工地食堂管理制度
答：建筑工地食堂管理制度 一、食堂应距离厕所、卫生箱以及其它有毒有害物质场所30米以外,并要做到四周平整清洁、无积水及污染物。 二、严格按规定设罢污水排放设施,日常生活垃圾及时清理干净。 三、食堂应安装纱门、纱窗、挡鼠板;食物的采购、 制作应符合食品卫生的规定,生熟、食品分开制作,设立标记,禁止采购销售腐烂...
答：为了使工地职工有良好的就餐条件，共同搞好食堂卫生，参照项目部的有关规定，特制定以下制度：一、食堂内应整齐清洁，四周应做到场地平整、清洁，没有积水。二、食堂要设密封间和配置纱罩，食物盛器要有生熟标记，每年五月到十月底，中夜两餐都要留样，量不少于50克，保持24小时，并做好记录。三、食具...
答：一、认真学习和执行《食品卫生法》及《浙江省食品卫生管理实施办法》。二、食堂内应整齐清洁，没有积水，装设纱门纱窗，厨房灶台、墙裙须用面砖铺贴；食具要严格消毒，防止交叉污染；现场供应茶水，茶具要消毒，应符合卫生要求。三、具备足够有效的防蝇、防虫、防腐、防鼠设施，并配置消毒碗柜，保持餐厅、...
答：1、食堂工作人员必须经体检合格，并经上岗培训考核合格，取得健康证后方可上岗。2、上岗前应洗手消毒，穿戴工作服、帽，保持个人清洁卫生。3、食品原料进货应有验收制度，专人负责，以达到原料新鲜、无腐蚀变质。清洗要彻底，保证食品的卫生质量。4、冰箱内，生熟食品必须严格分开存放，不得存放私物、药物等...
答：食堂卫生管理制度 1、 食堂人员在食堂管理员领导下做好本职工作，服从分配，听从安排。2、 食堂内外保持整洁，不堆放与食品无关的施工物料和工具，操作间和储藏间分开设置。3、 炊事用具无锈、无油垢。加工、储存生、熟食品要严格分开，做到荤、素分开，并有生熟标志，防止食品污染。4、 制作食品的...
答：5. 食品、炊事用具和餐具放置有序并及时消毒。6. 工作人员必须穿戴白色工作服（帽）,保持个人卫生，炊事和生活管理人员每年进行一次健康查体，持卫生防疫部门颁发的健康合格证上岗。管理制度，是企业组织制度和企业管理制度的总称，主流商业管理课程均对如何建立企业管理制度有详细指导。管理制度是指组织对...
答：1.建立健全的卫生管理组织和卫生档案管理制度。1.1施工单位负责人为工地食堂的卫生责任人,全面负责工地食堂的食品卫生工作。每个工地食堂还要设立专职或兼职的卫生管理人，负责工地食堂的日常食品卫生管理工作和卫生档案的管理工作。1.2档案应每年进行一次整理。档案内容包括申请卫生许可的基础资料、卫生管理组织...
答：食堂管理制度 一、食堂卫生管理 1. 食品采购与存储：食堂应确保采购食材新鲜，来源可靠。食材进入食堂后，需分类妥善存储，避免潮湿、污染及过期。2.日常清洁与消毒：食堂区域每日需进行清洁，餐具、厨具使用后及时清洗并消毒。定期进行全面大扫除，确保卫生无死角。二、食品安全管理 1.食品质量控制：食堂应...
答：食堂管理 规定 总则：为维护公司正常的饭堂秩序,给全体员工一个优良用餐环境,特制定本制度.厨房之管理 1.1厨工守则,卫生条例 1.1.1严格遵守公司各项规定,讲究 个人卫生 、勤剪指甲、勤理发、不要 随地吐痰 。1.1.2工作时必须自查食物是否变质、变味 现象，发现问题及时处理。1.1.3工作时要穿工作...
答：职工食堂管理规章制度 第一章 总则 第一条 为了完善食堂管理,为职工营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境,特制定本规定。 第二条 本规定适用于食堂工作人员、在XX就餐的职工。 第三条 办公室、工会负责对职工食堂进行管理,接受食堂工作人员和就餐职工的投诉。 第二章 食堂工作管理 第四条 食堂管理实行“主管负责制...
