巧克力放车里怕冻吗
答：巧克力不可以冷冻吃不完的巧克力千万不要冷冻保存，如果将巧克力冷冻，这样会使巧克力混合进入水分，从而会影响口感，而且冷冻时，巧克力还会滋生大量的细菌，可能会使巧克力提前变质，食用后对健康也会有影响，所以千万不要冷冻巧克力。通常可以将吃不完的巧克力，用保鲜膜或保鲜袋密封起来，然后放到冰箱里冷藏...
答：巧克力可以冰冻。补充：巧克力含有超过300种已知的化学物质。科学家们上百年来对这些物质进行逐一分析与实验，并不断在此过程中发现和证明了巧克力其各种成分对人体惟妙惟肖的药理作用。巧克力是防止心脏病的天然卫士。含有丰富的多源苯酚复合物，这种复合物对脂肪性物质在人体动脉中氧化或积聚起相当大的阻止...
答：夏天如果室温过高，最好将巧克力先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室靠外的位置储存。取出后勿立即打开，要在密闭条件下让它慢慢回温，接近室温时再打开密封包装食用。巧克力的最佳储存温度是5℃~18℃，最好不要放入冰箱冷冻室储存，冷藏室深处也不宜长期储藏，否则会使巧克力表面出现糖霜或因出油而引起反霜...
答：巧克力正确的储存方法有：常温储存、冷藏储存、冷冻储存。1、常温储存 常温储存是巧克力最常见的一种储存方式。巧克力的最佳储存温度为18到22摄氏度，要避免阳光直射和潮湿的环境。在常温储存时，要将巧克力放在密封的容器中，避免空气接触到巧克力表面，从而导致巧克力出现霜花。2、冷藏储存 在夏季高温天气，...
答：2、不仅如此，冰箱的温度冷藏大约是零度，冷冻室温度都在零下，都低于常温，所以无论把巧克力放在冰箱的冷藏还是冷冻室，取出后都会有湿气的聚积，加强表面反霜的情况，巧克力不仅原有的风味改变，还很容引起细菌，如果没及时吃光，甚可能比放在冰箱中保存前更容易变质。巧克力能保持口感和外观的最佳温度是5...
答：2、如果室温比较高，是需要放冰箱保存的，放入冰箱之前要先把巧克力装入密封袋中，一般冷藏就可以，不需要冷冻，不然会使巧克力凝结水雾。夏天不放冰箱要想保存巧克力，可以把巧克力放在阴凉干燥的地方，环境温度要控制在20度以下，否则是只能放冰箱保存的。要注意的是，如果放冰箱保存，拿出来的时候不要...
答：对于保存 把巧克力放进冰箱内储存，会使巧克力表面出现糖霜或因出油而引起反霜。如果是制作的纯巧克力 要冷却凝固变硬一般需要放冷藏
答：通常在家庭中储存巧克力的时候，会遇到这样的问题，就是巧克力能不能放冰箱。其实巧克力是可以放冰箱的，只是巧克力放在冰箱里，在冷冻的条件下，会使巧克力中的水分蒸发掉，使巧克力的口感变得更脆或更硬，可能会导致口感变差。其实巧克力储存的最佳温度是20至25摄氏度。通常情况下，在避开阳光直射后，...
答：今天家里的小朋友把我买的巧克力放在冰箱冷冻了，拿出来的时候已经变得很硬了，请问巧克力冻了之后还能吃吗？巧克力冻了还能吃吗 可以吃。一般巧克力是不建议放冰箱冷冻的，因为巧克力中的糖份是很容易通过冰箱里的微小的水份所溶解，等到水份流失之后还会留下糖晶，因此如果把巧克力放冷冻的话，那么就会使...
答：甚至吸收水汽后变质。冬天是最适合品尝巧克力的季节，只要贮存于阴凉通风的地方即可。到了夏天温度较高时，则可放于冰箱冷藏室，不要放在冷冻室。另外刚从冰箱里取出巧克力时，请勿立刻打开，让它基本回温到室温再打开，巧克力的外层就不会凝结水雾影响外观和口感了。
网友评论：
涂炕18967508822：
高级巧克力好像都怕冻?是么?我看有的汽车运输巧克力怕冻都要加棉被?巧克力如果冻了会怎样? -
8595武霍
： 巧克力如果冷冻了,就会比不冷冻要好吃.同样的巧克力配方在制作工艺上如果加两次到三次的冷冻就会比制作过程中不冷冻的要好吃.同样,如果我们把巧克力买回家中,还是放在冰箱比较好,尤其是在夏天.
