山西小吃不烂的
答：不烂子是山西特色小吃,一年四季都能食用,又有菜又有面,吃起来口感更佳,一般以豆角和土豆为主,豆角拣净,洗好切成小薄片既可做,现介绍土豆做法:一:将土豆洗好削皮.二:用擦子把土豆擦成薄片(无擦子可先切丝后切成小块)三:将擦成的薄片清洗数次，去除淀粉 四:撒干面，拌匀，使薄片均粘满干面...
答：炒不烂又名窟垒（河曲县话），为山西地区较为普遍的一种汉族小吃，更算是河曲县的特产，因炒制再久也不会变碎而得名炒不烂（碎），可蒸熟后直接食用，也可以再次炒制后食用，炒制后的炒不烂外焦里嫩，并配以辣椒面炒制的土豆丝，香气扑鼻，是极佳的当地美食，深得当地人和来客的青睐。
答：山西面食、长治羊汤、定襄蒸肉、大同兔头、平遥牛肉、忻州瓦酥、山西黄米油糕、山西不烂子、山西碗托、山西花馍等。有句话说的好：“世界面食在中国，中国面食在山西。”山西面食可以说是名扬天下。山西面食品种多样，面食原料多样，如：小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面等，形式多样，如：刀削面、拉面、...
答：6、黄米油糕 油糕全国各地都有，为什么山西的黄米油糕出名呢？它不同于江米糕那么细腻嫩白，嚼劲十足，而且可以做各式糕点。山西的黄米糕，属于粗粮，吃着养人，接地气儿。7、不烂子 不烂子名字土，但是做法讲究。土豆擦成丝儿，裹上面粉，再蒸熟，之后可以炒食也可以拌食。原本简单的一颗土豆，经过重...
答：六味斋酱肉：产地：山西太原 。特点：外观色泽为酱红色或红褐色，内部组织为粉红色，口感绵烂利口，肥而不腻，瘦而不柴。定襄蒸肉：产地：山西定襄。特点：具有肉香扑鼻、口感绵润、回味无穷、多食不腻等特点。闻喜煮饼：产地：山西闻喜。特点：系山西传统的八大名点之一，历史悠久，工艺精湛，历代曾...
答：13、鸡蛋醪糟。太原市荣茂园海子边小吃部的鸡蛋醪糟久负盛名，人称“海子边醪糟王，美酒不如醪糟强。”14、太原号腐干。是山西省著名的“三腐”之一，早在宋代已有名，迄今800多年的历史。此品由“太原豆腐干”演变而来。这种号腐干质地密实细腻。15、金银枣。是太原市传统名点，历史悠久。炸制好的...
答：推窝窝是山西小吃，以孝义地区的最为出名。羊肉汁也要上笼蒸熟，佐料十分讲究，火候要到位。爱吃羊肉的蘸上清蒸羊肉汁，谓之"清蒸羊肉推窝窝"。羊肉汁也要上笼蒸熟，佐料十分讲究，火候要到位。吃得口角流油，越吃越香，越吃越想吃。不爱吃羊肉的，蘸上油炒辣椒，别有一番风味。六、龙须面 龙须面...
答：1、沁县干馍：沁县干馍是山西省长治沁县的地方风味小吃，色泽微黄，外脆里香。存放三至五个月脆香味不变，爱吃熟肉、热糕的人，把些许猪头肉或热糕装在干馍内。2、长子炒饼：长子炒饼是山西省长治著名的地方小吃，是长治人民喜爱吃的美食，历史悠久，始创于清光绪年间，是用面粉、肉丝、蒜苔、粉条...
答：平遥牛肉：平遥牛肉是山西非常有名的特产，以其独特的腌制工艺和香味著称。牛肉经过精心腌制，味道鲜美，肉质酥烂，可以直接食用或做成牛肉汤等菜肴。临汾臊子面：臊子面是临汾地区的特色面食，主要是将炒好的肉末（臊子）放在煮熟的面条上，再加入各种调料和汤水，风味独特，深受当地人喜爱。晋城烧饼：晋城...
答：前言 一道菜一种味道，一种回忆。这道菜是山西很普遍的一种小吃，很小的时候对于我们家来说还是零食。这种回忆的味道会想起年少的母亲对着锅叹气，小时候家里的鸡蛋是用来卖钱的，等到四五岁的时候，妹妹们还小，根本就没有多余的鸡蛋吃，炒不烂子，变成为了代替鸡蛋的另一种美食。幼小的记忆扎根，...