网友评论：
晋宰18691811923：
工地食堂管理制度 -
13456曲咱
： 建筑工地食堂管理制度 一、 食堂应距离厕所、卫生箱以及其它有毒有害物质场所30米以外,并要做到四周平整清洁、无积水及污染物. 二、 严格按规定设罢污水排放设施,日常生活垃圾及时清理干净. 三、 食堂应安装纱门、纱窗、挡鼠板;食物的采购、 制作应符合食品卫生的规定,生熟、食品分开制作,设立标记,禁止采购销售腐烂变质的食物. 四、 食品、炊事用具和餐具放置有序并及时消毒. 五、 工作人员必须穿戴白色工作服(帽),保持个人卫生,炊事和生活管理人员每年进行一次健康查体,持卫生防疫部门颁发的健康合格证上岗. 、食堂必须办理卫生许可证
晋宰18691811923：
施工现场食堂卫生管理制度有哪些 -
13456曲咱
： 一、食堂卫生管理制度 1、食堂工作人员必须经体检合格,并经上岗培训考核合格,取得健康证后方可上岗. 2、上岗前应洗手消毒,穿戴工作服、帽,保持个人清洁卫生. 3、食品原料进货应有验收制度,专人负责,以达到原料新鲜、无腐蚀...
晋宰18691811923：
职工食堂部门管理制度是什么
13456曲咱
： 一、食堂管理实行主管负责制,由食堂主管对本食堂饭菜质量、卫生状况、就餐环境、员工配备等全面负责.二、食堂采购要精打细算,不造成菜肴变质、浪费或者份量不...
晋宰18691811923：
2021年份公司职工食堂规章制度
13456曲咱
： 2021年份公司职工食堂规章制度1(一)严格遵守公司的一切规章制度.按时上下班,坚守工作岗位,服从组织安排,遇事要请(销)假,未经同意不得擅自离开工作岗位...
晋宰18691811923：
258食堂网 - 外包食堂管理制度内容有什么?
13456曲咱
： 一、留样有专人负责,建立食物留样记录. 二、留取当餐供应所有菜肴,每份留样不少于100克,有标签标明菜名,留样时间,置放规定位置,保存48小时. 三、配备专用留样冷藏柜.温度设置为摄氏0度一6度. 四、食品留样盛器采用带盖容器,每次留样前应进行清洗、消毒. 五、留样置放、相互间有一定距离,不叠放,避免留样食品相互间受感染. 六、对违规行为,追究责任,按有关规定处理.
晋宰18691811923：
食堂承包管理制度有哪些?
13456曲咱
： 一、餐具用具卫生消毒制度 二、粗加工管理制度 三、食堂卫生检查制度 四、配餐制度 五、食品卫生“五四制” 六、食品卫生安全管理制度 七、食品卫生安全保卫国家制度 八、食品订购、竣工验收、储存、加工制度 九、食品供应制度 十、食品留样制度 十一、食堂餐具、工用具的清除、消毒、保洁制度 十二、食堂从业人员晨检制度 十三、食堂环境卫生保洁、检查制度 十四、食物中毒或其他食源性疾患突发事件的报告制度 十五、食物中毒或其他食源性疾患突发事件的应急预案制度 十六、食品卫生责任追究责任制度 十七、幼儿园膳食管理制度 十八、食品订购、竣工验收与索证制度
晋宰18691811923：
食堂管理制度 -
13456曲咱
： 原发布者:牧田电器食堂管理制度一、总则1、为了完善食堂管理,为职工营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境,特制定本规定.2、本规定适用于食堂工作人员、在公司就餐的职工.3、行政部负责对职工食堂进行管理,接受食堂工作人员...
晋宰18691811923：
员工食堂管理制度 -
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： 食堂管理规定 总则:为维护公司正常的食堂秩序,给全体员工一个优良用餐环境,特制定本制度. 1.厨房之管理 1.1厨工守则,卫生条例 1.1.1严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰. 1.1.2工作时必须自查食物...
晋宰18691811923：
食堂承包管理规则有哪些?
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： 食堂承包管理规则 总则:为维护公司正常的饭堂秩序,给全体员工一个优良用餐环境,特制定本制度. 厨房之管理 厨工守则,卫生条例 严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰. 工作时必须自查食物是否变质、变味现象,发现问题及时处理. 工作时要穿工作服,严禁上班时吸烟. 严格按照食品卫生要求去操作,防止食物中毒. 洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好. 工作中严格按伙食标准精打细算,以最da限度内尽量做到色香味,花样、品种多样化. 整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质、按量供给. 每天清理,每月三次大扫除,确保厨房环境卫生.
晋宰18691811923：
工地现场规章管理制度 -
13456曲咱
： 施工现场文明施工管理制度 一、 认真执行《广州市建设工程现场文明施工管理暂行规定》, 施工前,必须办理开工手续,并到有关部门领取施工标牌,在施工现场大门口右方围墙上挂设. 二、 施工前,要做好施工方案,并按施工方案的要求对...
