巧用剩咸鸭蛋蛋白
答：当包粽子后剩下咸蛋清时，这些剩余的精华可以巧妙地利用起来，无需浪费，为你的菜肴增添一丝独特的咸香。总的来说，咸蛋清的剩余部分并非无用，只需稍加创新，就能转化为各种美味的佳肴。记住，知识源于网络，而美食则源于生活中的小细节，让我们巧用这些剩余食材，让餐桌更加丰富多彩。
答：【咸蛋白炒辣椒】咸蛋白300克，红绿牛角椒4个，酱油1勺，食用油适量，姜片蒜末少许 【制作步骤】我做了20个蛋黄酥，剩了一大碗的咸蛋白，找一个碗先涂一下油，倒入咸蛋白大火蒸20分钟左右，看高度来调制时间。蒸好的蛋白用牙签扎一下中间，要是很紧实的扎进去就证明熟透了，表面要是起气泡就是熟...
答：（咸蛋黄有盐味）淋点水，放点湿生粉，把咸蛋黄放进去炒匀一下，就可以了。剩下的蛋白可以用来熬粥，味道也不错。吃法二：咸鸭蛋蒸臭豆腐干放点姜、油蒸20分钟左右味道特别的鲜香。吃法三：大蒜400克，咸鸭蛋黄4个。做法：1、大蒜剥去外皮，选择大小近似均匀的蒜瓣用刀两头切齐。2、炒勺上火，...
答：生咸鸭蛋蛋白不适宜直接食用，因为它含有大量的盐分和细菌。如果您想吃咸鸭蛋蛋白，建议将其焯水后再使用。下面是一些具体的做法：1. 将咸鸭蛋蛋白和水煮沸，焯水约5分钟，捞出后冲洗干净。2. 将焯过水的咸鸭蛋蛋白切成小块，搭配芝麻酱、辣椒油、葱花等配料，做成凉拌菜。3. 将焯过水的咸鸭蛋蛋白...
答：我这碗不是新炸的，所以这个德行了，大家凑付看吧。加上辣椒油后，芝麻和辣椒的香味掩盖了蛋白不好的味道，咸鸭蛋变的咸香可口，蛋白就不会因为不好吃剩下了。当然加入辣椒油以后蛋白的“本质”是不会变的，还是很咸很咸，为了健康着想，应该少吃。既然用到辣椒油就说说辣椒油的做法。朝天椒洗净...
答：咸鸭蛋蛋白可以直接食用，也可以用来烹饪美食，如蒸蛋、炒蛋、煮汤等。以下是一些简单易做的建议：1. 蒸蛋：将咸鸭蛋蛋白打散，加入适量水和盐调匀，然后倒入蒸碗中，上屉蒸5-7分钟即可。2. 拌面：将咸鸭蛋蛋白切成碎末，加入煮熟的面条里，再加入适量酱油、香油、葱花等调料拌匀即可。3. 炒蛋：将...
答：待“黄瓜筒”都挖好后，放入大汤碗内，加入少许精盐、味精，腌渍片刻。然后，取出“黄瓜筒”去盐水，将熟咸蛋剥壳修均匀后一切为二，揿入“黄瓜筒”内抹平，只只用葱花点缀即可装盘。咸蛋拌豆干 咸鸭蛋煮熟剥开，将蛋白取出，切成小方块，取五香豆腐干一块，熟香菇数只，都切成小方块，用白糖、酱油、...
答：最简单的吃法 当咸菜 和馍馍一起出啦 还可以做汤的时候放一点 或者 炒菜的时候 少放点咸盐放上一点 咸鸭蛋 也不错
答：咸鸭蛋无论是买来的，还是自己做的，因为对腌制步骤把握不准导致鸭蛋太咸了。好好的鸭蛋扔掉太浪费，不扔又难以下咽，下面我来交大家把咸味变淡的方法。取出已经很咸很咸的咸鸭蛋，洗掉表皮的盐，然后放清水中浸泡几个小时。时间的长短根据咸鸭蛋和你想要的咸度来定，然后用清水煮熟，这样咸鸭蛋就不...
答：1、食材：咸鸭蛋2颗，嫩豆腐1和，杂菜80克，阿根廷红虾2个，玉米淀粉适量。2、先准备好食材，杂菜提前解冻，红虾可以用其它虾代替，或者直接放冷冻虾仁也是可以的。豆腐是这种盒装内脂豆腐。3、咸鸭蛋剥去外壳，用勺子捣碎，红虾剥出虾仁，去掉虾线，切成小段，加入少许玉米淀粉抓匀。4、将豆腐外盒的四...
网友评论：
逄厚19786008279：
咸鸭蛋的蛋白怎么处理才不会浪费? -
13090洪裴
： 咸鸭蛋的蛋白可以用来做成咸蛋白饼,下面是具体做法: 准备材料:咸蛋白800克,白酒10克,胡椒粉2克,糖10克,水50克,面粉150克,食用油适量 1、将咸鸭蛋的蛋白倒入碗中,搅拌均匀备用. 2、蛋白中加入白酒、胡椒粉、糖、水和面粉混合搅匀. 3、倒入有v型口子的容器,这样方便倒入锅中. 4、将不粘锅烧热,倒入少量油,倒入蛋白糊摊成饼. 5、中小火煎熟,煎至两面微黄即可出锅,注意不要煎糊了. 6、将搅拌好的所有蛋白全部摊成微黄色的蛋白饼. 7、蛋饼可以直接吃,也可以切成细条装入密封容器保存.