网友评论：
萧治18057836427：
求帮忙,想带点山西的特产回去给同学,方便携带不易坏的,小吃则最好,不要酒,不要醋,超市就有的,谢谢 -
58253项卫
： 山西方便带走的特产美食:汾州核桃 、代县麻片、晋中油麻花、灵丘莜麦面 、运城池盐 、大蒜、 黄河鲤鱼、 山西香醋、 杏花村汾酒、竹叶青酒 、稷山板枣 、木版年画、 菖蒲酒 、玉堂春酒 、沁州黄小米 、大同火锅 、北芪黄酒 、晋祠大米 、...
萧治18057836427：
山西名吃不烂子怎么做呀? -
58253项卫
： 1、用擦子吧土豆擦好,土豆擦下来后至少清洗两遍以上. 2、清洗后的土豆丝晾在案板上晾干(土豆上不沾有水). 3、把晾干的土豆丝放到盆里. 4、适当的打1-2个鸡蛋到土豆里面并搅拌均与(一般3碗左右的饭一个鸡蛋足以). 5、往搅拌好鸡蛋的土豆里面撒上干面粉然后搅拌,知道每一根土豆都均匀沾上面粉切互相不在粘连为止. 6、上锅蒸10--15分钟. 7、出锅后全部倒到案板上,用筷子(最好是手)把蒸好的土豆搓开. 8、晾的基本凉了以后再炒(可以根据自己的需要用相应的配菜去炒).
萧治18057836427：
山西特色小吃有哪些 -
58253项卫
： 山西有什么特色美食?山西著名的特色小吃有哪些?来山西旅游的朋友一定不可以错过极具山西地方特色的美食,今天土贡源特产网就为大家盘点下山西的特色美食小吃,吃货们一定不要错过哦~ 1.山西面食. 有句话说的好,“世界面食在中国...
萧治18057836427：
山西有哪些名小吃? -
58253项卫
： 1.山西面食. 有句话说的好,“世界面食在中国,中国面食在山西.”山西面食可以说是名扬天下.山西面食品种多样,面食原料多样,如:小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面等,形式多样,如:刀削面、拉面、猫耳朵、面片儿、圪培面、推...
萧治18057836427：
山西具体都有那些特色小吃? -
58253项卫
： 两张皮 ,压韭茄子 ,河曲酸粥 ,馋酥 ,太后御膳泡泡糕 ,油糕,刀削面,羊肉泡馍,莜面栲栳,揪片 ,太原酱肘花 ,神池麻花 ,长治腊驴肉 ,山楂饼 ,压合落 ,吴家熏肉 ,平遥牛肉 , 原平锅魁 ,台蘑 .乡宁白面油糕 ,忻州葵花子 ,杏瓣...
萧治18057836427：
山西有哪些风味小吃? -
58253项卫
： 山西因气候、土壤结构、生活条件,和土特产品不同,创造出千姿百态的地方风味小吃.并且一个小吃成为一个地方形象的代指.现在这些独特的风味小吃,已日渐从家庭餐桌走向集市摊点.疤饼:在晋中、晋南等地有一古老的风俗,孩子做...
萧治18057836427：
晋城小吃有啥 -
58253项卫
： 山西晋城小吃种类繁多,如下:烧大葱 晋城炒凉粉 木耳圪贝 酸菜黑圪条 高平烧豆腐 铺层馍馍 陵川羊肉火烧 羊肉李圪抓 绿豆丸子 转面 馋酥 等等.
萧治18057836427：
山西美食除了面食还有什么特色食品? -
58253项卫
： 作为一个山西人,必须要说说山西的美食了!1.莜面栲栳栳 是山西高寒地区著名的传统面食小吃.栲栳是指用柳条编成,形状像斗的容器.也叫“笆斗”.“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品,因其形状象“笆斗”,民间叫“栳栳”....
萧治18057836427：
山西都有什么好吃的小吃及特产? -
58253项卫
： 安泽火腿 八宝饭 白猪头肉 保德碗托 保德油枣 馋酥 长治腊驴肉 长治山楂饼 葱花烙饼 葱花脂油饼 代县黄酒 代县麻片 德盛园“头脑” 登上大雅之堂的食品----精莜面 定襄蒸肉 豆腐脑 繁峙疤饼 汾酒牛肉 风味名吃 高平烧豆腐 圪饦汤 古县蕨菜 广灵...
萧治18057836427：
山西风味小吃有哪些?在哪里可以吃到正宗的山西特色小吃? -
58253项卫
： 小吃太多拉....... 名吃中华,首推头脑,这是由明末清初著名文人,医学家傅山发明,为医用食品,对人体有着滋补作用,效果甚佳.头脑是太原市特有的一种名早点,为汤状食品. 在一碗汤糊里,放上三大块肥羊肉,一块莲菜,一条长山药....
