小米粥开水煮还是冷水
答：热水。煮小米粥时，应该用热水下锅。这是因为热水下锅可以让小米更容易煮熟，可以使小米中的淀粉质更好地被释放出来，使得小米粥更加浓稠，同时也能让小米更容易煮出香味，将小米淘洗后待水开放入，小米会随着滚开的水浮起，还不容易粘锅，而冷水熬粥有3个明显缺点，容易糊锅，需要有专人不断用勺子...
答：熬小米粥时，建议使用冷水下锅。1. 熬粥的过程本质上是一个慢慢加热、渐渐变稠的过程。使用冷水下锅，小米会随着水温的慢慢升高而逐渐释放出淀粉和营养物质，使得粥的口感更为细腻，营养成分更为丰富。如果使用开水下锅，小米外层会迅速被烫熟，内部的淀粉和营养物质则难以完全释放，从而影响粥的口感和...
答：煮小米粥是热水下锅。开水下锅熬煮的小米粥不容易糊锅黏底，冷水下锅熬煮的小米粥容易糊锅黏底，在熬煮的时候还需要用勺子不断的搅动，熬煮小米粥的时候可以加入适量的水淀粉，这样熬好的小米粥会比较的粘稠，吃起来口感上也会更美味，没有食用完的小米粥在保存的时候要放在冰箱里冷藏保存。小米粥熬制...
答：熬小米粥用凉水。冷水下米，水开以后，会再接着熬，这样煮出来的小米粥比较好喝。因为水是慢慢加热的，所以小米粥能熬得比较烂。很多朋友熬出的小米粥，口感寡淡没有米油，颜色也浅而发黑，其实这就是你热水熬小米粥的原因，很多朋友认为熬小米粥一定要热水下锅，其实不然，小米一旦热水下锅，小米表...
答：一般是要开水下锅。冷水下锅容易煮成“清汤寡水”，主要是因为冷水下锅后，小米中的淀粉不能快速地在锅中散开悬浮，会在锅底慢慢的“结块”，固化在小米中。但也不是没办法解决，煮出来的小米粥如果不太理想，关火冷却焖一会，再开大火煮上5分钟左右就行了。小米粥清水 小米的颗粒非常的细小。淘洗...
答：在煮小米粥的过程中，可以选择先用大火煮开撇去浮沫之后再换成小火慢慢炖煮，这样煮出来的小米粥才不会产生大量的浮沫。一、热水煮粥用冷水煮小米的话是非常容易出现糊锅情况的，而且再用冷水煮小米粥的过程中，也需要不停的用勺子搅拌，用冷水煮小米的时间会更长一些，而且小米粥当中的营养元素也会...
答：煮小米粥时，应该用热水下锅。这是因为热水下锅可以使得小米颗粒在锅中迅速受热，从而更容易煮烂，让小米粥更加浓稠和软糯。如果用冷水下锅，小米颗粒会随着水的慢慢升温而逐渐吸收热量，这样会让小米颗粒煮起来更费时间，并且难以达到浓稠软糯的效果。同时，冷水下锅也容易导致小米粥粘锅底，影响口感。
答：冷水下米，水开以后，会再接着熬，这样煮出来的小米粥比较好喝。因为水是慢慢加热的，所以米中的营养能释放到粥里。并且这种煮法会非常方便，如果电压力锅，冷水下锅，时间调至熬粥就可以了。但是，冷水下锅很容易让粥结成一坨坨的，还粘锅，很可能会糊底。而且锅开了往往不知道，水开的时候说不...
答：其实，冷水和热水煮粥都可以，取决于个人口感。但用冷水下锅的话，那么刚下入的小米就会粘附在锅底，容易出现粘锅的情况，此时需要用勺子不断地搅动，而且冷水下锅的话也会使小米的加热时间延长，此时也会造成部分维生素的流失。将清洗好的小米在水开后下锅，小米会随着不断滚动，这样就不会发生粘锅的...
答：煮小米粥既可以用冷水也可以用热水，若用凉水，可以在小米洗净以后直接与凉水一起下锅，用大火烧开后转文火在熬半个小时即可，也可以在锅中加入清水，开火加热清水，等锅中的水开了以后，把小米倒入锅中，然后再熬20-30分钟也可以。小米粥注意事项 1、胃溃疡或者胃炎患者不宜多喝，过量食用小米粥会...
网友评论：
宗肥19753388681：
小米粥究竟用热水还是冷水煮好 -
59169文卷
： 开水下锅煮. 冷水熬粥有3个明显缺点,一是容易糊锅,需要有专人不断用勺子搅拌;第二,熬制时间较长,小米粥中丰富的B族维生素和叶黄素损失较多;第三,香味物质遭到破坏,味道也会差一些. 熬小米粥时大火烧开撇去浮沫后,应该换...
宗肥19753388681：
煮小米粥用开水煮好还是用凉水煮好 -
59169文卷
： 1.煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开.这样做的好处是:熬起粥来节省时间.2.大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家却是用开水煮粥.这是因为开水下锅煮粥不会糊底,而且比冷水熬粥还更省时间.3.先用大火煮开,再...
宗肥19753388681：
小米粥 是开水下锅 还是冷水下锅 -
59169文卷
： 冷水下锅也没有问题的,估计开水下锅也行的.我是用冷水下锅的,感觉效果还挺不错的.
宗肥19753388681：
到底怎样煮小米粥,是水开了下米,还是冷水下米 -
59169文卷
： 煮小米粥,一定要冷水放米,然后等水开以后,再熬25分钟.这样的小米粥最好喝.喜欢喝汤的,就多放水,熬的稀一些,喜欢喝米糊的,那就熬的稠一些.
宗肥19753388681：
.小米粥是冷水煮还是开水煮好? -
59169文卷
： 主料 小米 (适量) 辅料 厨具 无 分类 原味 煮 半小时 简单难度1、小米半碗.2、用清水浸泡15分钟.3、淘洗干净,加入凉水.4、大火烧开,小火煮十五分钟,关火即可.5、完成.
宗肥19753388681：
熬小米粥用冷水还是热水 - 保健养生 - 复禾健康
59169文卷
： 用凉水,煮半小时或者煮到你觉得你喜欢的浓度,做菜放水就是放热水,嫩一些,做鱼除外
宗肥19753388681：
小米粥 是开水下锅 还是冷水下锅 -
59169文卷
： 开水下锅比较好,熬出来味道更好.
宗肥19753388681：
小米粥怎么煮容易烂 -
59169文卷
： 1、熬粥之前冷水浸米 要想使得做出来的小米粥够黏,口感更好,一定不要忘了在熬小米粥之前用冷水事先浸米半个小时.浸过的米比较容易煮烂,煮出来的味道也会比较纯正.如果事先没 有浸米,煮出来的粥很可能就会是一颗一颗单独的米粒...
宗肥19753388681：
熬小米粥是等水开了再下米还是凉水就可以下?为什么? -
59169文卷
： 那首先看你这个凉水是自来水还是过滤水,如果是自来水的话,等水开了后再放更好.自来水烧开,可以把水里面的漂白粉去掉,漂白粉会破坏,小米里面的维生素b.如果是过滤水,用凉水熟的更快.
