山西美食
答：油炸类 各色油糕、油麻花、油面、燕窝酥。蒸制类 九龙蒸饺、蒸饼、荷叶饼、窝头、碗黄。疤饼,又叫石子饼，用油和面，将碾薄的面饼放在炉鏊中已经加热的石子上，慢火烤熟，形成凸凹不平的疤痕，因而得名。其中繁峙疤饼最为有名。碗托：又名灌肠，是山西的又一风味小吃。分白面碗托和荞面碗托，...
答：山西美食有太原头脑、平遥牛肉、石子馍、山西碗坨、太谷饼等。1、太原头脑。头脑并非我们口语上的大脑，而是一种太原特有的小吃，是用羊肉、莲藕、山药、黄酒、黄芪等食材一起经过多道工序精心制作而成的一种粥状小吃，在当地也叫八珍汤。2、平遥牛肉。平遥牛肉是山西省平遥县的特产，是中国国家地理标志...
答：5. 羊杂割是山西的一种地方小吃，据说起源于元朝，是由忽必烈的母亲所赐名。最初在怀仁地区小有名气，后来发展成为山西的地方美食。羊杂割将羊的心、肺、肝、肠、血等洗净煮熟切碎，与花椒、辣椒、盐、大蒜、葱、姜等调料一起烹饪，搭配粉条食用。6. 山西油茶是一种在秋冬季节保护肠胃的养生佳品，是...
答：山西美食十大名小吃：1. 刀削面 刀削面作为山西的特色传统面食，不仅在山西地区广受欢迎，而且在全国范围内也享有盛誉，是中国十大美味面条之一。2. 山西泡泡油糕 泡泡油糕是山西人在春节期间家家户户制作的一种传统小吃。它是用黄米面蒸熟后包裹上香甜的红豆沙，再经过油炸而成，口感酥脆。3. 太原头脑...
答：1、合楞子原来土豆也可以如此“晶莹剔透”“合楞子”，是山西吕梁特色美食，还是山西十大名小吃之一。在制作“合楞子”时，需把土豆上锅蒸熟，去皮后捣成土豆泥，再把水分挤出，加入白面揉成团，再上锅猛火蒸熟就制作完成了。合楞子好不好吃，调料至关重要，蘸番茄卤子或者炒着吃，都非常Q弹爽口，...
答：山西美食有刀削面、焖面、蘸片子、浑源凉粉、长治卤肉羊汤等。刀削面，顾名思义就是用刀削下的面，其用刀非常考究手法，削的面中间厚两边薄，形状就像柳叶一样；焖面，与陕西烩面类似。最常用的做法就是先切土豆，把豆角折成小段，然后入锅翻炒。倒入佐料后加入少量的水，然后面条铺在上面，蒸熟后...
答：山西美食十大名小吃有：刀削面、羊杂汤、莜面栲栳栳、碗秃、油炸糕、灌肠、平遥牛肉、太谷饼、太原头脑、浑源凉粉。1、刀削面 山西的面食种类多达几十种，刀削面顾名思义是一种特殊的刀片，削出来的面，配上各种酱料和卤汁，整几碟小菜配着生蒜，那味道简直是绝了，吃起来呼噜呼噜的，给多少山珍海味...
答：山西美食的十大名小吃各具特色，让人回味无穷：1. 刀削面 山西的面食种类繁多，刀削面以其独特的制作工艺脱颖而出。使用特殊的刀片削出的面条，搭配各种酱料和卤汁，再配上小菜和生蒜，味道鲜美，让人回味无穷。2. 羊杂汤 羊杂汤曾经是山西人处理羊下水的方法，如今却成为了一道佳肴。选用羊的各种...
答：舌尖上的山西，山西11市最具代表性的特色美食，我吃过4阳泉和5晋中。山西，作为中华文明的发源地之一，拥有着悠久的历史传承。在这片古老的土地上，有着许多古老的文化遗迹，如平遥古城、云冈石窟等，都是中国古代建筑和雕刻艺术的杰作，向世人展示了山西丰富的历史底蕴。而山西也是中国的革命圣地，太行...
