小黄瓜的12种做法
答：炒黄瓜的做法大全一：原料：黄瓜500g，五花肉100g， 盐适量，生抽适量，鸡精适量，红辣椒适量 做法：1、黄瓜洗干净去皮，切长条。五花肉洗干净切片。2、烧热锅下入五花肉煸出油。3、再放数个切碎的小红椒加盐炒匀。4、倒进切好的黄瓜条翻炒两下加盐。5、待黄瓜炒稍软时调入生抽，如果想吃熟透的就...
答：主料 黄瓜适量 辅料花椒适量 生姜适量 蒜瓣适量 八角适量 香叶适量 配料冰糖适量 酱油适量 老抽适量 配粥小菜酱腌小黄瓜的做法步骤 1 小黄瓜买回来后，用洗米水洗第一遍。2 再用清水冲洗表面，放在大筛子上沥干水分备用。3 小黄瓜放入无水无油的干净的容器里，加入盐腌制24小时。4 上面最好压上重物...
答：黄瓜咸菜的做法大全：腌黄瓜小咸菜 材料： 黄瓜，生抽2cup，白糖1cup，白酒1/4cup，姜片3片，大蒜2大瓣，葱片。做法：【准备黄瓜】：1、小黄瓜两包，约1700克，洗净;2、切成手指长短，切开四半;3、在黄瓜条上撒大约1/4cup盐，杀水，半小时后，把水倒掉，用清水洗两次;4、放在下面能漏水的容器...
答：饭桌上，放一碟自己腌制的小黄瓜，那是很受欢迎的。现在动手来腌制一些佐餐吧。食材 小黄瓜 半小盆 盐 适量 味极鲜 适量 方法/步骤 要想腌好吃的小黄瓜，得选那种薅下来的，也就是人们说的黄瓜脚子，上不了市面的。请点击输入图片描述 先将小黄瓜摘去花蒂，洗干净表面的小刺刺，掰掉黄瓜把，捞到...
答：凉拌小黄瓜的做法 步骤step 1 将所有食材洗干净。小黄瓜切中段，用刀背轻轻按压碎，备用。此步骤需要注意的是：黄瓜不能用刀背拍碎，拍碎的黄瓜不出汁，裂痕太脆不容易入味，一定要轻轻压碎的黄瓜，拌凉菜才好吃 步骤step 2 取大葱的葱青部分切碎末（大葱比小葱更容易入味，葱青部分有大量的胶质，...
答：第二步放进容器里，将小黄瓜、蒜泥、糖、乌醋、芝麻油添加，拌匀，试口感，放在冰箱里最少1钟头，让小黄瓜入味，能放5多天，会用小黄瓜的台型麻酱凉面。小贴士加乌醋的凉拌小黄瓜，怪味较为不会这么刺跟显著，会有种陈陈的香味；放多了，反而会觉得口感变重，一旦发现放多了，还把一些扔掉，再...
答：有层次口感的凉拌小黄瓜的家常做法就是蓑衣黄瓜。蓑衣黄瓜对刀工非常考究，黄瓜不仅要切的厚薄均匀，不能断，而且切入的深度也要正好，如果切的太深容易拉断，过浅则拉伸不长。所以，有了这筷子挡刀的窍门，就变得自如多了，怎么切都不会断,就连我这新手都一次成功，非常好使。而且这样做出来的黄瓜...
答：海蜇黄瓜的经典做法 做法步骤：1、将海蜇放入凉水中浸泡3-4个小时，期间换水3-4次；2、将海蜇清洗至无咸味，用70C-80C烫一下，放入清水中浸凉备用；3、海蜇、黄瓜切丝，姜、蒜、香菜切末；4、生抽、糖、盐、鸡精、料酒、醋、花椒油或香油调成调味汁；5、食用前将调味汁拌入海蜇丝和黄瓜丝中即可...
答：菜品名称：【凉拌小黄瓜】一、做凉拌黄瓜的食材：黄瓜250克，白糖3克，大蒜5瓣，小米椒2-3个，香菜1根，盐8克，生抽一勺，醋2勺，香油半勺，辣椒油1勺。二、凉拌黄瓜的做法。1. 黄瓜洗净。2. 刀背拍碎。3. 撒入食盐6克腌制10分钟。4. 香菜切碎。5. 大蒜切末，小米辣切圈。6. 蒜末、香菜...
答：腌小黄瓜 所需食材：酱油150，陈醋50克，糖25克，油少许，花椒少许，八角，干辣椒，蒜片少许，小米辣 做法：1、小黄瓜洗净放在太阳下晒至表皮蔫巴皱皮2、锅中少许油加八角，花椒，干辣椒爆香➕酱油➕陈醋➕糖煮开关火晾凉3、晒干小黄瓜用开水烫下晾干水份➕蒜片&#...
网友评论：
甄颖15287617624：
酱香小黄瓜怎么做好吃 -
21099赵荀
： 酱香小黄瓜的做法 食材明细小黄瓜500g 姜一块 蒜6-7瓣 酱油1000g 干辣椒一个 茴香少许 白芷一片 香叶两片 丁香三粒 八角一粒 花椒少许 微辣口味 腌工艺 半小时耗时 简单难度 1 鲜嫩小黄瓜500g2 姜、蒜切片备用3 洗净黄瓜备用4 黄瓜顺长...
