宽挂面一煮就粘一起
答：烧水 煮宽挂面时，要选用大锅，加入足够的水。水的量要足够让面条在锅中自由翻动，避免因为水太少而导致面条粘锅。待水烧开后，再加入面条，这样可以避免面条在水温较低时就开始煮，容易粘锅。下锅 将泡好的宽挂面放入沸水中，用筷子或者汤勺轻轻搅动，让面条在水中分散开来，避免面条堆积在一起。在...
答：除了选择合适的锅外，掌握水量和火候也是防止挂面粘连的关键。一般来说，煮挂面的水量应该是面条重量的5~6倍，烧开后放入挂面，用中小火煮熟即可。尽量不要用大火，因为这样会把面煮得过软，容易黏在一起。当挂面煮到8~9成熟时，可用筷子将它们稍稍拨散，这样就可以防止挂面粘连了。最后，处理煮好...
答：1.煮宽面时，不要等水沸后下面，当锅底有小气泡上冒5261时就下，下后搅动几下，盖锅煮沸，沸后加入适量冷水，再盖锅煮沸就煮熟了。这样煮面，热量慢慢向面条内部渗透，面柔而汤清。2.在面条下锅的时候迅速的搅拌面条，这样做会让每一根面条之间都有充足的水阻挡面条粘连在一起，更不会让它们有...
答：最简单的方法是当水烧开下面条的时候,同时放一段拍破的葱段和面条一起煮,出锅的时候就不会沾了
答：有可能你放的水比较少了，可以多放点水，锅里也可以加点盐，这样面条能劲道一点。水宽一点，再加上盐，这样面条就不会那么沾了。如果是自己和的面，有可能是面和的比较软，所以切成面条后，煮的时候就容易煮化了，所以容易沾到一块了。
答：一、面条煮好怎么不粘 1.荞麦面不易结坨，普通挂面最容易。如果是现和的手擀面条，请确保不要将面条拌得太软，也不要拌太多水。2.将水倒入锅中，烧开后放入面条，最好选择宽面条，面条越宽，不容易坨。下面条之前先抖一下，然后再放入锅中。当面条遇水时，面条上多余的面粉会相互粘在一起。
答：唐朝又有称为冷淘的过水凉面；宋朝饮食市场上的面条品种达10种之多，丰富多彩，有插肉面、浇头面等；元朝出现了可以久存的挂面；明朝有制作技术高超的拉面，还有山西等地制作特殊的刀削面；清朝乾隆年间又有经过煮、炸后，再加入菜肴烧焖而熟的伊府面，这些都是中国历史上著名的面条制品。
答：将煮熟的挂面放入碗中，加入少量的食用油，轻轻拌匀。油能够在面条表面形成一层薄膜，减少粘连。在煮挂面过程中，避免用力搅拌或用筷子过度翻动，以免挂面打结。同时，避免煮得太久，以免挂面变得过软发粘。选购挂面的注意事项 1、品牌信誉：选择知名的品牌产品或者有良好口碑的厂家。可以通过朋友的推荐、在...
答：一种是用熟油拌面条。面条煮熟后捞出放在案板上凉置一会儿，面条没有蒸气后倒入适量的熟油，用筷子搅拌均匀即可。用这种方法的话无论面条放多久都不会粘在一起。TIP:面条一定要凉置后再拌油，没有凉置的话面条还是会粘在一块。熟油一定要放凉，热油泼会造成面条里面的面糊流出，更容易粘黏。另...
答：我是出生在陕西那边的娃，从小时候起，吃的最多的那就是面条了，家里长辈最会做的也是是面条，因此，我也就学会了一些煮面条的小窍门，煮面条牢记这三点，面条又香，又有嚼劲，味道那是真的好！煮面条怎样煮才不会黏连在一起呢？你平时煮面条有粘锅吗？我们现在生活中，大家煮的面条，基本上都...
