小鸡腿去骨最简单方法
答：3、将腿骨周围的肉剥离开，将腿骨取出，就是将鸡腿骨周围的肉撸下去.关节处用剪刀或者刀将连接关节和肌肉的筋剪断或者切断，骨头就很容易取出了。4、鸡腿去骨以后，将整个鸡腿肉平摊开，去掉筋膜，肉厚的地方用刀划花刀，再用刀背将肉敲松。去骨以后的鸡腿可以切成小块炒，比如做宫保鸡丁、小煎鸡等...
答：如下：食材：鸡腿1只、盐3克、料酒10克、蚝油10克、胡椒粉少许、生抽15克、葱、姜、洋葱丁适量、白糖5克。方法：1、选用鸡的四分之一腿，大的那种哦。2、去掉大块的鸡油。3、接下来要去骨了，划线的是骨头的位置。4、在上面骨头的顶部开一个口，让骨头露出来。5、然后用刀慢慢把这块大骨刮...
答：鸡腿去骨的过程： 1）鸡腿一条 2）翻面，在小腿上纵切一刀。 在关节处掰一下，底下那跟骨头就出来了。我标出来的地方就是关节了，关节可能会留在鸡肉上，因为有筋连着。用剪子剪断就可以了，最好用厨房专用的大剪子。 3）腿的上半部再纵切一刀，方法同2），标出的地方是关节。 4）最上边还有...
答：然后掉过鸡腿，把和骨头相连的部分切断。然后沿着腿骨把粘连的肉和筋都切断，这会儿鸡腿的骨头和肉已经整个分离了。把鸡腿肉从粗的那端翻过来，肉朝外，皮向内，向细的那端拉。拉到尽头的时候，可能会觉得有些紧，略微用力一点就可以把鸡腿肉整个拉下来了。再把肉皮翻向外，鸡腿去骨就算完成了。
答：3、握住一根骨肉，反复旋转，使骨肉分离 4、握住骨头的一头，边旋转边往外拉 5、轻轻松松把两根骨头拉出来就好啦 2 鸡腿去骨 虽然说手拿鸡腿啃起来那叫一个过瘾，不过炒菜用到鸡胸肉，滑嫩无骨的鸡腿肉可比乏味偏柴的鸡胸肉美味多啦，给鸡腿去骨小技能快快学起来。具体步骤. 1、用刀沿着...
答：1、首先将鸡腿从冰箱取出，放在凉水中解冻，然后再用清水，将每一个鸡腿洗干净，沥干水备用。2、用刀将鸡腿肉剔除鸡腿肉跟鸡骨头。用刀的时候注意安全，不要伤到手。3、剔除的鸡腿肉可以分成两部分，第一部分，就是骨头带肉的部分的鸡腿肉；第二部分，就是纯的肉的部分，切成小方块。将第一部分的...
答：鸡腿作为大家熟悉的一种食物，在平时很多人都会爱吃鸡腿，而且吃鸡腿会对我们健康也有好处，因为鸡腿的营养价值是不错的，所以大家在平时吃鸡腿会帮助养生，我们吃鸡腿还可以很好的补充营养，不过吃鸡腿的时候要学会去骨方法，一起看看具体怎么做。在给鸡腿去骨的时候，我们首先要注意的就是保持耐心了。由...
答：鸡腿，顾名思义，是从鸡的腿根部位取下的肉，富含氨基酸、蛋白质和脂肪等营养物质，尤其是铁含量丰富，是鸡肉中不可多得的健康食材。去骨鸡腿的方法既实用又快捷，无论是家庭烹饪还是专业料理，都是一个实用的小技巧。这种知识源自网络，但其价值在于让我们的餐桌更加丰富多样，享受美食的同时，不忘...
答：制作过程中，我们需要先将鸡腿肉切成块并用料酒腌制15分钟，然后在锅中加入油将葱、姜、蒜和花椒炒香，并加入其他调味料制成汁。最后将鸡腿肉块加入锅中翻炒，倒入调味汁，同时加入一些水稍微焖煮蛋花，即可烹制出一道色香味俱佳的去骨鸡腿家常菜。这种去骨鸡腿菜做法简单，食材可自由搭配，味道可口且...
网友评论：
卓庭15729748165：
鸡腿如何快速剔骨的方法技巧 -
36211乔终
： 鸡腿剔骨小窍门 剔骨方法: 1、鸡腿背部用剪刀自下而上一刀剪到底.一定是鸡腿背部,就是高起来的肉肉朝下. 图中箭头表面的部位朝上放置.2、一刀煎开后,最底部绕着圈彻底剪开.两头有筋,打开一边就省事很多.3、把这头朝上竖起来,左手扶住骨头,右手一撸到底,鸡肉轻松就撸下来.4、再把另一头筋连住的地方绕卷剪开,鸡肉和骨头彻底分离.如此轻轻松松剔鸡骨.
