带锯齿的削皮刀怎么用
答：菠萝的叶子边缘带有明显的锯齿，而凤梨的叶子则光滑，边缘通常不带锯齿。2. **肉刺的差异：在市场上，去皮的菠萝通常需要去除明显的肉刺，削出一条条“沟壑”，而去皮的凤梨则因为肉刺较少或较小，只需简单削皮，外表更为光滑。3. **口感的区别：菠萝通常需要用盐水浸泡后食用，口感酸酸甜甜；而凤梨...
答：主厨刀长度约为15～30厘米，最常见的为20厘米。 面包刀（Bread knife）通常刀刃边缘有锯齿，长度约在15～25厘米之间。锯齿的刀刃可轻松切开面包等表皮坚硬但内部柔软的食材。 削皮刀（Paring） 工具刀（Utility） 肉类用菜刀 切肉刀（Carving） 切片刀（Slicing Knife） 大型切肉刀（Cleaver） ...
答：早餐吃面包是比较有营养的，外面买的面包不是很新鲜，所以有的家庭会自己在家烤面包。烤好的面包是一大块的，这时需要用刀把它切成片状，如果使用的刀不好，在切的时候会把面包切碎，那么，切面包用什么刀？切面包用什么刀不掉渣？1、切面包用什么刀好硬皮欧包一定要锯齿刀，目前家庭烘焙比较流行质量也...
答：西式菜刀 主厨刀 一般用途 主厨刀(Chef's knife)是一种综合用途的菜刀，刀刃的部份为弧形，搭配砧板使用可做出更精确的切割。主厨刀长度约为15～30厘米，最常见的为20厘米。面包刀(Bread knife)通常刀刃边缘有锯齿，长度约在15～25厘米之间。锯齿的刀刃可轻松切开面包等表皮坚硬但内部柔软的食材。削皮...
答：主厨刀 一般用途 主厨刀（Chef's knife）是一种综合用途的菜刀，刀刃的部份为弧形，搭配砧板使用可做出更精确的切割。主厨刀长度约为15～30厘米，最常见的为20厘米。面包刀（Bread knife）通常刀刃边缘有锯齿，长度约在15～25厘米之间。锯齿的刀刃可轻松切开面包等表皮坚硬但内部柔软的食材。削皮刀（...
答：刀按照用途分为切片刀、砍骨刀、斩切两用刀、水果刀等不同类型。通常情况下切片刀刃口度数在15°左右，较薄，易于切片；砍骨刀刃口在25°以上，刃口厚，重量足，方便砍斩；斩切两用刀刃口度数在15°-25°之间，可斩切一些诸如鸡鸭鱼等不太大的骨头，但对于切片以及处理猪腿得大骨时候稍显费劲。
答：如果想要保持生鱼片的鲜美味道就选氧化锆陶瓷刀，这种刀就是专门为了切出原汁原味的生鱼片而制作出来的。如果想要切出形状规则、厚薄均匀的生鱼片，那就选择传统的日式厨刀，日式厨刀细长且单面开刃，开锋角度小于15°，极其锋利，有利于顺畅无阻的切开鱼肉。另外不要选不锈钢刃材，最好是高碳钢，这样有...
答：中式厨刀：一般分为批刀、斩刀及前批后斩刀三种。批刀用于料理无骨肉与蔬果；斩刀专门对付带骨或特硬之物。家用刀一般以圆头的前批后斩刀为宜。此种刀的优点是头圆体轻，使用方便，适用范围广，前批后斩一般的刀法都能够应付。西式厨刀：式样繁多，分类特别细。常用刀具有：主厨刀/厨师刀, Chef's...
答：钻石10度和刚玉的9度）。虽其硬度高，但缺乏韧性固脆，所以使用时应避免摔至地面、外力撞击、除剁刀外则应避免刴或砍等行为。陶瓷刀大多只能切削软质食材，不可用于有较硬的籽的水果，或是刴切各种带骨肉，不当使用还是会钝化，若是操作不当，像是切西瓜卡刀，折断几率相当高。
网友评论：
俞鱼13638125562：
怎么使用多功能锯齿行水果削皮刀 -
63308许矩
： 绝大多数水果都有皮.桔子、橙、香蕉、甘蔗,是必定要去皮吃的,这不会引起争议.在这里,我想着重谈谈有特别保健作用的苹果和葡萄.苹果含有较多的果胶,果胶是一种可溶性纤维质,有降低血清胆固醇的作用.法国研究人员发现,坚...