甄颖15287617624：
黄瓜除了可以做酱瓜,还可以做什么? -
21099赵荀
： 酱黄瓜的做法有很多种,下面介绍几种常见的做法,供朋友们参考.酱黄瓜一:小黄瓜600克、红辣椒1只、盐2大匙、糖、白醋各2大匙.小黄瓜洗净,去头尾,切成厚约半厘米圆片;红辣椒去蒂洗净,切小段.黄瓜放入碗中,加入A料抓拌匀...
甄颖15287617624：
黄瓜的各种腌制方法? -
21099赵荀
： 1、糖醋黄瓜.选择幼嫩短小肉质坚实的黄瓜,洗净,放入8-10%的盐水中,任其自然发酵两周,发酵完毕后,取出黄瓜.先将沸水冷却到80℃,用以浸泡黄瓜,维持60-70℃约15分钟,使黄瓜内部绝大部分食盐脱去,取出,再用冷水浸漂30分...
甄颖15287617624：
怎么样拌黄瓜最好吃?要简单点儿的 -
21099赵荀
： 凉拌黄瓜十种做法: 一、黄瓜3根 (切成条:长5—6厘米、宽1—1.5厘米)辣椒少许大蒜1瓣 调料:色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油 []k 将少量油倒入锅中,七成热时,放入辣椒粉、蒜泥;可马上接着放入适量盐、糖、白醋; ) 翻炒几下,...
甄颖15287617624：
祖传秘制酱黄瓜的做法,酱黄瓜怎么做才足够好吃 -
21099赵荀
： 酱黄瓜的做法 材料 小黄瓜、盐、酱油、加八角、红椒、白糖、料酒、花生油 做法1、小黄瓜洗刷干净,沥干水分;2、撒上足够的盐腌制一天一夜;3、置通风处风干黄瓜表面的水分;4、锅内倒入400克左右的酱油,加八角、红椒、白糖、料酒烧开;5、加入适量花生油,再次烧开,停火,晾凉;6、倒入风干的腌黄瓜上,用保鲜膜封口置于阴凉处.
甄颖15287617624：
清炒小黄瓜的做法步骤图,清炒小黄瓜怎么做 -
21099赵荀
： 清炒黄瓜 原料:黄瓜 做法:1、黄瓜洗净切片.2、小葱洗净,切末.3、锅烧热,入油,油热后,爆香葱花.4、倒入黄瓜片翻炒至软,加盐炒匀即可.放的调料非常简单,就只有盐.因为我很喜欢黄瓜本身带有的鲜甜,不想人为地破坏它的自然味道.要是你喜欢再加点什么,也完全可以.还有,炒黄瓜片的时间,也要自己掌握,喜欢脆脆口感的,炒的时间就要短点.反之,喜欢软熟口感的,就多炒会儿.
甄颖15287617624：
家常小黄瓜丁咸菜做法该怎么做 -
21099赵荀
： 需要的食材 黄瓜500克,辣椒100克,盐30克,花椒1勺,八角2个,姜20克,糖1勺,大蒜30克,白酒1勺,酱油适量.做法步骤1、将黄瓜清洗干净,去掉秧,用少量的盐泡一会后,冲洗干净后控干水分.2、青椒洗干净也放入少量的盐泡一会...
甄颖15287617624：
怎样腌制小黄瓜好吃不放酱油 -
21099赵荀
： 做法如下: 配料: 黄瓜10斤,盐:2斤,醋:1斤,糖:1斤,味精4两,辣椒5两,胡椒粉1包,大蒜8两. 方法: 1、先将黄瓜洗净、控干; 2、把控好的黄瓜放入坛中,加上食盐压上石头,腌制三天. 3、三天后将黄瓜捞出来控干,控上一天. 4、将黄瓜放入坛内,按比例配料加工的大蒜、红辣椒,把味精、胡椒粉、米醋和白糖放在一起熬开,凉凉了以后倒入坛中),三天后就可以食用.
甄颖15287617624：
酱黄瓜的做 -
21099赵荀
： 酱黄瓜 材料 小黄瓜、盐、酱油、加八角、红椒、白糖、料酒、花生油 做法 1、小黄瓜洗刷干净,沥干水分; 2、撒上足够的盐腌制一天一夜; 3、置通风处风干黄瓜表面的水分; 4、锅内倒入400克左右的酱油,加八角、红椒、白糖、料酒烧开; 5、加入适量花生油,再次烧开,停火,晾凉; 6、倒入风干的腌黄瓜上,用保鲜膜封口置于阴凉处. 小诀窍: 1、黄瓜腌制过程中,要翻动几次; 2、酱后一天,随吃随取,注意封口; 3、此种简单的方法适合萝卜、胡萝卜、青红椒等多种蔬菜的酱制.
甄颖15287617624：
怎样制作酱黄瓜? -
21099赵荀
： 酱黄瓜脆嫩爽口、软中带脆,具有独特的风味,被誉为“酱菜之宝”.酱黄瓜解腻、开胃,可单独食用,也可作调料.酱黄瓜的做法有很多种,下面介绍几种常见的做法,供朋友们参考.酱黄瓜一:小黄瓜600克、红辣椒1只、盐2大匙、糖、...