涂炕18967508822：
巧克力会冻坏吗 -
8595武霍
： 好的手工巧克力冻的话肯定是影响口感,冷藏来说温度都低了.你可以看下巧克力的保质期,超过2个月的一般就不会有什么影响
涂炕18967508822：
巧克力可以放到冰箱冷冻里面吗? -
8595武霍
： 巧克力是不适合放在冰箱里的,冰箱是一个潮湿的环境,而巧克力中的糖份是很容易通过冰箱里的微小的水份所溶解,等到水份流失之后还会留下糖晶,如果把巧克力放冰箱的话,就会使巧克力的表面被糖晶所覆盖,影响到巧克力本身的口感. ...
涂炕18967508822：
巧克力放在什么地方什么温度保存好? -
8595武霍
： 从成分上来讲,巧克力可以分为两类:一类是纯巧克力,一类是以代可可脂(包括精炼油脂、植物油脂等)代替可可脂制作的复合巧克力.如果把巧克力放进冰箱内储存,会使巧克力表面出现糖霜或因出油而引起反霜.这是因为,首先,如果...
涂炕18967508822：
巧克力可不可以放到冰箱冷冻里面 -
8595武霍
： 很多人每次吃不完的巧克力,都会选择放到冰箱保存起来,认为这样可以锁住它醇厚的口感,但是这样是不对的!
涂炕18967508822：
巧克力为什么不能冷藏? -
8595武霍
： 巧克力可以冷藏,但是巧克力不宜长时间冷藏或冷冻.放进冰箱的巧克力在拿出来后,表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于细菌的繁殖.芮莉莉说,储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃.巧克力出现糖霜或反霜反应原因:首...
涂炕18967508822：
费列罗可以放冰箱吗 费列罗巧克力可以冷冻吗 -
8595武霍
： 不可以,巧克力保存温度最好在15oC~20oC,巧克力买回家后,能立即实用完毕最好,若有剩下,放在阴凉处即可.若是室温真的很高,那就只好放进冰箱中保存,可千万不要放冷冻库中,巧克力会变得太硬,表面雾状情况会更严重,因此放置在冷藏库中即可.从冰箱拿出的巧克力不要立即食用,让它在室温下回温一下在食用较为合适.
涂炕18967508822：
巧克力可以放冰箱储存吗? -
8595武霍
： 巧克力其实是不适合放在冰箱里的,因为冰箱其实是一个潮湿的环境,而巧克力中的糖份是很容易通过冰箱里的微小的水份所溶解,等到水份流失之后还会留下糖晶,因此如果把巧克力放冰箱的话,那么就会使巧克力的表现被糖晶所覆盖,就会影响到巧克力本身的口感,再者巧克力中的可可油晶料也有可能使巧克力再次结晶,从而引起巧克力反箱的问题.
涂炕18967508822：
巧克力可以放到冰箱里吗 -
8595武霍
： 一般来说,巧克力最好是买了以后立即食用,若真要保存,最好放在温度为12~18度的地方,应避开光,水和异味.在这样的条件下,巧克力内的油脂结晶可以保持稳定,产品坚实带有脆性,外表保持光亮的色泽.储存时间一般可达到4个星期以上.优质的黑巧克力比牛奶巧克力和白巧克力可存放时间更长一些.工厂生产的巧克力保质期通常在1年左右.而那些手工制成的新鲜巧克力甜品,则最好尽快吃掉. 请及时采纳为最佳答案,谢谢!
涂炕18967508822：
巧克力保存 -
8595武霍
： 怎样保存巧克力 保存巧克力的最佳温度是15~18度.如果你在大热天购买后,还要逛几个小时街,那你就应该临走的时候再回到巧克力专柜取,然后最好马上回家,泡一杯茶,边听着音乐边慢慢品尝,吃剩的,用密封袋封好,放在冰柜的冻格....
