布丁没凝固我就喝掉了
答：第一是因为制作完布丁之后，放入冰箱去冷冻了。我们都知道，在将布丁制作完成了之后，我们是需要把布丁放入到一个温度比较低的环境当中的。因为如果我们不把布丁放入到一个温度比较低的环境当中的话，布丁是凝固不了的。很多人为了贪图方便，就会直接将制作完的布丁放入冰箱去冷冻。但是往往由于各种原因忘记...
答：其中鱼胶粉和吉利丁片最常用，以吉利丁片效果更好，由动物软骨提取物制成。保质期通常只有4年左右。但是吉利丁片也有缺点，腥味比较重，它和鱼胶粉一样，使用时最好搭配朗姆酒去腥味。2、布丁凝固要多长时间 布丁放入冰箱冷藏2个小时左右就可以凝固了。但是最好不放冷冻，冷冻时间长了会影响布丁的口...
答：如果牛奶液过多而蛋黄较少的话，做出来的布丁无法凝固，也可能是因为烤制的时间过短，布丁没有完全成熟。刚烤好的焦糖布丁已经可以吃了，如果是夏天可以晾凉后放在冰箱里面冷藏，风味更佳。为了增加口味，我们可以在上面放上一些自己喜欢的水果、坚果或者淋上果酱，一到清爽可口的小甜点就制作完成了。
答：首先继续冷藏放置到2小时以上。如仍无法凝固，再进行处理。酸奶布丁没有凝固起来，主要有以下几种可能原因：水分含量过多。过多的水分起到了稀释，不利于凝固。水分主要来源于牛奶、水果等含水分较多的食材。凝胶粉含量不足。常用凝胶粉如明胶、吉利丁粉等，具有增稠作用，可用于改善和增加食品的粘稠度，...
答：牛奶布丁不凝固的原因可能有很多，以下是一些可能的原因：材料比例不对：牛奶布丁的制作需要精确的材料比例。如果牛奶、糖、鸡蛋和明胶等材料的比例不正确，可能会导致布丁无法凝固。例如，如果明胶的量不足，布丁就无法凝固。烹饪时间不够：牛奶布丁需要在一定的温度下烹饪一段时间才能凝固。如果烹饪的时间不...
答：做出来布丁没法凝结，也可能是因为烘烤的时间也过短，布丁没有完全完善。刚烤好的太妃糖布丁早已能吃了，假如是夏天可以放凉后放进冰箱面冷藏，口味更好。为了增加口感，我们可以在上边放入一些自己喜欢的水果、干果或是浇上苹果酱，一到清爽可口的小点心就制做实现了。
答：不放冰箱温度不够，不容易凝固，最好放入冰箱里。布丁方法：取QQ糖、牛奶。锅内烧热水，把QQ糖隔水化成糖浆。拿一比装糖浆大的盆内装冷水，放进糖浆盆。让糖浆冷到室温稍微高一点的温度，不要直接就把牛奶倒进去了。牛奶包装剪开一个口，倒入少许牛奶。搅匀牛奶，看看糖的反应，如果起奶花，表示温度...
答：然后调整配方，针对无法凝固的原因进行分析，如水分过多，应用凝胶粉补足，增加布丁的黏稠度。将牛奶布丁取出，重新加热。温度不宜过高，可隔水加热或蒸热，时间不宜过长，不断搅拌使布丁完全融化，然后调整配方，针对无法凝固的原因进行分析，如水分过多，应用凝胶粉补足，增加布丁的黏稠度。
答：老是熟 凝结成小块这是为什么？是没搅拌均匀吗）加入7g吉利丁片，煮开之后隔水降温，50ml鲜奶油打到6分发搅拌进溶液里，彻底降温之后装瓶。这就是我的做法，外表看起来很凝固，但是吃起来有种很
答：第三、将冷却后的牛奶进行装瓶，放进小布丁瓶中，等牛奶完全冷却后放进冰箱冷藏，这个时候牛奶并没有凝固。一定要趁没有凝固的时候放进冰箱，最好是放一晚上。第二天早上打开冰箱就会有凝固好的牛奶布丁，杯子倒过来也不会掉下。用勺子挖一下满满的奶香，相信孩子们都特别喜欢吃，你也可以搭配一些...
