小型手工挂面机器
答：除了和面这项用上了机械，其余均为纯手工操作，掺不得一丁点儿的假。这样做出来的手工挂面就是再细，它的中心都是空心的。听小董说，他父母老两口每天忙活差不多十四个小时，每我记得小时候见过手工挂面怎么做，首先把年加水成面絮，然后放到压面条机开始压面，最后压成挂面，在人工挂到外边的晾干...
答：其实自己算算这个机器那个机器一堆细算也不少花钱。因此下的面条面汤有糊的感觉。但是想到买来的面条包括挂面里面都放了东西，那还是吃自己做的吧，放心。另外，我做面条用的都是普通粉，我想如果掺一点高筋粉，会不会就筋道了？准备试试。每次一锅可以压600克面，我闲着没事就压面条，每回都压两...
答：生产效率低是另一个挑战，手工空心挂面的经济效益相比之下并不理想。这使得从事这项工作的人员数量持续下滑，尤其是对气候条件，如季节和温度，有很高的依赖性，使得规模化生产几乎不可能，本地至今仍以小型作坊为主，规模难以扩大。更为棘手的是，经济利益的驱动使得机械化面条加工大量涌入市场，这些面条...
答：挂面一直采用机器制作，手工制作成本太高。挂面制作方法：原辅料预处理→和面→熟化→压片→切条→湿切面→干燥→切断→计量→包装→检验→成品挂面 ①和面 和面操作要求“四定”，即：面粉、食盐、回机面头和其他辅料要按比例定量添加；加水量应根据面粉的湿面筋含量确定，一般为25%～32%，面团含水量不...
答：挂面是指把鲜面条挂起来晾干的，一般是用机器做，人工作效率低。不过，现在人们对吃的理念加强了，有条件了，自己做卫生、环保，重要的是有情趣。不知您要学还是买？人工做，也要机器，不然就是拉面了。
答：乍一听，刀切面店真的是手工刀切面，其实不然，刀切面店都有一台 切面机器，机器和面，机器切割，宽度可自行控制，升级版的可以做成棍棍面，就是圆条面。做的熟练了，人手充分了，采购包装挂面纸，机器切割面条后，可以做成挂面出售。刀切面店现制现售的面条，你会发现非常有品相，很少有散碎的挂面，...
答：在保证口感和筋道的情况下，一般一斤面粉能做出一斤三四两成品湿面。要想压到一斤半以上也不是不可能，只要在挂面机上加装一个自动撒粉器，这种自动撒粉器武汉华日机械厂就有卖的，我家用的就是他们厂的面条机加装了自动撒粉器，可以做到一斤半多点，我们这里叫水面。在和面时加上百分之三左右的土豆淀粉...
答：我是河北天丝面业有限公可,专业生产手工空心挂面十五载、以下几点希望有助你,手工和面空心较多,但效率低下已不可取,其次晾晒比阴干空心率高,主要面晾晒中收缩形成中空.还有就是隔夜条空心率会.总之传统的作法会有更多空心,现代机
答：空心手工挂面的加工流程大致分为和面、阴面、切面、搓大条、搓二条、盘条、上筷子、阴条、分筷子、再阴条、出筷子、上大架、晾晒、装封等共计14个步骤。在制作过程中工人用上等细面加上适量油盐拌和后揉成细条，两头穿小棍，待油盐充分渗透后挂于高木架上，用双手慢慢下拉，拉到一定长度面丝便形成...
答：始创于明朝万历年间的河北省临西县尖冢镇空心手工挂面，空如竹、细如发、长如丝，直径均不超过1毫米，最细仅有0.1毫米，因其富含人体所需的钙、铁、维生素、蛋白质等多种营养成分，而成为古代进宫和现代人们争宠的佳肴，也从而成为拉动当地农民发家致富的特色产业。据该县长期从事空心手工挂面制作的...
网友评论：
空萧19259681860：
压面条的机器什么牌子的好用?小型的多少钱? -
31534寿妍
： 说道挂面机器当然是科创牌的好用啊,自动上杆的,省时省力,小型的8千多、
空萧19259681860：
我想办个面条加工厂,但是我不知道需要什么设备多少钱!求助大大们!就是家庭式的那种! -
31534寿妍
： 购买一台小型挂面机就可以,2000元左右.加工量也不错的,非常适合家庭办厂.不明之处可以再交流,祝你成功!
空萧19259681860：
我想做生面条加工,但不知有什么好的加工机械,请朋友们给推荐下 -
31534寿妍
： 最好先弄个小型的,可从中摸索经验,以利时机成熟再扩大生产规模.要一台合面机,一次合一代面或再小一点也可以,小型两用面条机一台,(可手工压条,电动压条),这样每天压出的面条可卖鲜面条,多余的挂晒,包装,卖干面条,有俩个人就可以完成一天工作量.位置好效益好俩人工资必能保障还能有余.有时间可抽出一人外出推销送货上门,扩大市埸.(所有设备食品机械设备商店都有卖的).
空萧19259681860：
我想办一个小型面条加工厂,要哪些设备,资金要多少,谢谢! -
31534寿妍
： 日产两到三吨面条投资三十万,一台真空和面机, 一台压片机,一台切条机,还有些常备的工具加上厂房和办相关手续的费用小点的话日产一到两吨,投资二十万左右,设备比上边的小点,年净利十万左右.有兴趣的话,来西安看看吧http://bonongsxmt.diytrade.com/
空萧19259681860：
本人想购置一台小型半自动五组(挂面)机,请问哪里有合适的机械.因本人在湘西,故越近越好! -
31534寿妍
： 华日压面机我用过,轧辊采用高强合金钢表面拉丝,比一般的挂面机压辊要厚很多,自动切面装置,自动挂面装置设计非常合理,面条长度、面条厚度调节自如,操作非常简单.湘西到武汉很近,你到华日机械厂去看看吧.
空萧19259681860：
小型面条机价格.
31534寿妍
： 119元,我这里有 随着生活节奏的日益加快,在家想吃顿手工面条是很不容易的,街上买的不放心,口感也不好、、、、我处最新推出的小型手摇面条机解决了这一难题.只需和好面块(软硬均可)就可以在这台机器上做出厚、薄、宽、细不同...
空萧19259681860：
哪里有卖做手工挂面的机器 -
31534寿妍
： 我家有!淘宝上买的,我爸是厨师,这种东西我家都有
空萧19259681860：
面条机器如何选择?
31534寿妍
： 面条机器的选择: 1、听工作噪音大小判断内部搅拌棒的质量 一般声音小点的,搅拌棒的材质良好,家用小型面条机的工作噪音不能过高,否则会影响家人的生活质量和邻...
空萧19259681860：
安康那里有压手工面的机子.我要买 -
31534寿妍
： 安运司批发市场里面小型器械批发部就有,有便宜有贵的.手摇的小的几十块就卖.带点的大的就贵些了.
空萧19259681860：
想买小型压面条机器的那里有卖的 -
31534寿妍
： 科华全自动上杆面条机在设备从进料到挂面系“一条龙”流水作业,能自动完成面料的搅拌、压制、切面、挂面并将面条自动输出,生产能力从日产4吨到日产10吨左右不等,该系列设备具有结构合理、操作方便、生产效率高等特点,适合于个体加工者,中小粮站和面粉加工厂使用.
