帝王蟹清理内脏结构图
网友评论：
甫卿19583022459：
帝王蟹怎么去除内脏 -
19452饶军
： 蟹时应当注意清除内脏.一要清除蟹胃,蟹胃俗称屎包,在背壳前缘中央似三角形的骨质小包,内有污沙;二要清除蟹肠,即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;三要清除蟹心,蟹心俗称六脚板;四要清除蟹腮,即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称蟹眉毛.这四样东西内含有细菌、病毒、污泥等,既脏又无食用价值,切勿乱嚼一气,以免引起食物中毒.
甫卿19583022459：
螃蟹的身体结构 -
19452饶军
： 螃蟹身体左右对称,可区分为额区、眼区、心区、肝区、胃区、肠区、鳃区.螃蟹身体的两边有附属肢(appendage)连结.头部的附属肢称为触角,具备触觉与嗅觉功能,有些附属肢有嘴部功能,用来撕裂食物并送入口中. 螃蟹胸腔有五对...
甫卿19583022459：
螃蟹怎么处理干净内脏 -
19452饶军
： 方法/步骤1 除胃:位于蟹壳的前半部,内有无泥,是细菌生长繁衍的地方2 除肠:位于蟹脐中间,呈一条黑线3 除蟹心:位于蟹黄中间4 除腮:在蟹体两侧,带有较多的致病菌和污物
甫卿19583022459：
螃蟹简便如何去内脏 -
19452饶军
： 将螃蟹腹部朝上,可看见三角形(公蟹)或偏椭圆型(母蟹),将之由尖端撬开,至根部连接处折断,此时由尾部往前可将其壳掀开,除蟹黄以外,其他内脏都不可食用,如腮(细条状,分部两侧),肠胃(由嘴部延伸,胃部呈菱形)全部去除洗净,将蟹壳覆盖回去,就可以蒸了.
甫卿19583022459：
冻的帝王蟹煮还是蒸 -
19452饶军
： 帝王蟹,如今已成为进口海鲜界的知名海产了,不管是家庭聚餐还是宴请客人,它一定会成为餐桌上的焦点!我们很少处理和烹饪,拿到手里有些不知所措,今天我们为大家介绍一下,如何正确处理帝王蟹这种大块头!因为帝王蟹浑身长满了...
甫卿19583022459：
帝王蟹的做法 -
19452饶军
： 处理的步骤.1.先将帝王蟹清洗,并解冻.2.将刺用剪刀剪掉,以利食用.3.并将蟹脚中间剪开,不但可以让酱汁流入,而且吃的时候不必再处理了.4.将炒锅加油,油热后,加上蒜瓣、姜丝、辣椒碎末爆香.(喜欢吃辣的人可以放鸡心椒或是朝天椒,建议:稍微辣一点)5.放入处理好的帝王蟹.6.淋上日清酱油拌炒.(一定要用日本酱油,因为是海鲜类制作的,所以可以增加帝王蟹的鲜、甜)7.盖上锅盖,让蟹吸收一下酱汁.8.再淋一点米酒.9.差不多后要起锅前,再放上葱段,或是九层塔即可.
甫卿19583022459：
螃蟹怎么处理干净? -
19452饶军
： 可以拿出平时旅行时旅馆里提供的没用过的牙刷,当然,用过的旧牙刷也成.将螃蟹倒到水池里,用一只手的大拇指和中指抓住螃蟹的左右两侧,而且一定要蟹壳朝上,根据本人多年来洗螃蟹的经验,这种抓法绝对不会让蟹钳夹到你的手指;另外一只手拿着乏激催刻诎灸挫熏旦抹牙刷,把螃蟹拿在开着的水管下,水量弄小点,然后将螃蟹翻过来,刷白肚皮和螃蟹脚和蟹钳,注意,螃蟹毛一定要用力的刷,而且要用水不断地冲洗,因为污垢最容易藏匿在螃蟹毛中.洗完螃蟹后,弄个桶放一点水,把螃蟹放到桶中,让他们再呼吸呼吸.
甫卿19583022459：
大闸蟹的身体结构, -
19452饶军
： 蟹的身体分为头胸部与腹部.头胸部的背面覆以头胸甲,形状因种不同而不一样.额部中央具第1、2对触角,外侧是有柄的复眼.口器包括1对大颚,2 对小颚和3对颚足.头胸甲两侧有5对胸足.腹部退化,扁平,曲折在头胸部的腹面.雄性腹部窄长,多呈三角形,只有前两对附肢变形为交接器;雌性腹部宽阔,第2~5节各具1对双枝型附肢,密布刚毛,用以抱卵.http://baike.baidu.com/view/28850.htm
甫卿19583022459：
清蒸帝王蟹的做法步骤图,清蒸帝王蟹怎么做 -
19452饶军
： 用料 活帝王蟹 1只 葱 10cm长一段 姜 5-6片 姜末 20克 陈醋 适量 厨房剪子一把 必须得有 清蒸帝王蟹的做法 去海鲜市场挑一直肉满的活帝王蟹,让商家帮忙捆好,打上氧气,回家就吃.烧一锅热水,葱斜切段姜切片放在热水里.螃蟹稍微洗刷一...
甫卿19583022459：
清蒸帝王蟹的多长时间 -
19452饶军
： 买回来的帝王蟹用刷子清洗干净2.放入蒸锅内蒸20分钟左右即可 巨大的蟹子盖盖放入锅内3.用姜丝和醋,香油调制好醋姜汁沾食即可~清蒸帝王蟹帝王蟹生活于深海,因此远离污染,肉质鲜美,营养丰富.这里向大家介绍一下清蒸帝王蟹的做法.非常简单易学!材料:帝王蟹、生姜 做法: 1、冲洗下,和生姜一起放进锅子,旺火蒸十五分钟; 2、时间刚刚好,趁热才好吃; 3、难遇的肥美. 非常的简单就能享受到五星级饭店的待遇,快来试试吧![3]