网友评论：
师米19365949460：
我用酸奶做布丁放了半小时还没凝固起来,咋办 -
29014商满
： 首先继续冷藏放置到2小时以上.如仍无法凝固,再进行处理.酸奶布丁没有凝固起来,主要有以下几种可能原因:1. 水分含量过多.过多的水分起到了稀释,不利于凝固.水分主要来源于牛奶、水果等含水分较多的食材.2. 凝胶粉含量不足....
师米19365949460：
布丁没有嚼直接吞了下去有什么影响? -
29014商满
： 布丁的主要成分是胶质,吞下去到了胃里就会消化掉.不过不要让小孩吞完整的布丁,会噎住的.
师米19365949460：
布丁不凝结? -
29014商满
： 您好,您的布丁之所以会不凝固,是因为您在制作过程中没有加入琼脂或明胶或淀粉,这些物质都会使物体凝固.如果您看有个别布丁不用加这些物质都能凝固,这是因为在制作材料中都隐含着琼脂或明胶或淀粉,所以才会凝固. 希望我的答案是您最满意的!
师米19365949460：
我做的鸡蛋布丁不是很凝固,为什么 -
29014商满
： 你可以少放一些牛奶,或者减短加热的时间,我第二次做缩短时间后明显更好了.当然如果你热的久减少时间,热的短就加长时间,大约在三到五分钟,我的两分三十秒就有一半凝固了,希望对你有所帮助.
师米19365949460：
布丁不凝固 -
29014商满
： 您好,您的比例不当.QQ糖如果融化了,是胶状的,鸡蛋主要是鸡蛋清,可以起到凝结的作用,牛奶如果比例过高,就会产生水状,而且您需要在锅中蒸10分钟左右,蒸好后,放在冰箱冷藏室冷藏一小时左右才能够凝结.希望对你有用,望采纳~
师米19365949460：
猕猴桃布丁不凝固如何补救 -
29014商满
： 您的比例不当. QQ糖如果融化了,是胶状的,鸡蛋主要是鸡蛋清,可以起到凝结的作用,牛奶如果比例过高,就会产生水状,而且您需要在锅中蒸10分钟左右,蒸好后,放在冰箱冷藏室冷藏一小时左右才能够凝结. 不能按说明书做,要自己试,下回改2份粉1份糖10水,或者减少水量,1:1:7,看成品硬度再决定水量, 我是用棉花糖加牛奶煮开,冷藏后就是布丁了,也是试了好多次才知道比例的.
师米19365949460：
自制布丁可以让它凝固一夜再吃吗 -
29014商满
： 自制布丁可以在完全冷却后放进冰箱的保鲜层,第二天拿出来.只要配方没问题,都可以凝固
师米19365949460：
在家自做牛奶布丁不凝固是为什么 -
29014商满
： 草莓冻和牛奶布丁都是用鱼胶粉来凝固,不同的是鱼胶粉的用量不一样,牛奶布丁的鱼胶粉含量少,口感嫩滑,而草莓冻的鱼胶粉含量多,更硬,因而能够切成小丁状. 牛奶布丁的做法 制作牛奶布丁,首先将鱼胶粉倒入小碗,加入30克纯净水...
师米19365949460：
布丁没凝固可以重做么 -
29014商满
： 不可以重做了.因为材料已经没办法再用.正确零失败做法: 用料:牛奶两袋半、淡奶油250克、白砂糖一勺、吉利丁片2片 1、食材全部备好,吉利丁片用凉水泡上. 2、锅里小火倒入牛奶,微微有温度的时候缓缓倒入淡奶油和白糖(按自己喜好放置,喜欢甜就多放不喜欢就少放)不停搅拌至牛奶热但是不开,关火.(锅里照片忘记照了) 3、牛奶70℃左右的时候,将泡好的吉利丁片捞出放入碗中,碗上铺好纱布,将牛奶用纱布过滤一下倒入盛有软吉利丁片的碗中,搅拌至吉利丁片完全融化. 4将液体倒入容器中,放入冰箱保鲜层(冷藏放新鲜蔬菜的那层)静置3-4小时. 5、秒杀外面一切牛奶布丁.
师米19365949460：
布丁融化成水还能不能吃 -
29014商满
： 一般是可以食用的,口感不是很好. 布丁(英语:Pudding)一词源自音译英语,意译则为“奶冻”,广义来说泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品,如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等,常见制法包括焗及蒸,烤等.狭义来说,布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品,主要材料为鸡蛋和卡士达酱(英文:custard),类似果冻.在英国,布丁一词可以代指任何甜点.
