拌匀,用手使劲抓,使肉馅细腻 步骤4 再慢慢加入淀粉糊,继续用手抓肉馅,一直到肉馅细腻润滑 步骤5 把调好的肉馅放在锡纸上,卷起,把两端慢慢的拧紧,锡纸一定要多包两层,否则两端拧的时候容易破 步骤6 将卷好的肉卷上锅蒸35分钟即可
盛士19784929094：
家庭如何自制火腿肠 -
11179简忽
： 自制火腿肠 一.原料 猪瘦肉:9斤 肥膘:1斤 朔料肠衣:5米 配料 1.复合宝(A型):0.1斤 2.盐:0.2斤 3.糖:0.1斤 4.I+G:适量 5.玉米淀粉:0.65斤 6.变性淀粉:0.65斤 7.大豆分离蛋白:0.3斤 8.护色素:0.03斤9.水:4.5斤 10.蛋白胶:0.05斤 ...
盛士19784929094：
如何自制火腿肠 两个简单方法做出健康美味火腿 -
11179简忽
： 食材明细 鸡胸肉200g 盐5g 木耳 一把 玉米粒 一把 花生油2勺 味满香 适量 鸡蛋清2个 猪肉200g 糖7g 胡萝卜 小半根 淀粉3勺 原味麦片4勺 花椒粉 适量 五香 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 普通 难度 自制火腿肠的做法步骤 自制火腿肠--送给孩子的健康...
盛士19784929094：
在家怎样做火腿肠 -
11179简忽
： 原料:肉馅500克、淀粉100克、蛋清1个、五香粉3克、花椒面5克、红曲米粉2克、盐5克、糖3克、葱、姜少许.[ 操作:1、葱、姜切末.2、淀粉加蛋清和少许清水调成糊状,清水要一点点的加入.3、肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米...
盛士19784929094：
火腿肠做法 -
11179简忽
： 一.原料 猪瘦肉:9斤 肥膘:1斤 朔料肠衣:5米配料 1.复合宝(A型):0.1斤 2.盐:0.2斤 3.糖:0.1斤 4.I+G:适量 5.玉米淀粉:0.65斤 6.变性淀粉:0.65斤 7.大豆分离蛋白:0.3斤 8.护色素:0.03斤 9.水:4.5斤 10.蛋白胶:0.05斤 ...
盛士19784929094：
火腿的做法
11179简忽
： 凉拌火腿原料:葱白两段,火腿160克,味精、盐、醋、香油适量.大葱切段,火腿切成滚刀块,(或切斜片).将葱和火腿放入盆中.将盐、味精、醋用温开水化开倒入盆中搅拌均匀.装盘淋入香油即可.火腿蛋香酥材料:酥饼、鸡蛋配料:火腿切丁、胡萝卜切碎、葱花少许、芝士片做法:鸡蛋打散加入一点生粉水调一下加一点盐和生抽调味,放入火腿丁、胡萝卜碎和葱花拌匀热锅放油,转小火,倒入拌好的蛋液,飞快地炒一下,只要略凝固就可装起来备用案板上撒干粉,把两片飞饼重叠,擀成长方型对半切开成两片取半片,撒上撕碎的芝士放炒好的火腿蛋再撒上芝士碎卷起包好做成牛角形烤箱预热200度,中层,烤15到20分钟左右即可
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在家庭如何制作好吃的香肠? -
11179简忽
： 原料:猪小肠1斤、猪后腿肉10斤.川味香肠调味料:盐100克、糖80克、鸡精40克、高度白酒5-6汤勺(瓷勺)、王守义麻辣粉1袋、王守义十三香1袋、王守义五香粉1袋、色拉油100克、生抽5汤勺(瓷勺)、辣椒粉5汤勺.广式香肠调味料:...
盛士19784929094：
火腿肠新做法
11179简忽
：滑蛋火腿肠 材料鸡蛋3个,火腿肠4根,麻油,大蒜2根,油,水适量 做法 1.鸡蛋加大概1-2茶匙的水,加少许油、麻油和盐搅拌均匀即可. 2.香肠先下锅炒一下再放鸡蛋 苦瓜火腿肠烩饭 材料熟玉米(米查)饭200克,苦瓜、火腿肠各75克,料...
盛士19784929094：
怎么做油炸火腿肠
11179简忽
： 香炸火腿肠 [原料/调料] 火腿肠2条,鸡蛋2个. 花生油500克(实耗油50克)、盐10克、白糖3克、干生粉适量. [制作流程] 1、火腿肠切厚圆片,放入盒内待用. 2、鸡蛋打散,加入盐、白糖、干生粉调成糊.再下入切好的火腿片拌匀. 3、烧锅下油,油温100度时把火腿肠每片挂上蛋糊,放入油锅内炸至金黄即成. 自己炸火腿肠,也还不错 呵呵,太馋啦,又不敢吃外面那种不干不净的东西 自己买的双汇,不沾锅里倒上少许少许油,把肠片一下,扔进去,一会儿就焦焦的,好吃 撒上点孜然,真香呀 不过油炸的不能多吃 偶尔吃一回!
盛士19784929094：
自己做的火腿肠怎么煮 -
11179简忽
： 用料 猪肉 1000g 淀粉 150g 红曲米 3克 盐,糖 适量 蛋清 2个 自制火腿肠的做法 半肥瘦前腿肉去皮剁烂,加入淀粉调料鸡蛋清红曲米浆,搅匀.淘宝买的干肠衣,提前泡20分钟.用漏斗灌肠,合适长短就用绳子绑上.记得蒸之前用针戳很多孔,否则会爆皮.蒸20-30分钟,大功告成,用煮的也行,冷水下,再次提醒,记得穿孔.小贴士1,红曲米调色用,天然色素,提前30分钟泡2,可以边灌肠边戳孔排气3,冷水下锅
