家庭自制简易肉夹馍
答：做法如下：第1步、准备五花肉。第2步、准备青椒，香料，冰糖，葱段。第3步、煮锅内加水，放入切好的肥搭瘦的五花肉，加入料酒，葱段，姜片，进行绰_。第4步、将五花肉捞出反复冲洗。第5步、电饭锅内胆放入五花肉加入清水，加入食盐，加入料酒，将所有香料洗去灰尘，放入锅中，加生抽，老抽。第6步、电...
答：3、肉在炖的过程中用铲子轻轻翻动一下，防止粘底。小火炖40分钟后把盐放进去，继续小火炖10分钟后关火。肉夹馍成品的制作方法 把卤好的肉取出两三块，切一段青椒剁碎，把烙好的镆用刀从中间切开，把剁好的肉夹进去，浇上肉汤。可以依据个人口味，配上生菜或是青椒，或者是什么也不配光放肉也...
答：1、先要取500克面粉加多5克酵母粉，用适量温水搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。盖保鲜膜醒发至两倍大。2、醒面的功夫，煮一下肉。3、起锅倒一点油，放几块冰糖，小火炒至枣红色。4、再放入提前焯过水的五花肉，翻炒上色，再加适量八角适量，桂皮，香叶，干红辣椒，盐鸡精，十三香，调味。5、再放...
答：1、原料：面粉、老肥、发酵粉、卤肉、青辣椒、香菜、植物油。2、把面粉、老肥、发酵粉一起放进盆中，倒适量的水和面。将和好的面团放在撒上面粉的案板上。揉成条揪剂子，把剂子按扁擀薄，要擀成0.5公分的厚度。3、将饼铛烧热放入擀好的饼，要将两面都烙熟，烙的过程中要在饼上刷一点点的油...
答：用清水冲净表面的浮沫，焯烫猪肉的水倒掉不要。8、准备好卤料。9、将焯烫好的猪肉放入锅中，加入足量清水，用大火煮沸后再放入盐、葱、姜、生抽、老抽、冰糖等。10、炖煮2小时左右。11、香菜和青椒洗净备用。12、把烤好的面饼，用刀在一边划开至3/4面饼，夹入拌好的肉菜即可。
答：制作步骤：1、准备提前发好的面，揉成面团。2、盖上碗，再次醒发10分钟。3、碗中放十三香，盐，油搅拌均匀。4、将面团分成小块，擀成长条，刷一层油。5、卷起来，按成饼。6、锅中不放油，将饼放入锅中，小火烙至两面金黄。7、将猪肉焯水，洗净。8、锅中放油，冰糖炒糖色。9、倒入肉炒至...
答：步骤1:先将猪肉洗净切成大块用冷水浸泡30分钟去血水，大葱切段，生姜切片。步骤2:准备好各类香料，这些去菜市场的小店都可以买到。干红椒先用水洗净。步骤3:炒锅烧热，放入少许油，冷油放入各种香料，小火炒至出香味盛出放入卤料包里备用。步骤4:锅内剩下的油，放入大葱段，姜片及猪肉，用小火煸炒...
答：肉夹馍 食材: 1、面粉500g,酵母粉4g,白糖5g,温水280-300g。 2、大鸡腿3个,尖椒1个,香菜2棵,煮熟鸡蛋10个,生抽酱油3勺,蚝油1勺,老抽酱油1.5勺,干良姜1块(没有可用老姜代替)花椒粒1g,八角1个,桂皮1小块,小茴香1g,白芷1小片,肉蔻1个,干辣椒3个,冰糖15g,葱段20g,盐5g。 做法: 1、首先和面,把面粉...
答：1、用料：五花肉500g、冰糖两块、老抽两勺、八角、桂皮、茴香、丁香、花椒适量、辣椒（干辣椒或鲜辣椒）3个、奶酒（或黄酒）2勺、葱姜适量、盐适量、清水3杯。2、鲜肉切大块，洗净后，加入奶酒一勺，姜适量，以及所有调料的一半量，腌渍40分钟以上。3、腌好的肉用冷水入锅，抄去浮末至半熟。4、...
答：1、先将猪肉洗净切成大块用冷水浸泡30分钟去血水，大葱切段，生姜切片。2、准备好各类香料，这些去菜市场的小店都可以买到。干红椒先用水洗净。3、炒锅烧热，放入少许油，冷油放入各种香料，小火炒至出香味盛出放入卤料包里备用。4、锅内剩下的油，放入大葱段，姜片及猪肉，用小火煸炒至肉块水份收...
网友评论：
邴仪15682363618：
家庭版肉夹馍的做法,家庭版肉夹馍怎么做好吃 -
53330卢洪
： 具体制作方法: 1、将猪肉切成10厘米见方的大块,放入凉水中浸泡2个小时以上,中间最好换两次水,这样肉里面的淤血都会被泡出来; 2、将泡好的猪肉洗干净放入锅中多加一些清水然后开大火烧开; 3、烧开后水面会有许多白色的沫子,...
