小吃铁板豆腐的做法
答：真的觉得中国有太多太多美味的小吃了，各个地方的特色都不同，有时候咱们想吃到可能也挺难的，但咱们也可以在家里自己制作，比如说铁板豆腐就是一道不可多得的美味。铁板豆腐的特点就是外焦里嫩，而且非常有味道。咱们如果家里没有铁板的话，其实用平底锅也是可以制作出外焦里嫩的铁板豆腐的。咱们一定...
答：材料：老豆腐250、孜然粉适量、辣椒粉1勺、食盐2克、食用油适量、花椒10粒、蒜苗2根。做法如下：1、准备好食材，豆腐冲洗一下，用厨房纸巾擦干水分。2、豆腐切成厚度均匀的四方块。3、平底锅放少量油，放入豆腐，小火慢煎。4、中间不停夹动豆腐，煎至两面金黄。5、还可以加少量的食用油，避免粘锅...
答：铁板豆腐的做法 原料 材料 豆腐 香椿末 松茸菇 栗子 山药 再来米粉 调味料 盐 酱油 太白粉水 做法 1）先将栗子蒸熟后，压碎备用。 2）香椿末放入少许盐拌匀后，起油锅将油烧热后，淋于香椿上备用。 3）山药切块后，连同豆腐一起放入果汁机中打成泥状后，再添加再来米粉及盐，继续打匀后备用。
答：铁板豆腐大概用500毫升大小的纸碗。铁板豆腐是一道家常菜肴，营养丰富，味道鲜美，做法简单。是家常、路边小吃的常客，食材明细主料。豆腐1块配料。孜然粉3克、辣椒粉3克、淀粉适量、盐适量、酱油适量、葱花少许、白芝麻一小撮。
答：在煎豆腐的空档，取一小碗，加入1/2小勺豆瓣酱、1/2小勺甜面酱、1/2小勺辣椒酱、1小勺蒜蓉剁鲜辣椒，再加入1/2小勺蚝油，最后加入少许纯净水搅拌均匀。把搅拌好的酱汁用毛刷均匀的涂抹在豆腐片上，然后撒上碎香葱。盖上盖子焖上15~20秒即好。Tips：1.外面卖的小吃铁板豆腐是用特制豆腐做的，...
答：1、简介 铁板豆腐，家常菜肴，营养丰富，味道鲜美，做法简单。 是家常、路边小吃的常客。2、原料 主料：北豆腐 辅料：花椒粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、葱 3、做法 ①北豆腐冲洗干净，切1.5cm厚片。②花椒粉，辣椒粉，盐，胡椒粉混合均匀。③油锅烧热，依次放入豆腐块，中火慢煎。煎至豆腐皮焦黄，...
网友评论：
迟才18631874369：
小吃做法铁板豆腐怎么做 -
50411贡胡
： 豆腐切块,或者三角形的片,在八成热的油锅里炸至飘起,表面金黄 葱姜蒜米炝锅,生抽,盐,糖,鸡粉,加一些水,或者老汤,尖椒片,胡萝卜片配着豆腐下锅,少翻几个个,然后勾芡【米汤芡,就是勾芡勾薄点】【记住,汤汁的多留些】 铁板烧热,冒烟就好,抹一层牛油,撒点元葱丝,然后把豆腐倒里,就OK了 或许你说的豆腐是那种街边的小吃,那么就更好做了,取鲜豆腐,两面煎至有焦痕,撒一些葱花,取出装盘,孜然粉,细辣椒粉,花椒粉,盐,混在一起,淋在豆腐上,就好了
迟才18631874369：
街边卖的那种铁板豆腐怎么做 -
50411贡胡
： 1、简介 铁板豆腐,家常菜肴,营养丰富,味道鲜美,做法简单. 是家常、路边小吃的常客.2、原料 主料:北豆腐 辅料:花椒粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、葱3、做法 ①北豆腐冲洗干净,切1.5cm厚片.②花椒粉,辣椒粉,盐,胡椒粉混合均匀.③油锅烧热,依次放入豆腐块,中火慢煎.煎至豆腐皮焦黄,翻面继续煎.④ 豆腐煎好,撒混合调味粉.调味粉均匀铺满豆腐表面即可,不要太多.撒葱花,关火.