俞鱼13638125562：
熟玉米怎么剥粒 -
63308许矩
： 1、煮熟了用叉子成行的剥,很快的.2、先用小刀把其中一两行切开,然后一行一行地剥,也不算慢.3、你到菜市场买玉米的时候,就要求卖者帮你剥好,很容易,他不是剥,而是拿把刀,一切就下来一大堆,看着也很爽的!4、先把棒子...
俞鱼13638125562：
削皮刀怎么用 -
63308许矩
： 1. 对苹果橙子之类,请左手拿水果,右手拿刀,将刀背对着自己,刀刃倾斜贴着果皮向外削,防止脱滑伤到自己. 2. 对凤梨之类,请改用钻锥型削皮刀,左手扶住水果,右手持刀,固定牢慢慢削. 3. 对香蕉桔子之类,请放下削皮刀,用手剥,都可. 小型厨房用刀. 一般来看,市场上的水果刀从材质上来说有不锈钢的、塑料的,从形状上来看有直的、折叠的、甚至还有旋刨式的、环形的等等.
俞鱼13638125562：
如何剥熟玉米 -
63308许矩
： 方法1、首先准备好玉米2、其次是剥玉米粒的工具叉子3、先将叉子平插入玉米的根部,用力一掀.4、看玉米轻松的被剥下来了.5、接下来按照刚才的方法来剥,越剥越快
俞鱼13638125562：
玉米怎么拨下来 -
63308许矩
： 1、玉米剥掉外皮,揪掉须须2、 取一个“v”形刀,先将玉米其中的一行粒粒剥下来发现了吧,是“v”形刀子厉害,不过,没有这个刀子怎么办呢?取一个我们家的平口螺丝刀,自玉米根部,撬下一行的玉米粒.3、玉米粒之间有了空隙,用手指一排一排的剥下玉米粒即可了.如果家中没有平口螺丝刀也不要紧,可以用菜刀将玉米其中一行去掉就可以了,不过这样危险,不会弄易伤到手,而且用刀去掉的那一行玉米粒不完整.所以最好用平口螺丝刀安全不伤手.4、还有一个办法是剪刀把玉米棒子从中间分成几辨,然后一辨一辨的剥也比较不错.具体操作是用剪刀从玉米棒子比较粗的一方插进行,然后用手一转.这样玉米棒子就会自动裂开了.
俞鱼13638125562：
吃西餐时,带小锯齿的刀是切什么用的 -
63308许矩
： 如果用餐时,有三种不同规格的刀同时出现,一般正确的用法是:带小小锯齿的那一把用来切肉制食品;中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片;而那种小巧的,刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀,则是用来切开小面包,然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面.
俞鱼13638125562：
锯齿水果刀使用方法 -
63308许矩
： 用来割皮的,比如说橙子皮,柚子皮.碰到硬的,难切的,就用锯齿啊.比平的好切.
俞鱼13638125562：
菜刀的刀印上有锯齿有什么用途 -
63308许矩
： 锯齿刀也叫面包刀,由于是锯齿形刃来口,在切面包时不会留下过多面包屑,适用源于切面包片和蛋糕等绵软的食物,如果没有滚刀时它还是很好的比萨刀,由于它锯齿的独特设计还可以切带硬皮而内多汁的水果,如蕃茄等,汁液不易流失,但这种刀不适合切割带骨头或过硬的食物或是冻肉 也可以去鱼鳞片等
俞鱼13638125562：
怎样在冰箱里冻玉米粒? -
63308许矩
： 在冰箱里冻玉米粒步骤/方法:1.剥去玉米外层的厚皮,留3层玉米的内皮,不必择去玉米须,更不必清洗,放入保鲜袋或塑料袋中,封好口,放入冰箱的冷冻室里保存.储存期很长,至少在下一个玉米上市季节之前,能保证你随时可以吃到鲜嫩...
俞鱼13638125562：
玉米新国标中为何没有未熟粒一项 -
63308许矩
： 玉米未熟粒不属于不完善粒.未熟粒对于玉米难界定,玉米的出粉率和营养价值与未熟粒关联不大,另外成熟度不高会影响容重,未熟粒的影响不再重复计算.
