山竹肉好坏鉴别图
答：1、看叶瓣：果蒂和叶瓣呈绿色，越绿色就越新鲜，如果颜色变深或者变成棕色，代表这个山竹放置的时间较长，也不那么新鲜了，不建议购买。2、看果皮的颜色：按生熟程度来说，偏浅红色的肉质和甜度都还不够成熟；果皮偏深咖啡色、铁锈色的，明显熟过头了；紫红色的山竹最甜也最新鲜，肉质也最好。
答：3、好的山竹果肉洁白，果瓣之间联系紧密。如果山竹的果肉出现发黑发黄的问题，或者肉质透明、稀碎，汁水到处流，伴有发黄或酒精味，则表明山竹已经变质。但有一种情况是肉质透明，壳是正常硬度，透明部分的肉质比正常白色的肉质更硬，能开出完整的果肉，无异味无发黄，这是糖化现象，也叫糖心或者玻璃肉，...
答：山竹挑硬的还是软的方法有：捏一捏、看外表的颜色、闻气味。1、捏一捏 越是成熟的山竹，它摸起来就会比较软一些，这样的山竹肉质饱满有弹性，汁水也比较多！反之那些还没有彻底熟透的山竹，外壳摸起来会有点硬，这种山竹肉微微有点发涩，口感不怎么好。2、看外表的颜色 成熟度刚刚好的颜色外表应该...
答：新鲜山竹外表多为深紫色，而且没有斑点存在。如果购买山竹时，看到它们的表面有些黄斑，这时最好不要购买。因为有黄斑的地方，里面的果肉也会发黄，打开以后也不能吃。购买山竹时，也可以通过山竹的手感去辨别它的好坏。质量好、新鲜的山竹用手捏动时，比较柔软;但有一定的弹性，按下去回不来或者根本按...
答：山竹是一种营养价值特别高的水果，白白的果肉十分好吃，味道很香甜，不过山竹却并不易保存，那么如果山竹果肉已经变成透明的话是坏了吗？山竹肉变透明是坏了吗 不是坏了。山竹果肉变成了透明不是坏了造成的，很可能是由于冻伤造成的，因为山竹本身是属于含有大量糖分的水果，而在低温的环境下保存久了之后...
答：5、新鲜山竹外表多为深紫色，而且没有斑点存在如果购买山竹时，看到它们的表面有些黄斑，这时最好不要购买因为有黄斑的地方，里面的果肉也会发黄，打开以后也不能吃购买山竹时，也可以通过山竹的手感去辨别它的好坏质量。6、1看果蒂，如果想要购买到好吃的山竹，首先应该看它的果蒂，如果它的颜色看上去...
答：山竹坏了的话，果肉会变黄，吃起来会有一股怪味。好的山竹，果肉是纯白色的，汁水充足，味道是酸甜可口的，非常好吃。
答：1、看外表：山竹外表皮颜色看上去是深色，并且有变黑的区域，说明山竹不是很新鲜，果肉坏掉的概率非常大。2、闻气味：山竹之中里边的糖的成分非常高，因而一般果肉发烂的山竹会散发出一种酒味，是很难闻的一种怪味。3、用手摸：触碰山竹果核的软硬程度能够鉴别山竹果肉的好与坏，若是较为新鲜山竹，...
网友评论：
牟费18614807179：
山竹坏了是怎么样的? -
32407轩牵
： 山竹坏了的话,果肉会变黄,吃起来会有一股怪味.好的山竹,果肉是纯白色的,汁水充足,味道是酸甜可口的,非常好吃.
牟费18614807179：
山竹肉怎样是坏 -
32407轩牵
： 看果蒂.果蒂就是山竹果实连接山竹枝的那里,颜色越绿说明越新鲜,如果颜色变褐色或者变黑,说明这个山竹放置时间太长了,有可能腐烂变质了.(由于很难找到特别新鲜的山竹,就不上图了,免得误导大家)捏果壳.果壳应当是比较软,有弹性,轻压之后能迅速恢复,说明是新鲜的.如果太硬,捏不动,则是太老或风干了,不新鲜了.如果太软,则可能被泡了或者腐烂了.看萼片.就是山竹的“屁股”,理论上讲,一般有4-8瓣萼片,有几瓣萼片就说明有几瓣果肉,但也不排除例外.而且也并不一定是瓣数多的就好吃,只要是新鲜的,酸酸甜甜都好吃.掂重量.两个大小相近的,选择重量重一点的,水明水分多,新鲜,重量轻的,可能是风干了,不新鲜.