迟才18631874369：
铁板豆腐小吃的配方 -
50411贡胡
： 铁板豆腐 主料:蛋豆腐3条,香菇4朵,鸡蛋1个,肉碎50克 辅料:郫县豆瓣酱1汤匙,辣椒1个,蒜末1汤匙,小葱2支,糖1汤匙,蚝油1汤匙,麻油2汤匙 ,水2汤匙 步骤1. 豆腐切圆块;香菇用水泡软,去蒂切成小丁;葱与辣椒切成碎末;鸡蛋打散;豆瓣酱剁细,与其它调味料一起倒入碗中搅匀.2. 锅中放1杯油,大火烧至八成热时,改成中火,将豆腐放下去炸成金黄色,捞起备用.3. 锅中留少许底油,将蒜末与葱白倒入爆香,加入香菇,辣椒,肉碎炒匀,淋入调味料,加入炸好的豆腐,翻匀后,熄火.4. 烧热铁板,倒入一汤匙油,将蛋液均匀的倒在铁板上,再将炒好的豆腐放在上面,撒上葱末即可.
迟才18631874369：
铁板豆腐配方 -
50411贡胡
： 铁板豆腐的配方及做法: 主料:豆腐. 辅料:盐,十三香,花椒粉,孜然粉,胡椒粉,生抽,葱花,蒜末. 1、碗中放盐,胡椒粉,花椒粉,十三香,孜然粉,拌匀.2、铁板刷油.3、放入豆腐,倒上蒜末,刷调料粉.4、翻面,再刷一次调料,刷辣椒面.5、最后撒上葱花,淋上生抽即可. 6、好吃的铁板豆腐就做好了.
迟才18631874369：
急求铁板豆腐的做法和配方,就是路边小摊的那种! -
50411贡胡
： 铁板豆腐做法一:材料 板豆腐2块,瘦肉50公克,红萝卜20公克,黑木耳20公克,青芦笋50公克,蒜苗1支,辣椒1条,蒜头2个,蚝油2大匙,酱油膏1小匙,糖1小匙,高汤150cc,太白粉水少许,香油1/2大匙,油3大匙 做法1.瘦肉洗净、切片...
迟才18631874369：
铁板豆腐的做法是什么?
50411贡胡
： 主料:豆腐400克辅料:小葱适量调料:食盐适量,香油少许,植物油适量,孜然适量,胡椒粉适量,辣椒粉适量,红尖椒少许铁板豆腐的做法1.北豆腐切2厘米厚的薄片,热锅中倒入3汤勺植物油,油温成热时放入豆腐煎3分钟翻面2.煎表面金黄后,在豆腐中间用筷子扎几道小口,为了让豆腐更加入味3.待两面金黄撒上盐、少许麻辣鲜和辣椒面,孜然粉、白胡椒粉都撒在豆腐上,油锅一边炸些辣椒丝,将辣椒丝炸到酥脆盛出4.豆腐淋上香油用铲子切成两厘米宽的段,盛出摆盘,撒上香葱即可 该答案来自中华美食网官方网站
迟才18631874369：
铁板豆腐怎么做 -
50411贡胡
： 材料 北豆腐半块,盐,植物油,麻辣鲜,白胡椒粉,孜然粉,白芝麻,香葱,辣椒,香油做法1.北豆腐切2厘米厚的薄片,热锅中倒入3汤勺植物油,油温成热时放入豆腐煎3分钟翻面 2.煎表面金黄后,在豆腐中间用筷子扎几道小口,为了让豆腐...
迟才18631874369：
铁板豆腐怎么做?
50411贡胡
： 密制铁板豆腐原料主料:嫩豆腐800克,虾仁180克,削皮荸荠50克,香菇25克,带子180克,红椒1个,洋葱20克,香菜10克,鸡蛋4个.调料:料酒10克,盐6克,味精1.5克,胡椒粉0.5克,美极酱油10克,辣妹子酱5克,蚝油10克,水淀粉15...
迟才18631874369：
铁板豆腐做法 -
50411贡胡
： 食材用料:北豆腐适量 五花肉适量 香菇适量 青椒适量 红椒适量 洋葱适量 大蒜适量 盐适量 糖适量 酱油适量 玉米淀粉适量 香油适量 菜谱做法:1.准备所需材料.2.将豆腐切成1厘米的厚块.3.锅内倒入食用油烧至五成热,放入豆腐.4.炸至两面...
迟才18631874369：
铁板豆腐制作方法,要路边摊的那种
50411贡胡
： 主料:白豆腐 辣椒酱(不要甜辣酱) 辅料:洋葱 大葱 酱油 香菜 咸盐 味精 铁板 锡纸 1.白豆腐 劈开2半 放入煮开的水里 在往水里加点咸盐 抄一下 捞出放到铁板上(把锡纸铺到铁板上在放豆腐) 2.锅里放油 先把辣椒酱炸一下 在洋葱 大葱 香菜(切成丁)放到锅里和辣椒酱一起抄 放入少许酱油 和味精 后出锅 到在豆腐上 3.把淋上酱的豆腐 就着铁板放到火上煮开一下