网友评论：
阎姚15370016308：
煮宽挂面为啥粘在一起了
47111俞田
： 煮宽挂面黏在一起是因为火候掌握的不到位,面条的主要成分是淀粉,而淀粉加热会糊化,所以会黏在一起.煮挂面时不要用大火,因为挂面本身很干,如果用大火煮,水太热,面条表面易形成粘膜.正确的煮挂面方法:煮挂面时应在锅底里有小气泡往上冒时下挂面,不应当等水沸腾了再下挂面,不然面条表面易粘糊,水分、热量不能很快向里渗透、传导,再加上沸水使面条上下翻滚、相互摩擦,这样煮出的面条外粘、内硬、汤糊.
阎姚15370016308：
煮宽面条怎么不让他粘在一起 -
47111俞田
： 煮沸之前可以先放油,这样水不会沸出来,然后等水沸了之后再下面,下了之后就把面条搅拌多些,这样面条就不容易粘在一起了.还有就是你的水要够多才可以,如果水太少就容易粘在一起了.
阎姚15370016308：
煮宽面条时,怎么才能使面条不粘在一起? -
47111俞田
： 以下方法可以防止煮面条时,面条粘在一起:1、煮面条时加一小勺食用油,面条不会粘连,面汤也不会起泡沫,溢出锅外. 2、煮面条时,加少许食盐,煮出的面条不易烂糊. 3、煮宽面时,不要等水沸后下面,当锅底有小气泡上冒时就下,下后搅动几下,盖锅煮沸,沸后加适量冷水,再盖锅煮沸就煮熟了.这样煮面,热量慢慢向面条内部渗透,面柔而汤清.
阎姚15370016308：
怎样煮面条不粘连? 煮面条老是几根粘一起,
47111俞田
： 面条煮得好,不硬心、不糊汤、不黏、面条清爽.要做到这一点应注意掌握火候等许多细节,下面一一介绍. 煮挂面和干切面的时候,锅中煮面的水不要太开,等面条下锅...
阎姚15370016308：
煮宽面条时怎么才能让它不粘在一起 -
47111俞田
： 撒一点盐,放一段葱也可以呀
阎姚15370016308：
如何让面条煮好之后长时间不粘在一起 -
47111俞田
： 面条煮好之后长时间不粘在一起的小窍门需要用凉水和香油,具体方法如下: 1、先准备一盆凉水,最好用凉白开,把热的面条捞出,放进凉水中过一遍. 2、凉水中过完的面条捞起来,装入大碗里. 3、然后往装有面条的碗里加入适量的香油,搅拌均匀,尽量保证每根面条上都沾上香油了. 4、现在面条就不粘了,如果直接吃,可以加些调料、黄瓜. 5、如果吃不完,可以把和好了香油的面条装进袋子里,密封好,放进冰箱冷藏,这样下次解冻面条的时候就会非常顺利了,绝对不会粘成一坨哦. 参考资料:人民网-剩面条怎么存放不粘成坨
阎姚15370016308：
怎么可以让煮好的面条不粘在一起? -
47111俞田
： 煮好的面过凉水就不会粘在一起.主料:面条100g、磨菇10朵、蟹肉棒5根、鱼饺3个、香菜适量、肉片适量 辅料:盐适量、芹菜叶子适量、蒜头油适量1、准备材料.2、把面放入锅中煮沸.3、倒出来过冷水.4、鱼饺和蟹肉棒冷水下锅.5、煮开后加入蘑菇.6、再次煮开加入面条.7、加入肉片.8、加盐和味精调味.9、放入香菜.10、洒上芹菜叶子.11、最后加蒜头油即可关火.12、成品.
阎姚15370016308：
怎样煮宽一点儿的挂面面条,才不会粘到一块儿? -
47111俞田
： 水开以后放面条,一边放一边用筷子搅拌,这样就不会粘一块儿.不过要是水太少的话,会很容易粘锅
阎姚15370016308：
怎样才能让煮好捞出来的宽面条,不粘在一起, -
47111俞田
： 捞出放冷水里过一下,沥干水分后用色拉油拌一下就不会粘了
阎姚15370016308：
有些宽面条煮着为什么会2,3条粘在一起,好难熟,一些又好快熟了. -
47111俞田
： 水沸后再放面条,面条下后,立马用筷子搅一搅,都分分开,然后煮就没事了