答：山西省位于黄河中游东岸，华北平原西面的黄土高原上。由于地理位置的影响，山西饮食主要以面食为主，有“面中之王”之称。山西除了面食，还有很多小吃，下面我就带大家领略一下我的家乡山西美食的魅力吧~一、刀削面 刀削面，又称“驸马面”，是山西省的一种特色传统面食，为“中国十大面条”之一，其中...
网友评论：
袁容15662961069：
山西美食 - 百科
29390万胡
： 平遥牛肉,太谷饼”,蒸饺、平遥牛肉、太谷饼、闻喜煮饼、芮城麻片、太原羊杂割汤、灌肠,高平烧豆腐、介休贯馅糖、忻州瓦酥、平阳泡泡糕都有独特风味,是名吃中上品.山西面食,刀削面、拉面、刀拨面、擀面、剔尖、猫耳朵、河捞等各种面食,都具有特色 我也是山西人,我认为是这些
袁容15662961069：
山西的美食有哪些? -
29390万胡
： 山西饮食的最大特色就是面食种类多,三百多种面食样样精彩.另外,山西老陈醋、汾酒、平遥牛肉等美食都扬名在外,备受游客喜爱. 特色菜主要有:过油肉、定襄蒸肉、五寨猪黑肉炖粉、羊杂烩、猪血灌肠、左云羊肉饺子、右玉羊杂等. ...
袁容15662961069：
舌尖上的山西省(山西省小吃美食介绍)
29390万胡
： 1、闪塌嘴2、平遥碗脱3、油梨4、甜茶煮汤圆5、豆面抿尖6、黄土蛋
袁容15662961069：
山西的传统美食是什么 -
29390万胡
： 榆次豆腐脑、榆次灌肠、猫耳朵、河曲酸粥、高平烧豆腐、长治腊驴肉等.
袁容15662961069：
山西特色小吃有哪些 -
29390万胡
： 山西有什么特色美食?山西著名的特色小吃有哪些?来山西旅游的朋友一定不可以错过极具山西地方特色的美食,今天土贡源特产网就为大家盘点下山西的特色美食小吃,吃货们一定不要错过哦~ 1.山西面食. 有句话说的好,“世界面食在中国...
袁容15662961069：
山西有哪些美食 -
29390万胡
： “天下面食,尽在三晋”,山西面食从远古走向今天,也从黄土高原走向全国,走向世界.山西面食,不仅是中华民族饮食文化中的重要组成部分,也是世界饮食文化中的一朵奇葩.山西面食历史悠久,源远流长,从可以考证的时间算起,至...
袁容15662961069：
山西有什么好吃的? -
29390万胡
： 山西名吃 汤锅类 饺子、馄饨、拉面、猫耳朵、削面、刀拔面、揪片. 烙烧类 烙饼、葱花饼、脂油糖饼、脂油千层、合子.烤制类 擦酥糖饼、糖干炉、成干炉、切饼. 油炸类 各色油糕、油麻花、油面、燕窝酥. 蒸制类 九龙蒸饺、蒸饼、荷叶饼...
袁容15662961069：
山西都有什么好吃的小吃及特产? -
29390万胡
： 安泽火腿 八宝饭 白猪头肉 保德碗托 保德油枣 馋酥 长治腊驴肉 长治山楂饼 葱花烙饼 葱花脂油饼 代县黄酒 代县麻片 德盛园“头脑” 登上大雅之堂的食品----精莜面 定襄蒸肉 豆腐脑 繁峙疤饼 汾酒牛肉 风味名吃 高平烧豆腐 圪饦汤 古县蕨菜 广灵...
袁容15662961069：
山西的美食有些什么啊
29390万胡
： 说到山西,最有名的应该是面食了.有刀削面、拉面、刀拨面、擀面、剔尖、猫耳朵、拨鱼儿、莜面烤佬,还有面糊糊、炒疙瘩等等. 当然还有山西的传统菜“过油肉” 以及平遥牛肉,压韭茄子 ,酸菜黑圪条 ,太原酱肘花 ,高平烧豆腐 ,灵...