牟费18614807179：
买山竹时怎么选好坏? -
32407轩牵
： 购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果,否则会买到“死竹”,可用手指轻压表壳,如果表皮购买山竹一定要选新鲜的很硬,手指用力仍无法使表皮凹陷,表示此山竹已太老,不适宜吃了,表壳软则表示尚新鲜,可食,也可以看看果实下面的蒂瓣,六瓣表示果实甘甜不酸,核非常小.
牟费18614807179：
买山竹怎样辨别好坏.
32407轩牵
： 1.先看看那个连着果的径是不是还是绿的,看上去越新鲜越好,然后呢,用手一个一个的捏外壳,捏起来外壳比较软,有弹性,证明新鲜,而且皮薄肉多,但是要注意没有被挤压瘪了的才好.如果表皮很硬,手指用力仍无法使表皮凹陷,表示此山竹已太老,不适宜吃了. 2、瓣那里如果有很多黄色的果汁就决定不要选了. 3、看它的屁股,看有多少瓣,外面有多少里面的果肉就分多少个,一般来说7、8个瓣的果肉都没核,或没大核,当然也有一个大瓣里有核,其他小瓣很小的例外.4、山竹外壳见风容易变干,建议吃多少买多少.保存时以冷藏方式为主,保存时需放冰箱冷藏,通常存放5日后风味每况愈下,最多只能贮藏10天.
牟费18614807179：
山竹怎么辨别好与坏? -
32407轩牵
： 1、买的时候先看看那个连着果的径是不是还是绿的,看上去越新鲜越好,然后呢,用手一个一个的捏外壳,越软的越好,证明新鲜,而且皮薄肉多,但是要注意没有被挤压瘪了的才好.如果表皮很硬,手指用力仍无法使表皮凹陷,表示此山竹已太老,不适宜吃了.2、瓣那里如果有很多黄色的果汁就决定不要选了.3、看它的屁股,看有多少瓣,外面有多少里面的果肉就分多少个,一般来说7、8个瓣的果肉都没核,或没大核,当然也有一个大瓣里有核,其他小瓣很小的例外
牟费18614807179：
新鲜的山竹肉是什么样子? -
32407轩牵
： 山竹的果肉是白色的.它原产于东南亚,一般种植10年才开始结果,对环境要求非常严格,因此是名副其实的绿色水果,非常名贵,其幽香气爽,滑润而不腻滞,与榴莲齐名,号称“果中皇后”. 普通人都可食用山竹,但天天吃3个足矣.因含...
牟费18614807179：
山竹如何辨别好坏? -
32407轩牵
： 辨别山竹要看山竹的蒂是不是绿色的、果软的新鲜果,用手指轻压表壳,如果表皮很硬而且干,手指用力仍无法使表皮凹陷,蒂叶颜色暗沉, 表示此山竹已太老,或者留的时间过长,不适宜吃了,表壳软则表示尚新鲜;看看果实下面的蒂瓣,有几瓣就表示果实内有几瓣果肉.一般一个山竹内只有一个较大的种子,食用时务必留神. 山竹并不是越大个就越好,很多时候小个的会更好吃.
牟费18614807179：
山竹怎么选新鲜和坏的?
32407轩牵
： 挑选山竹得几个小窍门(个人经验哦!) 1、看颜色:色泽鲜艳,有光泽的肯定新鲜; 2、用手轻轻的捏,可以捏的动,有弹性的是新鲜滴; 3、掂分量看大小,大小合适均匀、分量比较重的比较好
牟费18614807179：
怎么分辨山竹好坏
32407轩牵
： 山竹里面如果出现了黄色的,已经变苦,变质,不能吃,起码那一块不能吃.苦死了! 山竹其实很容易坏.挑山竹,要挑选外表光鲜,结实,表面没有干水或者潮湿的,蒂也不会显得很干的.最重要的一点是,外皮上不能带一点黄,如果外面出现了黄点,那么坏消息就是,里面多半也变黄了.千万不要听信店主说的:“这个没关系的,还是好的”,打开来你就后悔了.只要挑外表没有黄点、黄斑的,基本上就味道很好
牟费18614807179：
怎么挑好的山竹
32407轩牵
： 1、上面的帮是新鲜的绿色.2、外面的紫色皮是亮的,且没有划痕.3、手感摸上去是坚实,硬的.4、掰开里面的白瓣是洁白的,且如荔枝肉一样有光泽.