逄厚19786008279：
吃了咸蛋黄 剩下的咸鸭蛋白可以做什么菜 -
13090洪裴
： 把蛋白打碎后,加入大蒜末,再一块打碎,然后放入酱油、醋、糖(根据个人口味),作为早餐的小菜,方便又美味.我家常年就这么吃的,不信你试试.快点给我加分吧,我还有很多精囊妙计呢!
逄厚19786008279：
做糯米蛋剩下的生咸鸭蛋清该怎么办 -
13090洪裴
： 1、可以当盐巴用. 2、可以蒸肉饼. 蒸肉饼的做法: 用料 主料:猪肉200克、咸鸭蛋剩下的蛋清 辅料:姜5克、葱少许、红薯淀粉10克、料酒5毫升、低盐生抽适量、砂糖5克做法 1、准备材料:200克猪上肉和1只咸鸭蛋 2.把猪肉剁成肉沫 3.把咸鸭蛋打开放在猪肉糜里,咸蛋黄要先拿走,咸蛋黄要等把肉糜搅拌好后再放在肉饼上面 4.将料酒、姜末、生抽、砂糖和红薯淀粉放入肉沫中顺着一个方向搅拌 5.把肉沫压平 6.蒸锅烧开水后放入咸蛋肉饼,用大火蒸10分钟 7.蒸熟后撒上葱丝即可
逄厚19786008279：
咸蛋蛋白可以做什么 -
13090洪裴
： 咸蛋白可以用来做成咸蛋白鸡蛋饼.准备材料:鸡蛋、咸蛋白、面粉、玉米淀粉、鸡精、嫩豆腐.具体操作有如下几个步骤:一、在碗里加入面粉100g、玉米淀粉15-20g、鸡精5g、半盒嫩豆腐以及若干咸蛋白后加水搅拌成糊状.二、热锅后放油.油热了后放入磨具,在磨具里勺入糊.三、待鸡蛋饼煎至金黄酥香时脱模翻面.四、待另一面也煎至金黄酥香时即可起锅.放凉后就能够享用了.
逄厚19786008279：
糯米蛋剩下的咸鸭蛋蛋清怎么处理 -
13090洪裴
： 可以加入新鲜鸭蛋,蒸蛋吃.还有可以做萝卜丝饼吃,把本来该加鸡蛋清的换成咸蛋蛋清,不用加盐了,更入味
逄厚19786008279：
咸鸭蛋剩的蛋清想煮粥 可以推荐几种做法吗
13090洪裴
： 做法一 1、先把米淘好放入水中,中火烧开; 2、咸鸭蛋清切粒,小青菜洗好切短备用; 3、改用小火,待米基本煮好时加入咸蛋清粒; 4、粥煮好时再加入小青菜段,小火煮3-5分钟; 做法二 咸蛋清可以和青菜放在一起做汤(菠菜、小白菜等叶多的菜). 再加少许黄花菜或放少许腊肉.
逄厚19786008279：
剩下的熟咸蛋白怎么做 -
13090洪裴
： 青红椒咸蛋白饼】 原料:咸蛋白 3个青红椒各1个油适量 制作:1. 准备好原材料; 2. 将青红椒切成细末; 3. 将青红椒细末放入咸蛋白中; 4.稍微搅拌一下; 5. 热锅凉油,倒入青红椒咸蛋白液; 6. 中小火慢慢煎直至全部变白,煎熟即可;7. 将蛋饼切成小块摆放在盘中,表面撒上松仁.小贴士:1. 青红椒切成细末; 2. 咸蛋白含有盐分,无须再加盐; 3. 待蛋白液全部由透明变白后再煎上一下就完全熟了.
逄厚19786008279：
煮的咸鸭蛋的蛋白大家不爱吃,还有什么吃法吗,请赐教! -
13090洪裴
： 选青壳鸭蛋50个,用干布擦拭干净,放入坛内(注意不要用冷水浸洗,否则腌出的咸蛋心易变黑).另外,取香葱10根打成葱节,生姜4片,花椒25克,一起放在锅内,加清水4公斤,烧煮片刻,等闻到香味后,再放食盐1公斤,继续煮开.冷却...
逄厚19786008279：
咸蛋蛋白怎么做好吃,咸蛋蛋白的吃法 -
13090洪裴
： 主料 鸭蛋白 7个 辣椒 5个 辅料 油 适量 豆豉 适量 青蒜 2根步骤1.食材准备,辣椒切小块,青蒜切小段,咸鸭蛋蛋白是做月饼时剥出来的2.锅里放油加热,先将咸鸭蛋白稍稍油炸一下盛出,有点外焦里嫩的感觉最好3.倒入辣椒,之前油炸咸鸭蛋白的油比较多,就不要另外放油了,炒至断生4.再加入青蒜,一起翻炒5.再加入之前的蛋白,继续翻炒6.翻炒均匀,加入适量豆豉7.最后盛出装盘即可
逄厚19786008279：
咸鸭蛋的蛋白能做什么菜?
13090洪裴
： 蛋白炒南瓜片 好吃. 我家原来包粽子就用的鸭蛋黄 然后蛋白炒南瓜片..