卓庭15729748165：
鸡腿肉如何去骨 -
36211乔终
： 有两个方法: 一、不用维持鸡腿肉完整形状的方法. 1. 根据鸡腿的骨头方向直切一刀,深度要骨头. 2. 看到骨头后,用刀慢慢把肉和骨头分离开. 3. 剔除骨头后就可以得到一张鸡扒状的鸡腿肉了. 二、要保持鸡腿肉完成形状的方法. 1. 鸡腿两头有大、小,大的那头是连接身体的,小的那头是连接爪子的. 2. 用刀在大的那头骨头位置环切一圈. 3. 将肉和骨头分离,然后一手拉住冒头的骨头,一手用拇指和食指环住整个鸡腿肉,两手反方向用力将骨头和肌肉“分家”. 4. 最小那头如果无法用手完成“骨肉分离”,可借助刀具切离. 5. 剔除骨头后就可以得到一个里面中空而又保持完整形状的鸡腿肉.
卓庭15729748165：
更简单的鸡翅鸡腿去骨大法,你知道么 -
36211乔终
： 1.找到图示关节处,剪开筋膜连接的地方(不用剪很深). 2.贴着骨头,用大拇指往上推,两根骨头操作方法一样哦. 3.推到上面时,翻转过来,用剪子贴着关节剪开即可. 4.翻过来就可以用啦,想添什么都行哦. 鸡腿(片状)1.用剪子在鸡腿下面部分转圈剪开. 2.剪刀贴着骨头,从下往上剪开鸡肉. 3.转圈把其他连在骨头上的肉都剪开或用手剥开. 4.到上面翻转过来,沿着关节处,剪断连着的筋膜就好了. 鸡腿(环状)1.用剪子在鸡腿下面部分转圈剪开. 2.剪刀伸到鸡腿里面,贴着骨头把肉和骨分离. 3.全部剪开后,翻转过来,沿着关节处,剪断连着的筋膜就好了. 4.然后再翻回来,就能用了.
卓庭15729748165：
去掉鸡腿骨的方法是怎样的?
36211乔终
： 首先从鸡腿的侧面纵剖一刀,深度要见 骨.将骨头附近的筋剔除,将鸡腿骨拉出. 以刀背用力地将鸡腿骨与肉连接的地方敲 断,让骨头与鸡肉分离,要留一点骨头在鸡 肉上,以免加热后鸡肉会卷曲缩小.最后将 取下的鸡腿肉上的筋划断,避免加热时收缩 变形.
卓庭15729748165：
鸡腿如何去骨去皮? -
36211乔终
： 用菜刀……不会用的话就用剪刀- -(……
卓庭15729748165：
家政女皇里教的怎么给鸡腿去骨 -
36211乔终
： 如果要保持整个鸡腿原样,就用刀(不熟可以用小刀)在鸡腿关节处画一圈,然后抓住关节把鸡腿骨抽一点,顺着鸡腿骨四周用刀刮手拉骨头把鸡腿肉跟骨分离,到膝关节时,把鸡骨砍断就可以了,如果不需要保持整个鸡腿的原样,在鸡腿一边顺骨头方向划一刀至腿骨,然后把鸡腿骨提起,两头关节处顺骨头周围把连接的肉划开就可以把骨头取下来了!
卓庭15729748165：
鸡腿怎么处理 -
36211乔终
： 炸鸡腿,会先在 鸡腿上划两刀,除了让腌料能够更迅速地深入肉质中使鸡腿入味,在油炸时也较容易熟,当然腌得 愈久愈入味,这也是永恒不变的定律法则,油炸前再沾裹上特制的炸粉,就是将太白粉2杯、面粉1 杯、白胡椒粉2小匙、盐2...
卓庭15729748165：
鸡腿如何去骨?
36211乔终
： 把鸡肉撕下来就可以了撒
卓庭15729748165：
鸡爪快速去骨的家常做法怎么做好吃 -
36211乔终
： 一、煮鸡爪:把焯好的鸡爪冷水入锅,根据需要加入调味料,大火烧开以后改用小火,让锅里的水保持微沸的状态就行了,就这样加盖焖煮10分钟左右,要把鸡爪煮至断生且油润饱满.二、冲冷水:鸡爪煮好以后要马上出锅用冷水冲洗,把鸡爪...
卓庭15729748165：
鸡腿,鸡翅里居然没骨头,这是怎么做到的 -
36211乔终
： 1.找到鸡翅两根骨头的连接处,用刀切断 2.用刀背轻轻拍打鸡翅,使骨头与肉逐渐分离 3.握住一根骨肉,反复旋转,使骨肉分离4.握住骨头的一头,边旋转边往外拉 5.轻轻松松把两根骨头拉出来就好啦 鸡腿去骨 虽然说手拿鸡腿啃起来那叫一个...