邴仪15682363618：
怎样家庭制作好吃的肉夹馍? -
53330卢洪
： 肉夹馍的做法 带皮五花肉300克、冰糖20克、姜4片、葱白2小段、料酒3大匙、老抽2大匙、生抽4大匙、桂皮八角各2块、香叶2片、小茴香少许、花椒适量、盐适量、香菜适量、洋葱半个、尖椒3个中...
邴仪15682363618：
肉夹馍的制作方法 -
53330卢洪
： 肉夹馍的制作材料: 主料:面粉300克,发酵粉20克,温水适量 .用温水化开发酵粉,倒入面粉中,用手和成软硬适中的面团.盖上布,醒40--50分钟.待面团完全膨胀. 2.然后:切成6份 每份再揉揉,压扁,擀圆,成这样. 3.先烧热,不要放...
邴仪15682363618：
肉夹馍怎么制作 -
53330卢洪
： 其实,肉夹馍不是很难,简单几步就可以吃到可口美味的肉夹馍了.下来我来教大家很快的做好肉夹馍. 食材明细 主料: 五花肉 750g 鸡蛋 6个 面粉 500g 酵母粉 10g 配料: 葱 20g 姜 15g 五香粉 5g 八角 2粒 丁香 1粒 桂皮 3g 陈皮 3g 酱油 10...
邴仪15682363618：
简易版肉夹馍怎么做? -
53330卢洪
： 腊汁肉材料: a:五花猪肉500克,大葱1根,姜片5片 b卤料包:干红椒8颗,草果1个,肉蔻2个,小茴香1小把,八角3颗,桂皮1块,香叶3张,花椒15颗,良姜1块 调味料: 生抽2大匙,老抽2大匙,细盐1/4小匙,冰糖10克,米酒3大匙 肉制作...
邴仪15682363618：
求助肉夹馍制作方法.
53330卢洪
： 1.大米浸泡3小时后,用擀面杖碾成米糁 ; 2.辣子酱里掺入温水,和匀,用纱布把辣子酱和皮过滤后,与精盐、五香粉、绍酒、姜末、大米糁搅匀(有残留一点辣子酱也没关系) ,然后和绞肉搅拌均匀. 3. 取拌好的肉装碗,上笼用旺火蒸30分钟即成.(如果有专用蒸肉的小蒸笼更好) 荷叶馍的做法: 1.干酵母市场上有卖小包装的,娶1/3,用温水稀释,加入要和的面粉中,再加少量温水,以不烫手为宜,和面15分钟到半小时,然后放在室温较高的房间发酵2个小时. 2.面团发好后,取一小团,揉匀,用擀面杖擀成椭圆形面饼的样子,再对折,可以捏成花,放入蒸笼蒸20分钟即可. 3.最后把蒸好的肉夹入馍中,喜欢香菜的可以再夹入香菜.
邴仪15682363618：
制作肉夹馍的详细方法 -
53330卢洪
： 步骤一,准备材料:面粉、酵母、盐、卤肉、香菜、辣椒、少量小香葱 做法: 1、面粉加酵母、少量盐和温水搅拌均匀,揉成光滑的面团.盖上保鲜膜,放到一边发酵至两倍大. 2、将发酵好的面团放到案板上,压扁排气,搓成长条,分成...
邴仪15682363618：
做肉夹馍的配料是什么 -
53330卢洪
： 肉夹馍的做法 卤肉: 1、五花肉切块,放葱姜过滚水2分钟捞出用清水冲洗干净 2、锅内少许油,炒五花肉1分钟放糖翻炒上色 3、炒到金黄色的五花肉加温水没过,最好多放水,加少许老抽,加香叶,八角,桂皮等(家里有啥加啥),加盐 4、...
邴仪15682363618：
里脊肉夹馍的做法 -
53330卢洪
： 材料中筋面粉250克、水150克、干酵母3克 里脊肉150克、青椒4个、干豆鼓20克、大椒1头、色拉油、盐、鸡精、料酒、生粉、生抽、豆瓣酱各适量.做法1、水、面粉、酵母置于面包机中,选择程序“和面”.2、程序结束后取出,案板抹少许植物油,揉成光滑均匀的面团.3、放入盆中,包上保鲜膜,置于28-30度温度下(这天气室温就行)发酵至2倍大.4、排气揉圆搓成长条,分割成6等分,搓圆.5、砧板上抹少许干淀粉,将面团按扁成圆形面饼.6、不沾煎锅置于火上,小火加热,放入面饼.7、盖上盖锅,5-7分钟后,开盖.8、将饼坯翻面,盖上锅盖,再烙5分钟即可.
邴仪15682363618：
肉夹馍的做法是怎样的?如果自己在家做肉夹馍吃呢? -
53330卢洪
： 肉夹馍: 酱牛肉的原料: 牛腱子肉、料酒、酱油、冰糖、葱段、姜片、八角、山楂. 酱牛肉的做法: 1、牛腱子肉切分成拳头大得块,把表面的乱七八糟的筋都剔了. 2、冷水入锅,放入肉块,烧开了撇去沫子. 3、热水放入电高压锅,放入焯...
